學(xué)著古人去用香

瀛洲海客

現(xiàn)代社會(huì)，香水的使用愈發(fā)普遍，“未見(jiàn)其人，先聞其香”總能讓人在交往中增添幾分別樣的魅力。不過(guò)，在嗅覺(jué)上做文章，并非現(xiàn)代人的專利。屈原身佩蘭草，以“香草美人”自居；李清照的詞作中，亦有“暗香盈袖”與“瑞腦銷金獸”，足見(jiàn)香文化之源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

秋蘭以為佩：香囊懸佩

絲綢之路開(kāi)辟前，古人使用的香料以艾（艾草）、蕭（香蒿）、蕙（蕙蘭）、蘭（澤蘭）、桂（桂樹(shù)）、芷（白芷）、茅（香茅）等本土香草為主。蘭草又稱香草，有淡淡的芬芳?xì)馕?，西晉文學(xué)家陸機(jī)將其放在衣服或書(shū)籍中，雅致別生。還有香茅，可防蚊蟲(chóng)叮咬。馬王堆漢墓中還出土了不少花椒。在漢代，籽粒繁多、象征多子的花椒常用作男女之間的定情之物；又因?yàn)樗哂斜＝」τ茫脖粡V泛用于后妃居所。用花椒和泥涂壁，“取其溫而芳也”，故漢代后妃寢宮亦稱“椒房”。

懸佩是古人最常見(jiàn)的用香方式之一。《禮記·內(nèi)則》記載，未成年人在面見(jiàn)父母或其他長(zhǎng)輩時(shí)“皆佩容臭”?！叭莩簟本褪窍惆谏砩吓鍘隳?，不僅是出于禮法的要求，也是因?yàn)橄悴萦袧嵣?、祛濕和?qū)疫之效，故民間俗稱“帶個(gè)香草袋，不怕五蟲(chóng)害”。早在先秦時(shí)，人們就已經(jīng)在身上佩帶香草了。魏晉時(shí)，佩帶香囊是士人雅好風(fēng)流的表現(xiàn)，曹操在臨死前“分香賣履”，河南安陽(yáng)曹操墓中出土的石牌文字“香囊卅雙”亦可印證此事。東晉名士謝玄年輕時(shí)，也特別喜歡佩帶紫羅香囊，叔父謝安擔(dān)心他玩物喪志，就通過(guò)游戲贏走了他的寶貝香囊，然后燒掉，從此斷了謝玄的念想。

宋代李清照的《醉花陰》云：“東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖?！钡南銡猓瑸楹螘?huì)出現(xiàn)在袖中呢？這與古人佩帶香囊的方式有關(guān)?！侗碧脮?shū)鈔》卷第一百三十六引繁欽的《定情詩(shī)》曰：“何以致叩叩？香囊系肘后?！睂⑽锲废翟谥夂?，是中古時(shí)期人們攜帶物品的常見(jiàn)形式。把香囊系在肘臂下，藏在袖子當(dāng)中，幽香便慢慢從袖口釋放出來(lái)。當(dāng)然，香囊還可以懸掛在室內(nèi)、車中或床帳四側(cè)。名醫(yī)華佗曾在香囊中加入丁香、百部等藥物，將其懸于室內(nèi)，用來(lái)預(yù)防肺部疾病。后趙國(guó)主石虎也命人作流蘇帳，“帳之四面有十二香囊，采色亦同”。

衣潤(rùn)費(fèi)爐煙：香爐熏燃

史籍中的“香囊”未必都是絲織品，也可能是金屬香囊。據(jù)《晉書(shū)·劉寔傳》記載，西晉名臣劉寔在著名“土豪”石崇家中上廁所時(shí)，見(jiàn)其內(nèi)部裝飾豪華，門(mén)口還站了兩個(gè)貌美女婢手持香囊而立，以為誤入臥室，便立即退了出來(lái)。結(jié)果石崇告訴他，這就是他家的廁所，劉寔聞言自嘲道：“貧士未嘗得此。”言罷，便換了個(gè)廁所。須知《晉書(shū)》為唐人所撰，而唐人口中的“香囊”有時(shí)即指金屬香囊。

法門(mén)寺地宮中出土的唐代文物中，有鎏金銀制香囊，就是一種金屬制成的鏤空?qǐng)A球。其上半球體為蓋，下半球體為身，內(nèi)部構(gòu)造原理與現(xiàn)代陀螺儀相似，無(wú)論球體如何轉(zhuǎn)動(dòng)，盛裝香料的盂面都始終朝上，不會(huì)灑落。從出土文物看，金屬香囊的實(shí)證最早出自唐代，但東晉葛洪在《西京雜記》中描述過(guò)這種香器：“（長(zhǎng)安巧工丁緩者）又作臥褥香爐，一名被中香爐。本出房風(fēng)，其法后絕，至緩始更為之。為機(jī)環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)四周，而爐體常平，可置之被褥，故以為名?！笨芍拼?，就已有金屬香囊問(wèn)世，其形狀多為圓形，又稱“香球”或“熏球”。

絲織香囊與金屬香囊最大的不同之處，在于二者對(duì)香料的使用方式。傳統(tǒng)的絲織香囊雖然造型美觀、圖案精美，但揮發(fā)香氣緩慢，擴(kuò)散范圍也十分有限。反觀金屬香囊，則是將香料點(diǎn)燃，以最大程度激發(fā)出它的香氣?？梢哉f(shuō)，金屬香囊就是一種另類的香爐。石崇家中可手持的香囊就是金屬香囊，唯有如此，其濃郁香味才能籠罩整個(gè)廁所。

燃香之法起源也很早。先秦時(shí)，人們通過(guò)熏艾來(lái)祛邪、治病。西漢武帝時(shí)，張騫“鑿空西域”，打通絲綢之路；南越歸附，開(kāi)辟海上交通，外來(lái)香料開(kāi)始進(jìn)入中國(guó)。這些進(jìn)口香料多為塊、片、末狀，只有通過(guò)燃燒才能激發(fā)出香味。于是，熏燃之法在漢代也愈發(fā)流行。

在此情形之下，用來(lái)焚香的熏香器——熏爐，也愈發(fā)常見(jiàn)?？脊叛芯勘砻鳎瑵h代墓葬中出土的熏爐數(shù)量龐大，可知其受眾之廣。至于上層人士使用的熏爐，則更加講究，其中精品當(dāng)為“博山爐”。這是一種銅制熏爐，爐蓋高而尖，因形似海上仙山“博山”而得名。當(dāng)時(shí)的能工巧匠會(huì)在爐蓋上雕刻山巒群峰、奇珍異獸以及各種神仙人物；爐身下方還設(shè)有承盤(pán)，可貯熱水，每當(dāng)點(diǎn)燃香爐，裊裊白煙升起，水汽蒸騰于“山海”之中，從而營(yíng)造出一幅美輪美奐的仙家圖景。

除香爐外，漢代還出現(xiàn)了“提籠”，即用來(lái)熏衣的熏籠。西漢中山靖王劉勝墓出土的文物中，有香爐內(nèi)置于提籠之內(nèi)，以起到熏香、烘物或取暖之用。東漢時(shí)，尚書(shū)郎入宮面見(jiàn)皇帝，有專人為其熏衣。東晉習(xí)鑿齒的《襄陽(yáng)耆舊記》載：“荀令君至人家，坐席三日香?！睗h末名士荀彧坐過(guò)的地方，三日可聞其香。魏文帝曹丕也酷愛(ài)熏衣，還曾因?yàn)橐路愦碳さ阶T，導(dǎo)致他被掀翻下馬，又被馬咬傷了膝蓋。魏晉以降，“熏衣剃面”成了當(dāng)時(shí)的風(fēng)度，引無(wú)數(shù)名士爭(zhēng)相效仿。

一捻和香聚：美容香身

漢晉之際，隨著外來(lái)香料的傳入，香料種類不斷增多，焚香也愈發(fā)普及，香方也隨之出現(xiàn)。根據(jù)香方，可用多種香料調(diào)和成“合香”。東漢時(shí)期的蘇合香，并非產(chǎn)于蘇合香樹(shù)上的香樹(shù)脂，而是大秦商人“合會(huì)諸香，煎其汁”制成的，可謂“掛羊頭，賣狗肉”。難怪，身居高位、呼風(fēng)喚雨的外戚竇憲，也要委托班超與大月氏人交易蘇合香。當(dāng)然，這件事也反映出當(dāng)時(shí)人對(duì)香料認(rèn)識(shí)與使用的進(jìn)步。

明代周嘉胄的《香乘》卷十四載有《漢建寧宮中香》的配方，集藿香葉、丁香皮、檀香、黃熟香、零陵香、蘇合油等十余種香料，用料十分考究。建寧，即漢靈帝劉宏的第一個(gè)年號(hào)?？梢?jiàn)東漢后期，宮廷用香已不再局限于單一香料。三國(guó)時(shí)，東吳政權(quán)從進(jìn)口香料的主要產(chǎn)地——南海諸國(guó)獲取了大量香料。吳少帝孫亮在位時(shí)，別出心裁地“合四氣香”，給四位寵妃調(diào)制了著名的“百濯香”，“凡經(jīng)踐躡宴息之處，香氣沾衣，歷年彌盛，百浣不歇”。在這之后，最廣為人知的合香是“甲煎香”。其主材為甲香，這種香料單獨(dú)使用味臭，若將其與別的香料混合使用，反而能增加香氣。將它們放在一起用高溫烘烤，“煎”出其香，故稱“甲煎香”。這種合香在焚燒時(shí)，香氣過(guò)于濃烈張揚(yáng)，因而它更常見(jiàn)的用途是入藥，或制成具有藥用價(jià)值的“唇膏”——口脂。

東漢以降，香料的“美容”功效得到了很大開(kāi)發(fā)。前秦王嘉的《拾遺記》云，靈帝初平三年游西園時(shí)，命人將西域進(jìn)貢的茵墀香煮成湯，用來(lái)沐浴，剩下的洗澡水倒入溝渠后仍散發(fā)陣陣奇香，故世稱“流香渠”。這與后趙國(guó)主石虎的“溫香渠”有異曲同工之妙。除了洗手與沐浴，香料還被廣泛使用于日常生活的護(hù)理，如美發(fā)的香油與敷面的香粉，皆以香料為主材。北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中也記載了合面脂、合手藥、合香則等美容用品的配方。在當(dāng)時(shí)，這些用香料制成的美容品、化妝品，是名士追捧的奢侈品。

用雞舌、藿香、青木香、胡粉等香料，還可以制成“香身丸”。劉宋時(shí)期的醫(yī)家胡道洽因身上有狐臭，曾自制出名香，以遮掩身上的異味?？磥?lái)，人們愛(ài)美的追求自古至今不曾改變。