豇豆病蟲害的綠色防控與農(nóng)殘治理對策

畢義炳

（西溪南鎮(zhèn)為民服務(wù)中心，安徽 黃山 245900）

豇豆作為一種重要的經(jīng)濟作物，富含蛋白質(zhì)和維生素，是我國常見的蔬菜之一。在生產(chǎn)過程中，豇豆病蟲害常劣化豇豆的品質(zhì)，降低豇豆的產(chǎn)量[1]。為了有效地控制病蟲害對豇豆農(nóng)作物的危害，綠色防控和治理具有重要意義。本文探討了豇豆病蟲害的綠色防控對策，為豇豆種植者提供參考，促進豇豆產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 豇豆的生物特性

豇豆，又稱扁豆或菜豆，是一種常見的豆類植物。它是一年生草本植物，具有直立的莖和羽狀復(fù)葉，莖通常會蔓延或攀緣，高度為2～4 m。豇豆的葉子呈三角狀，有長柄，由3 個小葉組成，小葉為卵形或心形，邊緣光滑或具齒。花朵是兩性花，呈白色或淡紫色，通常集結(jié)成腋生或頂生的聚傘花序，花序上有數(shù)朵花。果實為扁平、長而窄的莢果，內(nèi)含多顆種子，顏色可以是綠色、黃色或紫色，成熟后可以食用或加工。原產(chǎn)于熱帶非洲的豇豆對氣候和土壤要求不高，耐旱、耐熱以及耐貧瘠，適合在干燥和高溫環(huán)境中生長，在排水性好的土壤中更利于其生長。

豇豆的生長周期較短，季節(jié)性強，一般為60～90 d。種子萌發(fā)后，會迅速生長并開花結(jié)莢。豇豆的豆莢中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是重要的食物來源之一。豇豆一般采取露地栽培和設(shè)施栽培方式進行生產(chǎn)，可以實現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)。然而，由于豇豆喜溫喜光的特性，容易受到病蟲害的危害。病蟲害防治和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為豇豆產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的關(guān)鍵問題。

2 豇豆的病蟲害及防治

2.1 蟲害

豇豆的蟲害主要包括蚜蟲、薊馬、煙粉虱、斑潛蠅、茶黃螨、豆野螟、豆莢斑螟和斜紋夜蛾等幼蟲或成蟲危害。這些蟲害會導(dǎo)致豇豆植株體瘦弱、病部干縮、葉片脫落，甚至整株枯死，造成產(chǎn)量損失和商品價值降低[2]。

以薊馬、斑潛蠅和煙粉虱蟲害為例。（1）對于薊馬的防治，可采用混配噴霧的方式，選擇2～3 種具有不同作用機理的殺蟲劑進行輪換使用。還可以采取物理防控措施，如田間懸掛帶性信息素的藍色誘蟲板、田間覆蓋黑色或銀色地膜以阻隔薊馬入土化蛹，并在豇豆種植田塊四周搭建高度為2.2 m的80～100 目防蟲網(wǎng)，以阻隔薊馬進入。此外，還應(yīng)注重生物防治，如釋放天敵生物，并根據(jù)天敵生物的選藥及施用方案進行合理的保護。（2）對于斑潛蠅的防治，可以采取物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合的方式。在田間懸掛黃色誘蟲板并設(shè)立防蟲網(wǎng)，利用日曬高溫覆膜提高土壤溫度以殺死斑潛蠅的蛹。同時，選擇2～3 種不同作用機理的、登記于豇豆防治斑潛蠅的殺蟲劑混合噴施，并進行輪換使用。在噴施藥劑時，應(yīng)注意將噴嘴對準(zhǔn)嫩梢、葉片正面和背面都進行噴施，重點噴施背面。（3）針對煙粉虱的防治，可以采取綜合的防治措施。一是選擇抗性品種，并調(diào)節(jié)作物的播種期；二是及時清理園地，合理輪作，以減少蟲害的滋生；三是設(shè)置防蟲網(wǎng)以阻止成蟲的入侵；四是使用黃色誘蟲板來引誘和殺死煙粉虱成蟲。在藥劑的選擇上，需要使用2～3 種不同作用機理的豇豆防治粉虱的殺蟲劑進行混合噴施，并輪換使用。噴霧時應(yīng)注意使噴嘴對準(zhǔn)嫩梢，同時在葉片的正面和背面都進行噴施，重點噴施背面部分。

2.2 病毒病

豇豆病毒病是由黃瓜花葉病毒、豇豆蚜傳花葉病毒和蠶豆萎蔫病毒等引起的病害。這些病毒主要以蚜蟲為介體傳播，發(fā)生在豇豆生長期間，尤其是在適宜的生長季節(jié)和蚜蟲較多的情況下容易發(fā)生。感染的豇豆植株會出現(xiàn)葉片變黃、畸形和卷曲等癥狀，嚴(yán)重時能導(dǎo)致植株生長受限甚至死亡。防治豇豆病毒病，關(guān)鍵是控制傳播病毒的媒介蚜蟲和粉虱等害蟲。一方面，可以使用免疫誘導(dǎo)劑或植物生長調(diào)節(jié)劑，如氨基寡糖素、赤吲乙蕓薹素內(nèi)酯和毒氟磷等，來提高植株的抗逆性，減少感染病毒的機會。另一方面，定期檢查豇豆植株，并及時清除發(fā)現(xiàn)的蚜蟲、粉虱等傳播病毒的害蟲。

2.3 真菌、細(xì)菌和線蟲等引起的病害

豇豆常受到多種真菌、細(xì)菌和線蟲引起的病害為害，其中包括銹病、白粉病、炭疽病、基腐病、枯萎病和疫病等真菌引起的病害。為了有效防治這些病害，可以采取以下措施。一是注重應(yīng)用混劑，在殺菌劑中使用多種機理的化學(xué)藥劑混合，如甲氧基丙烯酸酯類、琥珀酸脫氫酶抑制類、三唑類、噻唑酰胺類和二硫代氨基甲酸酯類等，以提高防治效果。二是可以與其他農(nóng)藥和生物源殺菌劑混合噴施，輪換不同的藥劑，減少產(chǎn)生抗藥性的風(fēng)險。三是結(jié)合物理方法進行防治，如使用粘蟲板、誘蟲燈和銀灰膜等物理方式來捕捉和消滅傳播病原體的介質(zhì)。在栽培過程中，可以采用選擇抗病品種、執(zhí)行輪作倒茬、科學(xué)澆水、增溫保溫和配方施肥等方法，以提高豇豆的健康程度，增強植物對病害的抵抗力。針對根結(jié)線蟲引起病害的防治，可以進行高溫處理。夏季高溫的休閑季節(jié)時，在田間挖溝起壟后灌滿水，然后蓋上膜，將棚室密封15～20 d。如果是露地種植，可以進行1～2 次深翻暴曬，以殺死線蟲。此外，在播種前可以撒施或溝施阿維菌素顆粒劑對土壤進行處理，以減少根結(jié)線蟲的發(fā)生。對于已經(jīng)有根結(jié)線蟲感染的豇豆植株，可以使用噻唑磷或阿維菌素進行灌根防治。

3 豇豆病蟲害綠色防控對策

豇豆病蟲害綠色防控是促進豇豆安全生產(chǎn)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)生態(tài)安全和貿(mào)易安全的有效途徑。目前，在豇豆生產(chǎn)中主要采取生物防治、物理防治和環(huán)境調(diào)控等環(huán)境友好型措施來防治有害生物。

3.1 生物防治

生物防治是一種利用天敵和寄生菌等有益生物來控制豇豆病蟲害的方法[3]。通過引入捕食性昆蟲來控制害蟲數(shù)量，或者利用寄生菌進行生物防治，可以有效地防止豇豆病蟲害的發(fā)生和傳播。

天敵是自然界存在的一些有益生物，與害蟲之間存在天然的捕食關(guān)系。通過引入天敵來控制害蟲的數(shù)量，可以實現(xiàn)生態(tài)平衡，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。在豇豆種植中，可以引入捕食性昆蟲如瓜小綠瓢蟲、瓜蛾天敵等，它們喜食豇豆害蟲，能夠有效地控制害蟲種群的增長[4]。

寄生菌也是一種防治手段，是能夠寄生在害蟲體內(nèi)并對其造成致命影響的微生物。寄生菌進入害蟲體內(nèi)后，通過分泌毒素或破壞害蟲組織，使害蟲死亡。利用寄生菌進行生物防治可以減少農(nóng)藥的使用，降低環(huán)境污染風(fēng)險。例如，利用白僵菌、內(nèi)寄生菌等來控制豇豆害蟲，能有效抑制害蟲種群的增長。

此外，豇豆抗病蟲品種的選育也是重要的生物防治策略[5]。通過遺傳育種和基因工程等手段，培育具有抗病蟲特性的豇豆品種，可以增強豇豆的抵抗力和適應(yīng)性。選擇抗病蟲品種進行種植，既能降低病蟲害發(fā)生率，又可以減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，達到綠色防控的目的。

3.2 物理防治

物理防治是一種利用物理手段控制豇豆病蟲害的方法。常見的物理防治方法有3種。一是溫度調(diào)控技術(shù)。溫度調(diào)控技術(shù)是利用溫度對豇豆病蟲害的影響來控制其數(shù)量。由于豇豆病蟲害對溫度的適應(yīng)性較弱，可以通過調(diào)節(jié)溫室的溫度來達到控制病蟲害的效果。根據(jù)不同的病蟲害特點，合理調(diào)整溫度可以阻止其生命周期的完成或抑制其繁殖，從而減少病蟲害的發(fā)生。二是殺蟲燈和粘蟲板等物理陷阱設(shè)備。物理陷阱設(shè)備可以通過吸引和捕獲害蟲來控制其數(shù)量[6]。安裝殺蟲燈和粘蟲板等設(shè)備，并設(shè)置在豇豆生長的區(qū)域，可以吸引并捕獲飛行的害蟲。這種方法不使用化學(xué)農(nóng)藥，對環(huán)境友好，并能有效地降低害蟲的數(shù)量，從而減少病蟲害的危害。三是豇豆栽培結(jié)構(gòu)的調(diào)整。調(diào)整豇豆栽培結(jié)構(gòu)是指通過采用適宜的行距和株距來合理布局種植豇豆，以通過增加光照和通風(fēng)條件，從而有效減少病蟲害的發(fā)生可能性[7]。合理的栽培結(jié)構(gòu)能夠提供較好的生長環(huán)境，減少病蟲害的滋生和傳播，從而保護豇豆的健康生長。

3.3 環(huán)境調(diào)控

環(huán)境調(diào)控是利用調(diào)整豇豆生長環(huán)境來控制病蟲害的發(fā)生，可以改善豇豆生長環(huán)境，提高其抵抗力和免疫力，減少病蟲害的發(fā)生[8]。一是地力養(yǎng)護與優(yōu)化。通過合理管理土壤，保持土壤肥力和生態(tài)平衡，提高豇豆植株的抵抗力和免疫力，減少病蟲害的發(fā)生[9]。施肥是其中重要的措施之一。根據(jù)土壤的養(yǎng)分含量和豇豆的需肥特性，選擇適當(dāng)?shù)挠袡C肥和無機肥進行施用，保證豇豆獲得充足的營養(yǎng)。同時，根據(jù)不同病原體和害蟲對土壤酸堿度的要求不同，合理調(diào)節(jié)土壤pH 值，以改善豇豆植株的生長環(huán)境，增強其抵抗病蟲害的能力。

二是輪作和間套種植。它是一種常用的環(huán)境調(diào)控方法，能夠打破病蟲害的傳播途徑和生命周期，從而減少害蟲。通過將豇豆與其病蟲害不同的作物進行輪作，可以減少病原體和害蟲在連續(xù)種植中的積累，并改變它們的生長環(huán)境。此外，間套種是指在豇豆田間種植一些具有抑制害蟲生長的作物，如馬鈴薯、洋蔥等。這些作物釋放的揮發(fā)性物質(zhì)或根系分泌物具有驅(qū)避、招引天敵等功能，從而起到綜合防控病蟲害的效果。

4 豇豆病蟲害農(nóng)殘治理對策

4.1 農(nóng)殘監(jiān)測和評估體系建設(shè)

針對豇豆中的農(nóng)殘風(fēng)險性，應(yīng)建立保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)字化農(nóng)殘監(jiān)測和評估體系[10]。例如，建立全市的豇豆農(nóng)殘監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，將所有種植豇豆面積在0.067 hm2及以上的小農(nóng)戶和規(guī)模種植戶的人、地、菜信息納入監(jiān)測，以確保監(jiān)測范圍的全面性。通過數(shù)字化建檔和信息匯總，實現(xiàn)對農(nóng)藥使用的登記和備案、生產(chǎn)過程的抽檢等，以便及時掌握農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留情況，并記錄監(jiān)測，實現(xiàn)對主體、位置、基地規(guī)模和投入品使用的全面監(jiān)控。同時，運用區(qū)塊鏈等信息技術(shù)，保證種植流程檔案的可靠性。借助數(shù)字化管理，保障豇豆食品質(zhì)量安全，實現(xiàn)全面監(jiān)測和掌握豇豆種植過程中的農(nóng)藥使用和安全間隔期的落實情況，以提高豇豆的食品質(zhì)量安全等級，增強消費者對豇豆及其他農(nóng)產(chǎn)品的信心，推動農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 農(nóng)殘減量技術(shù)研究與推廣

為了降低豇豆中農(nóng)殘含量，需要積極開展相關(guān)技術(shù)的研究并推廣使用。首先，在農(nóng)殘減量技術(shù)研究方面，應(yīng)開發(fā)和推廣低毒、高效、環(huán)保的農(nóng)藥產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。通過引入先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)，如精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和智能化農(nóng)機設(shè)備，實現(xiàn)對豇豆種植過程的精細(xì)化管理，減少農(nóng)藥的使用頻次和劑量。其次，加大對替代品和生物防治技術(shù)的研發(fā)和推廣力度。尋找和培育有效的生物農(nóng)藥替代品，并推廣利用天敵、微生物等生物防治方法控制害蟲和病害，以減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴程度，從根本上降低豇豆中農(nóng)殘的含量。最后，制定相應(yīng)的支持政策，鼓勵農(nóng)民采用農(nóng)殘減量技術(shù)，提供相關(guān)培訓(xùn)和指導(dǎo)，以增加農(nóng)民的認(rèn)知和應(yīng)用能力。同時，加強與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門和農(nóng)業(yè)企業(yè)的合作，共同推動農(nóng)殘減量技術(shù)在豇豆種植中的廣泛應(yīng)用。

4.3 農(nóng)藥使用與管理

為了加強農(nóng)藥的合理使用與管理，建立完善的農(nóng)藥使用管理制度是至關(guān)重要的。第一，推廣安全使用農(nóng)藥的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高農(nóng)民對正確施藥方法、農(nóng)藥劑量和防護措施的認(rèn)識。通過培訓(xùn)和指導(dǎo)，幫助農(nóng)民了解農(nóng)藥的正確使用方法，避免過量使用或不當(dāng)使用，減少農(nóng)藥濫用的風(fēng)險。第二，積極倡導(dǎo)有機農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。有機農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)以生態(tài)友好和可持續(xù)發(fā)展為原則，最大限度地減少對農(nóng)藥的依賴，采用生物防治等非化學(xué)手段進行病蟲害防治。第三，引導(dǎo)農(nóng)民在農(nóng)藥施用的時機和劑量上進行科學(xué)控制。合理的施藥時機和劑量可以有效控制病蟲害，并減少農(nóng)藥殘留。相關(guān)部門可以提供相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)和支持，幫助農(nóng)民根據(jù)作物生長期和病蟲害情況，合理確定施藥的時間和劑量。

5 結(jié)語

豇豆病蟲害的綠色防控對策包括生物防治、物理防治和環(huán)境調(diào)控等。在農(nóng)殘治理方面，可以采用建立農(nóng)殘監(jiān)測和評估體系、研究和推廣農(nóng)殘減量技術(shù)、完善農(nóng)藥使用與管理的方法，以實現(xiàn)豇豆病蟲害的綠色防控，降低農(nóng)藥殘留，保障豇豆的質(zhì)量安全，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。