燕麥的生長(zhǎng)環(huán)境及高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：文章強(qiáng)調(diào)了燕麥的生長(zhǎng)環(huán)境條件，并結(jié)合內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼中旗農(nóng)牧技術(shù)推廣中心的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從溫度控制、土壤條件、水分控制三方面入手，分析了燕麥種植對(duì)環(huán)境條件的基本要求；在此基礎(chǔ)上，以明確前作要求、科學(xué)規(guī)范選種、曬種與拌種、土地處理、適時(shí)播種、田間管理、病蟲害防治、收獲管理為切入點(diǎn)，著重闡述了燕麥高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，以期提升燕麥產(chǎn)量與品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：燕麥；環(huán)境條件；栽培；種植

1 燕麥生長(zhǎng)環(huán)境控制的必要性分析

燕麥屬于一種營(yíng)養(yǎng)極高的雜糧作物，對(duì)人體健康很有好處，長(zhǎng)期食用有助于降低膽固醇和降低血糖。燕麥在我國(guó)的種植面積比較廣泛，并且已經(jīng)成為很多種植戶的脫貧手段。除了種植技術(shù)外，燕麥對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境也有一定要求。為獲取到更為理想的燕麥種植產(chǎn)量以及燕麥產(chǎn)品質(zhì)量，不僅要實(shí)施科學(xué)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，還要落實(shí)對(duì)環(huán)境條件的合理控制。

2 燕麥的生長(zhǎng)環(huán)境基本要求分析

2.1 溫度控制

燕麥的生長(zhǎng)對(duì)溫度有較大要求，燕麥適宜生長(zhǎng)在溫度較低的環(huán)境下，但是溫度卻不能太低。因?yàn)檠帑湶荒秃?，溫度太低將?huì)導(dǎo)致燕麥出現(xiàn)凍害現(xiàn)象。我國(guó)的北方地區(qū)是最適宜燕麥生長(zhǎng)的，種子發(fā)芽的溫度最低不可低于3℃，幼苗的生長(zhǎng)溫度最低也不能低于-1℃，否則種子的發(fā)芽率與幼苗的成活率都會(huì)嚴(yán)重下降。南方地區(qū)種植的話必須在秋冬春三季完成播種采收，否則夏季溫度過高會(huì)導(dǎo)致燕麥大面積死亡。

2.2 土壤條件

燕麥對(duì)土壤的要求其實(shí)不是很高，只要周圍環(huán)境適宜，并且有一定的種植技術(shù)，燕麥在任何土壤上都可以正常生長(zhǎng)。但是想要種植出高產(chǎn)高質(zhì)的燕麥，還是要盡量選擇腐殖質(zhì)充足的土壤，讓燕麥種子有充足營(yíng)養(yǎng)吸收，提高種子的發(fā)芽率，保證幼苗的健壯生長(zhǎng)。其次，還要控制好土壤的酸堿度，燕麥可以良好的適應(yīng)酸性土壤，但是土壤堿性過大時(shí)，燕麥的生長(zhǎng)將會(huì)受到嚴(yán)重的阻礙。

在高寒牧區(qū)的初墾地上，由于土壤腐殖質(zhì)的含量高、水分充足，即使整地較為粗糙，燕麥也可獲得很高的青草產(chǎn)量；但是干燥沙土不適其生長(zhǎng)。土質(zhì)比較黏重潮濕而不適于種植小麥、大麥和其他谷類作物時(shí)可以種植燕麥。燕麥對(duì)酸性土壤（pH5.0～6.5）的反應(yīng)不如其他谷類作物敏感，耐堿性不如大麥，但某些品種的耐堿能力較小麥為強(qiáng)。

2.3 水分控制

野生燕麥一般都是在低溫沙漠地區(qū)，這些地區(qū)含水量都較低，但是燕麥的生長(zhǎng)需要較多的水分。燕麥種子發(fā)芽就需要大量的水分，其水分至少要保證有種子總重的1/2；并且燕麥的蒸發(fā)能力比其他的糧食作物都要強(qiáng)，所以水分的消耗量極大。如果在燕麥的生長(zhǎng)過程中水分不足的話，會(huì)導(dǎo)致燕麥出現(xiàn)空粒、麥粒瘦小等現(xiàn)象[1]，使燕麥產(chǎn)量嚴(yán)重下降。所以在種植中一定要保證燕麥有充足的水分，促進(jìn)燕麥的生長(zhǎng)。

3 燕麥高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

3.1 明確前作要求

燕麥長(zhǎng)期連作會(huì)降低產(chǎn)量，一是因?yàn)椴『Χ?，特別是黑穗病，嚴(yán)重時(shí)發(fā)病率可達(dá)15%以上。二是雜草多，因燕麥幼苗生長(zhǎng)緩慢，極易被雜草危害，影響燕麥生長(zhǎng)。三是不能充分利用養(yǎng)分，燕麥?zhǔn)且环N喜氮作物，常年連作會(huì)造成氮素嚴(yán)重缺乏，使燕麥生長(zhǎng)不良，在水肥不足的情況下影響更大。因此，種植燕麥必須輪作倒茬，控制病蟲害和雜草的發(fā)生，調(diào)節(jié)土壤中的養(yǎng)分。燕麥對(duì)氮肥有良好的反應(yīng)，因此一切豆科作物都是他的良好前作，馬鈴薯也是燕麥良好的前作植物。

3.2 科學(xué)規(guī)范選種

種子的處理是燕麥栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)。對(duì)于提高種子品質(zhì)，獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)具有重要的意義。清理雜物，選出粒大飽滿、整齊一致、發(fā)芽率高的種子，有利于提高壯苗，對(duì)提高產(chǎn)量有一定作用。同時(shí)，要結(jié)合地方實(shí)際環(huán)境條件以及種植需要，選擇合適的燕麥品種。目前，性狀且產(chǎn)量較優(yōu)、種植操作相對(duì)簡(jiǎn)單的幾種燕麥品種如下所示：

3.2.1 凱撒

“凱撒”產(chǎn)地美國(guó)，是春性燕麥，早熟品種，生長(zhǎng)速度快；直立生長(zhǎng)，莖稈堅(jiān)韌，抗倒伏能力強(qiáng)；葉片淺綠，葉量大，單株分蘗多，飼草產(chǎn)量高；粗蛋白含量在10%～20%，營(yíng)養(yǎng)成分受到土壤肥力、氣候和管理措施的影響；抗病性強(qiáng)，對(duì)燕麥莖部病害、散黑穗病、堅(jiān)黑穗病高抗。

3.2.2 莫妮卡

“莫妮卡”產(chǎn)地美國(guó)，屬春性燕麥，中熟品種；出苗快，生長(zhǎng)迅速，葉片豐富，適宜在乳熟至蠟熟初期收獲；平均株高140 cm，葉片深綠，產(chǎn)量不俗；在甘肅永昌縣、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗干草產(chǎn)量可達(dá)

500 kg/667 m2以上，山丹軍馬場(chǎng)最高可達(dá)800 kg；單株分蘗多，葉量大，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好；抗倒伏能力強(qiáng)，直立性好，易于干草生產(chǎn)中的收割打捆，很好地平衡了高產(chǎn)與倒伏之間的矛盾；對(duì)水肥敏感，在充足的水分和氮肥條件下產(chǎn)量更高。

3.2.3 攝政王

“攝政王”產(chǎn)地美國(guó)，屬春性燕麥，中晚熟品種；葉片顏色深綠，葉莖比高，牧草品質(zhì)好；莖稈甜，養(yǎng)分含量高，不管是用作干草還是青貯或放牧，家畜都更喜食；直立生長(zhǎng)，分蘗能力強(qiáng)，好的管理?xiàng)l件下植株高度可達(dá)2 m，但長(zhǎng)得太高遇到有風(fēng)或大雨天氣極易倒伏；可以單播，也可與豌豆或毛苕子等豆科牧草混播，可提高單位面積可消化蛋白含量；適應(yīng)性強(qiáng)，適宜種植區(qū)域廣泛，可用于干草生產(chǎn)、青貯利用或放牧。

3.2.4 夢(mèng)龍

“夢(mèng)龍”產(chǎn)地美國(guó)，晚熟品種，是高稈高產(chǎn)的春性燕麥品種；出苗快而整齊；出苗后生長(zhǎng)迅速，有效抵御風(fēng)沙寒潮；分蘗好，植株高大；株高在1.5 m以上，部分試驗(yàn)地區(qū)其株高達(dá)2 m，葉片非常寬呈墨綠色，葉寬在2.5～3.5 cm，有些可達(dá)4 cm；葉量豐富，莖稈粗壯，抗倒伏的同時(shí)保證了夢(mèng)龍的草產(chǎn)量；抗旱性強(qiáng)，適應(yīng)性好，且耐粗放管理，穩(wěn)產(chǎn)性好，減少種植風(fēng)險(xiǎn)；生長(zhǎng)過程整齊一致，滿足高產(chǎn)三要素：一致性、高度和密度，成熟期相對(duì)較晚，收獲期也比其他品種長(zhǎng)，是燕麥干草生產(chǎn)比較好的選擇。

一般情況下，生育期越長(zhǎng)的品種生物產(chǎn)量越高，但并不是生育期越長(zhǎng)的品種就越好。對(duì)于不同氣候條件，不同耕作模式的地區(qū)，需根據(jù)各地區(qū)相應(yīng)氣候特點(diǎn)和播種期選擇生育期適宜的品種，以達(dá)到最高生產(chǎn)效率。例如在內(nèi)蒙古阿魯科爾沁地區(qū)一年兩季種植，可選擇中、早熟+中晚熟，中熟+中熟配置種植；在甘肅、青海等高海拔冷涼地區(qū)一季種植則選擇中晚熟或中熟品種；華北等夏播玉米地區(qū)，早春播種中晚熟品種或中熟品種可達(dá)到高產(chǎn)。

3.3 曬種與拌種

通常在通風(fēng)向陽的地方曬2～3 d。增強(qiáng)種皮的通氣性和透水性，提高種子的生活力和發(fā)芽率，殺死種皮表面的細(xì)菌，減輕某些病害的發(fā)生。播種前拌種，用藥量為種子品質(zhì)的0.2%～0.3%．以防治燕麥堅(jiān)黑穗?。灰龅接昧繙?zhǔn)確，攪拌均勻。

3.4 土地處理

3.4.1 滅茬、整地

前茬作物收獲后及時(shí)進(jìn)行滅茬、整地，滅茬整地工作應(yīng)于7月底前結(jié)束。

3.4.2 施基肥

有條件、時(shí)間允許的情況下，結(jié)合整地施入有機(jī)肥2000 kg/667 m2；無條件、時(shí)間不允許的情況下施入磷酸二銨7 kg/667 m2、硫酸鉀肥5 kg/667 m2、尿素5 kg/667 m2。

3.4.3 深耕

施用基肥后深耕。耕翻深度一般在15～20 cm，坡地為15～18 cm，灘地為18～20 cm。翻耕后應(yīng)及時(shí)耙壓，耙壓既能蓄水保墑?dòng)帜芴岣卟シN質(zhì)量。

3.5 適時(shí)播種

燕麥種子大小不整齊、應(yīng)選純凈的大粒種子播種。黑穗病流行地區(qū)播前要實(shí)行溫湯浸種。播種期因地區(qū)和栽培目的的不同而異。我國(guó)春播燕麥一般在4月上旬～5月上旬，也有遲至6月間進(jìn)行夏播，過早過遲常易受凍害。具體播種時(shí)間可視自然條件和生產(chǎn)目的而定，如：青刈燕麥長(zhǎng)到抽穗刈割利用，自然種至抽穗約需65～75 d，氣溫高其生長(zhǎng)期短，反之則延長(zhǎng)；如：適合定西地區(qū)的“定引1號(hào)”品種種子生產(chǎn)播量15～17.5 kg/667 m2，飼草生產(chǎn)播量17.5～22.5 kg/667 m2、“白燕7號(hào)”品種種子生產(chǎn)播量15～17.5 kg/667 m2，青刈燕麥播量17.5～22.5 kg/667 m2、“定燕2號(hào)”種子生產(chǎn)播量15～17.5 kg/667 m2，青刈燕麥播量17.5～22.5 kg/667 m2。

青刈燕麥刈割期早，生長(zhǎng)期短不易倒伏，為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青飼料可適當(dāng)密植，其播種量可增加20%～30%。單播時(shí)一般行距為15～30 cm，混播的為30～50 cm，復(fù)種的可縮小到15 cm。燕麥覆土宜淺，一般為3～4 cm，干旱地區(qū)可稍深些，播種后鎮(zhèn)壓有利于出苗。總體而言，適宜播種期為3月25—30日，不遲于4月10日；早期播種可以促進(jìn)早生根、早分蕖，提早孕穗期，有利于早熟增產(chǎn)，生育天數(shù)為80 d左右。

在此期間，可以使用播種機(jī)，采用3行或多行機(jī)械播種機(jī)。用機(jī)械播種出苗整齊，出苗率高。用穴播機(jī)進(jìn)行播種，種子集中、抱窩、抗倒伏。播種深度以3～5 cm為宜。土壤含水量在15%以上時(shí)，播種深度為3 cm；土壤含水量在10%～15%時(shí)，播種深度為5 cm。播種后須鎮(zhèn)壓。

以收草為目的可選擇生長(zhǎng)期長(zhǎng)、抗倒伏、抗病、植株高大的品種，如“隴燕3號(hào)”“加燕2號(hào)”和“青海444號(hào)”等品種。為了提高牧草蛋白質(zhì)含量和品質(zhì)，還可以將燕麥與豆科牧草種子混播，如豌豆（燕麥與豌豆的混播比例為1：1）、箭舌豌豆（燕麥與箭舌豌豆的混播比例為6：4）、紅豆草（燕麥與紅豆草的混播比例為2：1）。前茬作物收獲后，要及時(shí)播種，爭(zhēng)取燕麥的生長(zhǎng)時(shí)間。燕麥與箭筈豌豆混播技術(shù)要點(diǎn)為：箭筈豌豆播量2.5 kg/667 m2，不但提高草產(chǎn)量，而且提高飼草品質(zhì)。

3.6 加強(qiáng)田間管理

前茬作物收獲后，燕麥的生長(zhǎng)時(shí)間實(shí)際上才60 d左右，來不及抽穗就會(huì)遭到早霜危害。所以，在水肥管理上要突出一個(gè)“早”字，既要催苗，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，又要防止倒伏[2]。燕麥喜歡氮肥，追肥要以氮肥為主，配合適當(dāng)?shù)拟浄屎腿~面肥。要結(jié)合燕麥的苗期長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行施肥，如果發(fā)現(xiàn)出苗較整齊，但苗色發(fā)黃，有普遍缺氮的現(xiàn)象，要結(jié)合灌水及時(shí)補(bǔ)充氮肥。同時(shí)，施肥量應(yīng)根據(jù)品種、土壤肥力和產(chǎn)量指標(biāo)而定，一般在出苗后根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌保苗水，到分蘗期結(jié)合灌水追肥尿素5 kg/667 m2。若達(dá)到600～650 kg干草產(chǎn)量水平，需施底肥有機(jī)肥1500～2000 kg/667 m2，磷酸二銨7.5～10 kg/667 m2，尿素5 kg/667 m2，氯化鉀1.5～3.5 kg/667 m2。在沒有特殊要求或是特別環(huán)境因素干擾的條件下，燕麥?zhǔn)┓柿靠梢栽O(shè)定如下：

3.6.1 氮肥

在土壤硝態(tài)氮含量為0～6ppm的條件下，結(jié)合土壤有機(jī)質(zhì)含量的不同（0%～0.1%、1.1%～2%、>2%，下同），氮素用量分別控制在8.5 kg/667 m2、

6～6.5 kg/667 m2、5 kg/667 m2；在土壤硝態(tài)氮含量為7～12ppm的條件下，結(jié)合土壤有機(jī)質(zhì)含量的不同，氮素用量分別控制在7 kg/667 m2、6 kg/667 m2、3.5～4 kg/667 m2；在土壤硝態(tài)氮含量為13～18ppm的條件下，結(jié)合土壤有機(jī)質(zhì)含量的不同，氮素用量分別控制在5～6 kg/667 m2、3.5～4 kg/667 m2、2～2.5 kg/667 m2；在土壤硝態(tài)氮含量為19～24ppm的條件下，結(jié)合土壤有機(jī)質(zhì)含量的不同，氮素用量分別控制在4～4.5 kg/667 m2、2～2.5 kg/667 m2、1 kg/667 m2；在土壤硝態(tài)氮含量為25～30ppm的條件下，結(jié)合土壤有機(jī)質(zhì)含量的不同，氮素用量分別控制在3 kg/667 m2、1 kg/667 m2、0；在土壤硝態(tài)氮含量為31～36ppm的條件下，結(jié)合土壤有機(jī)質(zhì)含量的不同，氮素用量分別控制在1.5～2 kg/667 m2、0、0；在土壤硝態(tài)氮含量大于36 ppm的條件下，可以不投放氮肥。

3.6.2 鉀肥

在土壤堿含量小于50ppm時(shí)，鉀肥用量在6.5～7 kg/667 m2的范圍內(nèi)；在土壤堿含量為50～80ppm時(shí)，鉀肥用量在4.5～5 kg/667 m2的范圍內(nèi)；在土壤堿含量為80～120ppm時(shí)，鉀肥用量在3～3.5 kg/667 m2的范圍內(nèi)；在土壤堿含量為120～175ppm時(shí)，鉀肥用量在2 kg/667 m2的范圍內(nèi)；在土壤堿含量大于175 ppm時(shí)，可以不投放鉀肥。

3.6.3 磷肥

在土壤磷含量大于31ppm時(shí)，可以不投放磷肥；在土壤磷含量為21～31ppm時(shí)，磷肥用量在1.5～2 kg/667 m2的范圍內(nèi)；在土壤磷含量為15～21ppm時(shí)，磷肥用量在2.5～3 kg/667 m2的范圍內(nèi)；在土壤磷含量為10～15ppm時(shí)，磷肥用量在4 kg/667 m2；在土壤磷含量為0～10ppm時(shí)，磷肥用量在5～5.5 kg/667 m2的范圍內(nèi)。

另外，要在燕麥3～4葉期進(jìn)行中耕除草。目的是清除雜草，增加地溫，以利于燕麥生長(zhǎng)；在燕麥孕穗期應(yīng)拔除大草，以免雜草爭(zhēng)水爭(zhēng)肥并影響收獲。

3.7 病蟲害防治

燕麥主要病害有黑穗病、銹病和紅葉病，蟲害主要有黏蟲、蚜蟲等，秋播燕麥的生長(zhǎng)時(shí)間短，病蟲害容易被忽視，應(yīng)在田間多觀察，注意病蟲害發(fā)生動(dòng)向，及早用甲基托布津、敵銹鈉和菊酯類殺蟲劑混合噴施防治。

3.8 收獲管理

在燕麥?zhǔn)⒒ㄆ?，結(jié)合天氣情況，提前聯(lián)系機(jī)械作業(yè)隊(duì)伍收割燕麥草，收割后自然晾曬，快干時(shí)翻曬一次，然后摟草、打捆。刈割留茬高度10 cm左右，這樣可以收獲較高品質(zhì)飼草、提高晾曬速度并能減少因地塊不平整帶入的灰分。干草打捆水分要低于14%，一般夏季打捆后，草捆含水量會(huì)因吸潮回升1～2百分點(diǎn)。

4 結(jié)語

綜上所述，為獲取到更為理想的燕麥種植產(chǎn)量以及燕麥產(chǎn)品質(zhì)量，要強(qiáng)化落實(shí)對(duì)溫度、土壤、水分等環(huán)境條件的合理控制；同時(shí)，還要在明確前作要求的基礎(chǔ)上，科學(xué)規(guī)范選種、曬種與拌種、土地處理、適時(shí)播種、加強(qiáng)田間管理、重視病蟲害防治以及收獲管理，實(shí)現(xiàn)燕麥高產(chǎn)種植。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉昱茜，盧發(fā)光，顧立峰，等.沿海灘涂鹽堿地燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)及相關(guān)生理基礎(chǔ)研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2021，23（9）：160-172.

[2] 高晨曦，王鑫，李海賢，等.寒地黑土區(qū)優(yōu)質(zhì)燕麥品種的篩選及其高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2020（12）：103-108.

作者簡(jiǎn)介：李曉華（1973—），女，蒙古族，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：燕麥種植。