早熟蘋果品種米奇拉在麗江的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.05.016

摘" 要：米奇拉是自新西蘭引進(jìn)的早熟蘋果品種，果實(shí)圓錐形，果形端正，平均單果重157.9 g，果面深紅色，果肉淡黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，硬脆多汁，酸甜適度，可溶性固形物含量13.2%，帶皮硬度7.5 kg/cm2，可滴定酸含量0.235%，Vc含量3.53 mg/100 g，8月中旬果實(shí)成熟，常溫下可貯存30 d左右，免套袋栽培性狀良好，可供應(yīng)8～9月中高端市場(chǎng)，適宜在云南麗江市寧蒗縣及氣候類似地區(qū)作為特色早熟品種進(jìn)行推廣種植，介紹了免袋栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：米奇拉蘋果；早熟；免袋栽培；麗江寧蒗

中圖分類號(hào)：" S661.1" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：" A

文章編號(hào)：" 1002-2910（2024）05-0073-03

收稿日期：2024-04-25

基金項(xiàng)目：國(guó)家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系昭通綜合試驗(yàn)站（CARS-27）；寧蒗蘋果產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范（202204BP090005）；云南省重大科技專項(xiàng)計(jì)劃-低緯高原優(yōu)勢(shì)落葉果樹基因資源挖掘利用與新品種選育研究（202302AE09005）。

*通信作者：黃文靜（1981-），女，云南昆明人，副研究員，從事果樹育種及栽培生理研究，E-mail：70499313@qq.com

作者簡(jiǎn)介：鄭麗萍（1978-），女，云南德欽人，經(jīng)濟(jì)師，從事蘋果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與栽培技術(shù)研究。E-mail：42882456@qq.com

Introduction performance and key cultivation techniques of early maturing bagging-free apple varieties Mitch Gala in Lijiang Ninglang

ZHENG Liping1，LUO Chengyan2，LU Quan3，YANG Xuelin4，MA Jun1，HUANG Wenjing1*

（1. Horticultural Crop Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences， Kunming，Yunnan 650205，China;2. Lijiang Economic Crop Workstation，Lijiang，Yunnan674100，China;3 Ninglang Hengtai Agricultural Investment and Development Co.， Ltd， Ninglang， Yunnan674300， China; 4. Economic Crop Workstation in Ninglang Yi Autonomous County，Ninglang，Yunnan，674300，China;）

Abstract：Mitch Gala is an early ripening apple variety introduced from New Zealand. The fruit is conical with average single fruit weight of 157.9 g. The fruit peelis deep red， the flesh is light yellowwithdelicate， crispy and juicy， moderate acidity and sweetnessandsoluble solids content of13.2%， skin hardness of 7.5 kg/cm2， titratable acid content of0.235%， and vitamin C contentof3.531 mg/100 g. The fruitsripened atmid-August and can be stored for about 30 days at room temperature. The new variety has good bagging-free cultivation characteristics and can be supplied from August to September. It is suitable for promotion and planting in Ninglang County， Lijiang City， Yunnan Province and areaswith similar climate.

Key words：Mitch Gala apple;early ripening;bagging-free;Lijiang

寧蒗彝族自治縣隸屬于云南省麗江市，位于滇西北橫斷山脈中部，20世紀(jì)80年代開始蘋果種植，全縣蘋果種植基地主要集中在新?tīng)I(yíng)盤、紅橋、戰(zhàn)河和永寧4個(gè)鄉(xiāng)［1］，主要栽培品種為紅富士、元帥、金帥、秦冠、喬納金。隨著果園老齡化、管理水平低下，寧蒗蘋果出現(xiàn)品質(zhì)降低、收入下降的現(xiàn)象，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐漸減弱，影響了寧蒗蘋果產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的發(fā)展。

自2015年起由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所牽頭組建的云南低緯高原蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)創(chuàng)新與應(yīng)用團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合麗江市經(jīng)濟(jì)作物工作站、寧蒗彝族自治縣經(jīng)濟(jì)作物工作站、寧蒗恒泰農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司等企業(yè)，從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)了一批優(yōu)質(zhì)蘋果品種進(jìn)行栽培觀察，通過(guò)多年連續(xù)觀察，發(fā)現(xiàn)米奇拉早熟品種表現(xiàn)優(yōu)良，并在2023年8月通過(guò)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)鑒評(píng)，初步認(rèn)為適宜在該產(chǎn)區(qū)發(fā)展，以豐富并改善當(dāng)?shù)靥O果品種結(jié)構(gòu)，發(fā)揮獨(dú)特的地理、氣候、綠色、早熟優(yōu)勢(shì)，提高寧蒗蘋果在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

米奇拉（Mitch Gala），是從嘎啦中選育出的優(yōu)良早熟蘋果品種［2］。2017年從山東省引進(jìn)M9T337矮化自根砧3年生大苗，2018年春季以山地矮砧密植模式進(jìn)行定植，2020-2022年由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝作物研究所等單位對(duì)其進(jìn)行了系統(tǒng)觀察評(píng)價(jià)。

1試驗(yàn)地基本概況

試驗(yàn)基地位于麗江市寧蒗縣新?tīng)I(yíng)盤鄉(xiāng)毛菇坪村，海拔2 700 m，年均氣溫12.7℃，降水量800 mm，日照時(shí)數(shù)2 298 h，高原壩區(qū)溫帶氣候。黃壤及黃紅壤土，土層較深厚，質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量1.02%，肥力中等。采用山地矮化密植栽培，株行距1.5 m×4 m，每666.7 m2種植110株，肥水一體化模式，無(wú)袋化栽培，管理水平中等。

2020年開始，在果園中隨機(jī)選取5行果樹作為檢測(cè)對(duì)象，以皇家嘎啦為對(duì)照。連續(xù)3年調(diào)查物候期、生長(zhǎng)特性、抗性、果實(shí)耐貯性、果實(shí)品質(zhì)。每年檢測(cè)樹體50株，每株采1個(gè)果實(shí)，共50個(gè)果實(shí)進(jìn)行檢測(cè)［3］。

2引種表現(xiàn)

2.1植物學(xué)特性及生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

米奇拉樹勢(shì)中庸，樹姿直立，枝條較脆硬，分枝角度小，一年生枝條直立，樹干及多年生枝褐色；葉片平展光滑，長(zhǎng)橢圓形，邊緣鋸齒，葉長(zhǎng)9.4 cm，葉寬4.7 cm，葉柄長(zhǎng)2.8 cm，葉背茸毛中等；花蕾粉紅色，花瓣橢圓形，每花序有6朵花，每個(gè)花序可坐果2～3個(gè)，花序坐果率83.4%。萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，易形成花芽，與M9T337嫁接親和力強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，生理落果程度輕，幼樹期以腋花芽結(jié)果為主，成齡樹以中短果枝結(jié)果為主，長(zhǎng)果枝較少［4］。帶分枝大苗定植第2年開始結(jié)果，單株產(chǎn)量10.64 kg，第3年平均666.7 m2產(chǎn)量1 470～1 620 kg。

2.2果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

如表1所示，米奇拉果實(shí)圓錐形，果形指數(shù)0.92，平均單果重157.9 g，果梗長(zhǎng)度2.15 cm，果皮底色橙黃，果面蓋深紅色，條紅，果皮光滑有蠟質(zhì)，無(wú)銹斑，果點(diǎn)小、梗洼深廣，萼片閉合、萼洼中深中廣，無(wú)棱起。果肉淡黃色，質(zhì)地硬脆多汁，肉質(zhì)細(xì)膩，酸甜適度；帶皮硬度7.5 kg/cm2，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸含量0.235%，Vc含量3.53 mg/100 g，鮮食品質(zhì)佳，常溫下可貯存30 d左右。

2.3物候期

如表2，2020—2022年在麗江市寧蒗縣，米奇拉3月中旬萌芽，3月下旬初花期，4月初盛花期，4月上旬終花期，花期6～9 d。3月下旬新梢迅速生長(zhǎng)，4月中旬出現(xiàn)生理落果，4月下旬果實(shí)開始膨大，7月下旬進(jìn)入果實(shí)著色期，8月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期136 d左右，11月中旬落葉，與對(duì)照相似。

2.4抗逆性和適應(yīng)性

在正常防治蘋果園病害情況下，米奇拉對(duì)褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、輪紋病抗性較強(qiáng)，抗旱、抗寒力中等，對(duì)白粉病、腐爛病抗性弱，注意綜合防控。

2.5產(chǎn)量

由表3可知，米奇拉定植第4年平均666.7 m2產(chǎn)量為1 170.4 kg，較對(duì)照皇家嘎啦增產(chǎn)7.37%。

3栽培技術(shù)

3.1建園

建園地以砂壤土為好，平整土地、需排水良好。選用矮化自根砧苗木，株行距為1.5 m×4.0 m，2 865株/hm2。選用黃瑪瑙專用授粉海棠品種，主栽、授粉品種按8～10：1配置。麗江寧蒗地區(qū)可在冬季（12月下旬至1月下旬）栽植，亦可在3月下旬至4月上旬栽植。定植前將土壤深翻晾曬并消毒后，與有機(jī)肥拌勻回填栽植溝。苗木根系剪去老根、過(guò)長(zhǎng)部分、受傷部分后，用殺菌劑和生根劑蘸根栽植，深度以嫁接口露出地面10 cm為宜，澆透水、覆膜。

3.2肥水管理

基肥選用充分腐熟的羊糞、牛糞等農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥。每666.7 m2農(nóng)家肥施用2 000～3 000 kg（商品有機(jī)肥按1 000～1 333 kg）。栽植前用200 kg生石灰、40～50 kg鈣鎂磷肥與腐熟的農(nóng)家肥充分混勻后施入定植溝內(nèi)。

全年結(jié)合澆水進(jìn)行滴灌追肥6～8次。追肥量以樹齡和產(chǎn)量而定，少量多次，可溶性速效化肥為主，弱堿性肥料優(yōu)先［5］。

3.3整形修剪

樹形采用高紡錘形，平均冠幅在1～1.5 m，主干高0.8 m，樹高3.2～3.5 m，中心干上著生30個(gè)左右小型主枝，呈螺旋狀排列，每個(gè)主枝斜下垂，與中心干的夾角在90°～110°，同側(cè)主枝的上下間距20～30 cm，主枝心長(zhǎng)度0.5～0.8 m，基部與著生處中心干的粗度比為1：5左右。

3.4花果管理

花期可噴施0.3%的硼砂，提高坐果率，也可采用果園放蜂幫助授粉，如遇倒春寒天氣時(shí)，需采取人工輔助授粉。謝花15 d左右可進(jìn)行人工疏果，去除病蟲果、畸形果、小果等，主枝上每15 cm保留一個(gè)花序，每個(gè)花序保留1～2個(gè)生長(zhǎng)良好，無(wú)瑕疵的幼果。

3.5病蟲害防治

病蟲害防治要注意采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色綜合防治措施，結(jié)合化學(xué)防治。農(nóng)業(yè)防治包括水肥管理，平衡樹勢(shì)，改善通風(fēng)透光條件，及時(shí)清除病蟲枝、病蟲果，刮除樹干病蟲部位，冬季清園等。落葉后至萌芽前，清除樹上和果園內(nèi)的落葉和所有病蟲枝，集中銷毀，對(duì)樹干涂白可降低園內(nèi)的越冬蟲卵和病源。物理防治主要包括懸掛粘蟲板、安裝殺蟲燈等。生物防治主要包括使用性誘劑，放養(yǎng)害蟲天敵等。對(duì)云南產(chǎn)區(qū)而言，重點(diǎn)做好早期落葉病、黑星病、白粉病、根腐病、霉心病、輪紋病、花葉病毒、銹果病毒等病害防控工作。秋冬季清園及冬春季修剪后、萌芽前，可用3～5 °Bé的石硫合劑進(jìn)行全園噴灑2～3次；做好蘋果綿蚜、薊馬、蚜蟲、螨類、桔小實(shí)蠅、卷葉蛾等害蟲的防控工作，實(shí)時(shí)檢測(cè)蟲口密度變化，依天氣變化對(duì)害蟲的影響程度，進(jìn)行綜合防治，蘋果綿蚜、蚜蟲、螨類等害蟲亦可采用根部灌施的方式進(jìn)行防控，以減少對(duì)天敵的傷害。

參考文獻(xiàn)：

［1］" 順香， 漆世秀， 鄭賢康. 寧蒗縣蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)探討［J］. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（22）：308-309.

［2］" 王大江， Bus Vincent GM， 王昆， 等. 新西蘭蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀和新品種簡(jiǎn)介［J］. 中國(guó)果樹，2019.（3）：113-116.

［3］" 王靜， 張磊， 楊洋. 蘋果品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)研究進(jìn)展［J］. 寧夏農(nóng)林科技，2017，58（2）：3-5.

［4］" 王昆， 劉鳳之， 曹玉芬. 蘋果種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn). 2005.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.

［5］" 孫鳳妮， 裴文武. 蘋果園土肥水標(biāo)準(zhǔn)化綜合管理技術(shù)探析［J］. 中國(guó)果菜，2018（09）：48-49+52.