T/CAS 691-2023《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)解讀

王瑩瑩 蓋超軍 李超

（中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司，北京 100176）

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及消費(fèi)觀念的不斷變化，消費(fèi)者對(duì)能夠提升幸福感的產(chǎn)品的認(rèn)知和信賴感在增強(qiáng)，對(duì)于美好生活向往轉(zhuǎn)化而成的消費(fèi)能力也在增強(qiáng)。更加智能、安全、可靠、舒適、健康的家電產(chǎn)品正逐步融入消費(fèi)者的日常生活。家用吸油煙機(jī)作為廚房必備，其市場(chǎng)占有率不斷提高，特別是商品自身性能的不斷高速發(fā)展以及消費(fèi)的升級(jí)，更是促進(jìn)了吸油煙機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2022 年家用電器產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查情況通報(bào)顯示，本次抽查5 個(gè)省80 家企業(yè)生產(chǎn)的82 批次產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)15 批次產(chǎn)品不合格，抽查不合格率為18.3%，較上次抽查下降0.2 個(gè)百分點(diǎn)。該產(chǎn)品近3 年抽查不合格率分別為18.2%、18.5%、18.3%，發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目涉及結(jié)構(gòu)、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、電源連接和外部軟線、對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)、機(jī)械強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、螺釘和連接、能效等級(jí)、空氣性能、噪聲。其中，有3 批次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合格。以上抽查主要涉及產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)廣東省、浙江省生產(chǎn)的產(chǎn)品，分別抽查53批次、22 批次，抽查不合格率分別為24.5%、4.5%[1]。通過抽查結(jié)果可以看出，吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)眾多，且產(chǎn)品質(zhì)量、性能也是參差不齊，為了全方面地衡量產(chǎn)品質(zhì)量、性能，2023 年2 月中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)發(fā)布了T/CAS 691-2023《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》，該標(biāo)準(zhǔn)以用戶需求為中心，對(duì)產(chǎn)品性能指標(biāo)進(jìn)行等級(jí)評(píng)價(jià)，本文將對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀和分析。

1 標(biāo)準(zhǔn)整體框架

T/CAS 691-2023《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》主要由“范圍”“術(shù)語和定義”“評(píng)價(jià)指標(biāo)”和“試驗(yàn)方法”構(gòu)成。

標(biāo)準(zhǔn)的第一部分“范圍”明確規(guī)定了下排式吸油煙機(jī)不適用于該標(biāo)準(zhǔn)。集成灶風(fēng)機(jī)置于燃?xì)庠钕路?，采用超低空下吸技術(shù)，因此集成灶屬于下排式吸油煙機(jī)。集成灶為了增加消毒柜、蒸烤箱和洗碗機(jī)等嵌入模塊容量，集成灶風(fēng)機(jī)系統(tǒng)占據(jù)空間越來越小，整體呈扁寬型。常規(guī)集成灶主要為單側(cè)進(jìn)風(fēng)，其最大風(fēng)量遠(yuǎn)小于吸油煙機(jī)在售機(jī)型[1]。由于集成灶的性能與吸油煙機(jī)性能有較大差別，因此，該標(biāo)準(zhǔn)明確了下排式吸油煙機(jī)不適用。

2 標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新性

2.1 指標(biāo)選擇與等級(jí)評(píng)價(jià)

標(biāo)準(zhǔn)選取吸油煙機(jī)主要性能指標(biāo)考核器具的質(zhì)量等級(jí)，除了GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》要求的全壓效率、噪聲、瞬時(shí)氣味降低度、風(fēng)量、最大靜壓、油脂分離度等指標(biāo)外，標(biāo)準(zhǔn)將吸油煙機(jī)運(yùn)行模式自適應(yīng)、免拆洗功能列入考核[2]。同時(shí)通過對(duì)指標(biāo)劃分等級(jí)，判斷吸油煙機(jī)的質(zhì)量等級(jí)。

吸油煙機(jī)作為清除廚房油煙的好幫手，已經(jīng)成為消費(fèi)者家中必備的產(chǎn)品。消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)的性能要求也越來越高，各廠家也逐步提高了吸油煙機(jī)的風(fēng)量、噪聲、抗靜壓能力等性能指標(biāo)[3,4]。圖1 是消費(fèi)者對(duì)油煙機(jī)產(chǎn)品的核心訴求的一個(gè)調(diào)查結(jié)果，通過圖1可以看出，消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)的要求除了吸力大、吸油煙效果好以外，吸油煙機(jī)的噪聲、清潔也成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。運(yùn)行模式自適應(yīng)能力是吸油煙機(jī)吸煙效果的一個(gè)重要體現(xiàn)，免拆洗功能也能夠免拆消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)內(nèi)部油污的清潔，因此該標(biāo)準(zhǔn)將這兩個(gè)功能作為質(zhì)量分級(jí)評(píng)價(jià)的重要指標(biāo)。

圖1 消費(fèi)者對(duì)油煙機(jī)產(chǎn)品的核心訴求

2.1.1 全壓效率

全壓效率是吸油煙機(jī)能效和性能的重要考核指標(biāo)，它是吸油煙機(jī)電機(jī)輸出的功率轉(zhuǎn)化為排出風(fēng)量所攜帶的功率之比，也是吸油煙機(jī)有效利用電機(jī)功率的能力。本標(biāo)準(zhǔn)意義上的全壓效率是吸油煙機(jī)的規(guī)定風(fēng)量（7 m3/min）和規(guī)定風(fēng)量時(shí)空氣標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的全壓值的乘積，與規(guī)定風(fēng)量時(shí)主電機(jī)輸入功率的比值[5]。

目前行業(yè)內(nèi)的吸油煙機(jī)主要采用直流電機(jī)和交流電機(jī)兩種形式的電機(jī)，采用交流電機(jī)的吸油煙機(jī)其工作擋位一般有低速”“中速”“高速”和“爆炒”四個(gè)擋位，每個(gè)風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速固定，并不能根據(jù)公共煙道的工況以及用戶工作狀況進(jìn)行調(diào)節(jié)。采用直流電機(jī)的吸油煙機(jī)基本可以做到隨著風(fēng)道阻力的變化自行調(diào)節(jié)運(yùn)行擋位。采用直流電機(jī)的煙機(jī)與交流電機(jī)的煙機(jī)在空氣性能方面也有較大的差異。一般情況下直流吸油煙機(jī)的最大靜壓、全壓效率都要比采用交流電機(jī)的吸油煙機(jī)高。采用交流電機(jī)的吸油煙機(jī)最大靜壓一般會(huì)在550 Pa 以下，全壓效率在23%以下，但是采用直流電機(jī)的吸油煙機(jī)最大靜壓會(huì)在1 000 Pa 以上，全壓效率會(huì)在30%以上。從表1 可以看出，全壓效率分為了A 級(jí)、B 級(jí)、C 級(jí)，三個(gè)等級(jí)的劃分將采用直流電機(jī)的煙機(jī)和采用交流電機(jī)的煙機(jī)區(qū)分開來。

表1 全壓效率等級(jí)評(píng)價(jià)

2.1.2 瞬時(shí)氣味降低度

瞬時(shí)氣味降低度考核吸油煙機(jī)在3 min 內(nèi)降低室內(nèi)異常氣溫的能力，也體現(xiàn)了吸油煙機(jī)的吸煙能力。氣味降低度分為“常態(tài)氣味降低度”和“瞬時(shí)氣味降低度”。在T/CAS 691-2023《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)中選擇瞬時(shí)氣味降低度作為質(zhì)量分級(jí)的指標(biāo)，主要原因是高中低端煙機(jī)在該指標(biāo)上有較大的差別，高端煙機(jī)該指標(biāo)可達(dá)到80%以上，而一些低端產(chǎn)品只有50%多，而常態(tài)氣味降低度的值分布區(qū)間跨度不大，不能很好地區(qū)分出產(chǎn)品的等級(jí)。通過表2 瞬時(shí)氣味降低度等級(jí)評(píng)價(jià)表格可以看出C 級(jí)的最低要求是60%，該值的確定結(jié)合了GB/T 17713-2022《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》中對(duì)瞬時(shí)氣味降低度不小于60%的要求[6]。

表2 瞬時(shí)氣味降低度等級(jí)評(píng)價(jià)

2.2 試驗(yàn)方法

運(yùn)行模式自適應(yīng)是智能煙機(jī)的一個(gè)重要特征，該功能使煙機(jī)夠檢測(cè)到油煙大小，自主調(diào)節(jié)運(yùn)行模式或是運(yùn)行狀態(tài)，做到油煙大、吸力大，油煙小、吸力小。目前很多智能煙機(jī)都帶有該功能，但并沒有相關(guān)的檢測(cè)方法和檢測(cè)依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)提出采用炒干辣椒的方式，觀察煙機(jī)的響應(yīng)情況。試驗(yàn)方法簡(jiǎn)單，視覺效果明顯。通過觀察來判斷，在炒辣椒過程中器具是否能做到擋位隨油煙顆粒物濃度或油煙氣味濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)，濃度大時(shí)擋位大，濃度小則擋位小。如果可以做到，該條款即可滿足要求。

2.3 評(píng)價(jià)規(guī)則

標(biāo)準(zhǔn)共有運(yùn)行模式自適應(yīng)、免拆洗功能、全壓效率、噪聲、瞬時(shí)氣味降低度、風(fēng)量、最大靜壓、油脂分離度八項(xiàng)指標(biāo)，評(píng)價(jià)指標(biāo)見表3 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系表。從表3 中可以看出，除了運(yùn)行模式自適應(yīng)和免拆洗功能，其余六項(xiàng)指標(biāo)均分為A 級(jí)、B 級(jí)、C 級(jí)三個(gè)等級(jí)，器具質(zhì)量分級(jí)分為1 級(jí)、2 級(jí)、3 級(jí)三個(gè)等級(jí)。滿足這3 個(gè)等級(jí)的前提是運(yùn)行模式自適應(yīng)和免拆洗功能這兩個(gè)指標(biāo)至少有一個(gè)滿足標(biāo)準(zhǔn)要求。剩余的6 個(gè)指標(biāo)至少有4 個(gè)達(dá)到A 級(jí)即為1 級(jí)，達(dá)到B 級(jí)即為2 級(jí)，達(dá)到C 級(jí)即為3 級(jí)。

表3 評(píng)價(jià)指標(biāo)體系表

3 結(jié)論

高標(biāo)準(zhǔn)決定高質(zhì)量，沒有先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)，難言有高質(zhì)量產(chǎn)品。T/CAS 691-2023《吸油煙機(jī)質(zhì)量分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》在現(xiàn)有GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》的基礎(chǔ)上提出了更高的要求，搭建了質(zhì)量分等分級(jí)體系，完善測(cè)試評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)家用吸油煙機(jī)分等分級(jí)評(píng)價(jià)，進(jìn)一步充實(shí)了吸油煙機(jī)檢測(cè)的系列標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的發(fā)展提出新的要求，推動(dòng)吸油煙機(jī)行業(yè)高端化、綠色化、智能化發(fā)展。