牛副結(jié)核的綜合防控

文│劉海東（陜西省米脂縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）

牛副結(jié)核是一種嚴(yán)重的傳染性疾病，由副結(jié)核分枝桿菌引起，對牛養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的危害。近年來，由于牛副結(jié)核的發(fā)病率逐漸上升，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了較大的經(jīng)濟(jì)損失，并且也對人類健康構(gòu)成潛在威脅。因此，全面研究和分析牛副結(jié)核的流行病學(xué)、臨床癥狀、病理變化以及防控措施顯得尤為重要。筆者綜合介紹牛副結(jié)核的相關(guān)問題，并提出相應(yīng)的防控對策，旨在為牛養(yǎng)殖業(yè)中的牛副結(jié)核防治工作提供參考和指導(dǎo)。

一、病原

副結(jié)核分枝桿菌（Mycobacterium paratuberculosis）是一種革蘭氏陽性小桿菌，具有抗酸染色的陽性特征。該病原體在外界環(huán)境中能夠存活長達(dá)11個(gè)月，并對3%福爾馬林等消毒劑表現(xiàn)出一定的耐受性。分離培養(yǎng)副結(jié)核分枝桿菌相對困難，在Herrald卵黃培養(yǎng)基和小川氏培養(yǎng)基上需要氧氣培養(yǎng)，其生長速度緩慢，通常需要6～8周甚至更長的時(shí)間才能形成小菌落。感染途徑目前大多尚未明確，然而該病原可以通過牛的M細(xì)胞被攝取入體內(nèi)，隨后由巨噬細(xì)胞吞噬并大量增殖，最終導(dǎo)致感染的牛出現(xiàn)臨床癥狀。副結(jié)核分枝桿菌在腸道內(nèi)能夠形成免疫復(fù)合物，這可能是導(dǎo)致腸蠕動亢進(jìn)并成為下痢主要原因之一。

二、流行病學(xué)

牛副結(jié)核是一種廣泛分布于全球的傳染病，其主要傳播源包括病牛和帶菌牛。這些動物通過糞便污染了飼料、水源和草地，從而通過消化道傳播該病原。副結(jié)核病的母?；疾『?，其乳汁中的病菌可傳染給吸吮乳汁的犢牛，同時(shí)胎兒在子宮內(nèi)也可能受到感染。犢牛的感染易感性與年齡相關(guān)，6個(gè)月以下的犢牛感染后發(fā)病率較高。該病的流行過程緩慢，潛伏期較長，呈散發(fā)或地方流行。有報(bào)道稱，在英國的野兔、狐貍和貂的腸道中也發(fā)現(xiàn)了副結(jié)核病菌，同時(shí)在野鳥的糞便中也能分離出該病原。因此，副結(jié)核病是否能成為人畜共患病尚待進(jìn)一步的研究和調(diào)查。

三、臨床癥狀

牛副結(jié)核的臨床癥狀包括持續(xù)頑固性腹瀉、食欲減退和消瘦等。在疾病初期，患牛的體溫和食欲通常沒有明顯變化。然而，隨著疾病的進(jìn)展，牛開始出現(xiàn)頑固性腹瀉，糞便變得稀薄，帶有氣泡、黏液和血凝塊，甚至呈噴射狀。此外，患牛還會表現(xiàn)為脫水、眼窩下陷、消瘦、被毛粗亂、下頜及胸垂可見水腫等癥狀。有時(shí)，患牛的腹瀉暫時(shí)停止，糞便也恢復(fù)正常，體重也有所增加。然而這種好轉(zhuǎn)的狀態(tài)并不會持續(xù)太長時(shí)間，很快患牛就會再次出現(xiàn)腹瀉等癥狀。如果得不到及時(shí)有效的治療，患牛經(jīng)過3～4個(gè)月就會因衰竭而死亡。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛群中的病死率每年高達(dá)10%，因此一旦發(fā)現(xiàn)?；加性摷膊?，應(yīng)立即采取有效的措施進(jìn)行治療和隔離。

四、病理變化

牛副結(jié)核的主要病理變

化主要發(fā)生在腸和腸系膜淋巴結(jié)，通常局限于空腸、回腸和結(jié)腸的前段。其病理特征包括腸壁增厚、腸黏膜充血以及腸系膜淋巴結(jié)的高度腫脹和水腫。在病理學(xué)上，患病牛的腸壁呈現(xiàn)增厚，皺褶呈硬而彎曲的狀態(tài)。腸黏膜呈灰白色或灰黃色，通常在皺褶突起的區(qū)域表現(xiàn)出充血狀態(tài)，但沒有結(jié)節(jié)和壞死的跡象，也沒有潰瘍。此外，腸系膜淋巴結(jié)呈明顯的腫脹，呈條索狀的形態(tài)，同時(shí)腸系膜也顯著水腫。

五、診斷方法

副結(jié)核病的主要癥狀包括持續(xù)的頑固性腹瀉。隨著病情的發(fā)展，患牛還會出現(xiàn)脫水、眼窩下陷、消瘦、被毛粗亂以及下頜和胸垂處的水腫等癥狀。病變多見于空腸、回腸和結(jié)腸前段，導(dǎo)致腸壁增厚，增厚程度一般為正常腸壁的3～30倍，皺褶硬而彎曲。

牛副結(jié)核病的實(shí)驗(yàn)室診斷方法主要包括病原學(xué)診斷和血清學(xué)診斷兩種。在病原學(xué)診斷方面，可以采用氧培養(yǎng)的小川氏培養(yǎng)基或抗酸染色鏡檢方法?？顾崛旧R檢方法通常應(yīng)用于從牛的糞便中取樣，經(jīng)過一定的處理后，檢測是否存在紅色菌落。此外，還可以通過提取可疑菌落的DNA，使用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）擴(kuò)增并插入IS900基因片段進(jìn)行鑒定，以最終確診。

血清學(xué)診斷方法包括副結(jié)核菌素或禽結(jié)核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)、副結(jié)核菌抗原做補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)和酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA）等方法。這些方法可以檢測牛血清中的抗體，用于追溯性診斷，判斷牛是否患有副結(jié)核病。這些實(shí)驗(yàn)室診斷方法的應(yīng)用有助于早期診斷和采取及時(shí)的措施來控制副結(jié)核病的傳播。

六、防控措施

副結(jié)核是一種極具威脅的傳染病，對牛群的養(yǎng)殖和健康構(gòu)成了嚴(yán)重挑戰(zhàn)。目前尚無有效治療藥物，因此臨床上主要采取對癥狀的針對性治療，如止瀉、補(bǔ)液、補(bǔ)鹽等，以緩解患牛的不適。盡管疫苗研發(fā)有多項(xiàng)進(jìn)展，但商業(yè)化應(yīng)用仍需克服多項(xiàng)技術(shù)挑戰(zhàn)。為了有效預(yù)防疾病傳播和流行，必須采取一系列綜合的防治措施。牛副結(jié)核的防治核心在于強(qiáng)化檢疫、迅速撲殺疑似感染牛、精心執(zhí)行消毒工作和特殊處理。在日常養(yǎng)殖管理中，要保障飼料、飲水等安全，避免傳染源滋生，有效預(yù)防疾病的傳播。

首先，加強(qiáng)檢疫是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。副結(jié)核主要通過牛群內(nèi)傳播或環(huán)境污染引起，引進(jìn)新牛時(shí)需謹(jǐn)慎，必要時(shí)應(yīng)在嚴(yán)格的隔離條件下檢疫，確保牛群健康無病。對曾有疫情的牛群，定期檢疫尤為重要，每年建議進(jìn)行4次檢疫，如3次以上無陽性牛，則可認(rèn)為是健康牛群。檢疫中，對牛只的糞便、血液等進(jìn)行檢查，以確認(rèn)是否存在牛流行性腹瀉癥狀和病原體。檢查方法包括糞便抗酸染色法、PCR法等。通過定期檢疫，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病情況，有效防止疫情蔓延。

其次，及時(shí)撲殺和隔離也是至關(guān)重要的一環(huán)。發(fā)現(xiàn)有癥狀且抗酸染色陽性的牛應(yīng)立即撲殺，避免病情擴(kuò)散。撲殺時(shí)需選擇適當(dāng)方式，減少對環(huán)境和人員的危害，可采用鈍器敲擊或強(qiáng)制電擊器等方式。在撲殺過程中，對牛只的遺體要進(jìn)行妥善處理，確保安全無害化。對于變態(tài)反應(yīng)陽性牛，應(yīng)集中隔離并分批淘汰。對于變態(tài)反應(yīng)陽性母牛、病?；蚣S檢陽性母牛所生犢牛，應(yīng)立即與母牛分開，人工哺喂健康母牛初乳3天后，進(jìn)行集中隔離飼養(yǎng)，并在1、3、6月齡時(shí)各做1次變態(tài)反應(yīng)檢查，如均為陰性，則可按健康牛處理。集中隔離能有效減緩牛副結(jié)核的傳播速度，并控制疾病的蔓延范圍和數(shù)量。在隔離過程中，需嚴(yán)格管理隔離場地，確保環(huán)境的清潔衛(wèi)生，并定期檢查被隔離的牛只，及時(shí)發(fā)現(xiàn)患病情況，監(jiān)測牛只的健康狀況，防止疫情擴(kuò)散。

此外，嚴(yán)格消毒也是十分必要的。牛副結(jié)核的病原體在環(huán)境中能存活較長時(shí)間，因此對牛只、牛舍、場地和器具等要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。選擇合適的消毒藥劑，對牛舍、場地和器具進(jìn)行浸泡，以殺死病原體，消除傳染源。不同消毒藥劑具有不同的殺菌效果和適用范圍，應(yīng)根據(jù)情況選擇合適的藥劑。牛舍、場地和器具是疾病傳播的主要場所，因此必須進(jìn)行全面的消毒。管理人員應(yīng)當(dāng)注意個(gè)人衛(wèi)生，每天對手進(jìn)行徹底清洗，以減少病原體的傳播。同時(shí)，接觸到疫情的管理人員應(yīng)及時(shí)更換工作服、消毒鞋子和手套，避免將病原菌傳播到其他地方。

最后，加強(qiáng)對牛副結(jié)核病的認(rèn)識和了解，學(xué)習(xí)掌握其防控措施及預(yù)防方法，實(shí)施規(guī)范化管理是有效預(yù)防和控制牛副結(jié)核病的關(guān)鍵。牛養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶需要深入了解牛副結(jié)核病，包括其病原學(xué)、發(fā)病機(jī)理及臨床表現(xiàn)等相關(guān)知識，以制定更有針對性的防控措施。時(shí)刻關(guān)注病情的流行趨勢和變化規(guī)律，及時(shí)掌握最新的防控技術(shù)和方法，是防治工作的關(guān)鍵。實(shí)施規(guī)范化管理，包括制定防控規(guī)劃和操作規(guī)程，確保每項(xiàng)防控工作都有明確的責(zé)任人和具體實(shí)施方案。此外，定期開展防疫知識培訓(xùn)，提高員工的防控意識和技能，對有效控制牛副結(jié)核病的傳播至關(guān)重要。

七、結(jié)語

筆者對牛副結(jié)核的流行病學(xué)、臨床癥狀和病理變化進(jìn)行了介紹，并提出了相應(yīng)的防控對策。牛副結(jié)核是一種嚴(yán)重的傳染病，對牛群的健康和養(yǎng)殖效益造成了很大的危害。因此，在養(yǎng)殖過程中需要加強(qiáng)檢疫和及時(shí)撲殺隔離疑似牛，并做好消毒工作和特殊處理，以預(yù)防疾病的傳播和擴(kuò)散。同時(shí)，還需要加強(qiáng)對牛副結(jié)核病的認(rèn)識和了解，學(xué)習(xí)掌握其防控措施及預(yù)防方法，實(shí)施規(guī)范化管理是有效預(yù)防和控制牛副結(jié)核病的關(guān)鍵措施。

在實(shí)際操作中，養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶需要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保持牛舍的清潔衛(wèi)生，合理飼養(yǎng)，提高牛的免疫力。對于患病牛只的治療需要選擇適當(dāng)?shù)姆绞?，并做好病死牛的無害化處理。同時(shí)，要加強(qiáng)檢測監(jiān)測，對發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)的措施。要制定防控規(guī)劃和操作規(guī)程，確保每項(xiàng)防控工作都有明確的責(zé)任人和具體實(shí)施方案，并定期開展防疫知識培訓(xùn)，提高員工的防控意識和技能。這些措施不僅能有效地預(yù)防和控制牛副結(jié)核病的傳播，也能保障養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展以及人們健康的安全。

需要指出的是，牛副結(jié)核是一種對人類健康有潛在威脅的疾病，因此在防控過程中，要加強(qiáng)對人畜接觸的監(jiān)測和管理，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)定。與此同時(shí)，要加強(qiáng)對病原菌的研究和疫苗開發(fā)，為牛副結(jié)核的防治提供更加科學(xué)可靠的方法和手段。

總之，針對牛副結(jié)核的防治工作，既需要科學(xué)的理論指導(dǎo)，也需要執(zhí)行力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富的工作團(tuán)隊(duì)，更需要養(yǎng)殖戶和從業(yè)人員的高度重視和積極參與。只有加強(qiáng)合作，共同努力，才能夠有效地預(yù)防和控制疾病的傳播和流行，為牛群健康和人類健康的安全保駕護(hù)航。