秋果型紅樹莓品種‘波拉娜’日光溫室栽培技術(shù)

馬道智

摘 要：2018-2021年在甘肅省天祝縣，為了豐富日光溫室果樹栽培品種和提高栽培效益，從吉林省白山市引種秋果型紅樹莓品種‘波拉娜，成功試種后，取得顯著經(jīng)濟效益。隨后系統(tǒng)總結(jié)了紅樹莓栽培設(shè)施日光溫室建設(shè)技術(shù)，苗木定植、樹形培養(yǎng)、修剪和肥水管理，采收貯存等技術(shù)后，為紅樹莓產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展提供了技術(shù)流程。

關(guān)鍵詞：日光溫室；樹莓；引種；栽培；管理

中圖分類號：S663.2文獻標識碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.022

樹莓（Rubus idaeus）為薔薇科懸鉤子屬多年生灌木，俗稱托盤、山莓果、懸鉤子和覆盆子等[1]。樹莓原產(chǎn)歐洲、亞洲、美洲，從寒帶到溫帶均有分布[2]，現(xiàn)在引種栽培的樹莓品種是從懸鉤子植物中培育出來的栽培種，紅樹莓屬空心莓亞屬，其顯著特征是果實成熟時易與花托分離，便于采摘。秋果型紅樹莓成熟期較晚，秋季成熟。

樹莓是當今風(fēng)靡世界的第三代水果[3]，可鮮食、釀酒和制醋，也可入藥，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利尿等功效[4]。近年來隨著樹莓優(yōu)良品種不斷引入和保健功能的凸顯，樹莓栽培和消費開始受到人們關(guān)注，北京、黑龍江、吉林和遼寧等地樹莓栽培面積已達7 000 hm2，經(jīng)濟效益極高[5]。甘肅省天?？h為了豐富日光溫室果樹栽培品種，2018年從吉林省白山市引入秋果型紅樹莓品種‘波拉娜，試種后適應(yīng)性強，結(jié)果良好，栽培效益較高。為使天祝地區(qū)紅樹莓栽培技術(shù)日趨統(tǒng)一和規(guī)范化，進一步促進紅樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本文系統(tǒng)總結(jié)了秋果型紅樹莓品種‘波拉娜日光溫室栽培技術(shù)。

1 栽培設(shè)施建設(shè)

1.1 園地選擇 樹莓喜土層深厚，肥沃透氣的土壤，在日光溫室建設(shè)地選擇時，首先選擇地勢平坦或坡度≤5°的地塊。日光溫室建設(shè)地、周圍無高大山峰、樹木、建筑物等遮光物。冬至日日照時數(shù)≥7h。其次建設(shè)地具有灌溉水源和灌溉設(shè)施，能滿足樹莓生長期正常灌溉。便利的交通條件也有利于樹莓生產(chǎn)資料運輸和鮮果外銷。地下水位過淺（≤1.5 m）和鹽堿地都不利于樹莓根系生長，不宜建園。茄科植物和草莓根系產(chǎn)生的部分物質(zhì)對樹莓根系生長具有抑制作用，前茬為茄科植物和草莓的耕地不宜建園，如建園需換茬和休耕3年以上[6]。

1.2 建設(shè)技術(shù) 日光溫室整體長60～80 m，寬8 m，屋脊高3.5 m，棚面弧度30°。為了提高日光溫室蓄熱保溫性能。土墻基部寬1.5m。頂寬1.2 m，墻高2.5 m。后屋面由25 cm？5 cm水泥立柱支撐，間距1.8m，橫梁為直徑30 cm圓木，頂部填充麥草。日光溫室前屋面用直徑4 cm鍍鋅鋼管焊接而成，頂部平行拉扯直徑8 mm鉛絲，鉛絲間距20 cm。棚面覆蓋材料為聚乙烯塑料膜，保溫材料為棉被，并安裝自動卷簾機。日光溫室建設(shè)時，在選好的建園地用羅盤確定子午線為日光溫室南北方向，也可根據(jù)地形略調(diào)方位偏西5°～偏東5°。垂直子午線確定日光溫室后墻和前沿走向。根據(jù)日光溫室建設(shè)長度在后墻和前言走向線上確定終點。然后將4個終點閉合形成日光溫室長方形施工地。沿長方形施工地北線修筑后墻，沿東、西線修筑側(cè)墻。日光溫室建設(shè)時為了提高建設(shè)速度，土墻體用鏈軌推土機層層碾壓而成，其它構(gòu)件通過人工安裝。

2 栽培品種簡介

秋果型紅樹莓品種‘波拉娜原產(chǎn)地波蘭，平均單果質(zhì)量4.2 g，耐寒，成熟期8-9月，由吉林省白山市醋栗果樹場引種和繁育。2018年3月調(diào)入，調(diào)入苗木為1年生扦插苗，根系發(fā)達，根長30 cm，干高40 cm，基部粗度0.8～1.2 cm，無病蟲害。

3 定植技術(shù)

春栽成活率高于秋栽，3月中旬栽植最佳。栽植前沿日光溫室南北方向放線，按行距1.8 m挖定植溝，定植溝寬60 cm，深50 cm，底部鋪10 cm麥草或其它農(nóng)作物秸稈，先將表土回填，每溝施腐熟農(nóng)家肥1 m3，過磷酸鈣（P2O5≥16%）5kg，尿素（N≥46%）1 kg，所施肥料均與土壤充分拌勻。土壤和肥料混合物填滿定植溝后，澆水沉實，下陷部分取行間表土填平。定植溝邊沿起高20 cm，頂寬20 cm土埂，方便以后澆水。

澆水7 d后，待地表泛白不粘腳時組織人員定植。定植時沿定植溝中線挖定植穴，穴距（株距）50 cm，直徑30 cm，深30 cm。定植時先將苗木根系放入穴內(nèi)，擺布根系使其均勻分布在穴底，根系過長時剪除多余部分，防止根系在穴底盤繞或窩根。然后填入土壤，用手輕提苗頸，使根系充分舒展，用腳踩實土壤。栽植完成后無需再次大水漫灌，每穴只需澆5 L定根水。定植溝頂部覆蓋寬80 cm白色塑料薄膜，將苗莖穿出薄膜頂部，薄膜四周用土壓實，防止水分蒸發(fā)散失。

4 樹形培養(yǎng)

紅樹莓‘波拉娜為藤本灌木，初生莖自然生長到60 cm左右時彎曲倒伏，在地面上互相重疊，影響光照和生長。為了提高樹莓采光面積和產(chǎn)量品質(zhì)，在生產(chǎn)中通常依附一定的架形來培養(yǎng)樹形。紅樹莓‘波拉娜采用“V”形樹形。苗木萌芽后，每株選留生長健壯的藤狀初生莖3～5條，抹除多余枝條，選留枝條生長到40 cm時，引綁到離地面40 cm的水平鐵絲上。選留枝條繼續(xù)生長，生長到80 cm左右時，將枝條均勻引綁到距離地面80 cm，水平間距50 cm的兩道平行鐵絲上。枝條生長到120 cm以上時，將枝條等量均勻引綁到離地面120 cm，水平間距80 cm的兩道平行鐵絲上，至此“V”形樹形成功培養(yǎng)。

5 修剪技術(shù)

秋果型紅樹莓品種'波拉娜'為初生莖結(jié)果型紅樹莓，初生莖由主莖基部芽或根的不定芽萌發(fā)生長發(fā)育而成，初生莖生長到夏末時，單株具有40片復(fù)葉（或莖節(jié)）時，從莖的中部到頂端形成花芽，當年結(jié)果，果實產(chǎn)量和質(zhì)量較高。如果這種已經(jīng)結(jié)過果的初生莖繼續(xù)保留越冬，第2年夏初，其上中下部形成花芽，再次結(jié)果，但果實產(chǎn)量和質(zhì)量較低，商品性較差。2年生初生莖連續(xù)結(jié)果時，不但影響當年萌發(fā)初生莖的結(jié)果產(chǎn)量和質(zhì)量，還會造成架面枝條過于稠密，通風(fēng)透光差，給果實采摘也帶來諸多不便。因此，紅樹莓‘波拉娜修剪原則是利用當年萌發(fā)初生莖結(jié)果，冬季修剪時將所有枝條沿地表剪除，從鐵絲架面上移除。次年春季升溫萌芽后，促其主莖地表基部芽或根的不定芽重新萌發(fā)初生莖，每株選留3～5條生長健壯的初生莖再次上架培養(yǎng)成“V”形樹形。初生莖生長量較大，秋后嫩梢超出頂部鐵絲架面時，可摘心處理，也可使其自然下垂生長。

6 肥水管理

秋果型紅樹莓品種‘波拉娜在定植當年因定植溝內(nèi)已填充了充足農(nóng)家肥和化學(xué)肥料，幼苗緩苗期較長，對肥料的需求量較低，生長期可暫不追施化學(xué)肥料。第2年萌芽前（3月上旬）每667 m2追施尿素（N≥46%）15 kg，初生莖旺盛生長期和花序出現(xiàn)期（7月上旬）每667 m2追施尿素（N≥46%）10 kg，果實成熟期（9月上旬）每667 m2可追施硫酸鉀（K2O≥50%）10 kg，冬剪后（休眠期）每667 m2可以施過磷酸鈣（P2O5≥16%）100 kg。第3年進入盛果期后追肥數(shù)量和追肥時期同第二年。日光溫室內(nèi)樹莓追肥不能地表撒施，應(yīng)在離苗頸40 cm開溝施入，然后及時覆土澆水。過磷酸鈣溶解性和可移動性差，應(yīng)深施，開溝深度20～30 cm，尿素和硫酸鉀溶解性和可移動性強，應(yīng)淺施，開溝深度10 cm左右。日光溫室栽培紅樹莓除施完肥后要及時灌水外，萌芽展葉期、開花結(jié)果期對水分需求量較大，應(yīng)保持土壤含水量達到田間最大持水量的60%～80%，冬剪后還應(yīng)灌足越冬水。

7 溫濕度調(diào)控

日光溫室栽培條件下紅樹莓休眠期（12月至次年2月）通過關(guān)閉風(fēng)口，覆蓋保溫棉被，室內(nèi)溫度保持在4 ℃左右，濕度保持在40%～60%，樹莓根系不會受凍。生長前期（3-7月）通過白天起簾，晚間放簾等常規(guī)管理，室內(nèi)溫度保持在25～35 ℃，濕度保持在60%～70%，樹莓能正常生長。露地生長中期（7月20日-9月20日）室外溫度已達25～35 ℃，能滿足樹莓的正常生長，應(yīng)揭去棚膜，在露地條件下生長。設(shè)施生長后期（9月20日至11月30日）氣溫不斷降低，應(yīng)及時扣棚膜和覆蓋保溫棉被，室內(nèi)溫度保持在25～35 ℃，濕度保持在60%～70%。日光溫室栽培條件下，樹莓溫濕度調(diào)控主要節(jié)點是4月上旬晚霜期和9月下旬早霜期，發(fā)生霜凍天氣時應(yīng)及時關(guān)閉風(fēng)口，覆蓋保溫棉被，防止嫩莖受凍。除此之外，11月降溫落葉期應(yīng)緩慢降低室內(nèi)溫度，利用30 d左右時間將溫度由30 ℃逐漸降低到15 ℃左右，使葉片逐漸黃化脫落，養(yǎng)分充分回流。

8 病蟲害防治

日光溫室栽培條件下，溫度和濕度較高，紅樹莓‘波拉娜的主要病害有灰霉病和葉斑病，主要蟲害有綠盲蝽和桑白蚧?；颐共“l(fā)生時，花柄、花托、花瓣和整個花序變黑，隨后枯萎，果實感病后小漿果破裂，流汁腐爛。開花初期和幼果形成期可以噴施50%萬霉敵1 500倍液1～2次進行防治。葉斑病發(fā)生時，葉面產(chǎn)生環(huán)狀斑點，斑點內(nèi)組織壞死但不脫落，斑點面積進一步擴大，多個斑點互相貫通，最后（下轉(zhuǎn)第42頁）（上接第40頁）整個葉片干枯死亡。發(fā)病初期可以葉面噴施50%多菌靈可濕性粉劑2 000倍液1～2次進行防治。綠盲蝽以若蟲危害樹莓花和發(fā)育中的果實，花朵受害后干枯死亡，小核果受害后失水萎蔫、干枯，使聚合果局部受害而凹陷，最終失去食用價值。若蟲期防治時葉面噴施25%敵百蟲乳油1 000倍液。桑白蚧以成蟲和若蟲危害樹莓枝干，嚴重時蟲體布滿初生莖表皮，初生莖生長勢減弱、發(fā)黃、干枯死亡。防治時先剪除干枯蟲枝，集中燒毀，休眠期和萌芽前期枝干噴5波美度石硫合劑1～2次。

9 中耕除草

板結(jié)土壤和黏重土壤不利于紅樹莓根系生長，須根會逐年上移，甚至露出地面，中耕松土有利于增加土壤透氣性和促進根系向下生長。定植3年后結(jié)合施肥，沿定植溝邊沿逐年向外深翻土壤，深翻深度30～40 cm。應(yīng)趁早拔除雜草，選擇化學(xué)除草劑除草時要先試驗后使用，不可盲目大面積使用。

10 果實采收

紅樹莓‘波拉娜8-9月成熟，采收時根據(jù)果實色澤確定最佳采收期，果實由淺紅變?yōu)樯罴t色時表明已成熟，可以采收。但不同結(jié)果部位果實成熟時間不一致，應(yīng)分批采收。紅樹莓成熟果實易與花托分離，應(yīng)人工采摘，輕拿輕放。采摘時間最好選擇晴朗天早上10：00-12：00或下午17：00-19：00。果實盛放容器選擇塑料盒或內(nèi)襯塑料袋的小紙箱，堆放高度以4層果實為宜，過高后果實相互擠壓變形，甚至出水腐爛。果實采摘后需外運時，可先在1～4 ℃，相對濕度90%條件下貯藏。

參考文獻

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