芳香植物揮發(fā)物的健康功效文獻可視化分析

摘要要：【目的】為客觀呈現(xiàn)我國芳香植物揮發(fā)物的健康功效的研究進展并總結(jié)前人研究成果?！痉椒ā客ㄟ^閱讀相關(guān)文獻并借助CiteSpace軟件，對2000-2023年中國知網(wǎng)（CNKI）數(shù)據(jù)庫中有關(guān)我國芳香植物揮發(fā)物的健康功效研究相關(guān)領(lǐng)域的242篇文獻進行可視化分析，總結(jié)該領(lǐng)域知識演進、研究熱點、研究趨勢等?！窘Y(jié)果】我國學(xué)術(shù)界對芳香植物揮發(fā)物健康功效的研究一直保持著持續(xù)的關(guān)注，相關(guān)研究領(lǐng)域的研究逐步趨于成熟，芳香植物揮發(fā)物的應(yīng)用研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力較高，研究的熱點為芳香植物揮發(fā)物的健康保健功效。【結(jié)論】未來研究中建議完善芳香植物數(shù)據(jù)庫，科學(xué)選配，創(chuàng)造療愈景觀；發(fā)揮芳香植物多功能特性，構(gòu)建吸引人的芳香植物群落；深入研究芳香植物對健康的影響，促進跨學(xué)科應(yīng)用研究。

關(guān)鍵詞：芳香植物；揮發(fā)物；健康功效；CiteSpace；文獻研究

中圖分類號：S432" " " " " " " " " " " 文獻標識碼：A" " " " " " " " " " " "文章編號：2095-5774（2024）03-0233-08

Literature Visualization Analysis of Health Benefits of Aromatic Plant Volatiles

Abstract：【Objective】To present the research progress of the health benefits of aromatic plant volatiles in China and summarize the previous research results.【Method】By reading relevant literature and using CiteSpace software，242 literatures related to the study on health benefits of aromatic plant volatiles in China were visually analyzed in CNKI database between 2000 and 2023，and the knowledge evolution，research hotspots and research trends in this field were summarized. 【Result】Chinese academic circles have been paying continuous attention to the study on the health benefits of aromatic plant volatiles，and the related research fields are gradually becoming mature. The academic influence of the applied research field of aromatic plant volatiles is relatively high，and the research hotspots are the health care efficacy of aromatic plant volatiles .【Conclusion】In the future research，it is suggested to improve the database of aromatic plants，select scientifically，and create healing landscape；play the multifunctional characteristics of aromatic plants and build attractive aromatic plant community；study the health effects of aromatic plants in depth and promote applied research across disciplines.

Key words：Aromatic plant；Plant volatiles；Health benefits；CiteSpace；Literature research

芳香植物是一類帶有濃郁香氣的植物，常見的芳香植物包括迷迭香、薰衣草、百里香等；芳香植物揮發(fā)物是芳香植物通過其次生代謝過程揮發(fā)的復(fù)雜化合物，包括萜類化合物，具有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的芳香族化合物，以及碳、氫、氧元素脂肪酸類化合物等［1］。芳香植物揮發(fā)物被認為具有影響人體健康的潛力，被廣泛應(yīng)用于芳香療法、中藥和保健品等領(lǐng)域。為了對芳香植物具有的健康保健功能進行開發(fā)，建設(shè)宜居環(huán)境、提高居民健康水平，許多學(xué)者對芳香植物揮發(fā)物的健康功效進行了研究。

CiteSpace是一種基于JAVA平臺運行的可視化文獻計量工具，該軟件可以通過數(shù)學(xué)和統(tǒng)計方法對所選文獻的結(jié)構(gòu)、模式和關(guān)系通過知識圖譜對芳香植物揮發(fā)物領(lǐng)域的科學(xué)文獻進行可視化分析，與傳統(tǒng)的理論綜述寫作方法相比，CiteSpace 軟件可以從定量定性的角度分析與預(yù)測研究的熱點［2］，能直觀地呈現(xiàn)某一學(xué)科領(lǐng)域的知識結(jié)構(gòu)、發(fā)展規(guī)律和熱點分布情況，幫助學(xué)者梳理學(xué)科的研究軌跡。目前，CiteSpace可視化分析軟件大多應(yīng)用在醫(yī)學(xué)、語言文學(xué)或教育學(xué)方面，在植物與其應(yīng)用相關(guān)的研究領(lǐng)域卻鮮有應(yīng)用［3］。因此，本綜述將系統(tǒng)梳理2000-2023年我國對芳香植物揮發(fā)物的健康功效研究現(xiàn)狀和進展，致力于深入探討其在人類健康領(lǐng)域中的應(yīng)用和健康功效。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

1.1數(shù)據(jù)來源

選擇中國知網(wǎng)（CNKI）中文學(xué)術(shù)期刊為數(shù)據(jù)來源，圍繞芳香植物揮發(fā)物相關(guān)研究，以“芳香植物”“芳香療法”“芳香精油”和“植物揮發(fā)物”為主題，分別對中文總庫進行檢索，為確保文獻質(zhì)量并貼合研究主題，再對以上的檢索結(jié)果進行了精煉，選擇2000年至2023年發(fā)表的文獻，剔除會議記錄、廣告文案；去除重復(fù)文獻，并手動剔除與芳香植物揮發(fā)物不相關(guān)的文獻，最終得到242篇文獻作為本文分析工作的數(shù)據(jù)源。

1.2研究方法

通過CiteSpace v6.2 R6計量文具，對CNKI數(shù)據(jù)庫中的相關(guān)文獻展開有關(guān)其發(fā)文量、關(guān)鍵詞和研究熱點的研究，并繪制可視化知識圖譜。

1.2.1研究發(fā)展階段分析

通過分析相關(guān)研究的發(fā)文量與發(fā)表時間分布，可以了解到國內(nèi)學(xué)術(shù)界對于芳香植物揮發(fā)物及其健康功效的關(guān)注程度。

1.2.2 研究熱點分析

關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析用于揭示關(guān)鍵詞在同一文獻中出現(xiàn)的頻率和模式。通過計算文獻中關(guān)鍵詞同時出現(xiàn)的情況，揭示它們之間的關(guān)聯(lián)性和共現(xiàn)模式，從而幫助研究者深入了解該領(lǐng)域的研究熱點、關(guān)鍵主題和學(xué)術(shù)發(fā)展趨勢。利用CiteSpace軟件對檢索出的242篇有關(guān)芳香植物揮發(fā)物研究的文獻進行關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析，時間切片設(shè)置為1，繪制得到該領(lǐng)域的關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜。共現(xiàn)圖譜中，若關(guān)鍵詞節(jié)點大小越大，說明關(guān)鍵詞出現(xiàn)的頻率越高，即該方向發(fā)表的研究成果數(shù)量越多，從而反應(yīng)了該領(lǐng)域內(nèi)的核心議題與研究熱點；而節(jié)點間連線則說明該關(guān)鍵詞與其他關(guān)鍵詞聯(lián)系緊密，即較多為同一研究所包含。

在繪制共現(xiàn)圖譜的基礎(chǔ)上結(jié)合芳香植物揮發(fā)物健康功效研究的關(guān)鍵詞的出現(xiàn)頻率、中心性，按照頻次進行降序排名，得出排名前十的關(guān)鍵詞頻次表，關(guān)鍵詞的頻次越高，說明這個關(guān)鍵詞就是研究熱點。關(guān)鍵詞中心性是關(guān)鍵詞在共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中作為媒介者的能力強度，中心性越大，說明該關(guān)鍵詞在共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中影響力越大，與其它關(guān)鍵詞關(guān)聯(lián)出現(xiàn)的頻率越高，中心性大于0.1說明該節(jié)點處于共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)核心地位。

1.2.3 研究趨勢分析

通過對關(guān)鍵詞時間線進行可視化處理，可以展現(xiàn)芳香植物揮發(fā)物的健康功效的研究重點在不同時間段存在的差異。關(guān)鍵詞時間線上方的數(shù)字表明研究的時間跨度，時間軸上的節(jié)點代表相關(guān)研究的關(guān)鍵詞，節(jié)點大小越大，說明包含該關(guān)鍵詞的文獻越多，證明該關(guān)鍵詞所受的關(guān)注越大；右側(cè)的“#簇”代表該時間軸上研究的共同主題；時間軸的長短表示不同簇的研究主題的起止時間長短。

關(guān)鍵詞詞突現(xiàn)性指的是某一關(guān)鍵詞在某段時間內(nèi)的爆發(fā)，突現(xiàn)階段代表著這段時間內(nèi)最受學(xué)者關(guān)注的的研究前言與熱點。

2 結(jié)果與分析

2.1研究發(fā)展階段

對2000-2023年共242篇芳香植物揮發(fā)物文獻統(tǒng)計分析，從發(fā)文量的整體趨勢來看，如圖1所示，有關(guān)芳香植物揮發(fā)物研究的發(fā)展可以分為三個階段：萌芽階段（2000-2009年），穩(wěn)定發(fā)展階段（2010-2017年）和快速發(fā)展階段（2018-2023年）。從整體的發(fā)文量年度趨勢可以看出，國內(nèi)學(xué)術(shù)界對芳香植物揮物的健康功效的研究趨勢從穩(wěn)定保持邁向高速增長，學(xué)界對其相關(guān)領(lǐng)域的關(guān)注度極高，并且相關(guān)研究的熱度也有著極大的增長趨勢。對芳香植物揮發(fā)物的功效的應(yīng)用與肌理研究在未來仍然是很重要的研究熱點。

2.1.1萌芽階段

初入21世紀，我國雖然對芳香植物的利用歷史悠久，但我國學(xué)術(shù)界對芳香植物與園藝療法研究的領(lǐng)域涉及甚少，2000-2009年，10年間在CNKI上共發(fā)表相關(guān)文獻19篇，平均年發(fā)文量僅為1.9篇。2000年李樹華呼吁盡早建立具有中國特色的園藝療法學(xué)科體系，并對以園藝療法進行了一系列系統(tǒng)的介紹［4-5］，這開啟了我國學(xué)者研究植物揮發(fā)物健康功效的大門。隨后班瑞益及其團隊在2001-2002年對園藝療法輔助精神分裂癥的治療效果進行了研究［6］，證明園藝療法確實更能改善病人癥狀，提高生活自理能力和社會適應(yīng)能力。另外，此時期還有學(xué)者對國外園藝療法的應(yīng)用實例進行了剖析［7］，為我國園藝療法服務(wù)體系的建立提供了參考。2005年，全國高科技健康產(chǎn)業(yè)工作委員會組建成立了“芳香保健專業(yè)委員會”，規(guī)劃制定了中國芳香保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標［8］，我國的學(xué)者開始正式關(guān)注芳香植物的健康保健功效在園林景觀中的應(yīng)用。

2.1.2穩(wěn)定發(fā)展階段

2010-2017年，8年間共發(fā)表相關(guān)領(lǐng)域的文獻58篇，發(fā)文量總體呈穩(wěn)定上升趨勢，由2010年的年發(fā)文量2篇上升到2017年的9篇，其中在2016年發(fā)文量突出增多至16篇。從2010-2017年的發(fā)文量可以看出，經(jīng)過2000-2009年前后十年的發(fā)展，我國學(xué)術(shù)界對芳香植物的健康功效已經(jīng)有了一定的認知，芳香植物的保健功效以及園藝療法主要被臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域和景觀設(shè)計學(xué)領(lǐng)域廣泛關(guān)注。在臨床醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，馬瑞君等通過研究具有催眠功效的芳香中草藥植物在園藝療法中的應(yīng)用，探索了利用活體芳香中草藥植物建立室內(nèi)園藝療法體系的方法［9］。趙非一等探究了園藝療法干預(yù)兒童孤獨癥的生態(tài)學(xué)、社會學(xué)及生理學(xué)機制研究，推動了國內(nèi)兒童孤獨癥園藝治療的研究開展［10］。在景觀設(shè)計領(lǐng)域，芳香植物開始被廣泛運用到療愈景觀設(shè)計中。在芳香植物的運用形式上，學(xué)者們探究了在療愈花園中的植物配置方法與療愈景觀的營造［11］，在作用對象上，針對不同人群的園藝療法的實踐效果［12］得到了學(xué)者們的重點關(guān)注。

2.1.3快速發(fā)展階段

2018年至2023年間，發(fā)文量變化呈現(xiàn)快速上升的趨勢，6年間共發(fā)表相關(guān)領(lǐng)域文獻達165篇，平均年發(fā)文量27.5篇。2016年中共中央、國務(wù)院印發(fā)并實施的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》（以下簡稱《綱要》），很大程度上成為了影響發(fā)文量趨勢的政策原因。《綱要》使人民健康成為國家軟實力的重要組成部分，在增量規(guī)劃走向存量規(guī)劃的當下，打造高品質(zhì)城市公共空間成為了新時代健康城市建設(shè)需重點關(guān)注的問題。在此背景下，以園藝療法為基礎(chǔ)的療愈景觀、康復(fù)景觀等針對人民需求的景觀設(shè)計模式應(yīng)運而生，且其發(fā)展至今蒸蒸日上。

2.2 研究熱點

在芳香植物揮發(fā)物關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜中，關(guān)鍵詞節(jié)點共有287個，節(jié)點間的連線共有856條，如圖2所示。最大的關(guān)鍵詞節(jié)點為“芳香療法”，然后依次是“芳香植物”“精油”“按摩”等。

對芳香植物揮發(fā)物的健康功效研究關(guān)鍵詞的出現(xiàn)頻率、中心性，按照頻次進行降序排名，得出排名前十的關(guān)鍵詞頻次表如表1所示，最頻繁出現(xiàn)的關(guān)鍵詞“芳香療法”，共計212次，排名緊隨其后的關(guān)鍵詞包括：芳香植物（31次）、精油（31次）、按摩（18次）、睡眠質(zhì)量（18次）、化療（11次）、疼痛（11次）、穴位按摩（11次）、惡心嘔吐（10次）、睡眠障礙（9次）。通過關(guān)鍵詞共現(xiàn)分析揭示了242篇有關(guān)芳香植物揮發(fā)性物質(zhì)的健康功效的文獻中的研究熱點和關(guān)聯(lián)模式。其中，“芳香療法”以最高出現(xiàn)頻次（212次）以及最高中心性（1.68）位居榜首，突顯其在該領(lǐng)域的核心地位，且發(fā)表年份最早（2000年）。其他研究熱點如“芳香植物”“精油”“按摩”“睡眠質(zhì)量”等也得到了凸顯。關(guān)鍵詞共現(xiàn)的結(jié)果不僅幫助研究者把握前沿動態(tài)，即將芳香療法運用到緩解人的各種不適癥狀的研究上，還為未來研究和實踐指明了方向，深化了對研究議題的理解與探索。

2.3研究趨勢

如圖3，通過關(guān)鍵詞時間線圖譜可知，對芳香植物揮發(fā)物相關(guān)研究的萌芽階段（2000-2009年）關(guān)注傳統(tǒng)吸入式芳香療法的運用［13］、芳香精油的保健功效［14］以及芳香植物在園林綠化中的應(yīng)用基礎(chǔ)［15］等，這也在一定程度上奠定了芳香植物揮發(fā)物的研究基調(diào)，即朝向其健康功效與應(yīng)用的方向發(fā)展。在2010-2015年，芳香療法逐漸被運用到了臨床醫(yī)學(xué)的領(lǐng)域，其改善睡眠質(zhì)量的功效［16］被證明，并且還開始與中醫(yī)穴位按摩治療［17］進行結(jié)合。之后，隨著相關(guān)政策的頒布施行與人們?nèi)找嬖鲩L的對健康生活質(zhì)量的需求，在2016-2023年，芳香植物揮發(fā)的保健功效與園藝療法的應(yīng)用研究的更多實踐如雨后春筍般涌現(xiàn)，相關(guān)研究領(lǐng)域得到了前所未有的擴充與發(fā)展，這種趨勢一直延續(xù)至今。

通過對關(guān)鍵詞突現(xiàn)圖譜（圖4）的分析，在芳香植物揮發(fā)物健康功效研究的前15個突現(xiàn)關(guān)鍵詞中可以得出，自2000年以來，研究熱點經(jīng)歷了幾個顯著的轉(zhuǎn)變。較早時期因為學(xué)者普遍對芳香揮發(fā)物的作用機制以及應(yīng)用領(lǐng)域的認知與實踐較少，所以研究熱點集中于輔助按摩等保健功效等初級醫(yī)療研究領(lǐng)域。自2016年以來，將芳香植物揮發(fā)物的健康功效應(yīng)用到具體醫(yī)療實踐中的研究突現(xiàn)增大，特別是針對特定癥狀的研究，如睡眠障礙、惡心嘔吐、情緒焦慮等。這表明越來越多的來自不同研究領(lǐng)域的研究者開始關(guān)注到芳香植物揮發(fā)物的健康功效上。

總體而言，關(guān)鍵詞突現(xiàn)圖譜揭示了芳香植物揮發(fā)物的健康功效研究領(lǐng)域的知識演進路徑和未來可能的研究方向，關(guān)于園藝療法、芳香療愈的研究熱度持續(xù)上升。此外，將芳香療愈的作用機制運用在醫(yī)療保健領(lǐng)域的研究很有可能會成為未來研究的重點。

3 總結(jié)

以上基于CiteSpace v6.2R6軟件，對CNKI數(shù)據(jù)庫中文總庫中2000-2023年國內(nèi)芳香植物揮發(fā)物研究的相關(guān)文獻進行統(tǒng)計與梳理，運用文獻計量學(xué)客觀科學(xué)地分析和探究了芳香植物揮發(fā)物領(lǐng)域研究的+熱點及發(fā)展情況。從分析結(jié)果來看，我國芳香植物揮發(fā)物的健康功效研究方向發(fā)表的文章數(shù)量從初期保持逐年穩(wěn)定且小幅遞增的狀態(tài)，直到2016開始快速上升，“芳香療法”“芳香植物”“精油”“按摩”等關(guān)鍵詞的出現(xiàn)頻率最高；在2016年后，有關(guān)芳香植物揮發(fā)物的健康功效的應(yīng)用研究，特別是以個別針對性的領(lǐng)域為代表的研究熱點，如失眠、緩解焦慮等，受到了更多的關(guān)注與拓展。

綜上所述，在芳香植物揮發(fā)物的研究領(lǐng)域中，人們一直對以其為導(dǎo)向的應(yīng)用研究持續(xù)關(guān)注和興趣。針對這些揮發(fā)物的潛在益處，科學(xué)界一直致力于深入探索它們在促進人體健康方面的應(yīng)用潛力。從促進身體健康到改善心理健康［18］，這些研究旨在發(fā)現(xiàn)揮發(fā)物對緩解壓力［19］、改善睡眠［20］增強免疫力以及對抗炎和氧化應(yīng)激方面的影響［21］。此外，揮發(fā)物在應(yīng)對慢性病和促進全面健康方面的潛力也備受矚目［22］。這些努力旨在為將來的醫(yī)學(xué)應(yīng)用和保健品開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)，推動揮發(fā)物作為治療和預(yù)防手段的發(fā)展，并探求其在日常生活中的實際應(yīng)用，從而為人們的健康和福祉做出積極的貢獻。

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