洋蔥機械化挖掘技術(shù)作業(yè)質(zhì)量指標體系建立探析

甘肅省農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣總站

□ 鄭書雅 王一珺 康清華

洋蔥栽培歷史有五千多年，上世紀初傳入我國。上世紀80年代，甘肅省開始大面積推廣種植，現(xiàn)已發(fā)展成為國家洋蔥重要生產(chǎn)基地之一，種植面積占比全國約1/3。然而，隨著洋蔥種植規(guī)模的不斷擴大，機械化挖掘技術(shù)日益提上議事日程。

一、研究背景

近年來，甘肅省按照“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特色化，特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模化，規(guī)模農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”發(fā)展思路，采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，鼓勵農(nóng)戶科學種植洋蔥等經(jīng)濟作物。2022年數(shù)據(jù)顯示，全國洋蔥種植面積93.7 萬畝，總產(chǎn)量702.8 萬噸，其中甘肅種植面積達33.4萬畝，總產(chǎn)量達267.2 萬噸。甘肅省具有種植洋蔥的自然條件，光照充足、晝夜溫差大，洋蔥品質(zhì)好、產(chǎn)量高、耐儲存、銷售周期長，對促進當?shù)剞r(nóng)民增收和提升農(nóng)業(yè)效益發(fā)揮了積極作用。但是，洋蔥種植屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，特別是洋蔥收獲需經(jīng)挖掘、苗根與果實分離、收集等多道工序，人工勞動強度大，收獲效率低，嚴重影響著洋蔥產(chǎn)業(yè)效益和農(nóng)民收入。

酒泉、張掖、景泰等市縣都是大面積種植洋蔥的市縣，甘肅省農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)推廣總站選擇以上地區(qū)實施了洋蔥機械化挖掘技術(shù)試驗示范項目，研發(fā)了 4YCWX—125 型洋蔥挖掘收獲機，該機與22.1—29.4 kW 輪式拖拉機配套，作業(yè)速度為2—3km/h，挖掘深度 4—6 cm 時效果較好，田間性能試驗結(jié)果表明傷蔥率為2%，損失率為2%，挖凈率為 98%，作業(yè)效率為7—9 畝/小時，機械挖掘作業(yè)比人工作業(yè)畝節(jié)省費用96元，節(jié)省勞動力和成本分別為58% 和 49%，可提高效率約 12倍。通過該項目實施，補齊了洋蔥機械化挖掘短板，為進一步做大做強洋蔥產(chǎn)業(yè)提供了農(nóng)機化技術(shù)支撐。

隨著洋蔥機械化挖掘水平逐年上升，一個問題就表現(xiàn)出來，即如何保證洋蔥機械化挖掘的作業(yè)質(zhì)量？如何提高洋蔥商品率和作業(yè)生產(chǎn)率？這就需要建立嚴格、統(tǒng)一、規(guī)范的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準來指導(dǎo)田間作業(yè)實踐。目前，我國洋蔥挖掘機作業(yè)質(zhì)量要求指標體系尚不完善，嚴重制約著其推廣應(yīng)用。因此，探索建立《洋蔥機械化挖掘技術(shù)作業(yè)質(zhì)量指標體系》非常必要。

二、洋蔥機械化挖掘作業(yè)質(zhì)量技術(shù)指標體系的確立

1.作業(yè)條件

作業(yè)地塊應(yīng)地勢平坦，土壤絕對含水率宜在10%—20%；試驗前，挖掘機應(yīng)按其使用說明書規(guī)定進行調(diào)試，配套動力應(yīng)符合產(chǎn)品說明書要求，試驗過程中不允許對機具再做調(diào)整；駕駛員駕駛技術(shù)應(yīng)熟練，試驗過程中不應(yīng)更換駕駛員和配套動力。

2.作業(yè)質(zhì)量要求

洋蔥挖掘機在滿足上述作業(yè)條件下，其作業(yè)質(zhì)量指標應(yīng)符合表1 的規(guī)定。

表1 洋蔥挖掘機作業(yè)質(zhì)量要求

（二）檢測方法

1.作業(yè)地的測定

選擇具有代表性的地塊，作業(yè)測區(qū)長度不小于60m，并留有適當穩(wěn)定區(qū)；記錄作業(yè)地塊大小、土壤質(zhì)地、種植模式；按GB/T 5262 規(guī)定測定土壤絕對含水率；隨機選取3 點，各點連續(xù)測定10 株洋蔥的自然高度、種植深度，計算平均值。

2.作業(yè)質(zhì)量指標的測定

根據(jù)使用說明書要求和土壤情況，選擇能發(fā)揮挖掘機最大效率的擋位進行試驗。試驗往返各1 次，在每個單程隨機選取3 個小區(qū)，每個小區(qū)長度2 m，寬度為一個作業(yè)幅寬。

（1）明蔥率的測定：挖掘機作業(yè)后，收集小區(qū)內(nèi)的明蔥和埋于地表以下的洋蔥蔥頭分別稱重，按公式（1）計算，取各小區(qū)平均值。

式 中：T1— 明 蔥 率，%；W1—明蔥質(zhì)量，單位為千克（kg）；W2—埋于地表以下的洋蔥蔥頭質(zhì)量，單位為千克（kg）。

（2）傷蔥率的測定：作業(yè)后，收集小區(qū)的明蔥稱重，選取其中的傷蔥稱重。按（2）式計算，取各小區(qū)平均值。

式 中：T3— 傷 蔥 率,%；W3—傷蔥質(zhì)量，單位為千克（kg）。

（三）檢驗規(guī)則

1.作業(yè)質(zhì)量考核項目：作業(yè)質(zhì)量考核項目見表2。

表2 作業(yè)質(zhì)量考核項目

2.判定規(guī)則：對確定的檢測項目進行逐項考核，所有項目全部合格，則判定洋蔥挖掘機作業(yè)質(zhì)量為合格；否則，為不合格。

三、結(jié)語

建立《洋蔥挖掘機作業(yè)質(zhì)量指標體系》具有重要現(xiàn)實意義，至少為甘肅省推廣應(yīng)用洋蔥挖掘機械化技術(shù)、評價洋蔥挖掘機作業(yè)質(zhì)量提供了技術(shù)參考。長遠來看，必將進一步推動我國洋蔥機械化挖掘技術(shù)的推廣應(yīng)用，規(guī)范洋蔥收獲裝備生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，提高挖掘機作業(yè)質(zhì)量，保障農(nóng)機使用者的合法權(quán)益，對于促進洋蔥生產(chǎn)規(guī)?；托б婊哂兄匾饬x。Θ