初探特色種植農(nóng)場景觀改造設計路徑

摘 要：本文論述了改善桑葚種植農(nóng)場景觀設計的特點及改造意義，剖析了國內農(nóng)場景觀改造的現(xiàn)狀與存在的問題，提出了確立桑葚主題，分區(qū)規(guī)劃設計；構建服務平臺，便民設施統(tǒng)一；展示地方民俗，弘揚桑葚文化的景觀設計思路，目的是為農(nóng)場景觀改造提供參考依據(jù)。

關鍵詞：桑葚文化；農(nóng)場改造；景觀美學；設計思路

隨著農(nóng)場改造技術逐漸趨于成熟化，溫飽問題日益離我們而去，生活質量和水平都在不斷地提升。這造成了以農(nóng)業(yè)耕作為特色的傳統(tǒng)技術與文化，正面臨著消失的危機。就傳統(tǒng)農(nóng)場而言，很多有價值的農(nóng)業(yè)景觀被人們忽視，尤其是因為農(nóng)場存在經(jīng)營模式單一、管理系統(tǒng)存在缺陷等問題，使得近年來農(nóng)場的發(fā)展正逐步衰落。而農(nóng)場景觀改造是實現(xiàn)農(nóng)場產(chǎn)業(yè)鏈擴大，改善農(nóng)場單一化產(chǎn)業(yè)結構的有力方法，這對改善農(nóng)場景觀文化、經(jīng)濟發(fā)展指明了方向。所以，通過研究農(nóng)場景觀設計改造，加強農(nóng)場科學技術與桑葚文化的傳播。

一、桑葚種植農(nóng)場景觀改造現(xiàn)狀

（一）桑葚種植農(nóng)場景觀設計的特點

農(nóng)場的改造是建立在景觀設計的基礎上。通過景觀設計的改造，能夠實現(xiàn)“桑葚與旅游業(yè)”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展。景觀設計的引入，推動了桑葚風光、地區(qū)文化與桑葚文化價值的挖掘，促進桑葚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。例如，通過構建桑葚采摘觀光園，人們可以在休閑的園區(qū)中，欣賞別具風味的桑葚采摘表演，聆聽和學習桑葚生長采摘過程，享受濃厚的桑葚文化傳播環(huán)境，欣賞桑葚文化的魅力。除此之外，構建桑葚農(nóng)場，發(fā)揮當?shù)刭Y源優(yōu)勢，積極響應桑葚產(chǎn)業(yè)的轉型與發(fā)展。

（二）發(fā)展桑葚種植農(nóng)場景觀改造的意義

在高速發(fā)展的經(jīng)濟大環(huán)境影響下，單一化的農(nóng)場產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)不再適合現(xiàn)代化的發(fā)展節(jié)奏，特別是面對國際化經(jīng)濟競爭日益激烈的現(xiàn)狀，開辟旅游模式的農(nóng)業(yè)園觀光景區(qū)。不僅有利于促進農(nóng)村經(jīng)濟水平的提高，還有利于帶動地方旅游業(yè)的發(fā)展，增進農(nóng)場的可持續(xù)發(fā)展，形成經(jīng)濟結構高度集中的綜合經(jīng)濟體。

二、我國農(nóng)場景觀改造分析

（一）農(nóng)場改造的發(fā)展

1.農(nóng)場景觀改造的分類與特色。農(nóng)場景觀的改造思路，主要根據(jù)不同種類的農(nóng)場生態(tài)模式進行設計。目前國內現(xiàn)有的農(nóng)場種類，包括生態(tài)農(nóng)場、觀光農(nóng)場、綜合型農(nóng)場、農(nóng)場莊園、農(nóng)場公園等；其中，涉及了旅游、休閑、生產(chǎn)、游覽、觀光等各個形式。這些農(nóng)場主要是根據(jù)自身條件與周圍特殊旅游資源作為基礎，進行全方位的景觀設計改造。例如，福建省武夷山“御茶園”是以武夷山，作為依托建立的綜合型茶園，構建了旅游、休閑、文化為一體的游覽景區(qū)；而貴州省的金坡鄉(xiāng)生態(tài)旅游觀光農(nóng)場，則是以優(yōu)美的茶葉生態(tài)環(huán)境與茶文化為背景，而建立的生態(tài)旅游基地。

2.農(nóng)場景觀改造的規(guī)劃與設計。農(nóng)場景觀的改造是建立在桑葚種植的地域環(huán)境、風土資源以及桑葚文化習俗基礎上進行的。在進行改造的過程中，需要遵循以人為本、因地制宜的可持續(xù)性設計原則。例如，桑葚園一般是建立在園區(qū)中央，游覽觀光的人需要不斷地攀登階梯或者坡道，為了滿足人們的休息、避暑需求，在道邊上可以建立具有桑葚園特色的涼亭。同時，為了明確桑葚園各個區(qū)域的特色，應該進行功能區(qū)域的劃分。

（二）農(nóng)場景觀改造中存在的問題。

1.農(nóng)場主題不明確。目前，國內的農(nóng)場景觀設計，呈現(xiàn)“雷同率”高、“復制粘貼”嚴重等情況。主要是因為農(nóng)場景觀設計的過程中，沒有明確農(nóng)場的主體內容，導致無法擺脫模范化建設的現(xiàn)象。例如，許多農(nóng)場中對于休閑區(qū)域的功能構建，基本上是采購農(nóng)產(chǎn)品、采摘水果、釣魚、劃竹筏等活動，使得農(nóng)場的旅游項目缺乏當?shù)氐奶厣?，不僅沒有推動農(nóng)場的經(jīng)濟建設，更疏遠了人們對于農(nóng)場旅游的真正意圖。

2.服務設施匱乏。服務設施匱乏也是農(nóng)場景觀改造中存在的一項重大的問題。在農(nóng)場景觀設計的過程中，應該“以人為本”，景觀設計的宗旨在于桑葚業(yè)與旅游業(yè)的雙向發(fā)展，服務設施是景觀設計中非常重要的一個部分。例如，潔凈的衛(wèi)生間、舒適的涼亭、歇腳的休息室等。服務設施的缺乏，很容易導致游客在園區(qū)中逗留的時間較短，降低游客對于園區(qū)的滿意度，并且很難形成“回頭客”，致使農(nóng)場的客源流失。

三、桑葚種植農(nóng)場改造中的景觀設計思路

（一）確立農(nóng)場主題，分區(qū)規(guī)劃設計。首先，需要確定桑葚種植農(nóng)場園區(qū)的主題。一般是采用桑葚文化與桑葚園的自然景觀、民俗、桑葚特色等相結合。例如，貴州的永興茶園以“觀萬畝茶園，品湄潭翠片，感國際萬象”為主題，主要體現(xiàn)了茶園種植面積廣、品茶論道的理念，讓人立刻聯(lián)想到茶園的盛大景象。與此同時，為了便于游客選擇不同的觀光景區(qū)，區(qū)分不同景區(qū)的特色與功能，應該對農(nóng)場進行區(qū)域劃分，使得農(nóng)場從結構上形成層次分明的綜合旅游觀光景區(qū)。

（二）構建服務平臺，便民設施統(tǒng)一。為了加強農(nóng)場景觀能夠統(tǒng)一化管理模式，在構建服務平臺設施的過程中，應該盡可能地使用統(tǒng)一的標識，在文字風格、色彩以及圖片上，應該形成鮮明參照作用。特別是便民服務設施的建設，應該融入農(nóng)場景觀設計中。例如，指示方向的路牌、指示標志的警告語與提示語、公共衛(wèi)生間、分類垃圾桶等等。這些基礎服務設施的建設，有利于人們在游覽、參觀的過程中更加便利。提升農(nóng)場景觀的觀賞程度、游玩程度的同時，還能增強農(nóng)場的安全性、便民性，打造屬于人們自己的旅游觀光農(nóng)場勝地。

四、生態(tài)“農(nóng)場+鄉(xiāng)村”旅游一體化模式構建的對策

（一）大力整合資源，推進一體化模式。效率最優(yōu)化合理的資源整合是生態(tài)“農(nóng)場+鄉(xiāng)村”旅游一體化模式構建的基礎環(huán)節(jié)，也是必不可少的環(huán)節(jié)。一是戰(zhàn)略目標整合。在一體化模式構建之前，農(nóng)場一般主打“生態(tài)、有機”等概念，鄉(xiāng)村旅游一般以鄉(xiāng)村文化、自然風光為主題，所以需要將發(fā)展理念和戰(zhàn)略發(fā)展目標進行整合，才能更好地推進生態(tài)“農(nóng)場+鄉(xiāng)村”一體化模式進程。二是信息資源整合。一體化模式構建過程中，需要將多方信息匯總，實現(xiàn)信息共享，可以通過搭建信息平臺的方式，實現(xiàn)信息資源整合，便于信息查詢和存儲。三是人力資源整合。在生態(tài)農(nóng)場與鄉(xiāng)村旅游的各自發(fā)展中，相應崗位都配備了人力資源，一體化模式構建中，需要將一些崗位進行整合，避免人力資源浪費。這樣也可以保證人力資源的充足，從而更好地推進相關項目。

（二）加強農(nóng)場改造與管理，構建特色一體化模式。一是對于需要換種改植的農(nóng)場要及時改造，以適應項目要求。對于一些經(jīng)濟效益較低的農(nóng)場，可以選擇改植生態(tài)桑葚、有機桑葚等品種，以實現(xiàn)經(jīng)濟效益的增長。同時，對于分散種植的農(nóng)場，要進行整合以擴大規(guī)模，從而為一體化模式構建做好準備。二是加強對農(nóng)場的精細化管理。淘汰粗放型的管理模式是明智選擇，精細化管理是生態(tài)農(nóng)場的管理人員應當注重的內容，并由此延伸出來鄉(xiāng)村旅游的分支，即在生態(tài)農(nóng)場的基礎上進行旅游開發(fā)，例如開發(fā)桑葚文化鄉(xiāng)村旅游線路。三是構建特色一體化模式。農(nóng)場經(jīng)過改造后，可以探索構建采摘桑葚、自然風光于一體的旅游體驗模式，突出特色主題，發(fā)揮特色優(yōu)勢。

五、結語

農(nóng)場景觀改造是促進桑葚業(yè)與旅游業(yè)共同發(fā)展的重要舉措，對于開發(fā)桑葚園的旅游價值非常有益。目前，在國內一些大中城市，例如北京、廣州、蘇州等都在大范圍推廣觀光休閑活動，取得了非常好的經(jīng)濟效益。農(nóng)場作為桑葚種植與桑葚文化傳播的重要基地，通過景觀設計與改造，能夠建設具有地方特色的桑葚園風景名勝，提升農(nóng)場的經(jīng)濟效益生命力，為第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與第二產(chǎn)業(yè)的轉型提供機遇。除此之外，在桑葚產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與推動方面，有很高的經(jīng)濟價值、社會價值，在未來勢必有良好的發(fā)展前景。

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