無(wú)核翠寶葡萄直立籬架高密設(shè)施栽培建園關(guān)鍵技術(shù)

摘 要：通過(guò)多年研究、良種良法結(jié)合，探索日光溫室和橋式大棚無(wú)核翠寶葡萄直立籬架高密栽培技術(shù)，栽培效益突出。在多年研究成果的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)總結(jié)了包括建園規(guī)劃、定植作業(yè)設(shè)計(jì)、整地培肥、灌溉、定植及植后管理、籬架設(shè)置及架形培養(yǎng)等建園關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：無(wú)核翠寶葡萄； 設(shè)施栽培； 高密度直立籬架栽培

中圖分類號(hào)：S663.1" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " 文章編號(hào)：1002-204X（2024）04-0038-03

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2024.04.010

Key Techniques for Orchard Establishment of Seedless Cuibao Grape High-Density Vertical Trellis Cultivation in Facility

Li Guo1， Niu Jinfeng2， Ma Kegong3， Feng Shuang3， Yang Wenbin4， Hu Zhijun4， Wang Yu4

（1.Ningxia Forestry Right Service and Industrial Development Center， Yinchuan， Ningxia 750001; 2.Ningxia State-Owned Forest Farm and Seedling Station， Yinchuan， Ningxia 750001; 3.Wuzhong Forest Farm， Wuzhong， Ningxia 751100; 4.Lingwu Forest Farm， Lingwu， Ningxia 750005）

Abstract Through many years of research and the combination of good varieties and good methods， the high-density cultivation technology of seedless Cuibao vertical trellis in solar greenhouse and bridge-type greenhouse has been explored， and the cultivation benefits are remarkable. This paper systematically summarizes the key technologies for the establishment of seedless Cuibao orchard， including orchard planning， planting operation design， land preparation and fertilization， irrigation， planting and post-planting management， trellis setting and trellis cultivation.

Key words Seedless Cuibao grape; Facility cultivation; High-density vertical trellis cultivation

針對(duì)寧夏設(shè)施葡萄栽培品種少、壽命短、連續(xù)結(jié)果能力差等突出問(wèn)題，為豐富寧夏設(shè)施葡萄栽培品種，突出特色，按照現(xiàn)代設(shè)施葡萄栽培品種無(wú)核、大粒、帶香味的要求，吳忠林場(chǎng)聯(lián)合葡萄栽培專家引進(jìn)玫瑰香味優(yōu)新葡萄品種無(wú)核翠寶。在吳忠林場(chǎng)進(jìn)行設(shè)施促成栽培，開(kāi)展無(wú)核翠寶設(shè)施直立小龍干籬架栽培模式、種植行深施培肥整地、規(guī)范化建園、直立小龍干籬架培養(yǎng)、連年豐產(chǎn)及整形修剪、花前主蔓環(huán)割和幼果膨大處理、秋季開(kāi)行斷根增施有機(jī)肥、橋式大棚二膜保溫保濕等技術(shù)研究，達(dá)到了無(wú)核翠寶當(dāng)年建園，第2年鋪滿架面并形成產(chǎn)量，第3年小龍桿成形并達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量，第4年至第6年連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培目標(biāo)，豐富了設(shè)施葡萄短平快生產(chǎn)方式。在吳忠市利通區(qū)、青銅峽、同心、鹽池、銀川市金鳳區(qū)、靈武市等地建立示范園12.67 hm2（190畝），輻射帶動(dòng)34.67 hm2（520畝）?，F(xiàn)將日光溫室和橋式大棚無(wú)核翠寶葡萄直立籬架高密栽培建園關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，供廣大果農(nóng)借鑒參考。

1 無(wú)核翠寶簡(jiǎn)介

無(wú)核翠寶是以瑰寶和無(wú)核白雞心雜交培育而成的早熟無(wú)核葡萄新品種。其豐產(chǎn)性強(qiáng)、抗病性中等、適應(yīng)性強(qiáng)，比親本無(wú)核白雞心果粒大、可溶性固形物高且具有玫瑰香味。2011年通過(guò)山西省農(nóng)作物品種審定定名[1]。2016年，寧夏從山西引進(jìn)香味葡萄無(wú)核翠寶，在吳忠林場(chǎng)進(jìn)行設(shè)施栽培。

2 建園規(guī)劃

2.1 溫室準(zhǔn)備

適用于西北地區(qū)的日光溫室、越冬橋式大棚（帶棉被的全鋼架塑料大棚）滿足葡萄冬季不下架越冬。日光溫室棚體為東西向，橋式大棚為南北向，用于種植果樹的溫室前腳相對(duì)直立，以保證卷簾機(jī)能夠安全卷起棉被為宜，棚前腳有利于設(shè)施果樹邊行的栽培[3]。溫室生產(chǎn)環(huán)境條件要符合綠色果蔬安全生產(chǎn)的要求，地下水位在1.5 m以下，具有冬季保溫功能。葡萄一般于4月定植，新建溫室可提前做好溫室內(nèi)土地平整或客土工作，扣膜和棉被安裝可與定植同步進(jìn)行，但要保證夏秋季生長(zhǎng)設(shè)施調(diào)控功能完善，為翌年早產(chǎn)早豐作好準(zhǔn)備。已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)多年的蔬菜棚，要安排好茬口，留足培肥整地時(shí)間。

2.2 葡萄定植作業(yè)設(shè)計(jì)

2.2.1 葡萄行向設(shè)計(jì)

為適應(yīng)田間作業(yè)，葡萄行向與溫室棚體走向一致。日光溫室葡萄行向?yàn)闁|西向，橋式大棚葡萄行向?yàn)槟媳毕?。直立籬架高1.8 m，葉幕層厚40～60 cm。

2.2.2 株行距

為實(shí)現(xiàn)集約化栽培模式，葡萄設(shè)施栽培選擇高密度建園。為滿足溫室內(nèi)小型挖掘機(jī)作業(yè)需求，設(shè)計(jì)株行距為1.5 m×0.5 m，每667 m2定植葡萄800～900株[2]。

2.3 打點(diǎn)放線

按照高差不能超過(guò)10 cm的平地標(biāo)準(zhǔn)，平整好地面后進(jìn)行打點(diǎn)放線。日光溫室以東西行向打點(diǎn)放線，南邊邊行距離前棚腳1.5 m，北邊邊行距離后墻腳2 m，邊行不能被棉被遮擋夏季直射陽(yáng)光；橋式大棚以南北行向放線，兩邊邊行距棚腳1.5 m，中間兩行要保證上方不能被棉被遮擋夏季直射陽(yáng)光。按照棚內(nèi)空間，確定好種植行數(shù)，在兩邊山墻角地基上用噴漆按行距打行標(biāo)，然后按兩頭打好的行標(biāo)記拉線，用石灰畫中線，開(kāi)溝、培肥、整地、葡萄種植都以中線為準(zhǔn)。

3 整地培肥

3.1 有機(jī)肥準(zhǔn)備

建園前培肥須以充分腐熟的羊糞或牛糞為主，可提前拌入微生物菌肥和適量化肥進(jìn)行堆肥，每667 m2用量30 m3。偏黏土壤可每667 m2鋪設(shè)30 m3素沙增強(qiáng)土壤通透性。

3.2 開(kāi)溝培肥

將腐熟的牛羊糞拉入棚內(nèi)，每667 m2施30 m3，按行向均勻鋪在畫好的白線上。用小型挖掘機(jī)進(jìn)棚開(kāi)溝，溝寬70 cm、深50 cm，溝底鋪15 cm厚秸稈，用有機(jī)肥和表土回填，大水漫灌沉實(shí)，再次平整棚內(nèi)土地，旋耕后等待種植。

4 滴灌帶鋪設(shè)

在棚前腳鋪設(shè)管網(wǎng)，距葡萄行兩側(cè)20 cm處各鋪設(shè)1條滴灌帶。

5 苗木準(zhǔn)備

選擇1年生脫毒自根苗，苗木剪口粗度0.7 cm以上、飽滿芽3～5個(gè)，根系長(zhǎng)度大于20 cm，具有垂直根3條以上，毛細(xì)根發(fā)達(dá)，苗木鮮活，無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷。按照定植時(shí)間，及時(shí)調(diào)運(yùn)苗木。不能及時(shí)定植的苗木需要在冷庫(kù)中低溫貯藏，貯藏溫度0 ℃～2 ℃，保持苗木休眠不萌芽。

6 定植技術(shù)

6.1 定植時(shí)間

設(shè)施葡萄定植可根據(jù)設(shè)施條件區(qū)別對(duì)待。上年冬季不扣棚的溫室可在4月上旬定植，冬季升溫保溫的大棚可于棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)定植。

6.2 挖定植穴

按行畫線，按0.5 m株距打點(diǎn)、挖定植穴，定植穴40 cm3見(jiàn)方，作好定植準(zhǔn)備。

6.3 苗木處理

6.3.1 根系浸泡

苗木定植前將苗木根系在清水中浸泡12 h。

6.3.2 根系修剪

栽植前對(duì)苗木根系進(jìn)行修剪，將所有根系留10～15 cm短截。

6.3.3 苗木消毒

用500倍多菌靈液浸泡苗木根系30 s。

6.3.4 蘸生根粉

將消毒后的苗木根部在100 mg·kg-1濃度國(guó)光生根粉溶液中蘸5 s，保濕運(yùn)輸。

6.4 拉線定植

按照行向拉中心線，拉線定植，要求苗木根莖處于同一水平面上，且行向通直，順行拉線。以定植點(diǎn)為中心，在定植穴底留中間高5～8 cm左右的“饅頭”狀小土堆，將葡萄苗根系舒展放在“饅頭”形土堆上，用沙土回填、踏實(shí)，苗木栽植深度為根莖2～5 cm為宜。栽后立即灌水。

6.5 定植?；畲胧?/p>

6.5.1 通行覆膜

定植灌水后，待地表發(fā)白時(shí)在種植溝通行覆微膜，苗木芽眼露出地膜，周圍用細(xì)土圍嚴(yán)壓實(shí)。

6.5.2 平茬

苗木定植后，視苗木物候情況，對(duì)深度休眠的苗木留2～3節(jié)進(jìn)行平茬，充分利用樹體養(yǎng)分，增強(qiáng)萌芽爆發(fā)力，弱苗少留芽，壯苗可以多留1～2個(gè)芽，萌芽后只選留一個(gè)健壯新梢培養(yǎng)小龍干。

6.5.3 樹干套袋

苗木平茬后，進(jìn)行樹干套袋，采用果樹專用定植塑料套袋，用訂書機(jī)封訂袋口，下袋口必須埋進(jìn)土里，不能懸空或與地面留有空隙，否則影響苗木成活。待苗木萌發(fā)后，逐步打開(kāi)上袋口，選擇傍晚或陰天去掉套袋，促進(jìn)苗木成活。

7 定植后當(dāng)年管理

7.1 生長(zhǎng)季前促后控土肥水管理技術(shù)

7.1.1 生長(zhǎng)季前期勤灌水、后期控水技術(shù)

定植后大水漫灌兩次，隨后采用滴管。8月前，根據(jù)土壤墑情每10 d滴1次透水，要保證水分滲透至地下50 cm處，滿足葡萄新梢快長(zhǎng)的水分需求；8月中旬以后開(kāi)始控水，不旱不灌，觀察新梢基部老葉，老葉有發(fā)黃跡象時(shí)灌水，促進(jìn)新梢和芽眼成熟。

7.1.2 生長(zhǎng)季前期高氮、后期控氮多鉀施肥技術(shù)

定植15 d后，用100倍腐殖酸營(yíng)養(yǎng)液+2%尿素+2%復(fù)合肥配制營(yíng)養(yǎng)液，每株灌2 kg，間隔10～15 d，連續(xù)灌施3次。此后，結(jié)合灌水可土施速效高氮復(fù)合肥至7月中旬。8月后，嚴(yán)格控施氮肥，追肥以磷、鉀肥為主，秋季施基肥以有機(jī)肥+過(guò)磷酸鈣為主，促進(jìn)枝條木質(zhì)化，實(shí)現(xiàn)樹體生長(zhǎng)春長(zhǎng)秋控。

7.2 定植當(dāng)年生長(zhǎng)季修剪

7.2.1 抹芽

萌芽后，及時(shí)抹除同一個(gè)芽眼上萌發(fā)的并芽、雙芽和過(guò)多萌芽。一般先保留2～3個(gè)最早萌發(fā)的芽，當(dāng)新梢達(dá)到5 cm時(shí)定梢，只選留最靠近基部且強(qiáng)壯的1～2個(gè)新梢，其余全部抹除。

7.2.2 定梢

新梢長(zhǎng)至15 cm左右定梢。選留靠近地面且強(qiáng)壯的新梢1個(gè)，培養(yǎng)直立小龍干，抹除多余新梢。

7.2.3 新梢管理

定梢后對(duì)選留的健壯新梢直立綁縛生長(zhǎng)，新梢高度達(dá)70～80 cm時(shí)摘心，抹去新梢基部30 cm以下副梢，在新梢基部離地面30 cm選留第1副梢和第2副梢，留4片葉子摘心；只留新梢頂部摘心后萌發(fā)的副梢作為延長(zhǎng)頭，繼續(xù)直立綁縛生長(zhǎng)，其余副梢留2片葉摘心，新梢總高達(dá)1.3 m時(shí)摘心。

8 籬架設(shè)置及架形培養(yǎng)

8.1 籬架設(shè)置

葡萄定植當(dāng)年按行設(shè)立直立籬架，每5 m設(shè)一立桿，可選用木棍或鋼管，地上桿高1.8 m，各桿頭要處于同一水平面，立桿地下埋深40 cm，需作防腐處理。行頭兩邊樁要設(shè)立拉絲或斜立柱使鋼絲能承受橫向拉力，在立柱上距地面50 cm拉第1道水平絲，其上每隔40 cm拉一道水平絲，共4道，用于綁縛葡萄藤蔓和新梢。每道絲在邊樁設(shè)置緊絲器，以便調(diào)節(jié)水平絲松緊度，不出現(xiàn)落腰現(xiàn)象。

8.2 架形培養(yǎng)及整形過(guò)程

8.2.1 定植當(dāng)年

選留1個(gè)健壯新梢垂直綁縛在架絲上直立培養(yǎng)，新梢生長(zhǎng)量當(dāng)年達(dá)到1.3 m以上的，生長(zhǎng)季于新梢70～80 cm處摘心培養(yǎng)直立龍干，龍干頂端留一個(gè)副梢繼續(xù)直立綁縛延長(zhǎng)生長(zhǎng)至1.3 m處再次摘心。第1年冬剪時(shí)在直立龍干第1次摘心處短截，剪口粗度在0.8 cm以上，當(dāng)年培養(yǎng)出第1段直立小龍干，冬季扣棚越冬。

8.2.2 翌年以后

翌年升溫萌芽后，抹除主干30 cm以下萌芽，同側(cè)間隔30 cm選留從龍干上萌發(fā)的健壯且有果穗的新梢，按著生方位左右傾斜向上綁縛到架面上，頂部選留有果穗且健壯的副梢直立綁縛，既做延長(zhǎng)頭又當(dāng)結(jié)果枝。冬剪時(shí)在距地面1.3 m處短截，形成1.3 m高的直立小龍干，每株留果穗5穗左右。以后延長(zhǎng)頭每年更新，及時(shí)更新結(jié)果枝組，防止結(jié)果部位外移、上移。

9 土肥水管理

每年秋季挖掘機(jī)開(kāi)溝深施有機(jī)肥，每667 m2施有機(jī)肥9 m3+過(guò)磷酸鈣50 kg；生長(zhǎng)季結(jié)合灌水，分別在萌芽前每667 m2施入尿素20 kg，在開(kāi)花前和幼果膨大期每667 m2各施入平衡肥10 kg，果實(shí)發(fā)育后期每667 m2施入鉀肥10 kg，新梢生長(zhǎng)前期葉面噴施氨基酸葉面肥，幼果期和葡萄轉(zhuǎn)色期葉面補(bǔ)鈣，秋季葉面補(bǔ)充磷酸二氫鉀，作到按時(shí)、按需施肥。

10 病蟲害防治

病蟲害防治遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，每年休眠期前后徹底清園，全棚內(nèi)部及樹體噴布3～5波美度石硫合劑，生長(zhǎng)季分別在花前、花后、幼果膨大期、果實(shí)膨大前期、采果后作好病害和紅蜘蛛防治，確保葡萄安全生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 張培進(jìn)，孔垂統(tǒng)，楊濤. 日光溫室葡萄籬架栽培整形與修剪技術(shù)[J]. 河南林業(yè)科技，2007（1）：55.

[3] 楊冬艷，趙云霞，高靜霞，等. 越冬橋式大棚建造技術(shù)規(guī)程：DB64/T 1742—2020[S]. 銀川：寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳，2020.

責(zé)任編輯：周慧

作者簡(jiǎn)介：李國(guó)（1974—），男，寧夏吳忠人，寧夏林權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心正高職高級(jí)林業(yè)工程師，從事產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理和果樹技術(shù)推廣工作.