葡萄雨季管理要點

□文/李洪軍 王立森 梁巍

進入六月，隨著氣溫升高、降雨量增多，葡萄生理落果結(jié)束，主要病害到了高發(fā)季節(jié)，肥水管理及疏果整形也非常關(guān)鍵，為了幫助廣大種植戶搞好綜合預(yù)防，確保收益，根據(jù)多年種植葡萄的經(jīng)驗，總結(jié)出雨季管理的要點與綜合防治措施，以供大家參考。

一、葡萄主要病害及發(fā)病表現(xiàn)

葡萄生長過程中病害多達30余種，當(dāng)前主要防治的是白腐、炭疽兩種果實病害和霜霉、葉斑兩種葉部病害。正值果實膨大期，套袋工作馬上開始的時候，做好以上幾種病害的預(yù)防，是葡萄豐產(chǎn)豐收的首要保證。

果實病害：葡萄白腐病又稱“水爛”或“穗爛”，主要危害果穗、葉片、穗軸、果梗和當(dāng)年新梢，以果穗受損失最重，多雨潮濕易造成該病流行。果穗發(fā)病，產(chǎn)生淡褐色水漬狀不規(guī)則病斑，不久病斑表面散生污白色至灰黑色小點，最后失水皺縮，變成果面粗糙的僵果，掛于枝上不落。

炭疽病主要危害果粒，屬葡萄生長后期病害，陰雨潮濕利于該病的發(fā)生，主要引起成熟期的漿果腐爛。遇到高濕條件，病斑上產(chǎn)生粉紅色黏液，穗軸、葉柄、新梢受侵染以后，產(chǎn)生褐色至深褐色的橢圓或不規(guī)則形凹陷斑。葉片受害部位多在葉緣，為近圓形或長圓形暗褐色病斑。

近幾年，這兩種病在河北省的葡萄主要產(chǎn)區(qū)都造成了不同程度的危害，主要由于近幾年前期連續(xù)干旱而后期降雨量大，廣大果農(nóng)對這兩種果實病害發(fā)生的時間及嚴(yán)重性沒有引起足夠的重視，導(dǎo)致后期損失嚴(yán)重，而且病原基數(shù)較大。

霜霉病主要危害葡萄葉片，從發(fā)病時期看，進入雨季后開始發(fā)病，7～8月是盛發(fā)期，直到晚秋。大小褐斑病主要危害歐美種，如巨峰等，在生長后期發(fā)病，多雨或濕度大時產(chǎn)生灰褐色霉?fàn)钗铮畯目拷孛娴牟课恢饾u向上發(fā)展，嚴(yán)重時造成落葉。

二、幾種病害發(fā)生時間及發(fā)病部位

白腐病的發(fā)病時間一般在5 月下旬，發(fā)病部位是地表，炭疽病一般在7 月中旬開始發(fā)病，其發(fā)病部位是在結(jié)果母枝上，兩種病發(fā)生時期不同，但在真菌分類學(xué)上，都屬于半知菌亞門，因此在用藥方面大致相同。而霜霉病和褐斑病主要在多雨季節(jié)發(fā)生。

三、白腐病和炭疽病的化學(xué)防治方法

一般應(yīng)在發(fā)病初期第一次噴藥，而后根據(jù)天氣情況每隔10～20天噴一次藥，通常是雨前噴保護劑，雨后噴殺菌劑。對白腐病和炭疽病預(yù)防有效的藥劑有苯甲和吡唑。而一旦這兩種病開始發(fā)生，再用保護劑效果不理想，必須選擇一些治療性強的藥劑，如：43%曲文欣3000 倍或益唯特3000 倍，對兩種病兼有保護和治療效果，尤其利于果粉厚度的增加，提高果實商品性。

四、霜霉病和褐斑病防治方法

霜霉病的防治，著重是預(yù)防。最經(jīng)濟實惠且預(yù)防效果不錯的藥劑為3000倍的吡唑，既能防病，還能促進作物生長。此外一些銅制劑，如波爾多液，銅高尚效果也不錯。而治療劑方面，氰霜唑+霜脲腈1500 倍加上超級銳效嘉是比較有效且性價比較高的藥劑。褐斑病的防治，其保護劑的選擇可以參照霜霉病，如果發(fā)生比較嚴(yán)重，可以選用富力庫3000倍液防治。

五、在防治過程中，果農(nóng)需要注意的環(huán)節(jié)

必須堅持綜合防治，預(yù)防為主的原則；注意枝葉量的多少及施肥上的合理化，不能偏施氮肥；堅持保護劑和治療劑輪換使用的原則，雨前用保護劑，雨后用治療劑；使用化學(xué)藥劑必須按說明使用，不能盲目用藥，不能隨便加大或減小用藥倍數(shù)；選準(zhǔn)各種病害的發(fā)生初期對關(guān)鍵部位用藥，可起到事半功倍的作用。

六、病蟲害防治及時的同時，枝蔓管理方面需要注意的問題

當(dāng)前的枝蔓管理主要工作就是摘心控梢，主要是對頂端副梢留2～3 葉連續(xù)摘心控梢，其余副梢應(yīng)全部抹去。注意副梢的選留，一般是在8～10 片葉摘心，然后留兩個副梢，兩片葉后進行反復(fù)摘心。一定要注意副梢摘心要在套袋之后，否則容易因高溫干旱引起日灼發(fā)生。

七、肥水管理要點

花后10天左右，進入幼果期，此時也是細胞分裂最快的一個時期。進行膨果追肥，可以施入高氮中磷低鉀（25-15-10）的復(fù)合肥40 公斤左右，中量元素硫酸鉀鈣鎂25 公斤+微量元素培微1 公斤，根腐病發(fā)生或?qū)ζ焚|(zhì)要求較高的園區(qū)可以結(jié)合澆地沖施土佳美200毫升+益微200 克每畝，提高土壤有機質(zhì)，增加土壤有益微生物，改善土壤結(jié)構(gòu)，有效提升肥料利用率。

八、導(dǎo)致葡萄花帽不脫落的原因

葡萄開花時，伸長的花粉管和膨大的子房把花帽從花托底部頂起來。如果多雨潮濕，出現(xiàn)花帽不脫落的情況，很容易造成授粉不良，導(dǎo)致出現(xiàn)大小粒的現(xiàn)象，影響果實品質(zhì)。花帽不脫落很有可能是缺硼導(dǎo)致的，所以花前補硼很重要，在噴施第一遍奧麗組合時可以結(jié)合1000倍萃美肽硼一塊施用。

九、巨峰葡萄落花落果問題解決措施

巨峰可根據(jù)自身情況預(yù)留產(chǎn)量，一穗留40～50粒為宜。好多農(nóng)戶留二次果出現(xiàn)了大量落花落果的現(xiàn)象，主要是由于前期受凍后樹勢損耗較大，加上近期溫度過高，土壤特別干旱導(dǎo)致的，歐美品種花期23～26℃為宜，溫度超過30℃后落花落果嚴(yán)重；歐亞品種花期25～28℃為宜，溫度超過32℃落花落果嚴(yán)重，超過35℃大量落花落果。落花落果一方面是由于溫度，還有一方面是樹勢太旺，營養(yǎng)生長大于生殖生長，導(dǎo)致沒有足夠營養(yǎng)供給果穗生長，從而產(chǎn)生落花落果的現(xiàn)象。這就需要對于樹勢比較旺的可以在枝條長到15～20厘米，一般7～8葉時，噴施甲派嗡+娜微等進行控旺，同時結(jié)合花前摘心處理，可以合理控制樹勢。還有可能是由于花期不良天氣或缺硼缺鋅造成的授粉不良，導(dǎo)致落花落果現(xiàn)象的產(chǎn)生。