基于射頻識(shí)別技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理研究

戶(hù)曉艷

（黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院 電子信息學(xué)院，湖北 黃岡 438002）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所2023 年4 月18 日的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每年我國(guó)果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品食物按重量加權(quán)平均損耗和浪費(fèi)率合計(jì)22.7%，約4.6 億噸，其中生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食物損耗3 億噸，而儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)冷鏈不完善是造成食物損耗的主要原因。受訪專(zhuān)家和基層干部指出，多類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品食物存在巨大的可減損空間，要協(xié)同發(fā)力構(gòu)筑冷鏈物流全鏈條食物減損體系。

隨著我國(guó)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)從規(guī)模到技術(shù)的全面發(fā)展，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品新鮮度要求越來(lái)越高，通過(guò)引入射頻識(shí)別技術(shù)（Radio Frequency Identification，簡(jiǎn)稱(chēng)RFID 技術(shù)），實(shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈物流溫度變化的監(jiān)管。RFID技術(shù)是一種利用射頻信號(hào)變壓器對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行傳輸以達(dá)到識(shí)別目的，具有讀取靈敏、速度快、存儲(chǔ)容量大、可重復(fù)利用、壽命長(zhǎng)、可加密、操作快捷簡(jiǎn)便等功能，在冷鏈物流溫控管理中應(yīng)用RFID 技術(shù)，能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品的新鮮度以及品質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)、細(xì)致的管理。將RFID技術(shù)應(yīng)用于冷鏈物流溫控管理體系中，結(jié)合實(shí)例優(yōu)化冷鏈物流溫控管理體系，能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行掌控與追蹤，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各個(gè)環(huán)節(jié)溫度監(jiān)測(cè)的無(wú)縫對(duì)接，提升物流的管理水平，提高果農(nóng)產(chǎn)品物流保鮮品質(zhì)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理技術(shù)持續(xù)發(fā)展。

1 RFID 技術(shù)與冷鏈物流溫控管理概述

1.1 RFID 技術(shù)的結(jié)構(gòu)及工作原理

RFID 技術(shù)可簡(jiǎn)單分為硬件層和軟件層，硬件層主要是完成信息感知，如電子標(biāo)簽（Tag）、讀寫(xiě)器（Reader）、托盤(pán)（Tray）等。其中電子標(biāo)簽主要由RFID 天線、耦合元件及微型芯片組成；RFID 天線能將存儲(chǔ)在芯片中的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為射頻信號(hào)，并將其傳輸?shù)阶x寫(xiě)器中，微型芯片可以?xún)?chǔ)存需要傳輸?shù)男畔?。軟件層主要是完成信息的處理和?yīng)用，如中間件和應(yīng)用軟件，一般統(tǒng)稱(chēng)為應(yīng)用系統(tǒng)。其中中間件研究的內(nèi)容包括：海量數(shù)據(jù)的處理，并發(fā)訪問(wèn)技術(shù)，目錄服務(wù)及定位技術(shù)，數(shù)據(jù)及設(shè)備監(jiān)控技術(shù)，遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)訪問(wèn)，安全和集成技術(shù)，進(jìn)程及會(huì)話管理技術(shù)等等。RFID 技術(shù)的工作原理如圖1 所示，它是利用射頻信號(hào)或空間耦合(電感或電磁耦合)的傳輸特性，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的自動(dòng)識(shí)別。如當(dāng)電子標(biāo)簽進(jìn)入讀寫(xiě)器可識(shí)別范圍的磁場(chǎng)后，讀寫(xiě)器發(fā)出射頻信號(hào)，憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)送出存儲(chǔ)在芯片中的產(chǎn)品信息(Passive Tag，無(wú)源標(biāo)簽或被動(dòng)標(biāo)簽)，或者主動(dòng)發(fā)送某一頻率的信號(hào)(Active Tag，有源標(biāo)簽或主動(dòng)標(biāo)簽)；讀寫(xiě)器讀取信息并解碼后[1]，再將這段電磁波轉(zhuǎn)換成相關(guān)記錄送至中間件及應(yīng)用軟件，進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。

圖1 RFID 技術(shù)的工作原理

結(jié)合圖1， RFID 電子標(biāo)簽的工作頻率不僅決定著RFID 技術(shù)工作原理（電感耦合還是電磁耦合）、識(shí)別距離，還決定著電子標(biāo)簽及讀寫(xiě)器實(shí)現(xiàn)的難易程度和設(shè)備成本。RFID 技術(shù)的工作頻率主要包括：低頻、高頻、超高頻和微波幾個(gè)頻段。各個(gè)頻段的工作頻率及主要用途有：低頻（Low Frequency）,工作頻率主要規(guī)格為125kHz、133kHz，主要用于門(mén)禁系統(tǒng)、動(dòng)物芯片、汽車(chē)防盜器；高頻（High Frequency）, 工作頻率主要規(guī)格為13.56MHz、27.12MHz，主要用于身份識(shí)別、圖書(shū)館管理、產(chǎn)品管理等；超高頻（Ultra High Frequency），工作頻率主要規(guī)格為433MHz、902～928MHz，主要用于監(jiān)測(cè)港口、倉(cāng)儲(chǔ)等物流領(lǐng)域的應(yīng)用；微波（Microwave），工作頻率主要規(guī)格為2.45GHz、5.8GHz，主要用于行李追蹤、物品管理、供應(yīng)鏈管理等[2]。

1.2 RFID 技術(shù)在冷鏈物流溫控管理中的應(yīng)用基礎(chǔ)

根據(jù)RFID 技術(shù)的工作原理，結(jié)合現(xiàn)行冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，將RFID 技術(shù)應(yīng)用于冷鏈物流供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)溫控檢測(cè)過(guò)程中，可以充分發(fā)揮RFID 技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理中的優(yōu)勢(shì)。為了實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)溫控管理，需要在 RFID 標(biāo)簽中添加溫度傳感器。溫度傳感器具有體積小、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)量大、價(jià)格低、功耗低、測(cè)量范圍寬、機(jī)械熱化學(xué)強(qiáng)度和耐久性好、靈敏度可達(dá)0.2℃、供電壽命可達(dá)2～3 年等特點(diǎn)。把它集成到RFID 標(biāo)簽中，可以對(duì)冷鏈物流供應(yīng)鏈全過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并且能夠準(zhǔn)確的記錄全鏈條的溫度環(huán)境的變化及預(yù)警管理。

2 基于RFID 技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理體系構(gòu)建

2.1 構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理的需求分析

采用RFID 技術(shù)，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理體系，解決的核心問(wèn)題是如何實(shí)現(xiàn)冷鏈農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中的實(shí)時(shí)溫度監(jiān)控，如何選擇合適的運(yùn)輸工具，如何保障農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流進(jìn)行有效的溫度控制，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量安全。從管理層面來(lái)看，要對(duì)采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和審查，并建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源的完整性、新鮮性；在農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行物流追溯；在軟硬件、信息網(wǎng)絡(luò)等相關(guān)的建設(shè)、管理、維護(hù)可提供的支持保障。從技術(shù)實(shí)現(xiàn)的角度來(lái)看，要將RFID 技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈溫控管理中，需要形成冷鏈物流智慧監(jiān)測(cè)追溯體系，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控和動(dòng)態(tài)更新。

2.2 應(yīng)用RFID 技術(shù)的冷鏈物流實(shí)時(shí)溫控原理

為了實(shí)現(xiàn)冷鏈物流實(shí)時(shí)溫控，需要在RFID 技術(shù)的冷鏈溫控管理體系中完成溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控、溫度實(shí)時(shí)分析和溫度異常預(yù)警三個(gè)環(huán)節(jié)，具體如圖2 所示。在冷鏈物流供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，有源RFID 標(biāo)簽可以實(shí)時(shí)追蹤物流運(yùn)輸過(guò)程中的農(nóng)產(chǎn)品，提供物流可視化與實(shí)時(shí)監(jiān)控，可以解決冷鏈物流的溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控問(wèn)題。通過(guò)溫度傳感器的溫度感應(yīng)，實(shí)時(shí)讀取溫度數(shù)據(jù)并同步寫(xiě)入RFID 標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)溫度監(jiān)控及傳輸；利用RFID 冷鏈數(shù)據(jù)的特點(diǎn)構(gòu)建一個(gè)數(shù)據(jù)流挖掘模型，在數(shù)據(jù)分析領(lǐng)域中，離群點(diǎn)檢測(cè)是一個(gè)非常重要的數(shù)據(jù)挖掘任務(wù)，它的算法的核心思想是：離群點(diǎn)是那些其密度明顯低于周?chē)従拥狞c(diǎn)，首先計(jì)算出其周?chē)従拥拿芏龋⑼ㄟ^(guò)比較其密度與周?chē)従用芏鹊谋戎祦?lái)判斷其離群程度，通過(guò)調(diào)用離群點(diǎn)算法進(jìn)行分析[3]，主要解決冷鏈物流的溫度實(shí)時(shí)分析處理問(wèn)題。若發(fā)現(xiàn)異常溫度數(shù)據(jù)，就觸發(fā)冷鏈預(yù)警機(jī)制，提示管理人員處理，在必要情況下同時(shí)將結(jié)果傳遞給消費(fèi)者和相關(guān)監(jiān)管部門(mén)。

圖2 RFID 技術(shù)的冷鏈物流實(shí)時(shí)溫控原理

2.3 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理體系模型總體框架

利用物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)，將RFID 技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流溫控管理體系構(gòu)建中，從加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全過(guò)程信息化跟蹤與檢測(cè)，使冷鏈物流管理更加高效、精確、透明，降低農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的損耗率，減少農(nóng)產(chǎn)品的損失和流通浪費(fèi)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化。具體如圖3所示，構(gòu)建基于RFID 技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體系模型總體框架。

圖3 RFID 技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體系

采購(gòu)環(huán)節(jié)：農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田采摘之后，為了保鮮要進(jìn)行預(yù)處理，在托盤(pán)上嵌入RFID 無(wú)源電子標(biāo)簽，通過(guò)RFID 讀寫(xiě)器，可以快速對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行追蹤，準(zhǔn)確掌握其農(nóng)產(chǎn)品信息，確保托盤(pán)標(biāo)簽信息類(lèi)別與農(nóng)產(chǎn)品信息相匹配，從而保證農(nóng)產(chǎn)品在最有效的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷，防止農(nóng)產(chǎn)品腐爛。

加工環(huán)節(jié)：加工環(huán)節(jié)是低溫產(chǎn)品增值的重要部分，不涉及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在成分的改變，只發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品量的變化。根據(jù)預(yù)冷時(shí)間，分類(lèi)整理、匯總、儲(chǔ)存相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品至加工商的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)，方便及時(shí)查找和歸類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品。

存儲(chǔ)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)：冷鏈物流主要是為了保持農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)而減少運(yùn)輸損耗，它的核心不完全是“冷”，而是“恒溫”，不同農(nóng)產(chǎn)品需要不同的保存溫度。在存儲(chǔ)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，對(duì)預(yù)冷處理、冷鏈加工好的農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)行冷鏈儲(chǔ)存后，采用專(zhuān)業(yè)的冷藏車(chē)、保溫盒、冷藏陳列柜等設(shè)施進(jìn)行運(yùn)輸和配送；通過(guò)RFID 數(shù)據(jù)信息信息采集、視頻監(jiān)控、溫度傳感器、GPS/GIS 導(dǎo)航等冷鏈技術(shù)，時(shí)刻測(cè)量農(nóng)產(chǎn)品的溫度和追蹤運(yùn)輸狀況，使相關(guān)人員實(shí)時(shí)掌握農(nóng)產(chǎn)品的溫度情況。

銷(xiāo)售環(huán)節(jié)：銷(xiāo)售環(huán)節(jié)是冷鏈物流的終點(diǎn)，負(fù)責(zé)將農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售給消費(fèi)者。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，可以在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)域安裝RFID 讀寫(xiě)器，利用讀寫(xiě)器讀取每件農(nóng)產(chǎn)品包裝上的RFID 標(biāo)簽，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商可以通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用系統(tǒng)，實(shí)時(shí)追溯和查詢(xún)冷鏈區(qū)域的溫度信息、相關(guān)視頻，確保農(nóng)產(chǎn)品能夠安全、及時(shí)地送達(dá)到消費(fèi)者手中，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，提高工作效率，減少農(nóng)產(chǎn)品受損率。

從采購(gòu)、加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)企業(yè)保證農(nóng)產(chǎn)品物流全程可視化監(jiān)控，并及時(shí)上傳相關(guān)數(shù)據(jù)信息至監(jiān)控系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)。對(duì)于消費(fèi)者而言，可對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行溫度、視頻信息的全程追溯；對(duì)于監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，在制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，可實(shí)時(shí)監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流全程，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3 某超市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)用RFID 技術(shù)研究

在某超市現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品管理模式的基礎(chǔ)上，利用RFID 技術(shù)提高其農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理效率，使某超市實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈溫控的全程數(shù)據(jù)化管理。

3.1 某超市農(nóng)產(chǎn)品管理現(xiàn)狀

目前，某超市將農(nóng)產(chǎn)品外包給第三方物流企業(yè)進(jìn)行運(yùn)輸配送。第三方物流企業(yè)，通過(guò)低溫冷藏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行運(yùn)輸、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等方面進(jìn)行管理，其擁有的冷鏈系統(tǒng)，包括電子標(biāo)簽掃描揀貨系統(tǒng)、WMS倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)，并通過(guò)冷鏈技術(shù)將各節(jié)點(diǎn)銜接，形成了“產(chǎn)銷(xiāo)一體”的冷鏈物流模式[4]。據(jù)調(diào)查，某超市農(nóng)產(chǎn)品管理面臨的問(wèn)題：（1）由于某超市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的透明度不高，從采購(gòu)至管理員再到消費(fèi)者，因供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)之間的數(shù)據(jù)沒(méi)有共享，信息不對(duì)稱(chēng)，而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題、環(huán)節(jié)拖延等情況。（2）第三方物流企業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)管理環(huán)節(jié)的溫度控制手段較粗陋，不能精確控制溫濕度，也不能及時(shí)反饋、發(fā)現(xiàn)溫度異?；蛞炎冑|(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。（3）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商所掌握的信息與某超市信息不匹配，導(dǎo)致超市熱銷(xiāo)商品庫(kù)存得不到及時(shí)補(bǔ)充，滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)庫(kù)存積壓的狀況，使得庫(kù)存管理成效不理想。

3.2 RFID 技術(shù)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體系基本應(yīng)用框架

由于農(nóng)產(chǎn)品易腐爛而需要在特定的溫度范圍內(nèi)保持新鮮度和質(zhì)量，如圖4 為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理體系在某超市基本應(yīng)用框架，目的是提高某超市冷鏈物流作業(yè)效率和準(zhǔn)確性，以及提高供應(yīng)鏈中各個(gè)企業(yè)之間信息的及時(shí)性、有效性和共享水平，使某超市提供多品種的高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求。

圖4 某超市應(yīng)用RFID 技術(shù)的應(yīng)用框架

在采購(gòu)、加工過(guò)程中，某超市應(yīng)用RFID 系統(tǒng)中心服務(wù)器，借助RFID 在采購(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)中記錄農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、新鮮度、品質(zhì)等信息，特別是對(duì)于易腐農(nóng)產(chǎn)品的多維信息，并對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)冷處理。在冷鏈加工環(huán)節(jié)，向數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)中添加加工時(shí)間、方式、存儲(chǔ)要求等信息，通過(guò)溫濕度傳感器、攝像頭等記錄加工全過(guò)程，將得到的數(shù)據(jù)全部存入數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)中，為農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警和追溯提供前期準(zhǔn)備。同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品按類(lèi)別匯總，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的自動(dòng)分揀，減少員工的成本及失誤率。

在存儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中，采用專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)、冷藏車(chē)、保溫盒、冷藏陳列柜等基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并確保庫(kù)內(nèi)易腐農(nóng)產(chǎn)品最優(yōu)的貯藏條件，避免人工造成的溫度差錯(cuò)或是農(nóng)產(chǎn)品混淆差錯(cuò)等，提升倉(cāng)儲(chǔ)的作業(yè)準(zhǔn)確率；在運(yùn)輸途中通過(guò)RFID 標(biāo)簽及時(shí)調(diào)整溫度，保持農(nóng)產(chǎn)品適宜的運(yùn)輸環(huán)境，能夠幫助第三方物流企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸中明確問(wèn)題出現(xiàn)時(shí)的責(zé)任歸屬，提高運(yùn)輸?shù)男省Ｍ瑫r(shí)將GPS/GIS、信息采集技術(shù)、無(wú)線通過(guò)技術(shù)等應(yīng)用在冷鏈運(yùn)輸車(chē)設(shè)備中，作為物聯(lián)網(wǎng)信息采集終端的一部分。

在銷(xiāo)售過(guò)程中，利用RFID 技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的高效監(jiān)控。消費(fèi)者可通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品RFID 標(biāo)簽，了解到該商品的采購(gòu)時(shí)間、產(chǎn)地、產(chǎn)品運(yùn)輸保存天數(shù)和最佳使用日期等，讓顧客買(mǎi)的放心[5]。某超市可根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽信息判斷其需要的存放溫度和環(huán)境，以及判斷其最佳銷(xiāo)售時(shí)間和存放時(shí)間，充分做好價(jià)格和庫(kù)存量決策，從而幫助減少損失，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。

4 試驗(yàn)成效與尚需優(yōu)化的后期研究

本研究通過(guò)RFID 技術(shù)在冷鏈物流溫控管理中的應(yīng)用，提出優(yōu)化冷鏈物流溫控管理體系，在智能化實(shí)時(shí)監(jiān)控、安全預(yù)警和農(nóng)產(chǎn)品溯源等管理過(guò)程中，解決目前冷鏈物流各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平低、技術(shù)含量不足和“斷鏈”等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的冷鏈物流運(yùn)輸高效銜接和全程追溯，各環(huán)節(jié)全程實(shí)時(shí)監(jiān)控，信息無(wú)縫對(duì)接，保證了果蔬、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)，提高了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的效率，為未來(lái)建設(shè)全程無(wú)縫、高度信任、絕對(duì)安全、超高效率的冷鏈物流和全面進(jìn)入數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代打好基礎(chǔ)。

RFID 技術(shù)在某超市冷鏈物流中的應(yīng)用成效：（1）實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)時(shí)跟蹤、路徑追蹤和時(shí)效監(jiān)控等功能，通過(guò)RFID 系統(tǒng)中心服務(wù)器對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行定位和監(jiān)控，提升農(nóng)產(chǎn)品配送的效率和安全性。（2）根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的RFID 標(biāo)簽，及時(shí)分析和掌握供應(yīng)鏈農(nóng)產(chǎn)品資源管理、品質(zhì)監(jiān)控等數(shù)據(jù)，為超市提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，提高超市的管理服務(wù)水平和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。（3）應(yīng)用RFID 技術(shù)了解農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)溫度、貨源位置、存放時(shí)間和移動(dòng)情況等信息，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)需求與超市農(nóng)產(chǎn)品供給的智能化匹配，提高超市存儲(chǔ)管理水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制效能。

某超市在應(yīng)用RFID 技術(shù)實(shí)現(xiàn)冷鏈物流溫控管理過(guò)程中，凸現(xiàn)了管理的優(yōu)勢(shì)，但還存在冷鏈運(yùn)輸?shù)膮f(xié)調(diào)性及成本高等問(wèn)題，如長(zhǎng)短途運(yùn)輸之間多元運(yùn)輸協(xié)調(diào)的問(wèn)題，技術(shù)運(yùn)用成本與其產(chǎn)生的效益之間的關(guān)系，采用何種材質(zhì)的電子標(biāo)簽才能使得利潤(rùn)最大化，特別是對(duì)于利潤(rùn)空間小的農(nóng)產(chǎn)品，如何解決“最后一公里”的問(wèn)題，這些將是后續(xù)研究需要考慮的問(wèn)題。