設(shè)施芹菜水肥一體化栽培技術(shù)

邊 江

（河北省任丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 任丘 062550）

任丘地處華北平原中北部，屬暖溫帶亞濕潤大陸性季風(fēng)型氣候，四季分明。境內(nèi)主要種植小麥、玉米、豆類、高粱、棉花、山芋及各種蔬菜等。蔬菜播種面積8792公頃，總產(chǎn)量達(dá)到了448110噸，主要以黃瓜、番茄、芹菜、西葫蘆、茄子、豆角等瓜菜為主。芹菜近幾年發(fā)展較快，在任丘市蔬菜產(chǎn)業(yè)中一直處于重要位置，在主栽蔬菜中的占比維持在6%～10%。特別是近幾年，任丘市加大設(shè)施農(nóng)業(yè)推廣力度，為芹菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了良好機(jī)會，塑料大棚、日光溫室等設(shè)施栽培芹菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，芹菜總產(chǎn)量達(dá)到2.3萬噸。自2018年開始示范推廣芹菜“水肥一體化”栽培模式，采用溫室育苗操作簡單易行，根系生長健康發(fā)達(dá)，幼苗粗壯。定植后成活率高，緩苗期短，病蟲害發(fā)生概率低，芹菜采收期提前，可提早上市。結(jié)合水肥一體化技術(shù)，可根據(jù)芹菜需肥、需水規(guī)律，結(jié)合土壤養(yǎng)分及墑情，將芹菜種植過程中的灌溉與施肥技術(shù)相結(jié)合，不僅可以節(jié)約水資源，而且可以提高肥料利用率。

1 溫室育苗

1.1 品種選擇

任丘市芹菜以津南冬芹、華麗、嫩脆或佛羅里達(dá)683為主栽品種。

1.2 種子處理

將種子放置于48℃的熱水中浸泡50小時，進(jìn)行殺菌消毒，提高發(fā)芽率。之后洗凈撈出，用紗布包好，將其放在15～22℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，注意堆放厚度不超過2厘米，為提高發(fā)芽率，每天翻動兩次，保持空氣流通，均勻見光，達(dá)到60%的發(fā)芽率后，即可播種。

1.3 播種時間

春芹菜：1～3月育苗，3～4月定植，6月左右即可收獲。夏芹菜：4～5月育苗，6～7月定植，8月下旬即可收獲。秋芹菜：6～7月育苗，8～9月定植，11月左右即可收獲。

1.4 播種

采用穴盤基質(zhì)育苗。準(zhǔn)備發(fā)酵配制好的基質(zhì)120公斤。用50%的多菌靈300克、辛硫磷200克，兌水100公斤，噴灑在基質(zhì)上，再均勻，至握之成團(tuán)、拋之即松散。每畝準(zhǔn)備穴孔128的穴盤120個，長50厘米，寬28厘米。穴盤必須消毒，然后將基質(zhì)裝盤擺平。每平方米播種量為12克，再覆蓋0.5厘米基質(zhì)，播種后澆透水，覆蓋無紡布，能夠降低水分蒸發(fā)速度，以免苗盤濕度不夠，影響出苗。

1.5 苗期管理

芹菜出苗階段，每天上午噴1次水，基質(zhì)表面要保持濕潤，畦內(nèi)濕度應(yīng)達(dá)到75%～80%，然后再撒施一層基質(zhì)（0.2厘米），有利于起苗生根。育苗棚內(nèi)白天溫度達(dá)到23℃左右即可，注意不要超過25℃，夜晚達(dá)到18℃即可。芹菜苗出齊后，每隔18天左右噴施0.20%尿素溶液，促進(jìn)幼苗快速生長。幼苗長到2葉1心時，及時除草，并將簇生苗和過密苗除去，每穴留2～3株壯苗。幼苗長到3葉1心時，查苗補(bǔ)苗，如有缺苗，帶基質(zhì)補(bǔ)苗，每穴保留1株壯苗。4～5葉期時，開始蹲苗，揭掉遮陰網(wǎng)，控水煉苗。

2 栽培技術(shù)

2.1 整地施肥

芹菜產(chǎn)量高，需肥量大，對土壤要求高，應(yīng)選擇土壤疏松肥沃、土層深厚的地塊栽培。同時避免連作，預(yù)防病蟲害發(fā)生。前茬作物收獲后及時清理田塊，進(jìn)行深翻深松，深度一般為25～30厘米，結(jié)合深翻施基肥，選腐熟農(nóng)家肥75000公斤/公頃，改善土壤理化性質(zhì)，提高土壤肥力。

2.2 鋪設(shè)滴灌設(shè)施和覆蓋地膜

滴灌帶鋪設(shè)，沿著溫室的主路兩側(cè)，每側(cè)鋪設(shè)兩條滴灌帶，直徑為10～16毫米，將工作水壓力設(shè)定為1.5～1.8千帕，各噴頭保持28～32厘米的間距。地上微噴滴管選擇倒掛微噴的方式，距離為1.8～2.5米，噴射半徑范圍2.5～4米。

2.3 定植

根據(jù)產(chǎn)量目標(biāo)來確定種植密度，防止植株過密或過稀，影響后期產(chǎn)量和品質(zhì)。生產(chǎn)上一幅地膜定植4行，株行距為25厘米×35厘米，每畝保苗7660株左右。定植后的2～3天，澆水促進(jìn)苗木生長。緩苗后減少澆水次數(shù)，灌水后，應(yīng)及時松土，保證根系發(fā)育良好。

2.4 定植后管理

微灌施肥：定植后及時滴灌1次透水，每畝用水量21立方米，以利緩苗。芹菜營養(yǎng)生長盛期，植株需水量加大，每3～4天滴灌一次，每畝施尿素15～20公斤、硫酸鉀12.1公斤，用水量21立方米，以促秧苗生長，防止老化。生長中后期根據(jù)溫室的氣溫情況，每隔4～5天滴灌施肥一次，每畝用水量為22立方米，施尿素13～15公斤、硫酸鉀13公斤，以優(yōu)化單株產(chǎn)量品質(zhì)。少量多次進(jìn)行滴灌，深度應(yīng)達(dá)到30厘米。每次添加肥料時，肥液的濃度要控制好，一般1立方米水中加入1公斤的肥料，施肥時間一般在40～60分鐘，定時定量，按比例供肥。

溫光管理：大棚內(nèi)溫度應(yīng)科學(xué)調(diào)控，禁止忽高忽低，影響芹菜生長。棚內(nèi)白天溫度在22～26℃即可。為了確保陽光充足，盡量選用無滴膜，無滴膜使用壽命長，透光性好，能提高光照時間和效率；早上揭膜、晚上蓋膜，控制好棚內(nèi)溫度，同時增加光照時間，當(dāng)外面的氣溫低于14℃時，放下底腳棚膜，將通風(fēng)口關(guān)閉，穩(wěn)定棚內(nèi)溫度。

2.5 病蟲害防治

病害防治：芹菜主要病害為斑枯病、菌核病及葉斑病。

菌核病的農(nóng)業(yè)防治：播種前需要用10%的鹽水進(jìn)行選種，隨后用清水清洗干凈，曬干后播種。實行3年以上輪作。雨季及時排水，降低田間濕度。及時把病葉清除出田間，集中深埋，嚴(yán)防病菌擴(kuò)散?；瘜W(xué)防治：在菌核病發(fā)病初期，噴灑70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液，每5～7天噴1次，連續(xù)2～3次。

斑枯病的農(nóng)業(yè)防治：選擇抗病性強(qiáng)的品種，并進(jìn)行消毒，做好田間管理工作，施足底肥，提升植株抗病性。化學(xué)防治：在發(fā)病初期，可以用45%百菌清煙劑，也可以用12%綠乳銅乳油500倍液，7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

葉斑病的農(nóng)業(yè)防治，實行輪作可有效減輕病害。溫水浸種殺菌，控制好澆水量及室內(nèi)溫濕度，摘除病葉，帶出田外燒毀或深埋，以減少病原，控制病害蔓延?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期可用50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液，或45%百菌清煙劑，7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

蟲害防治：芹菜的主要蟲害包括蚜蟲及紅蜘蛛等。

蚜蟲的農(nóng)業(yè)防治：及時除草，翻耕室內(nèi)土壤，消滅越冬蟲源?；瘜W(xué)防治：可以用5%的除蟲菊酯乳油1500倍液噴霧防治，3～5天噴1次，連續(xù)2～3次。紅蜘蛛農(nóng)業(yè)防治措施與蚜蟲一致，化學(xué)防治可用阿維菌素2000倍液，每10～15天噴1次，連續(xù)2～3次，可達(dá)到較好的防治效果。

3 采收

芹菜采收過程中，因為其播種時間、品種以及栽培方式的不同，在采收要求上也存在較大的差異，一般情況下，可以根據(jù)芹菜的市場價格及生長情況確定采收時間，通常是在定植的50～60天后，當(dāng)芹菜葉柄長到40厘米左右，新長嫩薹不超過10厘米，即可收獲。