延安北部山地蘋果新品種性狀表現(xiàn)調(diào)查與評(píng)價(jià)

摘" "要" "基于陜西延安北部山地蘋果規(guī)?；l(fā)展過(guò)程中品種布局方面存在的問(wèn)題，從2013年開(kāi)始，陸續(xù)引進(jìn)30多個(gè)蘋果新優(yōu)品種，在延安市志丹縣進(jìn)行了品種性狀表現(xiàn)調(diào)查與評(píng)價(jià)，為優(yōu)化山地蘋果品種結(jié)構(gòu)提供參考。

關(guān)鍵詞" "山地蘋果;新品種引進(jìn);試驗(yàn)示范;延安

蘋果是陜西延安強(qiáng)市富民主導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2006年以來(lái)，在蘋果基地北擴(kuò)戰(zhàn)略指引下，延安北部的寶塔、安塞、志丹、吳起、子長(zhǎng)、延長(zhǎng)、延川、甘泉八縣區(qū)大力發(fā)展山地蘋果。截至目前，延安蘋果種植面積約332.8萬(wàn)畝，山地蘋果面積131.9萬(wàn)畝。

基于山地蘋果規(guī)模化發(fā)展過(guò)程中品種布局方面存在的問(wèn)題，延安陸續(xù)引進(jìn)蘋果新優(yōu)品種進(jìn)行性狀表現(xiàn)調(diào)查與評(píng)價(jià)，為優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)提供參考。

1" "延安北部山地蘋果品種布局存在的問(wèn)題

1.1" "品種單一，產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)性風(fēng)險(xiǎn)加大" "早、中熟品種缺乏，品種結(jié)構(gòu)不合理，對(duì)果樹(shù)授粉和蘋果品質(zhì)提升十分不利，而且使蘋果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性風(fēng)險(xiǎn)加大。大面積蘋果集中采收、集中上市，對(duì)勞動(dòng)力雇傭、市場(chǎng)價(jià)格形成極大壓力，行情不好時(shí)果農(nóng)將面臨遭受嚴(yán)重?fù)p失的風(fēng)險(xiǎn)，造成增產(chǎn)不增收。

1.2" "缺乏抗凍能力強(qiáng)的骨干品種，加大了蘋果生產(chǎn)成本" "與南部旱塬蘋果產(chǎn)區(qū)相比，北部山區(qū)冬季氣候寒冷，蘋果幼樹(shù)越冬抽條問(wèn)題特別嚴(yán)重。為了防止果樹(shù)抽條，每年入冬前都要投入大量人力物力開(kāi)展防寒防抽條工作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，加大了管理難度和生產(chǎn)成本，影響生產(chǎn)效益。

1.3" "富士品種性狀不穩(wěn)、易發(fā)生芽變分離種性" "不同縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組甚至每片果園所產(chǎn)蘋果著色差異大，整體性差，商品率低，缺乏著色良好、性狀一致的優(yōu)良著色品種，必須依靠果實(shí)套袋來(lái)解決著色問(wèn)題，大大增加了山地蘋果生產(chǎn)成本，降低了生產(chǎn)效益。

2" "新品種性狀表現(xiàn)調(diào)查

蘋果是勞動(dòng)密集型和技術(shù)集約型產(chǎn)業(yè)。蘋果質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，核心是品種。為篩選適合山地種植的早中晚熟優(yōu)良品種并合理搭配，用優(yōu)良的品種和合理的品種布局替代越冬防寒防抽干等技術(shù)措施，降低生產(chǎn)成本和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高生產(chǎn)效益，促進(jìn)山地蘋果提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)，保障果業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，在志丹縣山地蘋果試驗(yàn)基地開(kāi)展了蘋果新品種性狀表現(xiàn)調(diào)查評(píng)價(jià)。

2.1" "調(diào)查內(nèi)容與目標(biāo)" "引進(jìn)新優(yōu)早、中、晚熟品種大苗，在志丹縣山地蘋果試驗(yàn)站張渠基地栽植，并在志丹縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范園同步示范，調(diào)查品種性狀表現(xiàn)，篩選適宜山地發(fā)展的蘋果主栽品種。同時(shí)，根據(jù)品種特性探索總結(jié)不同品種的配套栽培技術(shù)，指導(dǎo)新品種大面積示范推廣。

志丹縣東北部杏河鎮(zhèn)張渠村的延安市山地蘋果試驗(yàn)基地技術(shù)集成試驗(yàn)區(qū)及周邊區(qū)域，均為山地梯田，黃綿土質(zhì)。該處位于東經(jīng)108°20′03″、北緯37°11′30″，海拔1 300～1 400 m，年降水量474.2 mm，年均溫7.8 ℃，日照時(shí)數(shù)2 332.1 h，≥5 ℃年均有效氣溫3 309.6 ℃，冬季189 d，夏季9 d，無(wú)霜期142 d。志丹與洛川縣相比，經(jīng)度偏西1°、緯度偏北2°，海拔高300 m，氣溫低1.4 ℃，降水少150 mm，無(wú)霜期短25 d。依據(jù)《陜西主要果樹(shù)氣候適宜性規(guī)劃》，處于專家認(rèn)定的蘋果適生區(qū)邊緣地帶。

2.2" "引進(jìn)品種與材料來(lái)源" "引種示范調(diào)查從2013年2月開(kāi)始實(shí)施。2013年引進(jìn)蜜脆、紅蓋露、秦陽(yáng)、綠寶、粉紅女士、寒富、富士冠軍、玉華早富、延長(zhǎng)紅、麗嘎拉（對(duì)照）、長(zhǎng)富2號(hào)（對(duì)照）11個(gè)品種，設(shè)立調(diào)查示范區(qū)6畝;2014年引進(jìn)煙富6號(hào)、成紀(jì)1號(hào)，設(shè)立調(diào)查示范區(qū)1畝;2015年引進(jìn)禮泉短富、紅將軍，設(shè)立調(diào)查示范區(qū)1畝;2016年引進(jìn)金世紀(jì)、響富、瑞陽(yáng)、瑞雪，在保安鎮(zhèn)太平山設(shè)示范園5畝。4年共引進(jìn)新品種19個(gè)。

2017年春，與志丹縣果業(yè)局合作，在延安市山地蘋果試驗(yàn)站塔莊基地（志丹縣山地蘋果示范園）建立蘋果新品種試驗(yàn)示范園50畝，首批引進(jìn)紅色之愛(ài)、響富、秦脆、秦蜜、龍富短枝、維納斯黃金、無(wú)銹金冠、宮崎短富、俄矮1號(hào)、靜寧一號(hào)、煙富3、煙富8、煙富10、瑞陽(yáng)、瑞雪、中秋王共16個(gè)品種進(jìn)行試驗(yàn)示范調(diào)查，見(jiàn)表1。

2.3" "引進(jìn)品種性狀表現(xiàn)

2.3.1" "品種適應(yīng)性" "引進(jìn)的30多個(gè)蘋果品種均可在北部山地正常生長(zhǎng)，適應(yīng)性表現(xiàn)良好。據(jù)2013—2015年測(cè)定（表2），2013年春季大苗定植的9個(gè)品種，年新梢生長(zhǎng)量30～60 cm，延長(zhǎng)頭生長(zhǎng)量40～70 cm。其中蜜脆生長(zhǎng)量較小，為32 cm和38 cm，長(zhǎng)富2號(hào)和玉華早富生長(zhǎng)量較大，為60 cm和80 cm。

2.3.2" "品種抗寒性" "連續(xù)4年春季萌芽前測(cè)定各品種越冬抽條長(zhǎng)度（表3），可以看出：?jiǎn)袒皇块L(zhǎng)富2號(hào)、延長(zhǎng)紅、玉華早富及蜜脆抗寒能力較差，綠寶、短枝型品種煙富6號(hào)、成紀(jì)1號(hào)抗寒能力強(qiáng)，矮化中間砧寒富、禮富短富抗寒能力極強(qiáng)。其他品種都具有較強(qiáng)的抗寒能力。

2.3.3" "生育時(shí)期與生長(zhǎng)表現(xiàn)" "不同品種生育期表現(xiàn)差異很大。嘎拉系品種一般萌芽期3月25日至4月5日，初花期4月20—28日，落（終）花期4月28日至5月6日，10月中下旬落葉;富士系（除寒富）及綠寶品種一般萌芽期3月28日至4月8日，初花期4月22日至5月5日，落花期4月30日至5月8日，10月中旬落葉;蜜脆、寒富萌芽期4月1—8日，初花期4月26日至5月3日，落花期5月4—10日，落葉期11月上中旬，落葉最晚。

嘎拉系品種干性強(qiáng)，枝勢(shì)開(kāi)張，發(fā)枝、成花能力強(qiáng)，葉片長(zhǎng)而大，百葉重80～100 g;富士系品種干性較弱，枝勢(shì)較開(kāi)張，發(fā)枝能力強(qiáng)，成花能力差，百葉重80～120 g;矮化寒富干性強(qiáng)，枝勢(shì)開(kāi)張，發(fā)枝、成花能力強(qiáng)，葉片肥厚，百葉重180～200 g;綠寶干性弱，枝勢(shì)極開(kāi)張，發(fā)枝能力差，成花能力強(qiáng)，葉片肥大厚，百葉重200～220 g。

2.3.4" "果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀與產(chǎn)量表現(xiàn)" "2015—2016年，大苗栽植的品種和矮化中間砧寒富相繼結(jié)果，測(cè)定單株產(chǎn)量和平均單果質(zhì)量（表4）表明：在志丹縣張渠村肥力瘠?。ㄓ袡C(jī)質(zhì)含量0.6%～0.7%）的沙壤土上，粉紅女士果個(gè)小，極易成花結(jié)果，晚熟，產(chǎn)量高;麗嘎、秦陽(yáng)、紅蓋露為中型果，易成花結(jié)果，中熟，產(chǎn)量較高;長(zhǎng)富、玉華早富、富士冠軍為中大型果，玉華早富早熟，長(zhǎng)富、富士冠軍晚熟，較易成花結(jié)果，產(chǎn)量較高;蜜脆為大型果，不易成花結(jié)果，產(chǎn)量較低;寒富為中大型果，晚熟，因采取矮化中間砧栽培，易成花結(jié)果，產(chǎn)量高。

分別對(duì)參試的7個(gè)品種的果形指數(shù)、可溶性固形物及果實(shí)硬度進(jìn)行測(cè)試，粉紅女士、長(zhǎng)富2號(hào)色澤艷麗，果形端莊;粉紅女士可溶性固形物含量較低，口味獨(dú)特;蜜脆可溶性固形物含量比較高，口感更好。寒富和粉紅女士果實(shí)硬度比較大，耐貯存。詳見(jiàn)表5。

3" "小結(jié)

3.1" "品種評(píng)價(jià)" "陜北山區(qū)氣候寒冷，果樹(shù)生育期相對(duì)較短，不同蘋果品種適應(yīng)性差異較大。該試驗(yàn)引進(jìn)了30多個(gè)品種和砧木，主要完成了對(duì)18個(gè)品種的試驗(yàn)觀測(cè)。在參試品種中：

1）來(lái)自遼寧的抗寒品種抗寒能力極強(qiáng)，幼樹(shù)期不需要采取埋土、纏干等防凍措施即可安全越冬，不但節(jié)省了果樹(shù)越冬防寒的人力、物力，而且樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，短枝性狀明顯，果個(gè)大，品質(zhì)好，是適合陜北寒冷山區(qū)極寒區(qū)域發(fā)展的優(yōu)良晚熟富士品種。

2）玉華早富、紅將軍、弘前富士表現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育良好，果實(shí)膨大快，成熟早，是適合山地大面積發(fā)展的中熟骨干品種。

3）成紀(jì)1號(hào)、禮富短富成形快、掛果早、著色優(yōu)良，適宜適度密植栽培，可作為山地富士?jī)?yōu)良著色系品種大面積發(fā)展。

4）綠寶長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，粉紅女士結(jié)果早、產(chǎn)量高、風(fēng)味獨(dú)特，可作為加工品種在山地果區(qū)適量栽植。

5）延長(zhǎng)紅、瑞陽(yáng)、瑞雪及其他有希望的富士系優(yōu)良著色品種引進(jìn)較晚，正在試驗(yàn)觀察中，暫不發(fā)表定論。

3.2" "栽培注意問(wèn)題" "根據(jù)不同品種的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，栽培管理中需要注意以下幾點(diǎn)：

1）粉紅女士和嘎拉系品種易成花，要嚴(yán)格疏果定果，加強(qiáng)肥水管理，控制產(chǎn)量，防止樹(shù)體早衰。

2）富士系品種抗寒能力有限，1～3年幼樹(shù)在冬季極端低溫低于-22 ℃的年份即可發(fā)生抽條抽干，因此幼樹(shù)期要加強(qiáng)越冬保護(hù)，預(yù)防凍害。富士系品種在積溫不足、干旱和土壤肥力低的條件下表現(xiàn)萌芽率低、成枝力較強(qiáng)，枝條細(xì)長(zhǎng)、成花較差，要注重拉枝環(huán)切促花，嚴(yán)格疏果定果，預(yù)防大小年。

3）寒富、綠寶抗寒能力極強(qiáng)，幼樹(shù)不需要保護(hù)，可以自然越冬，且均為大型果，產(chǎn)量高。其中，寒富品質(zhì)較好，可在延安不適宜發(fā)展煙富系列品種的高寒區(qū)域（如志丹張渠、順寧北部，吳起周灣、鐵邊城等）栽植。

4）綠寶干性差、發(fā)枝能力弱，要注意扶干刻芽。