花有百日紅，果有千粒濃——話石榴

中秋石榴紅

秋天，水果大量上市，中秋節(jié)家家戶戶的瓜果擺盤中，最亮眼、最搶手的，要屬那開了口的大石榴。

石榴果樹低矮，它不像桃、李、杏、梨需要大片土壤，房前屋后的犄角旮旯，貧瘠無肥的黃土地上，都能生長。石榴樹從種子發(fā)芽到第一次開花，只需三四年光景。朱紅的石榴花從初夏開到初秋，滿地落英，從不間斷。不知何時，枝頭上結出青黃色的果子，漸漸壓彎了枝條。入秋再多曬幾天太陽，果子變得紅彤彤的，滿樹紅燈籠，比盛夏的紅花更為喜人。

史前就被馴化的古老樹種

石榴并非我國本土果樹，據(jù)推測，它的原產地應該在西亞的溫暖之地，如伊朗高原一帶。石榴在史前已被人類馴化，是一個古老樹種，也是歷史上栽植較早的果樹。文獻對栽培植物的起源研究中將世界果樹分成12個起源中心，其中石榴屬于“前亞細亞起源中心”，也就是現(xiàn)在的伊朗、阿富汗、格魯吉亞、印度等地區(qū)（古代波斯地區(qū)），目前在印度北部、伊朗、阿塞拜疆和格魯吉亞存在野生石榴林地。多數(shù)人認為石榴起源于現(xiàn)在的伊朗、阿富汗、格魯吉亞等中亞地區(qū)，向東傳播到印度和中國，向西傳播到地中海周邊的國家及其他適生地。但是中國學者在1983年對西藏的果樹資源考察中發(fā)現(xiàn)，在“三江”流域的荒坡上（在海拔1700～3000米的察隅河兩岸）有不少野生石榴群，其中大部分為酸石榴，很少為甜石榴，而“三江”流域比較閉塞，是很少有人到過的峽谷地帶，通過人工傳播的方式將石榴傳至此地十分困難，但也不能因此確定該地就是石榴原產地，一切還有待考察研究……

石榴的命名

石榴的學名Punica granatum L.來源于Pomum（蘋果）和granatus（多籽的）。在古埃及，石榴名為Arhumani。羅馬人起先稱石榴為Malum punicum，即伽太基蘋果。林奈最終將石榴命名為Punica granatum。

所羅門神殿的象牙石榴

1979年，法國《圣經(jīng)》學家勒梅爾在圣地耶路撒冷的古董店里，發(fā)現(xiàn)了一枚不知何時何地出土的象牙石榴，上有古希伯來銘文。他對這段銘文解讀為：“此物隸屬于耶和華之神殿，眾祭司的圣地?！?/p>

1988年，這枚象牙石榴被以色列博物館收藏，專家鑒定石榴銘文的刻寫年代是公元前8世紀，當時所羅門的神殿還在，這枚石榴是用于供奉神的?！妒ソ?jīng)》中也有“所羅門神殿入口處的兩根銅柱上，刻有成行的石榴作為裝飾”的記載。

軟籽石榴的崛起

石榴籽甘甜解渴，種子卻很容易硌牙，也就是“硬籽”石榴。我國的石榴大多是硬籽品種，好在，我們早已培育出“軟籽石榴”。

軟籽石榴全名突尼斯軟籽石榴，是1986年突尼斯與中國建交時，突尼斯贈與我國的石榴品種。雖然在當時突尼斯只給了我們六株石榴幼苗，但經(jīng)過長達20多年的精心培育挑選，如今突尼斯軟籽石榴已經(jīng)成為我國眾多石榴品種中的最優(yōu)品種，種植面積占據(jù)了全國石榴總面積的15%以上，并且還在不斷增長中。

“軟籽石榴”果大早熟、籽粒大、果皮鮮艷、籽仁特軟，鮮吃甘甜多汁。

石榴安家

石榴為石榴科，屬于落葉灌木或小喬木，它不僅味美可口，而且姿態(tài)秀美，可謂花艷果奇。

據(jù)西晉張華的《博物志》中記載：“漢使臣張騫出使西域時，得涂林安石國榴種以歸，故名安石榴?！薄鞍矅笔乾F(xiàn)在的布哈拉，“石國”是現(xiàn)在的塔石干，都是中亞地區(qū)，所以稱石榴為“安石榴”。據(jù)漢上林令虞淵追憶：上林苑其時栽植奇花異卉達三千株，內有“安石榴十株”。漢武帝喜歡石榴，還命人將石榴栽植到驪山（今臨潼）溫泉宮，從此，石榴成了“紅寶石”，開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍，成為今日的臨潼石榴，名居中國五大名榴之冠。

據(jù)說武則天也酷愛石榴，她在執(zhí)政時期極力推廣石榴栽植，并很快形成了“榴花遍近郊，城郊栽石榴”的盛況。傳說楊貴妃曾在華清池內親手種植一棵石榴樹，“石榴仙子”的美名也就應運而生了。

石榴的傳說

相傳漢武帝時，張騫奉旨出使西域，來到安石國，在其居住的房前有一棵開著火紅花朵的石榴樹。張騫十分喜愛，經(jīng)常為之澆水施肥。就在張騫將要回國的前一天晚上，忽見一個紅衣綠裙的女子推門而入，來到他跟前，深施一禮說：“聽說你明天就要回國了，奴愿隨你同去中原。”張騫聞言大吃一驚，想到自己身在異國，又身為漢使，焉能惹此是非，于是就把她攆走了。

第二天張騫回國時，安石國要送他禮物，張騫什么都不要，就要這棵石榴樹。張騫一行人在路上不幸被匈奴人攔截，當殺出重圍時卻把那棵石榴樹弄丟了。回到長安，張騫將要進宮見皇帝的時候，忽聽背后有一女子在喊：“天朝使者，叫我趕得好苦呀！”張騫回頭一看，正是在安石國遇到的那位女子，便驚異地說道：“你為何千里迢迢來追我？”那女子垂淚道：“路途被劫，奴不愿離開，就一路趕來，以報答昔日的澆灌之情?！闭f完跪在地上，竟立刻不見了，而在她下跪的地方長出了一棵葉色青翠、花紅似火的石榴樹。漢武帝知道后非常高興，就命人把這棵石榴樹移植到了皇家花園。從此，石榴在華夏大地開花結果，繁衍生息。

石榴的藥用價值

石榴，又名金罌、丹若等，不僅具有很高的觀賞和食用價值，而且自古就是一味良藥。其藥用部位主要有根皮、莖皮、果皮及花等。石榴皮味酸澀，性溫，歸肝、胃、大腸經(jīng)，有澀腸、止血、驅蟲等功效，可治腹瀉、痢疾、便血、脫肛、崩漏、帶下、蟲積腹痛等癥。石榴花性平，味酸澀，主治鼻衄、吐血、中耳炎、痢疾等。石榴樹根性溫，味苦澀，有殺蟲、澀腸、止帶、收斂等功能。

石榴的象征與比喻

建安詩人曹植有詩：“石榴植庭前，綠葉搖縹青。丹華灼烈烈，璀彩有光榮?！?直接將石榴紅花綠葉的絢麗燦爛比作女子的美貌，這是文學史上首次以石榴花比喻女子的作品。

在歐、亞、非三大洲交界的地中海東岸地區(qū)，石榴是豐收、富饒和子孫繁茂的象征——這一理念同樣被東方的華夏民族口口相傳——多籽的石榴，象征著多子多福。