寧夏耐鹽堿中藥材的研究及利用

摘 要：寧夏引黃灌區(qū)1/3土地有鹽堿化問題，而土地鹽堿化又制約著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展。通過種植耐鹽堿的中藥材可以改良鹽堿地單一的種植結(jié)構(gòu)，同時(shí)使得鹽堿土地生態(tài)環(huán)境獲得良好收益。簡(jiǎn)介寧夏主要類型的耐鹽堿藥材及已在寧夏推廣種植的耐鹽堿中藥材種植，旨在為寧夏中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和鹽堿地的綜合利用提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：寧夏； 土壤鹽堿化； 藥用植物； 中藥材產(chǎn)業(yè)

中圖分類號(hào)：S567" " " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " 文章編號(hào)：1002-204X（2023）11-0056-03

doi：10.3969/j.issn.1002-204x.2023.11.014

Research and Utilization of Salt Alkali Tolerant Medicinal Materials in Ningxia

Li Ming， Niu Ying， Ma Bin， Liu Hua， Wang Dongqing， Bao Yangmei， Gao Wei

（Institute of Forestry and Grassland Ecology， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract One third of the land in the Ningxia Yellow River irrigation area is affected by salinization， which in turn restricts the production capacity and sustainable development of agriculture. Planting salt alkali tolerant Chinese medicinal herbs can improve the single planting structure of saline alkali land and restore the ecological environment of saline alkali land， achieving good benefits. This article introduces several types of salt alkali tolerant medicinal materials in Ningxia， and summarizes and analyzes the situation of salt alkali tolerant medicinal materials that have been promoted and planted in Ningxia， providing reference basis for the sustainable development of Ningxia's traditional Chinese medicine industry and the comprehensive utilization of saline alkali land.

Key words Ningxia; Soil salinization; Chinese medicinal herbs; Chinese herbal medicine industry

土壤鹽堿化又稱土壤鹽漬化，是指土壤底層的鹽分或地下水的鹽分隨毛管水上升到地表，待水分蒸發(fā)后，致使鹽分積累在土壤表層中的過程。中國鹽堿土地分布范圍廣、面積大、類型多，主要集中在西北、東北、華北及沿海地區(qū)[1]。據(jù)統(tǒng)計(jì)寧夏引黃灌區(qū)的44.1萬hm2耕地中，鹽漬化耕地占1/3，另有5.6萬hm2鹽堿荒地。土壤是植物賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，鹽堿地區(qū)的土壤由于含鹽量較高致使植物的生長和發(fā)育嚴(yán)重受鹽堿害的影響，許多研究表明，鹽堿脅迫可抑制種子的萌發(fā)，光合作用的合成速率、植物的生長速度和根系生長等等[2-5]。在這種土壤環(huán)境條件下，就會(huì)限制種植行業(yè)的發(fā)展，造成相關(guān)的經(jīng)濟(jì)損失和大面積土地資源的浪費(fèi)。

長期以來，土壤鹽漬化問題嚴(yán)重制約著寧夏引黃灌區(qū)的農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[6]。中藥材產(chǎn)業(yè)是我國特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。中藥材具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，很多藥材都具有耐鹽堿的特性，能夠在一般植物適應(yīng)不了的鹽堿地上種植。在鹽堿地上種植的中藥材不僅可以獲得較高的產(chǎn)量和良好的品質(zhì)，在一定程度上還可以吸收土壤鹽分改良鹽堿土壤，獲得良好的生態(tài)效益[7-8]。本文對(duì)寧夏可種植的耐鹽堿中藥材進(jìn)行總結(jié)與分析，以期對(duì)寧夏中藥材產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和鹽堿地的綜合利用提供參考依據(jù)。

1 自然概況

寧夏位于我國西北地區(qū)，104°17'～109°39' E、35°14'～39°14' N，是東部季風(fēng)區(qū)、西北干旱區(qū)和青藏高區(qū)的交會(huì)地帶，中北部地區(qū)屬于干旱氣候，地勢(shì)南高北低[9]。夏季受東南季風(fēng)影響，降水少，冬季受西北季風(fēng)影響，氣溫起伏變化大。由于獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件使得寧夏成為我國西北地區(qū)藥用植物種質(zhì)資源的典型代表區(qū)域和資源優(yōu)勢(shì)突出的“一個(gè)獨(dú)具特色的天然藥庫”[10-11]。

2 寧夏耐鹽堿藥材的基本種類

根據(jù)第四次全國中藥資源普查寧夏（試點(diǎn)）初步統(tǒng)計(jì)，寧夏19個(gè)試點(diǎn)縣（市、區(qū)）采集植物資源1 264種（其中藥用植物800余種），分屬132科608屬；全國藥用植物重點(diǎn)調(diào)查497種常用中藥，寧夏有190種，占全國重點(diǎn)調(diào)查品種的38.2%[12-13]。由此可見，寧夏的藥用植物資源十分豐富，其中一部分中藥材通過引種馴化和自身的特性也能種植在輕中度鹽堿地甚至重度鹽堿地上。寧夏主要的一些耐鹽堿藥材的種類（表1）都具有很高的藥用價(jià)值，大部分為寧夏當(dāng)?shù)氐牡赖厮幉?，如甘草、寧夏枸杞、黃芩等等[13]。這些中藥材的生長環(huán)境大部分都為荒地、沙漠、鹽堿地等，十分利于在我國的鹽堿荒地中進(jìn)行大面積的推廣種植，可做到不與糧爭(zhēng)地，并有效地利用這些無法種植糧食的荒地。研究表明，這些種植在鹽堿地的中藥材并不會(huì)因?yàn)樯L環(huán)境的惡劣而影響它們的藥效，反而能提高這些藥材的藥效成分。例如生長在寧夏鹽堿地的甘草中甘草苷平均含量為0.80%，甘草酸平均含量為 2.23%，均高于《中國藥典》（2020年版一部）甘草藥材中甘草苷（C21H22O9）不得少于0.5%，甘草酸（C42H62O16）不得少于2.0%的規(guī)定[11]。

3 寧夏耐鹽堿中藥材的栽培現(xiàn)狀

寧夏引黃灌區(qū)1/3土地有鹽堿化問題，其中，重度和中度鹽堿化的土地主要集中在銀北地區(qū)，該區(qū)域耕地總面積1.7×105 hm2，鹽漬化耕地面積占到50.7%，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展[14-15]。長期以來，鹽堿耕地一直通過種稻改良，種植結(jié)構(gòu)單一，耗水量大。近年來，由于黃河給水量的縮減，農(nóng)田灌溉水量十分緊張，使得水稻等高耗水農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)需要調(diào)整和壓減。而連續(xù)種植多年水稻的低洼鹽堿地，改種旱作后，往往由于土壤鹽分高、地溫低，肥力低下，作物死苗嚴(yán)重，使得經(jīng)濟(jì)效益低下。通過在鹽堿地上種植耐鹽堿的中藥材就能夠改變稻改旱地作物種植結(jié)構(gòu)單一、作物生長受抑制的現(xiàn)狀。

根據(jù)寧夏農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)與草地生態(tài)研究所中藥材研究團(tuán)隊(duì)2022年試驗(yàn)初步得出，在輕度、中度、重度鹽漬化（0.9%）土壤，甘草種苗的生長和發(fā)育基本上不受影響，苦豆子的耐鹽堿程度也很高基本維持在0.4%～0.6%。此外，該研究團(tuán)隊(duì)在銀北已開展了相關(guān)鹽堿地上耐鹽堿中藥材的種植試驗(yàn)，目前在鹽堿地已推廣引種與示范甘草、黃芩、桔梗各0.67 hm2，共2.0 hm2；甘草、黃芩、桔?；久?6.7萬株/hm2左右，出苗率85%以上，甘草（二年）、黃芩（三年）、桔梗（三年）預(yù)期干物質(zhì)產(chǎn)量分別為3 540 kg/hm2、2 275 kg/hm2、5 332 kg/hm2；甘草、黃芩、桔梗價(jià)格為9元/kg、16.5元/kg、35元/kg，產(chǎn)值分別為2 124元/hm2、3 052.5元/hm2、12 425元/hm2；2.0 hm2甘草、黃芩、桔梗預(yù)期總產(chǎn)值可達(dá)17.6萬元，可顯著促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長。其他可以在鹽堿地上種植的藥材，還有紅花、酸棗、苦參、沙參等。如適當(dāng)?shù)卦鍪┯袡C(jī)肥料，加強(qiáng)水肥管理，進(jìn)行合理管理，鹽堿地種植的藥材的產(chǎn)量效益就會(huì)更加可觀。

4 寧夏耐鹽堿中藥材開發(fā)與利用

4.1 加強(qiáng)寧夏耐鹽堿藥材資源的保護(hù)與撫育

寧夏在2000年和2010年就被認(rèn)定為“國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)（寧夏）中藥材基地”和“國家中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)（寧夏）基地”，中藥材資源優(yōu)勢(shì)顯著[16]。在當(dāng)下要結(jié)合好寧夏本土的耐鹽堿中藥材自然資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)種質(zhì)資源的保護(hù)，針對(duì)集中連片的野生耐鹽堿中藥材資源可以劃定保護(hù)區(qū)進(jìn)行就地保護(hù)，同時(shí)要對(duì)野生的耐鹽堿中藥材資源進(jìn)行定期考察，對(duì)野生中藥材種子進(jìn)行及時(shí)采集保存，防止被人為過度采挖，破壞當(dāng)?shù)刂兴幉牡纳L環(huán)境。對(duì)于野生耐鹽堿中藥材資源還需加強(qiáng)人工馴化，在保持有效藥用成分的同時(shí)，提高它們對(duì)鹽堿土壤的適應(yīng)能力，選擇出更加適合栽培在鹽堿地上的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，以便于能夠在鹽堿地上大面積地推廣種植。

4.2 加強(qiáng)寧夏耐鹽堿中藥材種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

積極向企業(yè)和農(nóng)戶宣傳寧夏當(dāng)?shù)胤N植耐鹽堿中藥材的自然優(yōu)勢(shì)和可觀收益，吸引區(qū)內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)來到寧夏種植中藥材，同時(shí)還可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的就業(yè)率和收入。通過引進(jìn)新品種、新技術(shù)，采用“企業(yè)+村集體+合作社+基地+農(nóng)戶+服務(wù)+文旅+研學(xué)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，建立寧夏耐鹽堿中藥材種植的示范基地，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶、種植大戶、農(nóng)業(yè)合作社形成大規(guī)模的中藥材種植，促進(jìn)寧夏耐鹽堿中藥材產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)優(yōu)化調(diào)整寧夏農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走向致富之路。

4.3 加強(qiáng)寧夏耐鹽堿中藥材資源開發(fā)應(yīng)用

根據(jù)中藥材的特性，可進(jìn)行多用途、多方位的研究開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，避免造成資源浪費(fèi)。例如，甘草的藥用部位為根，它的莖、葉部分可以用作飼料加工的原材料；金銀花可以通過加工提取制作成金銀花露；黃芪、枸杞等中藥材可以制作成養(yǎng)生茶提高人群的受眾面，增強(qiáng)人們的保健意識(shí)。此外，隨著中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中藥材產(chǎn)業(yè)化的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的藥渣，這些中藥藥渣還可以通過制作成生物有機(jī)肥、食用菌栽培基質(zhì)等，提高中藥材的再利用價(jià)值，獲得更多利益，促進(jìn)多產(chǎn)業(yè)發(fā)展[17]。

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責(zé)任編輯：王銀惠

基金項(xiàng)目：中華人民共和國財(cái)政部、中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助（CARS-21）、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金（NGSB-2021-16）、寧夏回族自治區(qū)自然科學(xué)基金（2022AAC03421）、第六批自治區(qū)青年科技人才托舉工程項(xiàng)目。

作者簡(jiǎn)介：李明（1965—），男，寧夏平羅人，研究員，主要從事中藥材資源與栽培技術(shù)研究。

收稿日期：2023-09-06