草莓育苗現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

姚健 蔡賢恵

摘 要：為了加快江蘇省農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量建設(shè)，提升省內(nèi)草莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，本文主要闡述現(xiàn)階段江蘇省草莓育苗的現(xiàn)狀，并指出要根據(jù)目前的育苗現(xiàn)狀制定相應(yīng)的技術(shù)對(duì)策，通過集成輕簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，從而提升草莓的整體長(zhǎng)勢(shì)，提高相關(guān)種植人員的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：草莓；育苗現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策；江蘇省

草莓是多年生常綠草本植物，由于自身的色彩光澤、口味甜美、富含營養(yǎng)物質(zhì)，并且沒有太長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)勢(shì)，深受當(dāng)代消費(fèi)者的喜愛。從草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看，江蘇省起步相對(duì)較晚，目前是國內(nèi)種植草莓面積第四大的省份。在草莓的栽培過程當(dāng)中育苗是其重要的環(huán)節(jié)之一，但是目前整個(gè)江蘇省的草莓栽培還沒有采用高效、便捷的技術(shù)，因此要針對(duì)草莓育苗制定相應(yīng)的對(duì)策，以此來提升整個(gè)江蘇省草莓產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。

1 草莓育苗現(xiàn)狀

現(xiàn)階段江蘇省主要栽培與種植海門草莓。海門草莓規(guī)模種植始于20世紀(jì)末，至今已有20多年，已經(jīng)形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和較好的發(fā)展基礎(chǔ)；形成以大棚栽培為主的種植模式，以“紅顏”草莓為主栽品種，“天仙醉”“妙香”“淡雪”“雪兔”“天使”“白雪公主”等品種搭配種植；同時(shí)，冷藏春化技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使草莓上市時(shí)間從當(dāng)年10月底延長(zhǎng)至次年5月，較其他地區(qū)提前15 d以上。目前國內(nèi)很多地區(qū)在進(jìn)行草莓育苗時(shí)很多都仍然在采用自繁自種或者相關(guān)種植人員之間進(jìn)行調(diào)劑；在育苗方式的選擇上幾乎都是采用露天育苗，但是采用露天育苗的方式會(huì)讓與母株距離比較近的幼苗長(zhǎng)勢(shì)較大，與母株距離比較遠(yuǎn)的幼苗長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較小，使得草莓幼苗的大小存在較大的差異性，造成不同大小的草莓幼苗在花期與草莓的采摘期不能夠做到統(tǒng)一。這種單一的育苗方式不利于實(shí)現(xiàn)江蘇省草莓產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)久、穩(wěn)定發(fā)展。

2 草莓育苗的發(fā)展對(duì)策

2.1 推廣應(yīng)用三級(jí)種苗體系

由于草莓屬于無性繁殖的作物，因此相關(guān)種植人員在進(jìn)行草莓種植時(shí)可以預(yù)留一些種苗來擴(kuò)繁生產(chǎn)苗，但是采用這種方式會(huì)出現(xiàn)苗圃不夠集中，草莓的種植規(guī)模相對(duì)較小，很難形成產(chǎn)業(yè)化。此外，這種方式還會(huì)使得種苗的長(zhǎng)勢(shì)較弱，抗病性較差，會(huì)大大影響最終草莓的產(chǎn)量與品質(zhì)，不利于江蘇省草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通常要選用分生組織脫毒來進(jìn)行草莓種苗的復(fù)壯，所得到的種苗被稱為脫毒苗。脫毒苗從繁擴(kuò)代數(shù)上可以分為原原種、原種、生產(chǎn)苗，統(tǒng)稱三級(jí)種苗。（如圖1）

在育苗方式上由于露地育苗的機(jī)械自動(dòng)化程度較低，并且需要投入大量的人力與物力，患病害的風(fēng)險(xiǎn)也大幅提升。從生產(chǎn)層面來看，原種1代、2代都稱為原種，原種處于原原種、種苗之間，主要被用于擴(kuò)繁生產(chǎn)苗，原種和原原種之間的主要差異就在于在技術(shù)層面的難度較低，沒有過多的遺傳變異風(fēng)險(xiǎn)，和種苗之間最大的差異在于能夠有效保持所選擇草莓品種的特性，降低自身所攜帶的病菌，減少成本層面的投入。根據(jù)江蘇省的實(shí)際情況應(yīng)該在草莓育苗過程中積極推廣與發(fā)展三級(jí)種苗體系，在技術(shù)上要讓相關(guān)種植人員科學(xué)挑選種苗等級(jí)，合理運(yùn)用育苗技術(shù)，能夠在一定程度上減少優(yōu)質(zhì)種苗不同層次的相關(guān)需求。

2.2 優(yōu)選抗病、優(yōu)質(zhì)草莓新品種

俗話說“壯苗七成收”，在同一氣候環(huán)境下，草莓生產(chǎn)苗的品質(zhì)與所選擇品種的繁殖系數(shù)、花芽分化等密切相關(guān)，也會(huì)影響草莓最終的整體產(chǎn)量與品質(zhì)。從所開展的草莓育苗工作來說，在品種的選擇上可以從以下幾個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，在開展選種工作時(shí)，要選擇具有一定抗病蟲害性的新品種。其次，繁育系數(shù)要達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；然后，選擇花芽易分化的早熟品種。最后，由于江蘇省各地的9、10月份的溫度相對(duì)高，為了能夠有效避免果實(shí)生長(zhǎng)受阻，要選擇具有耐高溫特性的抗逆品種。

3 規(guī)范草莓的育苗場(chǎng)所

3.1 露地育苗

對(duì)于草莓苗圃的選擇，第一，應(yīng)該優(yōu)先選擇地勢(shì)平整、土壤肥沃的砂質(zhì)壤土、黏壤土，pH應(yīng)該控制在6左右即可，并且便于排灌，有充足的日照，在這之前沒有種植過草莓或者茄科類的作物，水稻田或玉米田為最佳，有助于后續(xù)開溝排水，并且還要保證所選擇的苗圃之前沒有使用過有毒害的除草試劑。第二，為了避免在每年的元旦前后受江蘇省低溫天氣的影響，從而使草莓受到嚴(yán)重的凍害，影響產(chǎn)量，應(yīng)該在每年的12月份左右施入足量的底肥，然后深翻凍伐，等到第2年的第1季度末進(jìn)行旋耕淺翻、開溝做畦。第三，要將種植區(qū)域耙勻，之后把高畦弄成龜背形，畦面在寬度上要控制在大約160 cm，高度上控制在30 cm左右，溝寬大約27 cm，在田塊比較長(zhǎng)的兩頭與中間處各開30 cm左右的縱溝，這樣當(dāng)每年江蘇梅雨季節(jié)到來之際便于排水，讓溝渠始終能夠處于暢通的狀態(tài)。

3.2 基質(zhì)育苗

基質(zhì)育苗通常就是設(shè)備育苗，為了能夠加快草莓育苗工作的開展，要將育苗時(shí)所用到的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行針對(duì)性的調(diào)整與改造?，F(xiàn)如今懸掛、高架、貼地是主要的育苗方式，通過組裝鐵皮、泡沫等材料的全新育苗模式，幾乎都把基質(zhì)作為媒介，之后擴(kuò)繁子苗，子苗以扦插、引插等方式獨(dú)立成苗。

4 植株管理

4.1 定植管理

定植管理應(yīng)該在每年的第一季度末到第2季度初開展最為適宜，可以在畦兩側(cè)雙行或畦中間單行進(jìn)行定植。幼苗之間的株間距應(yīng)該參考所選擇的品種繁育系統(tǒng)。在幼苗處于緩苗期時(shí)應(yīng)該及時(shí)開展補(bǔ)水工作，保證成活率，提升育苗效率。

4.2 植株管理

當(dāng)草莓的幼苗成活之后要在第一時(shí)間去除苗上的殘葉、患病葉片等，避免搶奪養(yǎng)分，從而培育出優(yōu)質(zhì)、健碩的種苗，加快匍匐莖的抽生。在采用露地育苗方式時(shí)當(dāng)出現(xiàn)大量的匍匐莖時(shí)，應(yīng)該將其拉向畦面，讓子苗的分布更為均勻，之后采用壓苗卡將子苗進(jìn)行固定，避免后續(xù)出現(xiàn)交叉生長(zhǎng)的情況，便于草莓子苗的扎根。當(dāng)子苗數(shù)量在45萬株/hm2時(shí)，應(yīng)該根據(jù)草莓子苗的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)選用適當(dāng)濃度的戊唑醇、多效唑等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行2次左右的微控，以此來加快子苗的生長(zhǎng)，提升種植區(qū)域的整體透光率與通風(fēng)性。當(dāng)出現(xiàn)大量的匍匐莖時(shí)要不定期地進(jìn)行基質(zhì)育苗的引插，或者等到子苗完全長(zhǎng)大之后將其剪下，并進(jìn)行扦插；一般選擇在江蘇地區(qū)的梅雨季節(jié)開展即可，這樣能夠大幅提升扦插的成活率。

4.3 肥水管理

在幼苗成活之后要時(shí)刻保持種苗生長(zhǎng)所需要的水分，以此來加快種苗多抽生，讓子苗能夠快速進(jìn)行扎根。由于草莓自身喜濕，耐旱性、耐澇性較差，因此可以加大資金層面的投入引進(jìn)滴噴灌系統(tǒng)，避免6666.67m2連棟大棚里出現(xiàn)積水，此外還能夠有效防止漫灌，從而引發(fā)一系列的土傳病害；等到草莓育苗之后要立即進(jìn)行補(bǔ)水、補(bǔ)肥。當(dāng)在匍匐莖的數(shù)量較多時(shí)，可以追加3次左右的肥料，為草莓種苗以及子苗的生長(zhǎng)提供所需要的養(yǎng)分。在每年中旬就不要再施入氮肥，適當(dāng)?shù)刈芳右恍┖辛?、鉀元素的肥料，然后根?jù)幼苗的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)噴灑適量的葉面肥，并且合理調(diào)整水分，以此來加快子苗的花芽分化。

4.4 綠色防控技術(shù)

針對(duì)病蟲害的防治要靈活運(yùn)用綠色防控技術(shù)，采用這種技術(shù)要始終秉承“預(yù)防為主，綜合防治”的理念。

草莓在育苗時(shí)很容易受到炭疽病的侵襲，患病的主要原因是天氣的影響。通常炭疽病會(huì)通過雨水進(jìn)行傳播，炭疽菌能夠引發(fā)炭疽病，并且在溫度與濕度相對(duì)較高的條件下最容易誘發(fā)。炭疽菌主要存在土壤當(dāng)中，假設(shè)種植區(qū)域的雨水頻繁，那么土壤當(dāng)中的炭疽菌就會(huì)在所種植的植株上進(jìn)行繁殖，讓匍匐莖或者葉柄處出現(xiàn)褐色病斑，嚴(yán)重的會(huì)在葉片處生成5 mm左右的紡錘形褐色病斑。南通市由于在每年的9、10月份的溫度較高，大幅提升了當(dāng)?shù)夭葺忌咸烤也〉母怕?。草莓在育苗過程中的綠色防控主要以預(yù)防為主，為了能夠有效預(yù)防炭疽病，應(yīng)該采用避雨育苗的方式?，F(xiàn)如今避雨育苗的方式逐漸在國內(nèi)各個(gè)地區(qū)被得到了有效的推廣，使得24～32孔穴盤的避雨育苗的方式在很多主要以草莓為主的種植區(qū)域不斷普及。這種育苗方式主要通過滴灌，能夠在一定程度上減少人力、物力的投入，還能夠?qū)μ烤也∑鸬揭欢ǖ姆乐巫饔?，并加快花芽分化，從而不僅便于后續(xù)的管理，還便于運(yùn)輸。此外，還可以采用基質(zhì)育苗的方式，能夠有效防止炭疽病的發(fā)生；或者可以定期給草莓種植區(qū)域噴灑生物藥劑，例如寡雄腐霉等也能夠達(dá)到防治的目的。

采用物理防治技術(shù)能夠在提升防治效果的同時(shí)，降低對(duì)草莓幼苗的損傷。例如：當(dāng)草莓現(xiàn)蕾之前，可以在草莓生長(zhǎng)的壟面上覆蓋一層銀黑雙色膜，在進(jìn)行覆蓋時(shí)要讓雙色膜銀色的一面朝上，黑色的一面朝下，這樣能夠有效地驅(qū)趕蚜蟲。在完成草莓的定植之后，要在大棚的通風(fēng)口處安放大約30目的防蟲網(wǎng)，避免蚜蟲、薊馬或者鳥類等飛進(jìn)大棚當(dāng)中對(duì)草莓苗造成損傷，此外還要在田間安放黃、藍(lán)板，大約放置20張/667 m2，所選擇的色板要與壟的方向相同，對(duì)于沾滿蟲害的色板要進(jìn)行及時(shí)地更換。

在開展草莓病蟲害防治工作中，化學(xué)防治是最為顯著的手段。但是在實(shí)際育苗時(shí)，想要有效貫徹落實(shí)綠色育苗，就要盡量減少病蟲害天敵的捕殺。在科學(xué)施藥的同時(shí)，積極開展病蟲害治理工作，充分保證病蟲害治理工作的效果；可以適當(dāng)在育苗地區(qū)釋放捕食螨、瓢蟲等昆蟲，能夠有效提升草莓的病蟲害防治效果。

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，國內(nèi)市場(chǎng)逐漸提高了對(duì)于草莓的需求，也開始高度重視草莓的品質(zhì)。想要促進(jìn)江蘇省草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，還要借助生態(tài)控制技術(shù)，在生態(tài)治理的基礎(chǔ)上合理運(yùn)用草莓生產(chǎn)全周期的綠色防控技術(shù)；在一定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)控制農(nóng)藥殘留，確?？茖W(xué)無污染防控。

4.5 冷藏運(yùn)輸

在生產(chǎn)過程當(dāng)中由于環(huán)境不夠優(yōu)越、工作強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、運(yùn)輸方式不夠合理，因此時(shí)常會(huì)出現(xiàn)燒苗、爛苗的情況。對(duì)此，江蘇省內(nèi)的相關(guān)種植人員首先在育苗規(guī)模上要進(jìn)行調(diào)整，對(duì)于生產(chǎn)苗可以采用裸根自然冷卻，或者裝入由泡沫制成的箱子當(dāng)中，并加入冰塊進(jìn)行銷售，如果條件允許的話還可以采用12℃左右的預(yù)冷生產(chǎn)苗，將其裝入到冷藏車內(nèi)，然后再進(jìn)行運(yùn)輸；同時(shí)，對(duì)于成熟的草莓在運(yùn)輸過程中為了提升運(yùn)輸效率，保障運(yùn)輸品質(zhì)，也可以采用冷藏運(yùn)輸?shù)姆绞?，在運(yùn)輸途中遇到顛簸路段時(shí)要放緩車速，假設(shè)運(yùn)輸?shù)穆肪€較長(zhǎng)，應(yīng)該提前規(guī)劃好時(shí)間，以此來完成采摘與運(yùn)輸。

4.6 高壟半基質(zhì)草莓輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

現(xiàn)如今隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新，以及草莓產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得很多新型的育苗技術(shù)與育苗理論引入到了江蘇省，大幅提升了草莓育苗的整體品質(zhì)，也讓以往江蘇省傳統(tǒng)、單一的露地育苗開始朝著基質(zhì)育苗方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了草莓育種方式的多元化。其中高壟半基質(zhì)草莓輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)就是在保留原有栽培種植技術(shù)的基礎(chǔ)之上，充分結(jié)合了日本、德國、美國等發(fā)達(dá)國家的栽培模式所探索出來了的全新技術(shù)。這種技術(shù)在培育草莓幼苗時(shí)，按照基質(zhì)土與土壤1∶1的比例進(jìn)行配比。采用高壟半基質(zhì)草莓輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)時(shí)，栽培槽要呈現(xiàn)梯形，在往栽培槽填入土壤時(shí)，要使所填入的土壤呈現(xiàn)三角形，并占滿一半的栽培槽，最后再在土壤上鋪上一層基質(zhì)土。因?yàn)榛|(zhì)土位于上層，使得每年在完成育苗工作之后可以對(duì)基質(zhì)進(jìn)行全面的清洗與消殺，這種栽培技術(shù)的應(yīng)用能夠最大程度地避免了在草莓育苗過程當(dāng)中所出現(xiàn)的連作障礙，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。與此同時(shí)，通過利用高壟半基質(zhì)草莓輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)能夠讓草莓的根系深深地扎入土壤當(dāng)中，降低了土壤顆粒間的空隙，保持了栽培槽內(nèi)的溫度，縮減了在溫控設(shè)備采購上所花費(fèi)的成本。由于基質(zhì)土與土壤存在一定的差異性，土壤中的溫度能夠始終保持在一個(gè)相對(duì)恒溫的狀態(tài)。在下面填入土壤，將基質(zhì)土覆蓋在上層，當(dāng)周邊的環(huán)境溫度發(fā)生改變時(shí)，土壤就能夠進(jìn)行有效的調(diào)控，并且由于上層基質(zhì)土較為松軟，還有助于草莓幼苗的生根，在成活率上也能夠有所保障[1]。

5 結(jié)語

綜上所述，草莓自引進(jìn)國內(nèi)以來憑借著獨(dú)特的口感以及易種植、高效益的特征，深受當(dāng)下市場(chǎng)消費(fèi)者的喜好，并且還能夠給相關(guān)種植人員帶來不菲的經(jīng)濟(jì)效益，所以應(yīng)該提高對(duì)于草莓育苗技術(shù)的研究。本文淺要分析了江蘇省草莓育苗的現(xiàn)狀，然后針對(duì)育苗技術(shù)的發(fā)展對(duì)策進(jìn)行了深入的探討。為了能夠有效提升草莓育苗的整體效率，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)種植人員在實(shí)際工作中還需要反復(fù)進(jìn)行探究，注重技術(shù)的創(chuàng)新與運(yùn)用，根據(jù)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)建針對(duì)性對(duì)策，以此來推動(dòng)國內(nèi)草莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 胡美華，童英富，廖益民，等.建德市草莓育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及關(guān)鍵技術(shù)[J].蔬菜，2013（1）：50-52.