覆膜對提高甜櫻桃嫁接成活率的作用及生產(chǎn)實踐

孫倩倩 王曉斌

甜櫻桃嫁接的成活率與土溫、氣溫有著直接的關(guān)系，根據(jù)試驗表明，春季覆蓋地膜能夠使土壤地溫顯著增高，有效地提升砧木與接穗之間傷口的愈合速度。同時土地經(jīng)過覆膜之后，能夠保持土壤水分的穩(wěn)定性。合適的土壤溫度與濕度，能夠幫助微生物活動旺盛，加快養(yǎng)分分解，鉀、磷、速效氮等營養(yǎng)元素含量相較于露地情況均有明顯增加。覆膜還能夠在一定程度上減少澆水、施肥、除草等人工環(huán)節(jié)投入，繼而減少由于人工作業(yè)所造成的踩踏土壤板結(jié)現(xiàn)象，能夠顯著提升出苗率，具有較為明顯的壯苗、齊苗作用。

一、地膜覆蓋栽培

地膜覆蓋栽培技術(shù)作為農(nóng)業(yè)中一項重要的措施，在我國發(fā)展較快，使用面積較大，效果明顯，在各區(qū)域各品種效果顯著，被稱為山區(qū)脫貧致富的“溫飽工程”。農(nóng)作物覆膜栽培已成為我國傳統(tǒng)精細(xì)農(nóng)藝與現(xiàn)代科技結(jié)合的典范。

地膜覆蓋栽培技術(shù)指的是將透明塑料膜蓋住地面，之后在膜下進行播種或者嫁接，氣溫轉(zhuǎn)暖后揭開薄膜，使幼苗或嫁接后的樹苗轉(zhuǎn)入正常氣候條件生長。地膜覆蓋栽培在低溫、熱量不足地區(qū)能夠起到保溫增收效果，一般能夠為農(nóng)作物延長20-30 天的生長期，冬春季節(jié)，地膜內(nèi)溫度提升2-4℃。夏季天氣炎熱時，地膜能夠降低膜內(nèi)地溫，覆膜可減少土壤中水分的蒸發(fā)，起到蓄水保墑的作用。在地膜覆蓋下的土壤肥料流失較少，同時還能夠控制雜草生長。地膜覆蓋栽培技術(shù)能夠促進土壤微生物的活動，加速分解有機物，有效改善土壤中的物理與化學(xué)結(jié)構(gòu)，為農(nóng)作物生長創(chuàng)造適宜生態(tài)環(huán)境。

二、甜櫻桃嫁接技術(shù)

1、嫁接技術(shù)的優(yōu)點

嫁接技術(shù)已經(jīng)成為我國一種十分成熟的技術(shù)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中應(yīng)用廣泛。嫁接技術(shù)具有以下優(yōu)點：

①能夠保持嫁接品種優(yōu)秀的特性，形成價值較高的無性系品種。

②實現(xiàn)早期的豐收。由于嫁接所用的接穗是從成年植株上采取，成活后的植株具有成年果實特點，能夠提早結(jié)果。

③提升植株抗性。

④挽救垂危植株。

2、甜櫻桃嫁接技術(shù)要點

甜櫻桃有著獨特的生長習(xí)性，其生長主要受氣溫、濕度與光照因素影響，13℃的氣溫是甜櫻桃最適宜的生長溫度，濕度為700mm 左右，年日照時數(shù)在2800h 左右。櫻桃品種較多，現(xiàn)階段櫻桃種苗的繁殖方式主要依靠嫁接、組織培養(yǎng)與扦插等。由于嫁接所用的砧木品種“大青木”與“毛櫻桃”等在栽培的過程中容易出現(xiàn)根癌病、流膠病, 極易造成樹體衰弱黃化而死亡，所以不斷完善嫁接技術(shù)繁育良種櫻桃有著重要意義。通過嫁接，甜櫻桃能夠借助砧木特性，提升自身的抗寒性、抗旱性、抗鹽性、抗蟲害能力與抗?jié)承?。在我國常見的櫻桃栽培中，大多?shù)都選取嫁接苗，這是因為嫁接苗在實地上能夠很好的適應(yīng)土地與苗木，不僅能夠提升嫁接存活率還能夠提升櫻桃栽培的效率。

甜櫻桃的嫁接有三次嫁接時期，即春季、6 月底與秋季三個時期，在不同地區(qū)和不同的繁殖系統(tǒng)都適用。春季時，甜櫻桃嫁接應(yīng)在樹液流動后和砧木的根芽露出白色時進行。如果存在冷藏條件，則在可以存儲接穗的情況下，適當(dāng)延長嫁接的時間，通常在從4 月初到4 月底之后出圃。

6 月底嫁接用于培育快速生長的幼苗，即砧木幼苗是同年種植的幼苗或當(dāng)年的壓條幼苗。同一年被嫁接的幼苗在落葉后即可出圃。幼苗生育時間較短，枝條成熟度差，定植后存活率較低。從8 月底到9 月中旬嫁接和繁殖的櫻桃幼苗通常在田間越冬，第2 年生長1 年，落葉以后出圃。在上述期間嫁接的幼苗使用木質(zhì)部芽接。甜櫻桃樹枝嫁接通常使用大樹頂，修復(fù)樹冠，恢復(fù)樹木活力等。與芽連接相比，枝接方法需要更多的接穗，操作不易掌握，砧木需要有一定的厚度，因此應(yīng)用并不像芽接那么廣泛。目前常用的接枝方法包括劈接，切接和插皮。甜櫻桃芽接主要使用的是帶木質(zhì)芽接方法。無論砧木或接穗是否從樹皮上剝離，該方法都可以接枝，接枝成活率高。帶木質(zhì)芽接方法，要求接穗的芽應(yīng)該有少量的木質(zhì)部。這是因為甜櫻桃韌皮部發(fā)達，芽很突出，皮質(zhì)很薄。采用常規(guī)的丁字形芽接在削接穗時容易造成接芽內(nèi)部中空。

嫁接的具體方法是選取新芽或一年中生長的枝條，剔除葉片，用嫁接刀在接芽上方約1.5-2cm 處約30°角向下深削達木質(zhì)部。再順勢向下平削到接芽下方2cm 處，然后在距離接芽1.5cm的地方，以約60°角處斜著切一刀，深入木質(zhì)部，然后取出近似長方形的芽。選擇與接穗粗度相同的砧木幼苗，從砧木幼苗距離地面5-10cm 處選擇平滑部分，首先斜切一刀，再自上而下沿30°角向下深削達木質(zhì)部達下部橫切口。并且尺寸要等于或略大于芽片，并將切割接穗的芽片插入砧木切割接面，要確保芽塊和接面吻合。然后，用塑料條或薄膜條緊緊包裹，只露出芽和葉柄。

第二種是劈接方法。劈接過程包括切割砧木，切割接穗和連接。首先是切割砧木。通常，砧木在光滑無捻的地方切割或鋸切。用刀削平鋸剪口后，將銼刀放在砧木的中心，輕輕拍打刀背，切入砧木3-5cm。注意剪切砧木的時候，至少確保切割下方5-7cm內(nèi)沒有疤痕，留下樹柱的皮膚光滑，紋理筆直，否則劈痕扭曲，嫁接不容易生存。第二步是削接穗。將接穗切成8-10cm 長，留下2 至3 個芽，在下部芽3cm 兩側(cè)切成對稱的楔形界面，界面長2-3cm，界面要求光滑平直。保持接穗的一側(cè)比另一側(cè)稍厚。只有這樣，接穗和砧木才能緊密結(jié)合，才能生存下來。

第三步是結(jié)合。打開砧木劈口，輕輕插入接穗，使接穗的厚邊在外面，薄邊在里面。小心地將接穗和砧木對準(zhǔn)至少一側(cè)，并將切割末端暴露在外面約0.5cm。較粗的砧木可以插入兩個接穗，最后，切口和絎縫應(yīng)用塑料條包裹，包裹時請勿觸摸接穗。為了確保存活，在關(guān)節(jié)被捆扎后，選擇適當(dāng)尺寸的塑料袋進行覆蓋接穗和接面。袋子頂部距離接穗頂部3cm，然后將袋子扎緊，以保持接面的濕度和溫度。可以起到促進受傷組織的形成和移植存活下來的作用。當(dāng)接穗發(fā)芽并且新的尖端頂在塑料袋上時，可以切割袋子的頂部允許新的枝條繼續(xù)生長。

皮膚移植作為移植中最廣泛使用的方法之一。其操作簡單，快速，易于掌握，過程類似于劈接。第一步是切斷砧木。選擇平滑和未扭曲的地方切割或鋸切砧木，并削平切割表面的綠色側(cè)面以便于嫁接。第二步是削接穗。在接穗的下端切下3-5cm 的長削面，在另一側(cè)切出一個短小的切面，并使下端呈楔形，留下2-4 個花蕾切割接穗，頂芽留在長削面的另一側(cè)。砧木的厚度決定了楔形的銳化程度。通常，當(dāng)砧木較厚時，楔形表面越長，鋒利度越大，防止將接穗插入砧木后，引起皮層與木質(zhì)部出現(xiàn)過大分離和綁扎不嚴(yán)。

第三步是結(jié)合。在砧木切口的地方，選擇在砧木的綠色層中做一個2-3cm 長的縱向切口，深入木質(zhì)部，輕輕將樹皮抬到兩側(cè)，將接穗對準(zhǔn)皮質(zhì)中心，長削面對向木質(zhì)部。插入在砧木和木質(zhì)部之間，并將其暴露在約0.5cm 處給予貼合。每個砧木插入接穗的根數(shù)，取決于砧木的厚度，粗的多接，細(xì)的少接，插入后綁定。甜櫻桃不宜在嫁接過程中進行灌溉，要避免雨季嫁接，以免出現(xiàn)嚴(yán)重流膠，影響接面。如果春季天氣干燥，可以在嫁接前的3-5 天灌足1 次透水即可，嫁接2 周后不用澆水。

三、甜櫻桃嫁接苗地膜覆蓋試驗

對櫻桃砧苗05-14 的嫁接苗進行地膜覆蓋提高成活率試驗。

砧苗的栽植密度為7800 株/畝，莖粗1cm 以上（距地面10cm 處），苗高60cm。采用單芽嫁接，嫁接品種紅燈，嫁接高度20-50cm。

嫁接苗設(shè)2 個覆膜處理：處理1，覆蓋黑色地膜；處理2，使用白色透光膜覆蓋；處理3 作為對照組，不覆膜露地。三種處理方法分別處理280、280、295 株苗，覆地膜從苗上部穿孔壓地膜。

從試驗結(jié)果能夠看出，黑、白覆蓋地膜相較于對照組提早4-6 天。三種處理的成苗數(shù)分別是272、274、208 株，成活率分別為97.1%、97.8%、70.5%；三種處理中傷口愈合情況分別為良好、良好、一般；苗木的高度分別為2.05 米、1.92 米與1.20 米。通過各項指標(biāo)顯示，覆膜處理均好于未覆膜處理。

櫻桃苗木嫁接成活率與氣溫、土溫有著密切關(guān)系。試驗表明，苗木在0℃以下，其愈合組織發(fā)育緩慢且微弱；在5-30℃之時，苗木愈合組織隨著氣溫升高而增生加快。春季覆蓋地膜能夠使土壤0-10cm 地溫升高3-5℃，甚至達到10℃以上，能夠加快穗與砧木間傷口的愈合，地膜覆蓋后，能夠保持土壤水分，減少干旱對苗木生長的影響。

四、甜櫻桃嫁接苗地膜覆蓋生產(chǎn)實踐

1、接穗的收集

選取長勢良好、品種純正、無蟲害的樹木進行采集接穗。選取母樹樹冠中部外圍的當(dāng)年生枝作接穗，枝條粗壯、芽體飽滿、充分木質(zhì)化，粗度在1cm 為宜。當(dāng)異地采摘接穗時，需要進行低溫保濕。為了提升成活率，需要及時剔除接穗上的葉子，達到保持水分，降低蒸騰作用的效果。在摘除葉子時應(yīng)留取適當(dāng)長度的葉柄，以免水分流失和褐變而影響嫁接芽的存活。

2、覆膜嫁接方法

3 月上旬是進行嫁接的最好時期，這一時期需要對嫁接砧木基地做好地膜覆蓋。具體方法為：在一個正方形的木塊上固定兩片鋒利的單面或雙面刀片，當(dāng)?shù)镀霈F(xiàn)損壞時需要及時更換，刀片間距為4cm。嫁接時在接穗芽進行上下橫切后，再用一刀片在接芽左右各切一刀，間距為1.5-1.7cm，即可取下長4cm、寬1.4-1.7cm 的長方形芽片，每芽片上帶有一個飽滿芽。在砧木距地面20-50cm 處做1 個與芽片大小基本相同或稍大些的長方形切口，取下皮層，之后將芽片貼在砧木切口木質(zhì)部上，芽片和砧木上切口及兩側(cè)切口至少有一側(cè)對齊，并在砧木切口下部切一小口以利排水，小口寬1.5-3mm。嫁接部位的皮層與接穗皮層的成熟度需要盡可能一致，砧木嫁接部位的凸凹度盡可能與芽片相吻合。嫁接后用彈性較好的白色原生微膜或中膜綁扎。綁扎時要在接芽葉柄痕的下、中、上部位各綁2 圈，還要從接芽上方向下再綁1 圈，共纏綁7 圈，確保扎緊綁嚴(yán)。嫁接后，立即在接口以上留2 片復(fù)葉將砧木上部剪去；砧苗密度過大時適當(dāng)少留，同時去除保留葉的腋芽和接口下面的復(fù)葉及枝條。

五、覆膜嫁接苗管理

1、田間管理

覆膜嫁接苗需要進行良好管理，嫁接的前7 天需要澆足底水，嫁接后10 天內(nèi)控制水分。在接芽成活前盡量避免在苗圃里活動，以免碰傷或折斷接芽。接芽成活后及時澆水、施肥、中耕除草和除萌。嫁接后7-10 天，有部分葉柄可自行脫落，對于不脫落的葉柄進行人工去除。嫁接后30 天左右，當(dāng)接芽新梢長5-10cm時，在接口上2cm 處剪砧。嫁接成活后要及時、反復(fù)地抹除砧木萌芽，并及時松綁。

甜櫻桃屬于速生樹種，苗木管理中應(yīng)采取“先促后控”的措施，以生產(chǎn)出苗干充實、整形帶內(nèi)芽體飽滿、根系健全的優(yōu)質(zhì)苗木。春季干旱、雨水缺乏，根據(jù)土壤墑情，可在5-6 月底結(jié)合灌水每畝追施氮肥10-15kg。生長后期，為提高苗木的越冬抗寒能力，要適當(dāng)控肥水，不施氮肥，可根據(jù)苗木長勢在根外追施磷酸二氫鉀，促進枝干木質(zhì)化，使苗木組織充實，以利越冬。

在病蟲害防治上關(guān)鍵要抓住春季萌發(fā)的嫩芽、嫩葉、嫩梢等容易遭受金龜子、象鼻蟲和卷葉蟲等病蟲的危害，6-7 月可選用50%殺螟硫磷乳油1000 倍液或2.5%漠氧菊酯乳油2500 倍液防治梨小食心蟲。8-9 月噴1-2 次65%代森鋅可濕性粉劑600倍液或40%多錠鋅500-600 倍液,預(yù)防細(xì)菌性穿孔病，防止早期落葉。防治時應(yīng)遵循各種病蟲發(fā)生的規(guī)律及特性，實施綜合防治，以達到高效、經(jīng)濟的防治目的。

2、修剪苗木

根據(jù)所嫁接的櫻桃生長習(xí)性，結(jié)合嫁接區(qū)域的氣候環(huán)境、土壤環(huán)境、園區(qū)規(guī)劃與排灌條件等因素，采取符合嫁接櫻桃苗木的修剪方式。在整體修剪時運用科學(xué)合理的短截、甩放手法。大櫻桃品種具有果枝短、結(jié)果多特點，可以采用甩放修剪方式，當(dāng)果樹生長趨勢減弱時進行適當(dāng)?shù)幕乜s，在短果枝變?yōu)榘l(fā)育枝時進行甩放修剪，達到提升結(jié)果枝的成功培養(yǎng)率。在修剪時，需要針對嫁接櫻桃的發(fā)展趨勢有著準(zhǔn)確判斷，例如果枝中長的結(jié)果型品種，需要增加短截或回縮的力度。在植株生長環(huán)境與條件環(huán)境較為理想時，適當(dāng)增加甩枝頻率，達到“雖截不旺、雖甩不弱”。在修剪時還需要把握好修剪時間，夏季未生萌芽，枝頂芽微微發(fā)綠時是刻芽的關(guān)鍵期，能夠較好的誘發(fā)短果枝、中長果枝。冬季主要是以修剪病蟲枝為主，及時的清理病果與僵果。掌握好修剪整形的時間，能夠減少修剪工作量，幫助嫁接櫻桃苗木加強光合作用，使結(jié)果枝的分布合理，促進形成豐產(chǎn)樹形。

3、合理開展覆膜保護工作

覆膜能夠有效地提升甜櫻桃嫁接后的成活率，在進行甜櫻桃嫁接工作開展前需要做好覆膜相關(guān)工作，由于甜櫻桃的根系較為短淺，故而需要在灌溉后及時的進行松土，來保證其根部土壤的透氣性，之后進行覆膜。在進行覆膜工作之前，為了保證覆膜質(zhì)量，可以在覆膜前鋪蓋少量的雜草、秸稈等，鋪蓋厚度大概為10-15cm，薄膜與土壤之間保持一定空隙，防止出現(xiàn)過分貼近的情況，不僅能夠增加土壤的透氣性，還能保證果實植株的正常生長，有效提升地表溫度，使果樹植株根系吸收更多的土壤營養(yǎng)，防止出現(xiàn)缺素癥。覆膜完成后的清理薄膜工作同樣重要，在采摘結(jié)束后，需要及時清理薄膜，摘除順序為，先摘側(cè)膜、之后再摘除頂膜，間隔6 個小時左右，不可一次性摘除所有薄膜。

覆膜方式的選擇需要科學(xué)合理，好的覆膜方式不僅能夠提升甜櫻桃嫁接的成活率，還能夠促進嫁接后櫻桃果實的健康發(fā)展。在覆膜方式的選擇上首先要明確覆膜范圍，覆膜需要在樹冠下覆膜，不可在田壟間覆膜，同時不可留白，需要保證覆膜率達到整個園區(qū)面積的85%。在黑白薄膜中盡可能選取黑色薄膜，相較白色薄膜，黑色薄膜的保溫效果更好，花果期也可使用銀色薄膜進行覆蓋，不僅具有隔熱作用，還能夠幫助果糖分的吸收，促進果實成熟，使果實質(zhì)量得到提升。旱澇時期進行覆膜，需要根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H情況進行摘除與覆蓋，同時搭配園區(qū)的排灌系統(tǒng)，及時摘除與覆膜。