基于地域特征的大葉種茶產業(yè)發(fā)展研究
——以海南五指山為例

彭偉偉 王岳飛 周玉景

（1. 三亞學院絲路商學院 海南三亞 572000；2. 杭州師范大學公共衛(wèi)生學院 浙江杭州 310000；3. 浙江大學茶葉研究所 浙江杭州 310000；4. 五指山鸚哥景紅大葉種茶文化館 海南五指山 572200）

海南島中部高聳，以五指山、鸚歌嶺（五指山市、瓊中縣境內）為隆起核心，向外梯級下降，構成山地、丘陵、臺地、平原環(huán)層狀地貌。正是這種避世偏安、相對保守閉塞的熱帶雨林環(huán)境，特殊的山間盆地地形以及黎苗族居民長期形成的民俗民風造就了五指山大葉種茶的地域文化。且五指山森林覆蓋率及負氧離子高，是全島生態(tài)平衡的核心，被譽為“海南之肺”“天然氧吧”。從旅游產業(yè)發(fā)展角度，海南島分為南、北、中、東、西5 個區(qū)域，五指山位居中部的熱帶雨林旅游區(qū)域，也是我國原生狀態(tài)保存最好的熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)，有著豐富的野生動植物資源，其適宜的水源、陽光、土壤、溫度、濕度等，為大葉種茶提供了優(yōu)渥的自然條件。因此，應合理利用氣候資源、合理規(guī)劃布局大葉種茶樹栽培，促進大葉種茶生產提質增效、趨利避害[1]。同時，海南島也是中國唯一的黎族聚居區(qū)和重要的苗族聚居區(qū)。其中以五指山、保亭為核心的黎苗兩族保留著純樸的民風民俗和生活習慣，使海南的文化生態(tài)風貌獨具特色[2]。弘揚海南黎族苗族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以全域開發(fā)、互動融合為路徑，高質量發(fā)展新文旅產業(yè)格局[3-6]，對制定以產業(yè)融合發(fā)展為支撐的區(qū)域文化經濟聯(lián)動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及帶動經濟、生態(tài)、社會的全面協(xié)調發(fā)展具有重要現(xiàn)實意義[7]。

從海南省旅游消費相關指數(shù)分析來看，五指山大葉種茶并未體現(xiàn)發(fā)展優(yōu)勢，一方面是產業(yè)結構不合理，品牌效應不足，品質特性鮮明但知名度不高；另一方面是未能充分發(fā)揮其地域特征及政策優(yōu)勢，經濟、生態(tài)和文化的協(xié)調度不足[8]。目前，關于茶產業(yè)的研究主要集中在品質提升、工藝改造、包裝設計等領域，而以地域特征為本底開展大葉種茶產業(yè)的研究則較少。文章立足于海南大葉種茶的地域特征，依據產業(yè)融合理論的內涵，圍繞鄉(xiāng)村振興、全域旅游、國際旅游消費中心，提出了海南五指山大葉種茶可持續(xù)發(fā)展的路徑，即促進產業(yè)結構轉型、打造茶旅融合新業(yè)態(tài)和提升大葉種茶的品牌影響力。

1 文獻回顧

旅游業(yè)作為海南的主導性產業(yè)具有鮮明的集聚效應，這與國內其他產茶大省發(fā)展路徑存在很大不同。一項基于浙江省茶產業(yè)的實證研究顯示，通過茶產業(yè)可以帶動旅游產業(yè)發(fā)展，對旅游產業(yè)具有明顯的引領作用。而如何通過旅游產業(yè)推動茶產業(yè)的發(fā)展值得進一步探討。破解五指山大葉種茶的發(fā)展瓶頸，需要從高質、高效和產業(yè)聚集方面轉變 ，可通過旅游產業(yè)帶動茶業(yè)發(fā)展；也有學者從產業(yè)協(xié)同理論視角提出發(fā)展思路，主要有跨產業(yè)、產業(yè)主體和企業(yè)間協(xié)同3 種類型[9]。2015—2019年是我國茶產業(yè)的高速發(fā)展階段，在這一階段，我國學者在茶產業(yè)經濟方面發(fā)文量逐年遞增，年均增長率為25.88%[10]；中國茶產業(yè)重點突出在茶葉消費、產業(yè)組織結構調整、茶企的品牌經濟、茶葉技術、流通經濟等方面[11]。通過對專家的咨詢及對茶企的調研發(fā)現(xiàn)，五指山大葉種茶在上述茶葉技術、品牌經濟、產業(yè)結構等方面仍面臨嚴峻挑戰(zhàn)。通過文獻檢索海南茶葉及相關產業(yè)研究可知，多數(shù)仍停留于現(xiàn)狀分析，如吳敦超[12]在《新經濟環(huán)境下的茶業(yè)發(fā)展思考》一文中提出，海南五指山茶葉種植面積相對少，而氣候優(yōu)勢及茶葉品質特征鮮明，關于茶產業(yè)經濟價值、文化價值、健康價值的研究以及茶葉在全球的競爭力仍需加大力度。目前已有學者從鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出，通過產業(yè)融合發(fā)展茶葉的新業(yè)態(tài)模式[13]，將茶產業(yè)與旅游產業(yè)融合發(fā)展；通過延伸茶產業(yè)鏈提高茶葉附加值，增加茶農收入[14]。也有學者基于協(xié)同理論對茶旅協(xié)同演化進行分析，提出從智慧化、市場化、融合化等角度全方位發(fā)展的思路[15]，但未能就具體實施路徑進行研究。

通過以上文獻回顧可知，目前關于五指山大葉種茶的產業(yè)發(fā)展研究較少。在海南自貿港快速發(fā)展和國內外茶產業(yè)蓬勃發(fā)展的大背景下，以五指山大葉種茶發(fā)展為例，基于地域特征探討產業(yè)融合理論下茶產業(yè)發(fā)展的可實施路徑具有重要意義。

2 五指山大葉種茶的地域特征

2.1 五指山大葉種茶的地理屬性

地域性特征包括本地地理和本地文化特征。五指山大葉種茶主要種植在五指山市所轄的水滿鄉(xiāng)、通什鎮(zhèn)、南圣鎮(zhèn)、毛陽鎮(zhèn)、番陽鎮(zhèn)、毛道鄉(xiāng)、暢好鄉(xiāng)等7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其中水滿鄉(xiāng)是海南海拔最高的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是低緯度、高海拔的高山核心茶區(qū)，平均海拔635 m，森林覆蓋率達91.8%，年平均氣溫21 ℃左右，空氣潔凈無粉塵，年降水量2 400 mm左右，年平均日照2 000 h 左右，負氧離子含量10 000+/cm3。水滿鄉(xiāng)屬熱帶海洋季風氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑、冬春霧罩、夏秋云繞、雨量充沛，負氧離子豐富，日照充足,晝夜溫差大，有利于茶葉營養(yǎng)成分的積累，是茶葉種植的絕佳勝地。

2.2 五指山大葉種茶的自然屬性

五指山大葉種茶屬于特異種質資源，其鮮葉酚氨比值相對較高，適宜用于加工高品質的紅茶。茶樹植株為喬木型、樹姿直立、分枝部位高，葉面成橢圓形、葉面隆起、葉齒淺稀鈍、芽葉無毛，以其“琥珀湯、奶蜜香”的優(yōu)異品質入列國家地理標志保護產品[16]。2009 年4 月14 日，海南省水文地質、中國微量元素研究團隊將五指山水滿上村的茶葉和周邊土壤樣本進行收集整理檢測，結果表明，海南大葉種茶含量：茶多酚（35%～42%）、氨基酸（3.9%～4.1%）、咖啡堿（3%～3.62%）、兒茶素（18.7%）、鈷（0.5 mg/kg）、鉬（0.09 mg/kg）[12]。根據國際茶葉科學界對茶樹種質資源評判標準，野生大葉種茶樹芽葉達到茶多酚含量≥30%或咖啡堿含量≥5%或茶氨酸含量≥6%，即為特異種質資源；其成品茶特點：條索緊實、色澤烏亮，口感醇厚耐沖泡；其紅茶滋味濃、強、鮮、爽，回甘持久，紅茶以“琥珀湯花蜜香”，甜醇爽滑、味韻悠長的獨特品質深受人們喜愛；綠茶條索緊結，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，香氣清高，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠，極耐沖泡。

2.3 五指山大葉種茶的文化屬性

聯(lián)合國教科文組織于2022 年宣布把“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入人類非物質文化遺產代表作名錄。2006 年，黎錦技藝成為國家級非遺項目，具有很高的藝術欣賞價值和使用價值。從精神層面看，黎錦還具有人倫儀軌、族別標識,情感表達等功能；從生理層面而言，黎錦具有隔離蚊蟲、調節(jié)溫度的健康防護功效[18]。

五指山是黎族居民核心聚居地，明正德六年《瓊臺志·土產》中就有海南早期茶事的記載：“本島所產茶葉皆采自野生茶，其中最有名之茶為五指山水滿所產?！惫偶兴峒暗摹耙吧琛奔礊楹Ｄ洗笕~種茶。其中又以水滿茶為代表，“水滿”在黎語中有“古老、至高無上”之意，形成了五指山乃至海南的產茶制茶發(fā)展史[19]。黎族深厚的歷史底蘊賦予了五指山大葉種茶豐富的民族文化、藝術審美和經濟價值。應借助黎錦的非物質文化遺產價值，在茶葉生產加工、包裝設計及運輸消費環(huán)節(jié)融入非遺文化元素，強化大葉種茶的地域特色符號，滿足人們對于文化消費的需求，提升大葉種茶在鄉(xiāng)村振興、全域旅游中的文化消費比重。

3 五指山大葉種茶發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題

20 世紀50 年代末期，海南茶葉以出口紅碎茶為主，遠銷30 多個國家和地區(qū)，經歷了海南國營茶場的興盛時期。后因外貿體制和國內市場體制改革，海南茶業(yè)陷入了低迷。而今，隨著國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、海南自由貿易港建設等宏觀政策調控，以五指山為主的海南茶再次迎來了發(fā)展機遇，分析當前存在的主要問題，尋找突破瓶頸尤為重要。

3.1 發(fā)展現(xiàn)狀分析

面積、產量均有限，增量緩慢。海南省茶葉種植主要集中在白沙、五指山、瓊中、定安、保亭等市縣。據海南省2022 統(tǒng)計年鑒，2021 年全省茶葉面積2 334 hm2，收獲面積1 610 hm2，總產量 1 320 t，較 2021 年增量緩慢（茶葉面積2 202 hm2、收獲面積1 421 hm2、總產量1 323 t）；其中五指山市的茶葉總面積為626 hm2，收獲面積447 hm2，總產量為221 t[20]。茶樹品種主要有海南大葉種、云南大葉種、福鼎大白茶、毛蟹、水仙、奇蘭、福云6 號及新引進的金萱、紫娟、英紅九號，以及一些黃化品種等。全省茶葉商標主要有白沙綠茶、椰仙、水滿潤紅、真吾鄉(xiāng)、白馬駿紅、妙自然、鸚哥景紅等。整體而言，面積及產量較少，品牌小眾且多，龍頭品牌更是鳳毛麟角。

以傳統(tǒng)作坊為主，抗風險能力較弱。當前五指山茶園多數(shù)建于20 世紀五六十年代，由于后期維護的可持續(xù)性問題，導致現(xiàn)在的茶園基礎薄弱、標準欠缺，茶樹品種差異不大，大葉種茶的良種化程度低；市場所需、茶農所期待的生態(tài)茶園建設及大葉種茶、有機茶、標準茶園推廣相對滯后；可見，優(yōu)渥的生態(tài)環(huán)境并未更好地助推五指山大葉種茶的發(fā)展。五指山大葉種茶依舊存在著種植規(guī)模小且分布零散、加工相關基礎設施落后、產業(yè)組織化水平低等問題；例如一些家庭小作坊僅憑2 間不足30 m2的平房就容納了初制毛茶所有的流程和設備，幾乎達不到安全質量標準。

茶葉行業(yè)標準逐步融入產業(yè)發(fā)展。近年來，隨著海南自由貿易港建設，外來茶企的加入在一定程度上助推了海南茶產業(yè)的發(fā)展，其中以白沙茶的發(fā)展尤其明顯。據統(tǒng)計，2022 年，預計茶葉年產量達440 t，年產值8 354 萬元，帶動全產業(yè)鏈就業(yè)人數(shù)5 000 人，可實現(xiàn)人均增收3 500 元。2023 年，白沙黎族自治縣正式發(fā)布了《白沙黎族自治縣茶全產業(yè)鏈標準體系和團體標準》和海南省首個茶葉碳標簽[21]。相關標準的出臺將幫助茶農提高認知，諸如在種植、生產加工、農藥和化肥管理、設施設備管理、產地環(huán)境保護等諸多方面的認知，良好的軟硬件環(huán)境也將促進五指山大葉種茶品種培優(yōu)、品質提升和品牌塑造等方面的發(fā)展。

分析了雙單元法模擬構件梁與構件柱的可行性與誤差來源，結果表明：雙單元法模擬構件梁結果偏安全。簡要分析了雙單元法與實體單元模型加固層邊界條件對構件計算結果的影響，引出加固層邊界條件模擬方法的討論。提出以雙單元法梁單元模擬分析增大截面加固技術，加固層輔助原結構承擔內力，按相應設計規(guī)范對原結構作用效應與抗力進行驗算，結合工程實例具體說明了計算過程。

3.2 存在的問題

軟硬件水平較低。海南茶園整體組織化程度低，茶葉加工的技術水平大部分停留在小農作坊式生產，標準化系統(tǒng)化的機械設備投入不夠，生產工藝、銷售路徑、消費群體均不穩(wěn)定；缺少龍頭企業(yè)帶動效應，管理體系不完善，頂層設計和基層管理不到位。政府可鼓勵建設一批產學研一體化的大葉種茶葉研究基地[22]，提高大葉種茶的深度研究價值。

市場供需不平衡。隨著海南自貿港建設的快速發(fā)展，外來茶企茶商更加多元化，加之消費者對茶葉品質和口感、茶葉包裝、品牌和營銷等方面?zhèn)€性化需求也越來越高，以五指山大葉種茶為代表的海南茶品已經滿足不了消費者的需求；首屆中國國際消費品博覽會（簡稱消博會）帶來的各種新品種、新工藝和新產品更加凸顯了海南大葉種茶品牌效應不足、品類單一等劣勢。

地域優(yōu)勢挖掘不足。海南大葉種茶是一種高度混雜的群體種，變異頗多；茶樹栽培品種相對單一，但野生茶樹資源卻十分豐富[23]。五指山大葉種茶條索緊實，香氣高揚濃郁，滋味濃、強、鮮、爽，非常適合冷萃和調飲，但當前五指山大葉種茶的生產、加工及銷售模式比較單一，鮮有人了解五指山大葉種茶的特異種質價值。茶商茶企可在特異種質資源方面深度挖掘，讓消費者在喝茶的同時感知品味海南獨特的茶文化，感受五指山大葉種茶的獨特品質。

產業(yè)結構不合理。茶產業(yè)發(fā)展的渠道單一，諸如鄉(xiāng)村振興產業(yè)、康養(yǎng)旅游等產業(yè)相互割裂，融合發(fā)展不足。當前海南大葉種茶并未有效發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，不同產業(yè)間的滲透力度不足，動態(tài)化的產業(yè)生態(tài)系統(tǒng)薄弱；還未形成優(yōu)勢互補、協(xié)同共生、差異化競爭等大葉種茶主導產業(yè)的集聚效應。產業(yè)融合是茶葉發(fā)展中不可或缺的一部分，優(yōu)良的產業(yè)組合可以帶動產業(yè)鏈的發(fā)展，提高五指山大葉種茶的知名度、美譽度和市場占有率[24]。

4 五指山大葉種茶發(fā)展機遇

隨著《海南省大葉茶全產業(yè)鏈發(fā)展三年行動方案（2023—2025 年）》的出臺，海南茶開始發(fā)揮其種質資源、生態(tài)環(huán)境、產品特色、民族文化等優(yōu)勢。結合政策優(yōu)勢，按照“小而美、美而精”生態(tài)產業(yè)化、產業(yè)生態(tài)化發(fā)展思路，構建海南大葉種茶的全產業(yè)鏈。

4.1 供給側結構性改革推進林下經濟發(fā)展

習近平總書記在2022 年4 月考察海南五指山水滿鄉(xiāng)毛納村時強調：鄉(xiāng)村振興要在產業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產業(yè)化上下功夫，繼續(xù)做強做大有機農產品生產、鄉(xiāng)村旅游、休閑農業(yè)等產業(yè)，搞好非物質文化遺產傳承，推動鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村全面振興有效銜接。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為海南茶產業(yè)發(fā)展提供了政策機遇、轉型機遇、銷路機遇等方面的優(yōu)勢，在重組茶葉產業(yè)資源方面注入了新的時代發(fā)展活力[25]。海南“十四五規(guī)劃”也強調，通過旅游帶動城市消費和城市人口進入農村，優(yōu)化鄉(xiāng)村產業(yè)和人口收入結構，海南五指山市正在全力打造全域生態(tài)旅游示范區(qū)，重點發(fā)展茶葉、雪茄煙葉、野菜葉“三片葉”，大力發(fā)展“十二個林”的林下經濟。2020 年，在中央一號文件《中共中央國務院關于抓好“三農”領域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》提出，要支持各地立足資源優(yōu)勢打造各具特色的農業(yè)全產業(yè)鏈，加強綠色食品、有機農產品、地理標志農產品認證和管理，打造地方知名農產品品牌，增加優(yōu)質綠色農產品供給[26-27]。相關政策出臺為大葉種茶產業(yè)鏈的轉型升級提供了政策基礎和社會生態(tài)保障。

4.2 外貿企業(yè)進駐助推茶業(yè)技術升級

海南省統(tǒng)計年鑒數(shù)據，2020 年以來，雖受疫情影響，但五指山市茶葉種植面積、收獲面積及消費量均呈現(xiàn)了上升趨勢，海南注冊茶葉相關的企業(yè)數(shù)量上升較快。從我國茶葉及設備進出口數(shù)據分析，茶葉進口加工生產線設備主要由一些國際知名的加工設備制造廠商提供，利用海南自由貿易港保稅政策及免稅消費的優(yōu)惠政策，在進口關稅、增值稅、消費稅減免等環(huán)節(jié)為進口加工企業(yè)提高經濟效益，吸引茶葉進口加工企業(yè)入駐，可有效彌補海南茶葉種植、采摘、加工等方面設備和技術的不足。

20 世紀60 年代，海南的瓊中、五指山、保亭已開始試制以大葉種鮮葉為原料的紅碎茶，該茶成為中國銷往西歐、北美和大洋洲的主要出口茶類。挖掘海南茶葉發(fā)展史，從深受國外青睞的袋泡茶入手，創(chuàng)新發(fā)展CTC 紅碎茶。中國袋泡茶消費者約為2.1 億人，占中國人口的15%，海南接待游客量超過0.8 億人次，預計未來在海南免稅城購買袋泡茶的人次達0.12 億。將中國傳統(tǒng)文化和海南本土文化融入產品設計，一部分經“二線”銷往內地，一部分銷往免稅城，推動大葉種茶在茶葉、茶飲料、茶器、茶空間、茶美學等方面的消費潮流。因此，可充分發(fā)揮海南自貿港稅收優(yōu)惠政策，加大茶葉外企的引進力度，彌補島內技術不足，助推五指山大葉種茶提質增效。

4.3 文化旅游消費催生新業(yè)態(tài)

據海南旅游和文化廣電體育廳和旅游發(fā)布的數(shù)據，2023 年元旦假期，島內游客接待量101.68萬人次，實現(xiàn)旅游總收入15.03 億元。旅游景區(qū)接待游客45.19 萬人次，其中，A 級旅游景區(qū)接待游客34.84 萬人次。旅游業(yè)正在迎來經濟增長、文化建設、科技創(chuàng)新的重大利好。

隨著現(xiàn)代物質生活的充裕，人們的消費觀念也發(fā)生了轉變，其產品不再是物質性必須產品，而是被賦予精神性、文化性、娛樂性、心理性的產品，升級為由對物質商品的消費擴展到對商品附加價值的消費[28]。中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)祥地，自陸羽《茶經》至今已有1 200 多年的歷史。茶文化分別體現(xiàn)在茶的物質文化、制度文化和精神文化3 個層次。從《茶經》中的“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也”，到宋代規(guī)定茶、鹽等為政府專賣的制度條例，再到清代乾隆皇帝“君不可一日無茶”的精神寄托，當代龍井茶與乾隆十八棵御樹的傳說，均體現(xiàn)了文化在帶動茶消費過程中的作用。

近年來，傳統(tǒng)文化持續(xù)破圈、紅色文旅作品精品頻出、國潮崛起，民族自豪感與文化自信催生了新的產業(yè)業(yè)態(tài)。其中長沙本土品牌“茶顏悅色”融入九色鹿、山海經、上古神話的“茶理宜世”，一度成為飲式茶飲的消費主流。許多地方政府與茶企聯(lián)動，建立了以茶文化消費為核心的創(chuàng)意園區(qū)，例如，福建三明興建的集茶葉交易、文化民俗體驗、茶文化交流會于一體的“高山茶文化創(chuàng)意產業(yè)園”，青島興建以品牌茶葉銷售聚集地、AAA 級茶文化旅游景區(qū)、茶葉拍賣交易大廳等綜合功能定位的“茶文化創(chuàng)意產業(yè)園區(qū)”等省市項目。

5 五指山大葉種茶產業(yè)發(fā)展對策建議

立足上述五指山大葉種茶現(xiàn)存的問題，分析獨特的地域優(yōu)勢、供給側改革、新技術融入、文化消費等促進因素，從地域特征、鄉(xiāng)村振興、全域旅游及國際旅游消費中心4 個維度，提出了四方面的對策建議。

5.1 地域特征維度的區(qū)域公用品牌打造

五指山大葉種茶的典型地域特征造就了其獨特的品鑒價值和欣賞價值。當前五指山大葉種茶品牌有水滿潤紅、椰仙、真吾鄉(xiāng)、印象水滿、鸚哥景紅等品牌，“一品多牌”的現(xiàn)象較為突出。對于本身不具備產量優(yōu)勢的大葉種茶來講，更是加大了銷售及推廣的難度。因此，政府可以適當?shù)亟槿?，扮演?guī)劃者、扶持者和倡導者的角色，做好頂層制度設計。選擇目前市場上品牌基礎較好、競爭力較強、消費群體以島外為主、產品發(fā)展?jié)摿^大的茶葉進行品牌整合[28]，將大葉種茶的地理特征、自然屬性和文化屬性以消費者喜愛的形式融入品牌打造及包裝設計中，統(tǒng)一質量標準、品牌標識，在此基礎上通過分析消費群體偏好，融入個性化元素，形成獨特的區(qū)域品牌符號，增強消費者的辨識度和消費偏好。

黎錦的非物質文化遺產價值為大葉種茶的區(qū)域公用品牌打造提供了極具代表性而又不可復制的符號元素。海南33 項國家級非物質文化遺產中，黎苗相關占據近50%，將海南島黎苗文化生態(tài)區(qū)劃分為三大亞區(qū)，其中以瓊中、五指山中部核心區(qū)文化遺產最為豐富，極具發(fā)展?jié)摿29]。弘揚海南黎族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以非遺文化為支撐，打造區(qū)域公用品牌，促成文化生態(tài)產業(yè)圈，帶動茶葉經濟、茶葉生態(tài)的發(fā)展格局，不失為一種可持續(xù)發(fā)展的區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略。

5.2 鄉(xiāng)村振興維度的產業(yè)結構轉型

鄉(xiāng)村振興首先是農業(yè)產業(yè)振興。農業(yè)、農村、農民問題是關系國計民生的根本性問題，農村產業(yè)通過改革創(chuàng)新提升競爭力，才會增加農民的發(fā)展機遇并吸引外出務工人員回流。以五指山大葉種茶為載體，構建茶旅融合發(fā)展的新格局，助力解決不平衡不充分的勞動力發(fā)展問題。茶作為經濟作物，不但產生經濟效益，還能美化生態(tài)環(huán)境，為農民共同富裕、美麗鄉(xiāng)村建設提供新的契機[30-31]。海南茶葉的生長環(huán)境優(yōu)渥，茶葉品質優(yōu)良，全年皆可采摘的熱帶島嶼茶葉彌補了國內其他產區(qū)冬季及早春茶葉的短缺。依托鄉(xiāng)村振興的內生動力以及大葉種茶的地理區(qū)域優(yōu)勢實現(xiàn)熱帶農產品與本地居民經濟發(fā)展的高度融合，一方面基于供給側，主要穩(wěn)住農業(yè)基礎，在此基礎上融入旅游業(yè)態(tài)，開發(fā)諸如安溪茶園、杭州梅家塢等集“吃、住、行、游、購、娛、”于一體的模式，同時兼顧鄉(xiāng)村服務標準的打造和服務品質的提升；另一方面基于需求側，對茶產業(yè)進行調控。一般而言，影響需求的是茶葉產品價格、居民收入水平、替代品價格等，按照馬歇爾供求均衡價格理論，在供給一定的情況下，需求越高，價格越高；需求越低，價格越低[32]?？赏ㄟ^政企聯(lián)動，從本土文化消費及健康角度，提高居民的消費欲望。外來資本的融入促進人員相互學習和自我積累，這些都將有利于勞動生產率和服務品質的提高，提高游客及當?shù)鼐用竦恼承?，推動茶產業(yè)在鄉(xiāng)村振興生產要素中的再配置。

將生態(tài)資源轉變?yōu)榫G色經濟效益。當前我國經濟已轉向高質量發(fā)展階段，推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與貫徹“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念同頻共振。以浙江省臺州市仙居縣最為典型，當?shù)卣虻刂埔税l(fā)展高山有機茶、楊梅產業(yè)及其林下種植經濟，并取得良好效果。以綠色發(fā)展引領農業(yè)高質量發(fā)展，引導茶企茶農形成綠色生產方式和生活方式，促進農民農村共同富裕。近年來，海南引進的36 所國內外知名高校初步形成的教育資源聚集，也大大增加了本土居民返鄉(xiāng)數(shù)量，同時加速了居民及外來投資者對于海南鄉(xiāng)村生態(tài)資源的選擇偏好。

政府前期通過深挖海南自貿港建設政策紅利進行茶產業(yè)相關農產品的支持與干預，再靠市場化競爭鞏固良好的外部環(huán)境，強化市場機制，引導茶產業(yè)健康有序發(fā)展，通過一二三產業(yè)的各種經濟形態(tài)聚集其中，形成規(guī)模經濟，使得鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略能夠更進一步拉動其他生產性和非生產性產業(yè)的建設與發(fā)展，增強當?shù)亟洕鲩L的穩(wěn)定性，從而確保五指山大葉種茶產業(yè)發(fā)展的生命力和可持續(xù)性。

5.3 全域旅游維度的茶旅融合發(fā)展

“全域旅游是指在一定的行政區(qū)域內，以旅游業(yè)為優(yōu)勢主導產業(yè)，實現(xiàn)區(qū)域資源有機整合、產業(yè)深度融合發(fā)展和全社會共同參與，通過旅游業(yè)帶動乃至于統(tǒng)領經濟社會全面發(fā)展的一種新的區(qū)域旅游發(fā)展理念和模式”[33]。全域旅游的發(fā)展依賴于政府、企業(yè)、居民和游客的共同參與，應將落腳點放在區(qū)域資源整合和居民游客需求上。一方面從供給角度出發(fā)，首先通過龍頭景區(qū)帶動，如海南三亞的南山寺國家5A 級旅游景區(qū)，通過禪茶一味帶動茶產業(yè)發(fā)展；旅游排行榜靠前的餐飲和酒店都是茶元素融入的有利載體，如杭州的“綠茶”餐廳、靈隱寺周邊的“茶墅”民宿酒店等，都成了當?shù)鼐用窦坝慰瓦x擇消費地。從需求側而言，隨著生活水平的不斷提高和茶文化的傳播，茶滲透到生活的方方面面，就物質屬性而言，茶葉融入到了當代的茶飲、茶食、茶保健產品中；就精神屬性而言，茶文化融入幫助人們建立健康的生活方式。

海南熱帶雨林國家公園的設立是筑牢海南綠色生態(tài)屏障的關鍵舉措，如何將茶根植于雨林中，賦能生態(tài)旅游，也是探索綠水青山轉化為金山銀山實現(xiàn)路徑的具體實踐。利用好全域旅游的發(fā)展定位，圍繞海南熱帶雨林國家公園，在生態(tài)環(huán)境允許的前提下建設“海南大葉種茶葉博物館”，串聯(lián)起五指山“水滿茶”、瓊中“黎苗”藥茶、白沙“隕石坑綠茶”等茶葉及熱帶農產品產區(qū)的人文景點，打造“館在雨林、雨林入館內”的天人合一的人間綠色天堂，不僅具有海南文化導航的標識意義，而且可作為傳播中國文化、體現(xiàn)中國風范、中國氣派的文化窗口。

5.4 國際旅游消費中心維度的大葉種茶品牌打造

《海南省建設國際旅游消費中心的實施方案》中也提出，以供給側結構性改革為主線，為進一步開放旅游消費領域，積極培育旅游消費新業(yè)態(tài)、新熱點，打造業(yè)態(tài)豐富、品牌集聚、環(huán)境舒適、特色鮮明、生態(tài)良好的國際旅游消費勝地；同時還明確指出，要依托海南的特色資源優(yōu)勢，推動旅游與相關產業(yè)融合發(fā)展，培育旅游消費新業(yè)態(tài)、新熱點，拓展旅游消費發(fā)展空間，構建豐富多彩的旅游消費新業(yè)態(tài)。引領創(chuàng)新型的旅游消費，文化屬性的挖掘與打造是重中之重，文化認同是推動主動消費的有效手段。國際旅游消費中心為海南五指山大葉種茶的品質轉型升級提供了強大的動力，如何通過海南茶文化延伸至中國茶文化來重塑國際游客對中國茶的好奇心和參與感，是海南大葉種茶亟需激活的核心元素。英國人在18 世紀形成的“下午茶”實現(xiàn)了“茶為國飲”的風尚，并促進了英國社會文明的發(fā)展，歷史實踐也證明，中國茶確實給歐洲人帶來了新的文明。發(fā)揮海南自貿港連通中外、貫穿古今的聚合作用，應做好中華茶文化特別是海南大葉種茶的宣傳、傳播和推廣，借助博鰲亞洲論壇、海南博鰲樂城醫(yī)療旅游先行示范區(qū)的會議及康養(yǎng)旅游兩大板塊，多維度設計茶葉組合產品，提升國際旅游消費中心的服務標準和服務品質，實現(xiàn)旅游消費需求的引領作用。

茶葉曾是海南重要的出口產品，在中國對外經濟與文化交流中一直扮演著非常重要的角色，除了印度、越南、印尼、土耳其、斯里蘭卡等國產茶外，“一帶一路”沿線國家大部分為茶葉消費國。2021 年，首屆中國國際消費博覽會共舉辦配套活動130 余場，發(fā)布新品超過550 個，海南紅茶和綠茶亮相消博會，國內外參展單位和消費者反響熱烈。借助國際旅游消費中心引領旅游消費需求、旅游消費資源配置、旅游消費創(chuàng)新三大功能[34]，挖掘古時“茶馬古道”“海上絲綢之路”商業(yè)文明的素材，讓五指山大葉種茶走進高端會務中心和康養(yǎng)中心，增加海南會展、會務的茶葉消費量，也將提升大葉種茶的消費力和品牌影響力。

6 結語

文章針對五指山大葉種茶的地域特征和發(fā)展現(xiàn)狀，通過對五指山極具代表性的茶企、茶農及農業(yè)職能部門的實地調研，結合文獻檢索以及五指山鸚哥景紅大葉種茶文化博物館提供的文印資料等，闡述了五指山大葉種茶的地理特征、自然屬性和文化屬性；研究分析了五指山大葉種茶在“特異種”資源挖掘、技術升級和產業(yè)布局等方面存在的問題；從地域特征、鄉(xiāng)村振興、全域旅游、國際旅游消費中心建構等角度，探索性提出了基于地域特征的五指山大葉種茶的產業(yè)發(fā)展路徑。今后，可基于海南國家南繁基地，在選育優(yōu)良大葉種、開展示范基地、產品研發(fā)等領域探索可復制可推廣的大葉種茶發(fā)展模式，進一步推動海南茶產業(yè)提質增效。