念好養(yǎng)羊經(jīng)勇闖“羊”關(guān)道 走出獨(dú)屬的“羊”光大道
——訪豐寧滿族自治縣正原牧業(yè)有限公司總經(jīng)理張志剛

本刊記者 吳曼

這里是“潮灤兩河”最美發(fā)源地，享有“京津水塔”盛譽(yù)；這里是“中國天然氧吧”，具有“北京后花園”之稱；這里就是水草豐茂、有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)越資源的豐寧滿族自治縣。該縣有著悠久的養(yǎng)羊傳統(tǒng)和養(yǎng)殖技藝，涌現(xiàn)出大批的養(yǎng)羊?qū)I(yè)技術(shù)人才，為該縣養(yǎng)羊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。作為河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系羊創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)承德綜合試驗(yàn)推廣站的試驗(yàn)基地，豐寧滿族自治縣正原牧業(yè)有限公司（以下簡稱“正原牧業(yè)”）在總經(jīng)理張志剛的帶領(lǐng)下，念好養(yǎng)羊經(jīng)勇闖“羊”關(guān)道，走出了獨(dú)屬的“羊”光大道。

近日，在冬日的暖陽中，記者走進(jìn)正原牧業(yè)的養(yǎng)殖區(qū)，還未入圈舍，就聽到“咩咩”的羊叫聲此起彼伏，來到標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖圈舍內(nèi)，一只只湖羊毛色光亮，膘肥體壯，正在悠閑地進(jìn)食中。這時(shí)一個(gè)忙碌的身影，正在打理著圈舍，他就是正原牧業(yè)的總經(jīng)理張志剛。

一、不斷摸索 選擇優(yōu)質(zhì)的品種

正原牧業(yè)于2014 年7 月份注冊開始投產(chǎn)建廠，2015 年正式經(jīng)營。“場區(qū)整體占地48 畝，目前總存欄4100 只，母羊存欄1600 只，主要品種其基礎(chǔ)母羊全部是湖羊，公羊以杜泊、澳洲白及東弗里生為主?！睆堉緞傁蛴浾呓榻B到。

張志剛1972 年生人，作為飼料銷售出身的他在畜牧行業(yè)摸爬滾打了近30 年，見證了這個(gè)行業(yè)的風(fēng)云變幻?！凹邑?cái)萬貫，帶毛兒的不算”，張志剛深知其中的變數(shù)。但懷揣對養(yǎng)殖行業(yè)的熱愛，他毅然決然地投身其中。養(yǎng)羊業(yè)看似簡單，但實(shí)際上里面有很深的學(xué)問，需要學(xué)習(xí)和掌握的內(nèi)容很多。張志剛的養(yǎng)羊之路并非是一帆風(fēng)順，在養(yǎng)殖初期，他走了不少彎路，最初選擇飼養(yǎng)寒羊，之后又進(jìn)行雜交，但由于寒羊不耐粗飼、羔羊成活率不高的特點(diǎn)，產(chǎn)量始終上不去。

幾經(jīng)摸索，他悟出養(yǎng)羊最重要的一點(diǎn)就是選擇好的品種，為此，他四處尋找優(yōu)良的品種，最終于2018 年開始飼養(yǎng)湖羊。據(jù)了解，湖羊以繁殖力強(qiáng)、生長發(fā)育快和舍飼適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良特性獨(dú)占鰲頭，被認(rèn)為是肉羊生產(chǎn)和肉羊新品種培育的最佳母本品種。利用批次化繁殖控制技術(shù)，確保了母羊“兩年三胎”的繁殖胎次，提高了肉羊的生產(chǎn)能力和養(yǎng)殖效益。

張志剛向記者介紹說：“經(jīng)過多次考察，發(fā)現(xiàn)湖羊膽子小、喜群居，最是適合高密度圈養(yǎng)。而且湖羊的繁殖力高、具有多胎基因、泌乳多、母性好，是繁育母本的最佳選擇，本場的經(jīng)產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率能達(dá)到2.6～2.8?！庇谑牵翗I(yè)大力引進(jìn)湖羊品種，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施、合理的管理、嚴(yán)格的防疫、全面的營養(yǎng)。

二、提高效益 實(shí)施階段化精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)羊生產(chǎn)中，種母羊是基礎(chǔ)，提高母羊的繁殖率是增加經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵和重要環(huán)節(jié)。而提高母羊的繁殖率又是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，是由諸多因素共同作用的結(jié)果。張志剛經(jīng)過多年的探索，從規(guī)劃布局、選優(yōu)選配、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面，總結(jié)出了一套精準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理方案，極大地提高了母羊的生產(chǎn)繁殖性能。

合理規(guī)劃布局，提供標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)環(huán)境。張志剛向記者介紹說：“羊舍的結(jié)構(gòu)需要符合羊群的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，嚴(yán)格要求三區(qū)分開，凈道、污道分開，羊舍布局符合生產(chǎn)工藝流程，育成舍、母羊舍、羔羊舍、育肥舍分開。同時(shí)各區(qū)之間有一定的安全距離?！?/p>

保證合理的參配數(shù)，選擇適宜的初配年齡和體重。“作為繁殖母羊，必須要有合理的參配數(shù)，把能夠利用的母羊盡可能多地利用起來”，張志剛介紹說：“湖羊的初配年齡不宜過早，若過早配種不僅會影響母羊本身生長發(fā)育，還會降低產(chǎn)羔率及羊羔的育成率，甚至?xí)购蟠w質(zhì)和生產(chǎn)性能嚴(yán)重降低。湖羊?qū)儆谠缡旌投啻伟l(fā)情羊種，6 月齡達(dá)到初情期，但一般母羊以7月齡以上為適配年齡?！庇浾吡私獾剑螂m可常年發(fā)情，但有淡旺季之分。因此，必須抓住發(fā)情旺季做到適時(shí)正確配種，才是提高繁殖率最直接有效的措施。

具備合理的膘情，分欄進(jìn)行優(yōu)飼。母羊的營養(yǎng)水平及其體況對其發(fā)情、排卵、配種及羔羊的育成起著關(guān)鍵作用?！案鶕?jù)不同的發(fā)育階段，對母羊進(jìn)行了分欄飼養(yǎng)，具體分為：妊娠前期、妊娠中期、妊娠后期，之后再配備不同的飼料營養(yǎng)?！睆堉緞傉J(rèn)真說到。據(jù)介紹，空懷期的母羊需要控制好其膘情，要采取相關(guān)技術(shù)措施促進(jìn)母羊能夠早發(fā)情，同時(shí)在配種前1 個(gè)月進(jìn)行優(yōu)飼，為其提供優(yōu)質(zhì)飼料和青草或干草等。妊娠中期需給母羊補(bǔ)充精飼料，避免因缺乏營養(yǎng)而導(dǎo)致胎兒生長發(fā)育受影響。妊娠后期，可以給母羊喂食一些青綠多汁的飼料，便于其為后期的泌乳做準(zhǔn)備，還要給母羊添加維生素和微量元素，保障各營養(yǎng)元素的均衡供給，避免胎兒出生后出現(xiàn)軟骨癥或者母羊出現(xiàn)產(chǎn)后癱瘓等情況。

做好疫病防控，加強(qiáng)生物安全體系建設(shè)。疫病會對湖羊的生長造成致命的威脅，是嚴(yán)重影響湖羊健康的主要因素，同時(shí)還能大大降低繁殖率。張志剛告訴記者：“想要提高母羊繁殖力，不僅要加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，搞好環(huán)境和圈舍衛(wèi)生，還要樹立‘以防為主，防治結(jié)合’的思想。”于是在疫病防控方面，正原牧業(yè)建立了一套完善的生物安全防控體系。一是推行批次化月齡免疫。因湖羊高效的生產(chǎn)節(jié)奏，母羊時(shí)刻處于妊娠、哺乳階段，制定批次化月齡免疫程序可有效地解決湖羊疫病風(fēng)險(xiǎn)或因免疫造成的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。二是做好三聯(lián)四防，并持續(xù)做好烈性傳染病的免疫工作。積極做好布病、傳染性胸膜肺炎的免疫。三是加強(qiáng)開展消毒工作，切斷疾病的滋生和傳播，定期對羊舍進(jìn)行消毒。同時(shí)，時(shí)刻關(guān)注羊群健康動(dòng)態(tài)，對影響繁殖功能障礙的疫病定期監(jiān)測，及時(shí)治療，適時(shí)淘汰。

科學(xué)配方，保證飼草料的均衡供給。張志剛有著多年的飼料銷售經(jīng)驗(yàn)，深刻懂得科學(xué)的配方、精準(zhǔn)地投喂，確保提供每個(gè)羊只在不同生產(chǎn)階段的不同營養(yǎng)需要的重要性。正原牧業(yè)長期以來均采用精粗分飼的飼養(yǎng)方式，飼料以草料為主，合理搭配精粗料?！霸谘虻酿B(yǎng)殖過程中，飼料的選擇和配方是非常重要的，要科學(xué)配比，既要有針對性，達(dá)到羊的生長需求，又要使羊生長均衡，減少疾病?！睆堉緞傉f到。他根據(jù)羊的不同生長階段制定了不同的營養(yǎng)配比程序，每個(gè)階段所需不同量的蛋白、干物質(zhì)都有精準(zhǔn)的要求，并根據(jù)產(chǎn)羔率提供參數(shù)，之后再進(jìn)行科學(xué)配比。同時(shí)，在原料質(zhì)量方面還要進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)。

從2015 年至今，近九年的時(shí)間，張志剛也曾迷茫過、徘徊過、猶豫過，但經(jīng)過不斷地嘗試、改進(jìn)，他總結(jié)出了自己的一套養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)：規(guī)模化自繁自養(yǎng)場，存在著巨大的資金和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，需要科學(xué)利用品種和階段化精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理來完成生和養(yǎng)的兩大任務(wù)，通過提高發(fā)情率、配種率、受胎率、產(chǎn)羔率、斷奶羔羊成活率等關(guān)鍵指標(biāo)，縮短產(chǎn)羔間隔，降低空懷天數(shù)，增加產(chǎn)羔數(shù)量，降低死淘數(shù)量及提高利用胎次，從而達(dá)到高效繁殖。

三、保證品質(zhì) 樹立良好的口碑

由于高標(biāo)準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理，培育出了高品質(zhì)的羊群。近些年，正原牧業(yè)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院等單位進(jìn)行合作，為科研單位選送高質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)用羊，用于開展黃曲霉毒素、肉的風(fēng)味研究等實(shí)驗(yàn)。眾所周知，作為實(shí)驗(yàn)用羊更要具備良好的體況及健康的體質(zhì)，尤其要無布魯氏桿菌病等病原。布病是羊養(yǎng)殖過程中重要的疾病之一，為了保證本場羊只不感染布病，張志剛制定了嚴(yán)格的防控措施： 一是制定合理的引種規(guī)劃，明確其來源及健康情況，確保引種質(zhì)量。在引種進(jìn)場前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫確保不攜帶任何的致病原。二是加強(qiáng)檢測。對于場內(nèi)的羊每年要進(jìn)行血液檢測，防止場內(nèi)存在致病原。三是強(qiáng)化免疫，制定合理有效的免疫程序，根據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行疫苗接種。

正是張志剛嚴(yán)把羊的質(zhì)量關(guān)，靠著良好的口碑，通過口口相傳，其繁殖羊的銷售覆蓋了整個(gè)河北地區(qū)，并遠(yuǎn)銷至內(nèi)蒙古自治區(qū)的通遼及烏蘭察布等地。同時(shí)與北京二商食品有限公司合作，作為育肥公羊的供應(yīng)基地，銷往北京大型連鎖餐飲及商超。

四、改進(jìn)硬件設(shè)施 提升養(yǎng)殖效率

工欲善其事，必先利其器。近年來，隨著現(xiàn)代化技術(shù)不斷創(chuàng)新和發(fā)展，養(yǎng)殖場也逐步向自動(dòng)化、現(xiàn)代化方向邁進(jìn)，張志剛深刻感受到，傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)面臨著人力成本居高不下、管理精度不細(xì)、養(yǎng)殖效率低下的等問題，嚴(yán)重影響了養(yǎng)羊效率和質(zhì)量，特別是中大型的養(yǎng)羊場要想長遠(yuǎn)發(fā)展，更需要技術(shù)性、專業(yè)化的硬件設(shè)施支撐。正原牧業(yè)建廠初期自動(dòng)化設(shè)備普及程度還不高，在不斷的擴(kuò)建后，目前一部分羊舍已經(jīng)實(shí)施了自動(dòng)化的設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)通風(fēng)、自動(dòng)消毒、自動(dòng)撒料、自動(dòng)飲水及自動(dòng)清糞，大大提升了養(yǎng)殖效率，改善了養(yǎng)殖管理的精度和資源的利用效率。

記者了解到，從建廠至今，張志剛先后投資了1000 多萬元，傾盡了全部的心血。從最初抱著試一試的心態(tài)，到現(xiàn)在的全身心投入，九年來，他做到了對養(yǎng)羊這份事業(yè)的專心、專注。談及未來的規(guī)劃，張志剛充滿信心地說到：“接下來，會繼續(xù)全面升級改造羊場全自動(dòng)化一體設(shè)備，進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，用現(xiàn)代化的設(shè)備助力提升羊的品質(zhì)，不斷做大做強(qiáng)自己的養(yǎng)殖企業(yè)，為我縣養(yǎng)羊業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)?！?/p>

后記： 為了增強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的科技支撐與引領(lǐng)作用，河北省成立了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。正原牧業(yè)連續(xù)兩期作為羊體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)承德綜合試驗(yàn)推廣站的試驗(yàn)基地，積極承擔(dān)著新技術(shù)的集成、試驗(yàn)及推廣任務(wù)。面對羊市場價(jià)格低迷，前景渺茫的局面，張志剛的一句話讓作者記憶深刻，他說：“不管市場行情如何，我只管把我的羊養(yǎng)好！”因?yàn)榧兇?、專注，所以做到了專業(yè)；因?yàn)樾臒o旁騖，所以才能篤定前行。這也就是為什么在當(dāng)前行情下，有些養(yǎng)羊場空欄甚至倒閉，而張志剛的羊場卻能夠做到盈利的真正原因。天下難事必做于易，天下大事必做于細(xì)。認(rèn)真做一件事兒只是把事情做對，用心做一件事才能把事情做好。懷匠心踐匠行做匠人，在張志剛的心里唯有一個(gè)信念：把羊養(yǎng)好，用專注開啟專業(yè)，用專業(yè)服務(wù)于整個(gè)行業(yè)。