伊川縣紅薯全產業(yè)鏈發(fā)展體系探討

伊川縣農業(yè)技術推廣服務中心 劉要辰

伊川縣植物保護植物檢疫站 王小梅

伊川縣地處豫西丘陵地區(qū)，光照充足，晝夜溫差大，土壤富鉀富硒；境內分布6 條富硒土壤富集帶，縣域內整體硒含量較高，最高達0.4 mg·kg-1。伊川縣共有富硒耕地約3.33 萬hm2，位居河南省首位。獨特的自然環(huán)境成就了高品質、高甜度、高顏值的伊川嶺上西薯。2021年4 月，“嶺上西薯”被農業(yè)農村部納入“名特優(yōu)新”農產品名錄。2021 年10 月，伊川縣被國家甘薯產業(yè)技術體系授予“全國甘薯新技術成果轉移轉化中心”。伊川縣紅薯外觀漂亮、表皮光滑、皮薄筋少、軟糯香甜、可蒸、烤、煮粥。近年，伊川縣發(fā)揮地域優(yōu)勢，依托富硒資源稟賦和種植基礎，把紅薯作為助力鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產業(yè)，圍繞紅薯全產業(yè)鏈構建發(fā)展體系，保障紅薯生產健康快速發(fā)展。

一、構建紅薯全產業(yè)鏈發(fā)展體系

（一）土地來源

1.流轉交易活動中的轉出方或受讓方通過登陸“洛陽市農村產權交易信息服務網”，以村集體為單位，直接向洛陽市農村產權流轉交易市場的市級平臺、區(qū)縣平臺或鄉(xiāng)鎮(zhèn)平臺申請進行流轉交易。

2.紅薯種植合作社與農戶簽訂土地租賃協(xié)議，對有意流轉土地的村民實施統(tǒng)一流轉，旨在解決租地難、地塊分散、租期得不到保障等問題，開辟出一條通過機械化生產實現(xiàn)規(guī)模化、集約化經營的發(fā)展路子。

3.農戶自身承包的土地，這種土地在當前土地來源中占主導地位。發(fā)展農業(yè)生產的社會化服務體系與農戶緊密結合，既有利于農戶收入的穩(wěn)定和生活的保障，又有利于農業(yè)生產技術的廣泛應用和農產品品質及產量的提高。

（二）土地處理

1.土地平整處理。土地平整對于改良土壤、培肥土壤、提高土地利用率、保證灌溉質量、節(jié)約用水、防止鹽堿化、便于機械耕作、實現(xiàn)穩(wěn)產高產具有十分重要的作用，也是建設穩(wěn)產高產田的一個重要標準。地面高度相差不大的地塊，可以結合耕作或農業(yè)技術措施，有計劃地移高墊低，逐步達到平整。

2.土壤改良。通過土壤水利改良、土壤工程改良、土壤生物改良、土壤耕作改良及土壤化學改良改善土壤性狀，提高土壤肥力，為紅薯創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

3.測土配方施肥。根據紅薯需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時期和施用方法，目前，伊川縣紅薯主要施肥配方為（N：P：K=10：10：20）。

（三）土地基礎設施建設

1.鴉嶺鎮(zhèn)紅薯示范基地以打造農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)為目標，以亓嶺村、杜溝村、范溝村、康莊村等為重點，按照“田地肥沃平整、水利設施配套、田間道路暢通、林網建設適宜、冷鏈分揀中心擇優(yōu)、科技先進適用、優(yōu)質高產高效”的標準，打造高標準嶺上硒薯示范基地533.33 hm2。

2.鳴泉紅薯萬畝示范基地以楊海山村、邢莊兩個紅薯基地333.33 hm2為核心，將季溝村、武莊村、萬溝村等周邊17 個行政村726.67 hm2農田建成標準化紅薯示范方，項目區(qū)新打機井31 眼，鋪設地埋管線25 730 m，硬化道路19 200 m。

3.高山鎮(zhèn)優(yōu)質紅薯示范基地規(guī)劃種植富硒紅薯800 hm2，打造谷瑤村、方溝村、王忠洼村為核心的紅薯精品示范方433.33 hm2，配建機井13 眼、變壓器6 個、冷鏈分揀中心1 個、產業(yè)道路6300 m。

（四）強化種業(yè)種質保障

種子是農業(yè)的芯片，伊川縣針對紅薯產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，積極與國家甘薯產業(yè)技術體系首席科學家李強合作建立薯香薯業(yè)科創(chuàng)園，依托河南科技大學、洛陽市農林科學院，積極建設鴉嶺村、高溝村、亓嶺村、鳴皋村、邢莊村等紅薯育苗基地，智慧育苗大棚共40 個，為伊川縣366.67 hm2甘薯生產供應健康種苗。鴉嶺村、高山村、鳴皋村、葛寨村、彭婆村紅薯育苗大棚80 個，為伊川縣733.33 hm2甘薯生產供應健康種苗。

二、健全紅薯產業(yè)全方位保障體系

（一）政府引導

為支持紅薯產業(yè)發(fā)展，伊川縣先后出臺《2022 年優(yōu)勢特色產業(yè)實施方案》《伊川縣特色農業(yè)高質量發(fā)展實施意見》，以建設現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系、現(xiàn)代農業(yè)生產體系、現(xiàn)代農業(yè)經營體系為抓手，利用2022 年度統(tǒng)籌整合資金8000 萬元、高標準農田補貼資金1500 萬元和其他涉農資金，重點支持現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)、優(yōu)勢特色產業(yè)集群基礎設施和農產品倉儲分揀、保鮮冷鏈設施建設，建成“田成方、路成網、水相連、物聯(lián)網配套”的產業(yè)發(fā)展基礎。

（二）財政支持

1.連片種植3.33 hm2以上農戶每667 m2給予補貼100 元，連補3 年。

2.給予每個新型經營主體20 萬～200 萬元的創(chuàng)業(yè)貸款支持。

3.優(yōu)先布局高標準農田項目，為產業(yè)發(fā)展提供水電路配套，優(yōu)先實施“四好農村路”、生態(tài)調蓄和林業(yè)修 復工程，統(tǒng)籌改善生態(tài)環(huán)境、人居環(huán)境和交通條件，全 方位助力產業(yè)高質量發(fā)展。

（三）人才培訓

從2022 年2 月開始，伊川縣投入300 萬元，由縣農技推廣服務中心不間斷地對全縣基層農技人員、合作社帶頭人、新型職業(yè)農民、高素質農民、致富帶頭人、電商銷售人員、農機手人員等進行全周期職業(yè)培訓，全年培訓不低于3000 人次，為全縣農業(yè)特色產業(yè)發(fā)展提供可靠的人才支撐。

（四）龍頭帶動

伊川縣不斷擴大“龍頭企業(yè)+村集體合作社+農戶”流轉聘用型聯(lián)結模式和“合作社+農戶”土地入股分紅型聯(lián)結模式，重點實施“統(tǒng)一種苗供應、統(tǒng)一農資采購、統(tǒng)一農技服務、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一質量標準、統(tǒng)一市場銷售”的“六統(tǒng)一”模式，帶領農戶生產優(yōu)質紅薯，統(tǒng)一市場價格、提高產業(yè)效益。

三、強化紅薯產業(yè)全過程服務管理體系

（一）植保方面

伊川縣以綠色發(fā)展為引領，堅持綠色興農、質量興農、效益優(yōu)先，以優(yōu)質紅薯生產基地和新型農業(yè)經營主體為重點，著眼紅薯全生育期病蟲害防控技術集成與應用，促進技術創(chuàng)新、服務創(chuàng)新和機制創(chuàng)新，輻射帶動綠色防控技術大面積推廣應用，助力農藥減量控害，實現(xiàn)病蟲害可持續(xù)治理，確保紅薯質量安全和生態(tài)環(huán)境 安全。

（二）機械方面

伊川縣紅薯種植在翻地、起壟、管理、殺秧、收獲等多方面實現(xiàn)了機械化，不僅提高了產量和品質，而且大幅度提高了生產效率。

（三）人工方面

伊川縣依托高素質農民紅薯培訓班，從紅薯品種引進和利用、育苗技術、高產高效栽培技術、綠色種植技術、病蟲害防治技術、水肥一體化種植技術、全程機械化種植技術、貯藏技術、加工技術、市場營銷等方面進行專題培訓，打造一批“懂技術、善經營、會管理”的高素質農民隊伍，為本地紅薯產業(yè)高質量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興提供強有力的人才支撐。

（四）銷售模式

一是線上直播帶貨，逐步通過美團優(yōu)選、多多買菜、青源堂、山果演義等知名電商平臺和貿易企業(yè)打開市場銷路，積累客戶資源，既為伊川縣薯農擴寬銷售渠道，也不斷促進紅薯產業(yè)良性發(fā)展。二是對接大型商超，例如世紀華聯(lián)、胖東來、丹尼斯、大張等。紅薯廣銷全國，受到全國各地消費者的青睞，為伊川紅薯產業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動力。三是通過舉辦中國甘薯產業(yè)發(fā)展大會，品牌價值和市場美譽度不斷提升，進一步提高伊川縣紅薯的經濟效益和社會效益。

（五）倉儲方面

伊川縣通過建立大型冷鏈倉儲中心提高紅薯儲存能力。洛陽源耕富硒食品產業(yè)園是集生產、物流、銷售、服務為一體的綜合化產業(yè)園區(qū)，具備2500 t 的儲存能力和日產110 t 的深加工能力，大大延長了紅薯銷售周期、提升了產品附加值，實現(xiàn)了一二三產業(yè)融合發(fā)展。

未來，伊川縣將瞄準打造全國鮮食紅薯第一縣的目標，以規(guī)模化、標準化、集約化為導向，明晰發(fā)展重點，建立推進專班，構建完整產業(yè)鏈，推動紅薯產業(yè)高質量發(fā)展！