農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)存在的問(wèn)題及優(yōu)化

摘 要：隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，食品安全已成為人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點(diǎn)話題，綠色和無(wú)污染的食材成為了消費(fèi)者的首選，因此，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)成為了保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)存在的問(wèn)題進(jìn)行深入分析，提出針對(duì)性優(yōu)化方案，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障居民食品安全。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留； 檢測(cè)技術(shù)； 問(wèn)題優(yōu)化

中圖分類(lèi)號(hào)：TS207.53" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " 文章編號(hào)：1002-204X（2024）04-0041-04

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.04.011

Problems and Optimization of Pesticide Residue Testing in Agricultural Products

Wu Xiuling

（Ningxia Academy of Agricultural Exploration and Design， Yinchuan， Ningxia 750004）

Abstract With the increasing awareness of people's health， food safety has become a focus of increasing concern， and green and pollution-free food has become the first choice for consumers. Therefore， the detection of pesticide residues in agricultural products has become an important part of ensuring food safety. By deeply analyzing the problems in the detection of pesticide residues in agricultural products， targeted optimization plans are proposed to further improve the quality and safety of agricultural products and ensure the food safety of residents.

Key words Pesticide residues in agricultural products; Detection technology; Problem optimization

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問(wèn)題作為食品安全領(lǐng)域的核心關(guān)注點(diǎn)，影響著公眾對(duì)食品質(zhì)量安全的信心，也引起了全社會(huì)的廣泛關(guān)注。雖然現(xiàn)有的監(jiān)管體系仍需進(jìn)一步完善，不規(guī)范使用農(nóng)藥的事件時(shí)有發(fā)生，但在積極的政策引導(dǎo)下，關(guān)于規(guī)范使用農(nóng)藥的管理措施正在逐漸加強(qiáng)，我國(guó)在減少農(nóng)藥殘留方面已取得了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。

1 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的概述

確保農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留水平不超過(guò)規(guī)定安全限值，對(duì)保障食品安全具有十分重要的作用，不僅關(guān)乎消費(fèi)者的健康，同時(shí)也是推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。鑒于農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型的多樣性與地理分布的差異性，進(jìn)一步優(yōu)化和發(fā)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)的技術(shù)與方法顯得至關(guān)重要。

目前，評(píng)估農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的方法，有物理化學(xué)檢測(cè)、生物化學(xué)檢測(cè)和分子生物學(xué)檢測(cè)等。如，高效液相色譜技術(shù)（HPLC）在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中得到了廣泛的應(yīng)用，在對(duì)樣品進(jìn)行提取凈化、色譜柱分離及檢測(cè)器分析的全過(guò)程中，能夠確保農(nóng)藥殘留的精準(zhǔn)定量。對(duì)于易揮發(fā)性農(nóng)藥，氣相色譜（GC）則是首選技術(shù)，通過(guò)高溫使農(nóng)藥揮發(fā)，實(shí)現(xiàn)色譜分離與定量分析。質(zhì)譜技術(shù)（MS）則憑借其高精度的分子鑒定能力，在農(nóng)藥殘留檢測(cè)中顯示出其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，其主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：①高靈敏度。質(zhì)譜技術(shù)可以檢測(cè)到極低濃度的農(nóng)藥殘留，甚至可以檢測(cè)到ppb級(jí)別以下的殘留量。②高選擇性。質(zhì)譜技術(shù)可以通過(guò)選擇特定的離子或碎片來(lái)提高檢測(cè)的選擇性，從而避免干擾物質(zhì)的影響。③快速分析。質(zhì)譜技術(shù)可以在短時(shí)間內(nèi)完成分析，通常只需要幾分鐘到幾十分鐘，比傳統(tǒng)的色譜技術(shù)快得多。④多殘留檢測(cè)。質(zhì)譜技術(shù)可以同時(shí)檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留，從而提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性。⑤自動(dòng)化。質(zhì)譜技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化分析，從而減少人為誤差和提高分析效率。由色譜與質(zhì)譜結(jié)合的HPLC-MS和GC-MS等復(fù)合技術(shù)已在農(nóng)藥殘留分析中得到了成熟應(yīng)用。生物化學(xué)方法如酶抑制法則通過(guò)測(cè)定生物酶和特定農(nóng)藥反應(yīng)的程度，以簡(jiǎn)便、選擇性的方式評(píng)估殘留量。在免疫分析領(lǐng)域，酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定（ELISA）和免疫層析等技術(shù)通過(guò)農(nóng)藥與抗體的特異性結(jié)合產(chǎn)生檢測(cè)信號(hào)，為快速檢測(cè)提供了可行途徑。分子生物學(xué)技術(shù)如聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）通過(guò)擴(kuò)增與農(nóng)藥相關(guān)的基因或基因組序列，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥，實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)則能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)藥濃度的精確定量分析[1]。

2 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中存在的問(wèn)題

2.1 缺乏完善的檢測(cè)管理體制

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域正面臨著諸多挑戰(zhàn)，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量與效率產(chǎn)生了顯著影響。如操作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、數(shù)據(jù)精度不準(zhǔn)確、財(cái)務(wù)管理不透明、儀器設(shè)備的頻繁故障及數(shù)據(jù)的丟失等問(wèn)題。這些問(wèn)題在增加檢測(cè)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)成本、降低工作效率的同時(shí)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全造成了直接影響，也影響著消費(fèi)者的身體健康。近年來(lái)，隨著管理措施和監(jiān)督機(jī)制的不斷完善及檢測(cè)流程的持續(xù)優(yōu)化，農(nóng)藥殘留檢測(cè)的準(zhǔn)確性得到了顯著提高，但管理層面的不足仍然是影響檢測(cè)效率提升的一個(gè)關(guān)鍵制約因素。

2.2 缺乏專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)技術(shù)人員

隨著社會(huì)對(duì)食品衛(wèi)生安全的日益關(guān)注，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)事業(yè)得到了快速發(fā)展，但該領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人才的短缺也成為了不可忽視的重要問(wèn)題。由于對(duì)高等教育體系中農(nóng)藥檢測(cè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的重視性不足，學(xué)科建設(shè)與行業(yè)需求之間存在顯著差異，無(wú)論是專(zhuān)業(yè)數(shù)量還是培養(yǎng)深度均不能滿足該領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人才的實(shí)際需求。同時(shí)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員普遍面臨著薪酬待遇較低、職業(yè)發(fā)展空間有限的情況，進(jìn)一步導(dǎo)致了行業(yè)內(nèi)人才的流失，對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)化水平造成影響，不僅增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在風(fēng)險(xiǎn)，還可能對(duì)消費(fèi)者的健康造成威脅[1]。

2.3 檢測(cè)流程標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)落后

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)在保障食品安全的體系中處于核心地位，涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到最終銷(xiāo)售的整個(gè)鏈條。為了保障檢測(cè)結(jié)果的高精度和可信性，必須從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭著手，實(shí)施嚴(yán)格的規(guī)范化管理。精確的采樣程序制定和樣本的完整性與真實(shí)性的保障，是保證檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和可靠性的關(guān)鍵。檢測(cè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化程度直接決定了操作的精確性。檢測(cè)過(guò)程中標(biāo)準(zhǔn)化措施不到位，會(huì)導(dǎo)致操作流程的不規(guī)范，造成檢測(cè)結(jié)果的不穩(wěn)定，影響最終結(jié)果的判定。不當(dāng)?shù)牟蓸硬僮鲿?huì)導(dǎo)致樣本無(wú)法真實(shí)地反映農(nóng)藥殘留的實(shí)際狀況，影響對(duì)農(nóng)藥殘留水平結(jié)果的評(píng)估。此外，樣本的不恰當(dāng)處理和保存也可能導(dǎo)致農(nóng)藥成分的降解或變化，影響檢測(cè)結(jié)果的穩(wěn)定性和可靠性。

3 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的優(yōu)化方法

3.1 提升檢測(cè)人員的技術(shù)能力水平

提升檢測(cè)人員的技術(shù)能力水平，對(duì)確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性具有至關(guān)重要的作用。因此，提高檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平、強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和操作技能，成為檢測(cè)機(jī)構(gòu)需高度重視的核心任務(wù)。①通過(guò)綜合性的培訓(xùn)體系，檢測(cè)人員不僅能深入理解檢測(cè)工作的基本原理和關(guān)鍵技術(shù)，還能熟悉并掌握操作流程，使其對(duì)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)革新保持敏銳的洞察力，進(jìn)一步提高檢測(cè)人員在面對(duì)實(shí)際樣品時(shí)的操作準(zhǔn)確性和工作效率。②加強(qiáng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)與高等院校的合作，為檢測(cè)人員提供最前沿的科研成果和技術(shù)手段。邀請(qǐng)高校專(zhuān)業(yè)教師為檢測(cè)人員進(jìn)行理論教育和實(shí)踐操作等各方面的教學(xué)與培訓(xùn)，幫助他們掌握更先進(jìn)的技術(shù)和方法，不斷提升技術(shù)水平和工作能力。③建立嚴(yán)格的責(zé)任制和激勵(lì)機(jī)制，保障檢測(cè)工作的嚴(yán)謹(jǐn)性和結(jié)果的一致性，進(jìn)一步增強(qiáng)檢測(cè)人員的責(zé)任心和職業(yè)道德，確保他們?cè)跈z測(cè)流程中的每一步都能夠嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和結(jié)果數(shù)據(jù)的真實(shí)性。④?chē)?yán)格按照科學(xué)方法存儲(chǔ)管理試劑，防止因保存不當(dāng)導(dǎo)致試劑發(fā)生氧化或分解，尤其是光敏感試劑，必須采取有效的避光措施，保證其在使用過(guò)程中的穩(wěn)定性。對(duì)試劑進(jìn)行清晰的標(biāo)簽標(biāo)注和有效期限的記錄，避免使用可能已失效的試劑，確保每次檢測(cè)都使用狀態(tài)良好的試劑，確保食品安全檢測(cè)的有效性和精準(zhǔn)性。

3.2 儀器使用條件的適時(shí)調(diào)整與優(yōu)化

在開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作時(shí)，工作人員不僅需要確保設(shè)備的正確預(yù)熱和適宜操作，還需在樣品處理和抽樣上運(yùn)用精細(xì)化管理和科學(xué)方法進(jìn)行檢測(cè)。例如，佩戴無(wú)菌手套和使用專(zhuān)用工具來(lái)避免樣品污染、按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和頻次進(jìn)行嚴(yán)格抽樣等，以保證獲得數(shù)據(jù)的代表性和可靠性。因此，針對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備的適時(shí)調(diào)整和優(yōu)化對(duì)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作至關(guān)重要。①使用高純度氣體和定期更換設(shè)備的干燥劑，可以有效減少儀器性能不佳帶來(lái)的檢測(cè)誤差。在操作氣體過(guò)濾器時(shí)，為規(guī)避峰值扭曲，檢測(cè)人員必須了解儀器操作規(guī)范，并掌握嫻熟的操作技能。②正確地選擇和維護(hù)注射器及色譜柱，如采用惰性材料、保證密封件和注射墊的清潔，對(duì)減少樣品在檢測(cè)過(guò)程中的損失和污染至關(guān)重要。嚴(yán)格執(zhí)行每一步驟，從樣品的妥善準(zhǔn)備、合理抽樣到分析過(guò)程的精確控制，每個(gè)環(huán)節(jié)都需精心管理。③持續(xù)加強(qiáng)檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，深入學(xué)習(xí)最新的國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，及時(shí)了解領(lǐng)域內(nèi)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，夯實(shí)檢測(cè)人員的理論知識(shí)和實(shí)操技術(shù)，不斷提升對(duì)檢測(cè)任務(wù)的應(yīng)對(duì)能力水平。通過(guò)不斷優(yōu)化儀器使用條件、提升檢測(cè)人員技術(shù)水平，保障農(nóng)藥殘留的精準(zhǔn)性，確保農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的安全，保護(hù)消費(fèi)者健康，并維護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的聲譽(yù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[2-8]。

3.3 取樣方法和設(shè)備仍需不斷發(fā)展

為保障農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)的準(zhǔn)確性，嚴(yán)格遵守規(guī)范化的樣本采集流程是基本要求。規(guī)范的采樣方法不僅直接關(guān)系到測(cè)試結(jié)果的精準(zhǔn)度，還影響對(duì)樣本質(zhì)量的科學(xué)評(píng)估。①在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控方面，良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）突出了質(zhì)量監(jiān)控的重要性，要求對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控和管理，以確保其滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目前，檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留主要通過(guò)浸提法和表面測(cè)定法進(jìn)行，浸提法適用于大蔥、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品，而表面測(cè)定法更適合紫紅茄子、紅辣椒等農(nóng)產(chǎn)品。雖然現(xiàn)有檢測(cè)方法能夠滿足現(xiàn)階段的檢測(cè)要求，但檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步和完善仍是行業(yè)發(fā)展的重要方向，科技的不斷發(fā)展也為檢測(cè)方法的創(chuàng)新提供技術(shù)支持，開(kāi)發(fā)高精確度、操作簡(jiǎn)便的新型檢測(cè)方法勢(shì)在必行。此外，引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)儀器和設(shè)備也是提升檢測(cè)質(zhì)量和效率的關(guān)鍵，包括高精度的試紙、測(cè)試卡和大型分析儀器等[9-12]。②在檢測(cè)技術(shù)的革新方面，新型技術(shù)如吹掃蒸餾、固相萃取、質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)以及氣相色譜等已逐漸成為新趨勢(shì)。這些方法以其高靈敏度、高分辨率和快速檢測(cè)能力，在提高檢測(cè)效率和擴(kuò)展檢測(cè)范圍方面展現(xiàn)出了巨大潛力。例如質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)能夠?qū)悠分械霓r(nóng)藥成分進(jìn)行準(zhǔn)確地識(shí)別和定量，而固相萃取技術(shù)則是一種有效的樣品前處理手段，能夠顯著減少檢測(cè)所需的時(shí)間。隨著科技的不斷進(jìn)步和研發(fā)投入的增加，會(huì)有更多創(chuàng)新的檢測(cè)技術(shù)涌現(xiàn)出來(lái)，在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域技術(shù)革命的同時(shí)，也會(huì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理水平，從而更好地保護(hù)消費(fèi)者的食品安全。

3.4 優(yōu)化農(nóng)藥應(yīng)用，規(guī)范使用方法

①為確保農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民必須通過(guò)正規(guī)途徑購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥，仔細(xì)閱讀農(nóng)藥標(biāo)簽上的相關(guān)信息，并嚴(yán)格按照使用說(shuō)明規(guī)范使用農(nóng)藥。農(nóng)藥的儲(chǔ)存需遵守嚴(yán)格的規(guī)定，避免與食品、生活用品混放，以防污染。同時(shí)，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物病蟲(chóng)害的實(shí)際情況選用合適的農(nóng)藥，并嚴(yán)格按照推薦劑量施用，避免超量使用，避免因不當(dāng)使用農(nóng)藥造成的食品安全隱患[13-14]。②遵循農(nóng)藥的安全間隔期也極其重要，安全間隔期是從最后一次施藥到作物可安全收獲的期限，確保農(nóng)藥在農(nóng)作物內(nèi)分解并達(dá)到安全水平。嚴(yán)格遵守此間隔期能有效降低農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量。采取輪換和混用農(nóng)藥的方式，能夠減少病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)藥的抗性，降低農(nóng)藥使用總量[15]。③農(nóng)民應(yīng)建立詳細(xì)的農(nóng)藥使用記錄，包括施藥時(shí)間、農(nóng)藥種類(lèi)、施用劑量等，為跟蹤農(nóng)藥使用狀況、評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)及進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)提供必要的背景信息。同時(shí)，農(nóng)民還應(yīng)積極參加相關(guān)培訓(xùn)，及時(shí)掌握相關(guān)法律法規(guī)和農(nóng)藥使用規(guī)范，不斷提升在農(nóng)藥管理和應(yīng)用等方面的知識(shí)與技能[16]。

3.5 提升農(nóng)民安全意識(shí)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作

①農(nóng)民在使用農(nóng)藥時(shí)必須嚴(yán)格遵循安全規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，確保使用方式不會(huì)對(duì)環(huán)境或農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成影響。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，深入了解使用農(nóng)藥的作用及其潛在的負(fù)面影響對(duì)農(nóng)民而言極為重要。不合理的農(nóng)藥使用，特別是超量施用，不僅會(huì)污染環(huán)境，還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超過(guò)安全標(biāo)準(zhǔn)，這不僅威脅到消費(fèi)者的健康，同時(shí)也削弱了農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力[17]。②提升農(nóng)民對(duì)農(nóng)藥安全使用的認(rèn)識(shí)和合理使用農(nóng)藥的能力，不斷加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，包括正確使用農(nóng)藥的方式、選擇低毒性和高效能農(nóng)藥的重要性等內(nèi)容。③鼓勵(lì)農(nóng)民采用綜合病蟲(chóng)害管理（IPM）策略，通過(guò)結(jié)合生物防治和化學(xué)防治手段來(lái)減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴(lài)。積極采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技和機(jī)械設(shè)備，提高病蟲(chóng)害防治效率，減少農(nóng)藥使用量，提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)[18]。④實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度，在提升農(nóng)產(chǎn)品安全性和增強(qiáng)消費(fèi)者信心方面起著關(guān)鍵作用，通過(guò)獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品等認(rèn)證，進(jìn)一步增強(qiáng)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。在認(rèn)證過(guò)程中，農(nóng)民必須遵守嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保從種植到銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程均符合相關(guān)認(rèn)證要求[19]。⑤應(yīng)建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系也是確保農(nóng)產(chǎn)品安全和提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要策略。通過(guò)追溯體系，可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠[20]。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)的不斷豐富及人們生活質(zhì)量水平的不斷提升，社會(huì)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求也越來(lái)越高，這就要求農(nóng)藥殘留檢測(cè)領(lǐng)域需要持續(xù)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新與方法調(diào)整，以適應(yīng)不斷變化的檢測(cè)需求，確保食品在安全和質(zhì)量方面達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)，更好地保障消費(fèi)者的健康，提高社會(huì)對(duì)食品安全的信心。同時(shí)，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留管理與監(jiān)測(cè)有助于推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的共同發(fā)展。

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責(zé)任編輯：周慧

作者簡(jiǎn)介：吳秀玲（1970-），女，甘肅民樂(lè)人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理工作。