瑪吉阿米，其實是一個創(chuàng)業(yè)故事

李尋

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2023年10月20日，我在西藏出差，當(dāng)天的計劃是到八廓街去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)書店，到了八廓街之后又臨時有了工作任務(wù)，要趕一篇稿件，我當(dāng)時想回到住宿的酒廠酒店里去寫稿，給我們做臨時向?qū)У木茝S市場部的藏族姑娘小毛（毛抓西措）建議我不妨到瑪吉阿米餐吧寫作。我覺得這是個好主意，盡管我從來沒有在酒吧或餐吧里寫作過，但瑪吉阿米的大名我早有耳聞，在里面寫作也正是體驗它的一個機會，于是我就到了八廓街，找到了瑪吉阿米。

進門時其實有些周折，因為在樓下看，找不見瑪吉阿米的正門。樓下是一個賣布料的店鋪，有個厚厚的門簾遮著兩扇門，掀開一個門簾是一扇門板，掀開另一扇門簾進去，眼前是一個狹窄陡峭的樓梯，旁邊是一個衛(wèi)生間。我一時摸不清這是怎么回事兒，再轉(zhuǎn)回來問旁邊街口的保安，保安說這就是瑪吉阿米的入口，你從那個樓梯上去就行了。我再轉(zhuǎn)進來，沿著陡峭的樓梯登上二樓，二樓就是尋常餐廳了，服務(wù)員介紹上面還有三樓，我接著沿另一個陡峭的樓梯到了三樓，三樓比二樓還要敞亮，陽光透過透明的窗子照進來，溫暖而明亮。

我到的時候是下午四點左右，三樓沒有多少人，我找了靠窗的座位，看著桌上的菜單點了一碗八寶茶，開始寫作。在寫作的過程中，餐吧里響起了音樂，音樂聲音有點大，對我這樣沒有在酒吧進行過寫作的人來講稍微有些干擾。還好我寫的是一篇新聞通稿，不到半個小時就干完了活，接下來就可以輕松地放下心來享受瑪吉阿米里的難得時光。

餐單上簡單介紹了瑪吉阿米的故事，是六世達賴倉央嘉措和他情人約會的地方。但是從一開始我就覺得這棟建筑可能沒有那么悠久的歷史，是否在這里發(fā)生過那些浪漫約會是大可懷疑的。我走到了窗前，視野非常好，可以看到八廓街的全貌，但是窗子里鑲嵌的似乎不是玻璃，而是一種高透明度的塑料，風(fēng)吹起來的時候有一點晃動，至少這塑料不是古已有之的。餐吧里的人越來越多，我觀察像我一樣一個人來的也有好幾位，點一杯啤酒或者一杯茶，小坐半個多小時就離開了。五點半以后上來的人更多了，這時可以點餐了，人最多的一桌是五六個喇嘛在一起快樂地議論著什么，他們要了一壺茶，點了藏餐。

眼前的陽光依然燦爛，喝完茶我下樓離開了瑪吉阿米，臨走前拍下了菜單上倉央嘉措和瑪吉阿米的浪漫故事介紹，但我心里一直懷著疑問：這個老套的愛情故事和倉央嘉措那句詩句怎么就能使一個藏餐館有這么大的影響，每天都有這么大的客流。作為備忘，先把瑪吉阿米餐單上介紹的故事附在下面。

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瑪吉阿米——一個發(fā)生在古老西藏的美麗遺夢。

大約三百年前的某個星空月色之下，坐落在古城拉薩八廓街東南角的一幢藏式酒館里，來了一位神秘人物。他看似普通，卻是一個不尋常的人。正巧，這時一位月亮般純美的少女也不期而至，她那美麗的容顏和神情深深地烙在了這位神秘人物的心中和夢里。從此，他常常光顧這家酒館，期待著與這位月亮少女的重逢。遺憾的是，這位月亮少女再也沒有出現(xiàn)過。

“在那東方高高的山頭，

每當(dāng)升起那明月皎顏，

瑪吉阿米醉人的笑臉，

會冉冉浮現(xiàn)在我心田?！?/p>

這首在西藏可謂人人都能吟誦的詩句，據(jù)說是那位神秘人物為追憶月亮少女而抒發(fā)的情懷。

那神秘人物，原來是西藏第六世達賴喇嘛——倉央嘉措。他肩負著一個重要使命：觀世音菩薩曾托夢給他，讓他在凡間尋訪至尊救度母女神，以助眾生之利。因為救度母女神常以絕美女性的形象出沒于塵世俗間，故在西藏很多地方都曾留有倉央嘉措尋訪救度母女神的“神跡”。

倉央嘉措詩中的藏文“瑪吉阿米”的意思是：“瑪吉”為未生或未染，可解讀為圣潔、無瑕、純真；“阿米”是“阿媽”的介詞形式，原意為母親。在藏族人的審美觀中，母親是女性美的化身，母親身上濃縮了女人內(nèi)外在所有的美。因此，“瑪吉阿米”字面的含義是“未生我的慈母”或“圣潔的母親”，有人從世俗的角度揣測為“母親般的情人”，也有人從佛學(xué)的層面解釋為“無生天母”“如母眾生”……這些都是后人從不同層次和角度對倉央嘉措詩句的理解。倉央嘉措和他的“瑪吉阿米”，永遠是一個不解之謎，是藏文化史上的一個千古傳奇。

當(dāng)年倉央嘉措與那位月亮少女（她或許就是至尊救度母的現(xiàn)身）相遇的那座藏式酒館，如今仍舊坐落在拉薩八廓街的東南角上。它現(xiàn)在是一家叫做“瑪吉阿米”的餐吧，借以紀念倉央嘉措和他那浪漫的傳說。

“瑪吉阿米”傳奇的歷史典故就是這樣發(fā)生和演繹的，它將在每一位過客的心里，烙上久久的“美麗遺夢”。

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當(dāng)天晚上，在西藏阿拉嘉寶酒業(yè)董事長王兆基先生安排的宴席上，我們榮幸地遇到了具有游俠氣質(zhì)的西藏著名詩人賀中，他同時也是一位學(xué)識淵博的學(xué)者，得到了他和瑪吉阿米的創(chuàng)始人澤朗王清合編的一本書《瑪吉阿米的留言簿》，在這本書中，我才讀懂了瑪吉阿米的故事，其實就是澤郎王清先生和他的朋友們的一次成功的創(chuàng)業(yè)故事。摘錄如下：

澤郎王清和瑪吉阿米

澤郎王清，藏族，生于西藏東部安多地區(qū)（即四川省阿壩州紅原縣）。澤郎王清從小在草原和牧民的生活環(huán)境里成長，牧人的性格在他的身上留下了深深的烙印。后來，命運之神讓澤郎王清從青青的牧場來到繁華的都市，進入了四川人民廣播電臺，先后從事藏語播音、漢語播音和新聞記者工作。1984年初，澤郎王清來到四川省甘孜州德格縣竹慶鄉(xiāng)，在海拔近五千米的雪山腳下，跟隨高僧大德潛心學(xué)習(xí)藏文、修習(xí)佛經(jīng)，這對他的人生來說是一次脫胎換骨的經(jīng)歷。

澤郎王清是一個不斷追尋自己夢想的人。1995年，他辭去電臺工作，與好友共同創(chuàng)辦了廣告公司，先后為多家知名企業(yè)策劃并制作電視、廣播及戶外廣告。

1997年，澤郎王清來到圣地拉薩尋找他的夢想。在古老的八廓街的東南角，他看中了一座與眾不同的黃房子，并被黃房子背后的動人傳說所深深吸引，于是他做出了人生中的一個重要決定：在這里創(chuàng)辦“瑪吉阿米餐吧”。澤郎王清親自設(shè)計了店堂的裝修裝飾，他憑借自己天生的審美眼光以及對藏族裝飾藝術(shù)的巧妙運用，為客人營造了古樸的、溫馨的、民族的文化氣息和家庭氛圍。澤郎王清的“瑪吉阿米”在繼承藏族傳統(tǒng)文化的同時，引入了現(xiàn)代的經(jīng)營理念，形成了既有民族特色又有現(xiàn)代氣息的餐飲模式。

1999年，澤郎王清與成長于北京的山東姑娘牟向暉結(jié)緣，共同的理想、信仰、價值觀以及對藏文化的熱愛將兩顆心緊緊地聯(lián)系在了一起。于是，兩人決定將“瑪吉阿米”開到內(nèi)地來，讓更多的人了解藏文化。2001年春天，他們在北京建國門外秀水南街為“瑪吉阿米”找到了合適的場地。澤郎王清根據(jù)自己對藏民族文化的深刻理解，把藏族的建筑藝術(shù)、繪畫藝術(shù)、雕刻藝術(shù)和裝飾藝術(shù)巧妙地融入到“瑪吉阿米”的環(huán)境中去。為更好地展示藏族傳統(tǒng)文化特別是歌舞藝術(shù)風(fēng)情，澤郎王清組建了“瑪吉阿米藝術(shù)團”，每晚在瑪吉阿米的小舞臺上向世人展示原生態(tài)的藏族傳統(tǒng)歌舞藝術(shù)以及新生代的藏族現(xiàn)代音樂，將所有的來賓融入藏族歌舞的海洋。北京的瑪吉阿米在開業(yè)之后短短幾個月的時間內(nèi)，就憑借其濃郁的西藏文化氛圍、地道可口的藏餐以及豐富多彩的歌舞演出、溫馨舒適的家庭氛圍在北京的消費者中迅速口口相傳，并很快擁有了一批固定的回頭客。對于在京工作和學(xué)習(xí)的藏族人士來說，瑪吉阿米是他們的“家”，讓他們在遙遠的異鄉(xiāng)找到自己精神上的歸宿；而對那些對藏文化情有獨鐘的漢族人和外國人來說，瑪吉阿米則是他們接觸和了解藏文化的一個“窗口”，也是與藏族及其他民族交流與互動的一個“平臺”。北京瑪吉阿米的成功在國內(nèi)外產(chǎn)生了廣泛的影響，也自然成為了各媒體的搶手素材：《中國青年報》《北京青年報》《人民日報（海外版）》《時尚》《世界時裝之苑》《旅行家》等國內(nèi)著名報刊雜志以及日本、韓國、歐美的各類著名報刊雜志先后對瑪吉阿米做了圖文并茂的介紹；2002年夏天，中央電視臺一頻道的《中華民族》欄目播出了以澤郎王清創(chuàng)業(yè)史為主線的長達30分鐘的專題片；同年，鳳凰衛(wèi)視拍攝的專題片《澤郎王清和他的瑪吉阿米》也在北美、歐洲及中央電視臺四套相繼播出；此外，北京電視臺及各省市電視臺的時尚類節(jié)目都為瑪吉阿米做了特別報道。

在北京建國門的瑪吉阿米開業(yè)一周年之際，澤郎王清來到了昆明，他是應(yīng)云南迪慶藏族自治州的邀請，在迪慶州駐昆明辦事處所在地開辦瑪吉阿米的又一家大型連鎖店。經(jīng)過將近一年時間精心的裝修及籌備工作，瑪吉阿米·香格里拉藏族風(fēng)情宮在開業(yè)之初就以它氣勢恢弘的藏式宮殿風(fēng)格讓所有來訪的賓客震撼感嘆、流連忘返。如今，瑪吉阿米·香格里拉藏族風(fēng)情宮已成為云南省內(nèi)外各種重要接待活動的必選之地，為弘揚藏族文化、促進香格里拉藏區(qū)的旅游發(fā)展起到了重要的作用，同時也展現(xiàn)了瑪吉阿米品牌的無限發(fā)展前景。

2005年初，澤郎王清在北京東三環(huán)附近風(fēng)景秀麗的團結(jié)湖畔為他的瑪吉阿米又覓得了一處佳址，并于同年秋天開辦了瑪吉阿米在北京的第二家店——團結(jié)湖店。從店面規(guī)模到裝飾風(fēng)格，從文化底蘊到服務(wù)模式，瑪吉阿米以更加成熟、更加高雅的姿態(tài)出現(xiàn)在世人面前，同時為瑪吉阿米品牌迎來了又一個嶄新的發(fā)展空間。

2010年，澤郎王清開始著手策劃和籌備瑪吉阿米在拉薩的旗艦店等品牌延伸項目。澤郎王清給自己定下的目標是：今后除繼續(xù)鞏固和擴大國內(nèi)市場以外，也將大力拓展“瑪吉阿米”的海外市場，以藏文化為基調(diào)和依托，更大力度推動品牌延伸與擴展，努力營造和利用多種商業(yè)空間，以多元的觸角向四方推進，增進各民族之間的交流與互動，為人與人之間的善意溝通、和諧共存盡力。Ω