梧州24小時(shí)“又桂又粵”的水上之城

08：30—11：00

粵語的發(fā)源地竟在梧州？

自古以來，位于潯、桂兩江交匯處的白鶴山（又名珠山）就是梧州的風(fēng)景名勝，“鶴崗返照”更是蒼梧八景之一。因此，來到梧州，開啟一場(chǎng)自白鶴山而起的Citywalk（城市漫步），是不可或缺的旅行體驗(yàn)之一。

2001年6月25日，包括英領(lǐng)事署舊址在內(nèi)的梧州近代建筑群被公布為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。人們登臨白鶴山山頂，除了縱覽三江水外，還會(huì)前往參觀英領(lǐng)事署舊址，感受梧州過往的歷史風(fēng)云。梧州英國(guó)領(lǐng)事館舊址始建于清光緒二十三年（1897年），四邊走廊相通，前門有7條磚柱做支撐，再加上屋面的琉璃瓦，使其建筑形式兼具中西方風(fēng)格，日落時(shí)分陽光灑下，隨便一拍都頗具復(fù)古風(fēng)。同時(shí)，英國(guó)領(lǐng)事署旁還豎有“還我河山”的石碑，極具歷史和文化價(jià)值。

英國(guó)領(lǐng)事署舊址正對(duì)面便是梧州市博物館。在這里，不僅可以系統(tǒng)地了解梧州的歷史文化發(fā)展脈絡(luò)，在寬敞明亮的展廳內(nèi)，還能看見各種精美的器物。值得一提的是，在梧州市博物館內(nèi)，詳細(xì)地介紹了梧州其實(shí)是粵語的發(fā)源地之一。原來，過去兩廣地區(qū)（廣東、廣西）山水相連，不分彼此。到了西漢元鼎六年（公元前111年），漢武帝滅南越國(guó)后，在今廣西梧州及廣東封開一帶設(shè)廣信縣（轄蒼梧郡），后以此為界，廣信之東為廣東，廣信之西為廣西，兩廣因此得名。2009年，經(jīng)中山大學(xué)和社會(huì)各界人士歷經(jīng)10多年研究后證實(shí)，粵語的發(fā)源地是古代蒼梧郡廣信，即現(xiàn)在的廣西梧州。

11：30—14：00

嶺南的飲茶文化

“飲咗茶未呀”，從這句梧州當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的打招呼方式，足以看出他們對(duì)吃早茶的偏愛和執(zhí)念。在兩廣地區(qū)，“飲茶”已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)生活方式，也是嶺南飲食文化的一大特色。在梧州，“飲茶”不僅是“喝茶”那么簡(jiǎn)單，還要吃茶點(diǎn)和餐食。很多粵菜大酒樓都開有茶市，早茶可以從早上五六點(diǎn)一直延續(xù)到下午兩三點(diǎn)，有的甚至還有晚市，一直營(yíng)業(yè)到宵夜時(shí)間結(jié)束。

位于梧州西江邊的六膳酒樓，物價(jià)感人，餐食帶有地道的粵味。作為廣式茶點(diǎn)，一定必點(diǎn)蝦餃。他們家的“花旗參雞湯蝦餃”，主打一個(gè)鮮上加鮮，一個(gè)蝦餃大概有三到四只蝦，用料扎實(shí)。當(dāng)然，叉燒也是檢驗(yàn)一家粵菜館的試金石。六膳酒樓的叉燒以瘦肉為主，肉質(zhì)緊實(shí)不柴，也不會(huì)過甜。若是甜食愛好者，蘸上一旁的白糖，倒也別有一番風(fēng)味。香茜牛肉腸和紅米鮮蝦腸可以二選一，紅米腸蘸著花生醬，風(fēng)味獨(dú)特；牛肉腸口味則更為傳統(tǒng)，老少皆宜。最后，再喝上一碗分量十足的窩蛋牛肉粥或是艇仔粥，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

茶水方面，這家酒樓里有紅茶、普洱、鐵觀音、羅漢果、六堡茶等多種選擇，其中，梧州特產(chǎn)的六堡茶不僅具有獨(dú)特的檳榔香氣，而且工藝復(fù)雜，茶韻悠長(zhǎng)，值得一試。無論是家人聚會(huì)，還是好友相聚，都可在這里泡上一壺茶，要上幾道粥面點(diǎn)心，學(xué)著本地人的模樣，細(xì)嚼、慢咽、品茗。

14：30—18：00

總制百粵的文化名城

梧州作為擁有兩千年歷史的文化古城，在明朝時(shí)期就設(shè)立了兩廣總督府。在兩廣總督府的入口處，可見一幅精細(xì)的玉石微雕，還原了梧州古城的原始風(fēng)貌，在刀刻方寸毫厘之間，盡顯梧州歷史煙云里的繁華與作為軍事要塞的威嚴(yán)。

梧州的總督府建于明成化六年（1470年），由總督韓雍主持修建，是中國(guó)歷史上第一個(gè)總督府。彼時(shí)，總督府是總督居住和辦公的地方，一般由文臣擔(dān)任，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的軍政事務(wù)。后來，隨著總督制度進(jìn)一步完善和加強(qiáng)，兩廣總督也就成為集地方政治、軍事、司法、監(jiān)察、教化為一體的軍政大員。

沿著中軸線，總督府的建筑清晰可見，依次為大門、儀門、正堂、敕書樓、退食堂、后堂，建筑尺度遵循規(guī)制，整體為明代嶺南地區(qū)典型的“大木大式”建筑，規(guī)模宏大。位于總督府東南處的總鎮(zhèn)府，建筑風(fēng)格與總督府有異曲同工之妙，后院有一所古色古香的同心亭，沿著木臺(tái)階走入亭子，極目遠(yuǎn)眺，便可將整個(gè)博覽區(qū)的景色盡收眼底。

緊接著向西南行，便到了總兵府，這里展示了明朝的冷、熱兵器，不僅有刀、劍、槍等，還有當(dāng)時(shí)西方傳進(jìn)來的火器、炮筒。除此之外，總兵府廂房還展示著戰(zhàn)船、馬車等作戰(zhàn)工具，正堂二樓也可以體驗(yàn)“迎擊敵寇”的互動(dòng)游戲。

總督府、總兵府、總鎮(zhèn)府和總府的府衙匯聚于此，與四周具有明代特色的青磚灰瓦、嶺南風(fēng)格的亭臺(tái)園林相映成趣，都在彰顯著“開府梧州、總制百粵”的百年風(fēng)韻。

離總督府不遠(yuǎn)處便是嶺南著名的龍母廟。龍母廟始建于北宋初年，是為了紀(jì)念戰(zhàn)國(guó)時(shí)期南方百越民族女首領(lǐng)“龍母”而建的廟宇。龍母廟里有中國(guó)最高的38米龍母圣像，堪稱中國(guó)龍母第一廟。天晴時(shí)從遠(yuǎn)處看，龍母廟祥光籠罩，香煙裊裊；進(jìn)入寺廟內(nèi)，只見榕樹參天，神殿林立，山頂高大的龍母圣像格外醒目。

18：30—20：00

在騎樓城里流連忘返

回到近代，梧州中山紀(jì)念堂絕對(duì)是中國(guó)近代建筑史中濃墨重彩的一筆。每座城市幾乎都有一條中山路，而梧州中山路的盡頭，便是中山公園，公園山頂上靜靜坐落著我國(guó)第一座中山紀(jì)念堂。革命的星火點(diǎn)燃過梧州這片三江交匯之地，時(shí)代浪潮的沖刷與中西文化的碰撞，都在這里留下了清晰的印記。

在梧州，孫中山先生曾先后三次到此從事革命活動(dòng)。1925年孫中山逝世，梧州人民舉行隆重的悼念儀式，李濟(jì)深倡議在孫中山巡視過的北山頂興建中山紀(jì)念堂，后于1930年10月落成。建筑平面呈“中”字形，分前、后座，采用中國(guó)傳統(tǒng)宮殿式與羅馬圓頂式相結(jié)合的建筑設(shè)計(jì)。緩緩步入室內(nèi)，頓感莊重肅穆，不少電影、電視劇中的場(chǎng)景浮現(xiàn)腦海，再回望舞臺(tái)兩側(cè)的“革命尚未成功，同志仍需努力”的字句，更令人肅然起敬。

繼續(xù)沿著江岸前行，就來到了著名的“騎樓城”。梧州現(xiàn)存騎樓街道22條，總長(zhǎng)7公里，最長(zhǎng)達(dá)2530米。這里大部分騎樓建筑建于20世紀(jì)，有著“中國(guó)最大騎樓城”的美譽(yù)。

其實(shí)，騎樓作為中葡式建筑，最早起源于南洋，后傳回中國(guó)東南沿海地區(qū)。騎樓一樓臨近街道的部分是行人走廊，走廊上方則為二樓的樓層，看上去猶如二樓“騎”在一樓之上，故稱“騎樓”。同時(shí)，華人地區(qū)的騎樓，在粵語中被引申為“露臺(tái)”，在東南亞閩南話中還被稱為“五腳砌”。華人們修建騎樓，一般是將一樓用于經(jīng)商，二樓及以上住人。這不僅是因?yàn)轵T樓可防雨、防曬，更是因?yàn)檫@種安排利于櫥窗展示，招徠生意。

人們?cè)隍T樓下穿行，看白漆之下精美的裝飾，就可感受百年商貿(mào)繁華之地的舊時(shí)風(fēng)韻。然而，騎樓作為文物，保存狀況卻不算很好，很多騎樓建筑都能看出早些年的翻新痕跡。只不過，走出“騎樓城”升級(jí)改造后的核心區(qū)，在被各種商家店鋪掩蓋的熱鬧之外，還保留著許多原住民、原生態(tài)的騎樓，甚至很多新建建筑都特意做回騎樓的樣式。這都能看到梧州人對(duì)于傳承“騎樓文化”所做的努力。

20：30—21：30

一碗深夜的龜苓膏

梧州是一座低調(diào)的美食之都。天色漸晚，行走在騎樓間，總能發(fā)現(xiàn)或熟悉或陌生的食店。在這里，廣西人愛嗦粉、撩螺的飲食習(xí)慣得以保留，而廣東人早上喝早茶、晚餐吃燒臘、人手一碗龜苓膏的飲食風(fēng)貌，也隨處可見。

很多人最早知道“龜苓膏”是在一些廣式甜品店，于是先入為主地以為龜苓膏應(yīng)該是產(chǎn)自香港、廣州，殊不知，梧州才是龜苓膏的發(fā)源地。龜苓膏最早起源于北宋年間，是梧州著名特產(chǎn)，也是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，其性溫和，具有滋陰潤(rùn)燥、降火除煩、清利濕熱、涼血解毒等功效。對(duì)于梧州人來說，它不僅是一碗簡(jiǎn)單的街頭傳統(tǒng)小食，更是一種代表舊日情懷的寄托物。它陪著一代又一代梧州人長(zhǎng)大，然后成為他們記憶里難忘的故鄉(xiāng)味道。

盛夏里，在梧州吹著江上清風(fēng)，喝著一碗冰涼的龜苓膏，簡(jiǎn)直是一大樂事。只不過，作為梧州的傳統(tǒng)美食，龜苓膏的制作過程非常繁雜。它需把去除內(nèi)臟的金錢龜和鷹嘴龜放入鍋中，用慢火熬制約1小時(shí)，把硅膠和蛋白質(zhì)熬煮出來，再加入土茯苓、金銀花、蒲公英、甘草等多味中草藥熬制，攪拌均勻后，再放入鍋中蒸煮，最后才凝結(jié)成龜苓膏。原味的龜苓膏略苦，加上煉乳或蜂蜜，搭配紅豆、蓮子等配料食用，口感更容易被大多數(shù)人接受。天氣熱的季節(jié)，將其放入冰箱冷藏，吃起來也會(huì)更加解暑。

除了龜苓膏外，還可點(diǎn)一盤岑溪水蒸古典雞?！皬V西土雞賽天下，岑溪三黃贏廣西”，岑溪古典雞采用本地土雞制作而成，肉質(zhì)細(xì)嫩，不只是本地人的心頭愛，也是無數(shù)外地游客們的必打卡美食。

在這座水上之城歡游一日，難免心生眷戀，不愿離去。如果你有幸走近梧州，一定會(huì)被它的魅力所吸引，憑借其自身的歷史、文化和美食，愛上梧州，只需要24小時(shí)。