潮汕民俗

俗話說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗?！蔽业募亦l(xiāng)在潮汕，那里有著自己獨(dú)特的民俗。

潮汕工夫茶名揚(yáng)海內(nèi)外。工夫茶有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵——和、愛、精、潔、思。這五個(gè)字的深刻涵養(yǎng)，正體現(xiàn)了潮汕文化儒雅的“和”思想。喝茶早己成為潮汕人生活中不可缺少的部分。潮汕人飯后喝茶、閑聊喝茶，茶幾乎陪伴著潮汕人的每時(shí)每刻。就連在學(xué)校的辦公室里，老師們?cè)谡n間也會(huì)抽空喝上一杯茶。

潮汕地區(qū)瀕臨海洋，海鮮自然是必不可少的美味。血蚌就是一種具有地方特色的食品。每逢過(guò)年，家家戶戶都會(huì)買一些血蚌。煮一鍋開水，把血蚌放進(jìn)去悶一會(huì)兒，大約一分鐘后就可以取出來(lái)吃了。掰開蚌殼，會(huì)看到帶著血的蚌肉，吃起來(lái)鮮美卻不帶腥味。還有另一種吃法，就是直接開殼生吃血蚌，這樣的血蚌是最原汁原味的，香甜美味令人流連忘返。

當(dāng)然要說(shuō)最傳統(tǒng)的潮汕民俗的話，只能說(shuō)是“迎老爺”了。

由于潮汕人所信仰崇拜的神明級(jí)別不分高低、神廟無(wú)論規(guī)制，狹義上，女性的基本統(tǒng)稱“娘娘”，男性的一律喚作“老爺”；廣義上，“老爺”是神明的統(tǒng)稱，表達(dá)了人們對(duì)神明的敬畏?！坝蠣敗币话闶窃诿磕甑霓r(nóng)歷正月，在一個(gè)鎮(zhèn)內(nèi)每日一村輪流“鬧熱”并且迎老爺（相當(dāng)于北方的廟會(huì)）。迎老爺是一項(xiàng)祭祀活動(dòng)，村里的青壯年會(huì)抬著八抬大轎，抬著老爺走遍村里的大路和小巷，游行隊(duì)伍龐大，隊(duì)伍包括標(biāo)手（扛標(biāo)旗）、牌手（舉牌）、轎夫和樂(lè)手組成。迎老爺是祈求今年風(fēng)調(diào)雨順，全村平安。迎老爺時(shí)村民可以用手摸一下老爺，相傳可以帶來(lái)好運(yùn)氣并且保一年平安。

潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說(shuō)不完又?jǐn)?shù)不盡，無(wú)論是美景、美食、民俗，都值得你細(xì)細(xì)觀賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來(lái)吧，潮汕歡迎您！