中國文化融入高職旅游英語教學的實踐研究

范金平?胡艷

摘 要：高職旅游英語課程是弘揚中國文化、推動中國文化傳播的重要學科之一?；诟呗毬糜斡⒄Z課程的教學現(xiàn)狀，本文從課程思政體系的構(gòu)建、思政元素的挖掘、實踐活動的創(chuàng)新等方面提出中國文化融入高職旅游英語教學的具體措施，以期增強學生對中國文化的認同感和自豪感，全面提升學生的綜合素養(yǎng)和職業(yè)競爭力，同時提升其對中國文化的傳播弘揚能力，助力復合型旅游人才的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：中國文化；高職旅游英語；思政元素

作者簡介：范金平（1980-），女，河南南陽人，江蘇商貿(mào)職業(yè)學院，副教授，碩士，研究方向：高職英語教學、英語語言學；胡艷（1983-），女，江蘇鹽城人，江蘇商貿(mào)職業(yè)學院，講師，研究方向：英語教育、旅游管理。

國務院在 2019年1月正式印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案》，提出要落實好立德樹人根本任務，健全德技并修、工學結(jié)合的育人機制，完善評價機制，規(guī)范人才培養(yǎng)全過程。2020年5月，教育部印發(fā)《高等學校課程思政建設(shè)指導綱要》，指出為了全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，高校要充分挖掘各類課程的思想政治資源，每門課程都必須扎扎實實育人，教學改革也要進一步推進。旅游英語課程作為宣傳、傳播中國文化的一個重要載體媒介，可以向外國游客傳遞中國文化的豐富內(nèi)涵和文化自信。因此，旅游英語課程思政的一個重點內(nèi)容，就是持之以恒地加強中國優(yōu)秀文化教育，將中國文化融入旅游英語課程教學中。在高職旅游英語課堂教學中，教師應講好我國傳統(tǒng)優(yōu)秀歷史文化觀，同時解讀近現(xiàn)代文化價值理念和精神內(nèi)涵，做文化自信的塑造者，教學生用英文表達中國文化，增強學生的文化自信。

一、高職旅游英語教學現(xiàn)狀

（一）教師文化意識

教師文化自信意識不夠敏銳，在教學中往往比較偏重于英語語法知識的講解和技能的訓練，對中國文化融入旅游英語的重要性和必要性認識不足，缺乏行之有效的教學方法及手段。我國文化博大精深、涵蓋內(nèi)容非常寬泛，部分教師對這方面的知識缺乏全面深入的了解，綜合文化素養(yǎng)有待提高。例如：旅游英語教學過程中，教師對我國傳統(tǒng)節(jié)日諸如清明節(jié)、端午節(jié)、重陽節(jié)等節(jié)日的來源和意義不是特別清楚，不能夠用英語來闡述這些節(jié)日的內(nèi)涵。此外，對我國的文學、哲學、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、紅色文化等缺乏深入的了解，在講解深度和廣度方面都比較欠缺。

（二）教材

多數(shù)教材教學內(nèi)容略單一，主要涉及導游帶團過程中的食、住、行、游、購、娛等典型工作任務，專門介紹中國歷史文化、旅游資源或景點的教材很少。同時語言材料主題不夠鮮明、缺乏生動性，忽略了跨文化交流能力的培養(yǎng)，可供選擇的中國文化融入教學內(nèi)容的教材不是很多，缺乏中華優(yōu)秀文化與旅游英語相互融合的優(yōu)秀教材，尤其是缺少紅色革命文化及新時代社會主義先進文化內(nèi)容。

（三）學生文化認知

隨著經(jīng)濟及移動網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，不同國家的多元文化相互碰撞，加之一些大學生對我國優(yōu)秀文化的認知不足，疫情對旅游業(yè)又有持續(xù)沖擊，導致部分學生存在著缺乏行業(yè)信息、專業(yè)認同感、服務意識不強等問題。大多數(shù)學生在學習過程中對中國文化內(nèi)涵缺乏深入理解，不能夠在用英語介紹旅游景點的過程中恰當?shù)伢w現(xiàn)中國文化內(nèi)涵。

二、中國文化融入高職旅游英語的路徑

（一）修訂課程標準

新時代的人才應該能夠適應當今社會的發(fā)展需求，符合社會主義核心價值觀，懂得做人做事基本道理，以實現(xiàn)中華民族偉大復興為使命擔當，因此，課程培養(yǎng)目標應在原有知識目標和能力目標的基礎(chǔ)上，增加思想政治教育目標，強化專業(yè)課程的育人功能，實現(xiàn)知識傳授、能力培養(yǎng)和價值引領(lǐng)的有機統(tǒng)一。

（二）挖掘課程思政要素

根據(jù)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)特點和崗位能力素質(zhì)要求，課程教學過程中應深入研究教學內(nèi)容，挖掘課程中蘊含的思政要素，開拓英語專業(yè)課教學與思想政治理論課教學緊密結(jié)合的育人格局，引導學生深刻領(lǐng)會文化自信的豐富內(nèi)涵，樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀，實現(xiàn)職業(yè)技能和職業(yè)精神培養(yǎng)的高度融合，更好地推動中國文化傳播。因此，構(gòu)建旅游英語的課程思政體系，潤物細無聲地把課程思政元素融入旅游英語教學體系和教學內(nèi)容中顯得尤為重要。旅游英語課程的內(nèi)容大致分兩部分：英文導游實務和地方景區(qū)英文導游詞講解，以價值觀為核心，愛國情懷、愛崗敬業(yè)、文化自信、環(huán)保意識、大局意識等構(gòu)成了該課程的思政元素體系。教學設(shè)計中應根據(jù)教學目標，結(jié)合與專業(yè)、行業(yè)相關(guān)的黨和國家大政方針、時事熱點、地方文化資源等提取思政元素。

（三）課程評價改革

思政評價是衡量育人目標成效的關(guān)鍵。對課程思政的效果進行評價，不僅能夠推動思政育人目標在課程教學中的落實，也能進一步促進課程思政協(xié)同育人。在旅游英語課程思政模式下的考評機制中，應進一步細化形成性評價標準，除考查學生的英語語言知識和導游服務技能外，還應將職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德、愛國主義精神、民族使命感等思政元素作為考核內(nèi)容，側(cè)重考核學生的人生觀、價值觀、德育、明辨是非能力及社會責任感等，形成思政化的教學評價，從而確保思政教育的實效性，展現(xiàn)思政教與學在教學評價中的重要地位。

（四）創(chuàng)新教學方法

為充分調(diào)動學生的積極性和主觀能動性，教師應采用線上線下相結(jié)合的方式，在授課過程中靈活使用學習通等信息化教學平臺，讓學生在上面發(fā)言、打分、點贊，完成自評、互評等環(huán)節(jié)，教師則通過移動端平臺隨時發(fā)布任務，及時查看學生完成情況，調(diào)整學習進度，確保教學場景更靈活，教學反饋更及時。此外，教師在授課過程中要有效利用信息化教學工具，如多媒體、音頻、視頻等，從視覺、聽覺等多方面調(diào)動學生對知識點的理解和掌握，從而鞏固和強化學習效果。

課前布置線上預習內(nèi)容，查找與所學內(nèi)容有關(guān)的時政、中國文化等，在每節(jié)課的導入環(huán)節(jié)，要求學生用英文進行匯報，培養(yǎng)學生關(guān)心國家大事、身邊事的習慣。課中通過情境教學法、案例法、任務法等，在課堂學習中合理滲入中國文化。課后開展豐富的第二課堂活動，比如用英語進行紅色故事演講、拓展中國文化的學習，提高學生英語語言水平及旅游專業(yè)技能的同時，堅定文化自信，培養(yǎng)具有愛國情懷的旅游人才，更好地推動中國文化的傳播。

（五）教師思政意識提升

課程思政建設(shè)，教師是關(guān)鍵。教師要具備實施課程思政的能力，并能夠通過教學目標的設(shè)計、教學內(nèi)容的組織、教學評價等為課程思政創(chuàng)造實際條件。通過教研活動組織，教師學習習近平新時代中國特色社會主義思想、黨的二十大報告等，為中國文化融入旅游英語教學打下堅實的理論基礎(chǔ)。此外，學校要定期邀請思政課程教師介紹經(jīng)驗，指導課程思政的路徑和方法，提升英語教師對中國文化內(nèi)涵的認識，增強教師文化育人的感召力。同時，為專業(yè)教師搭建校企合作平臺，開展旅游管理專業(yè)核心崗位職業(yè)能力分析，深挖旅游行業(yè)所需的核心價值觀，并根據(jù)課程教學內(nèi)容，結(jié)合學生心理特征、興趣愛好等構(gòu)建課程思政體系。

三、中國文化融入高職旅游英語教學的具體措施

（一）課程知識點中的思政元素

旅游英語課程中有許多與環(huán)保相關(guān)的知識點，比如在酒店登記入住這一單元就有碳中性酒店相關(guān)知識的介紹，在講授這一知識點的過程中，可以把環(huán)保意識、節(jié)約能源、愛護自然資源等思政元素融入知識點中，把“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)文明觀融入教學中，把“建設(shè)美麗中國，實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢”內(nèi)化為學生的自主意識。此外，可靈活調(diào)整教學內(nèi)容，將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，如傳統(tǒng)節(jié)日、茶文化、中國禮俗文化、飲食文化等，作為補充教學內(nèi)容，積極弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，堅定文化自信。

（二）案例中的思政元素

討論與知識點相關(guān)的真實案例，將思政元素融入專業(yè)課程的講授中。在后續(xù)歸檔工作這一任務中，包含對投訴信的處理中，可以引入真實案例，讓學生在討論和分析過程中明白工作中無論事大事小，都應全身心投入，妥善處理游客的投訴，為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務，將愛崗敬業(yè)、責任意識潛移默化地融入學生心中。

（三）導游講解中的思政元素

在觀光旅游這一單元進行景點介紹時，教師可以以多樣化的自然旅游資源及優(yōu)美的自然風光，激發(fā)學生對祖國大美河山的熱愛之情；從自然旅游資源的成因分析，讓學生感嘆大自然鬼斧神工的同時，形成敬畏心理，熱愛自然、保護自然；通過介紹古建筑、歷史遺跡、園林等旅游資源，引導學生領(lǐng)略勞動人民的智慧，激發(fā)民族自豪感；通過對我國悠久歷史文化及文化遺跡的介紹，增強學生的文化自信；通過歷史文化名人的故事講解，引導學生進一步厚植愛國主義情懷、錘煉優(yōu)良品德、增強綜合素質(zhì)、堅定文化自信，傳承和發(fā)展中華優(yōu)秀文化。

（四）創(chuàng)設(shè)豐富的教學情境

在教學過程中通過情境教學法、案例法、任務法等，潤物細無聲地滲入思政內(nèi)容。在觀光旅游這一單元，教師可給學生布置針對特定人群進行旅游線路設(shè)計的單元任務。通過查找旅游交通地圖，培養(yǎng)學生讀圖、識圖能力和信息分析能力；以小組為單位設(shè)計旅游線路，培養(yǎng)學生的團結(jié)協(xié)作意識和大局觀；分析各種交通方式的優(yōu)缺點，培養(yǎng)學生辯證看待問題的能力。在學習飲食安排這一單元時，以旅行團用餐預定為任務，引導學生練習介紹八大菜系，在鍛煉學生語言能力的同時，使學生了解餐桌禮儀，了解中國悠久的飲食文化、民俗以及哲學、美學、養(yǎng)生學等學科思想，幫助學生增長知識、拓寬視野，提高學生的文化素養(yǎng)，加強他們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認知與認同，增強文化自信，提升其責任意識、擔當精神及文化傳播能力。

（五）創(chuàng)新實踐活動

紅色文化資源經(jīng)過較長時間的積淀，蘊含了英勇頑強、無私奉獻、誠實守信和勤儉節(jié)約等優(yōu)秀品質(zhì)，是當代大學生堅定理想信念的力量源泉。旅游英語教學過程中，教師可以通過社會實踐活動使學生切身感受紅色文化資源的魅力。教師要充分發(fā)揮專業(yè)實踐活動的優(yōu)勢，靈活運用融入式、嵌入式、滲入式等方法，讓學生在參與黨團主題教育活動、學科競賽、校園文化建設(shè)以及紅色研學旅行或紅色旅游等體驗式情境中，發(fā)揚革命傳統(tǒng)、傳承紅色基因、凝聚奮進力量；鼓勵學生在學習之余走進紅色遺跡與紀念設(shè)施、觀看紅色電影，親身感受中國共產(chǎn)黨的百年歷史，進一步提升自己的道德修養(yǎng)，激發(fā)愛國情懷。此外，可以組織學生開展紅色資源專題調(diào)研，讓學生在參與實踐活動的過程中重溫紅色歷史、感悟黨的初心使命，并從中汲取奮進力量，使理想信念更加堅定。

當前各地區(qū)對旅游行業(yè)發(fā)展都比較重視，所以需要不斷融入地區(qū)優(yōu)秀文化資源，為學生提供更多的文化交流機會，這樣才能不斷引導學生進行知識的應用。因此，要和校外相關(guān)的旅游企業(yè)進行深度合作，為學生提供更多的見習、實習等機會，讓他們在實踐中體驗知識應用的快樂，并通過實踐找出自身學習方面存在的不足，提高專業(yè)英語知識學習的系統(tǒng)性及綜合應用能力，為未來的就業(yè)及推動中國文化傳播打下堅實的基礎(chǔ)。

四、結(jié)語

在文化自信背景下，將中國文化的內(nèi)涵融入高職旅游英語教學是十分必要的，具有十分重要的實踐價值。專業(yè)教師應加強理論學習，不斷提升課程思政教學的能力，增強文化育人的感召力。在教學過程中，教師要結(jié)合與專業(yè)、行業(yè)相關(guān)的黨和國家大政方針、時事熱點、地方文化資源等凝練思政元素，深入挖掘?qū)I(yè)課程中蘊含的思想政治教育資源，找準融入點和契合點，探索中國文化融入高職旅游英語課程教學的有效路徑，將思政教育與專業(yè)教育有機結(jié)合，充分發(fā)揮專業(yè)課程教學的育人主渠道作用，落實立德樹人的根本任務，提升學生的綜合文化素養(yǎng)，推動中國文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。

基金項目：本文系2021年江蘇省高等教育教改研究課題“文化自信背景下中國文化融入高職旅游英語課程的路徑研究”（項目編號：2021JSJG515）的研究成果。

參考文獻：

[1]錢磊.中國傳統(tǒng)文化融入高職旅游英語教學的實施策略研究[J].甘肅教育研究，2023（1）：86-89.

[2]張目.高職旅游英語專業(yè)課程思政元素體系的建構(gòu)研究[J].科教文匯，2022（22）：52-54.

[3]王濟華.高職旅游英語教育與課程思政融合探索[J].重慶電子工程職業(yè)學院學報，2022（3）：58-63.

[4]王玲.高職旅游英語課程思政教學探索與實踐[J].科教導刊，2022（10）：126-128.

[5]鄧小艷，曹流，張春琳.“三全育人”視角下紅色文化融入高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系研究[J].湖北經(jīng)濟學院學報，2022（11）：132-135.

[6]黃春燕.文化自信視域下中國傳統(tǒng)文化在高校的傳承路徑研究[J].棗莊學院學報，2022（6）：96-100.