大拙至美
——中國傳統(tǒng)夯土建筑的現(xiàn)代演繹

張琪

（上海視覺藝術(shù)學(xué)院，上海 201620）

20 世紀(jì)初，現(xiàn)代主義建筑的風(fēng)潮席卷全球，鋼和混凝土成為建筑的主流，這股潮流在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。功能主義所強(qiáng)調(diào)的實用、功能、效率極大地推動了城市化進(jìn)程，但也帶來了“新設(shè)計方式”對文化多樣性的侵蝕。時至今日，現(xiàn)代建筑所造成的“千城一面”，建筑技術(shù)體系“一元化”已成為東西方建筑學(xué)面臨的共同困境。

對此，近些年來各界學(xué)者、設(shè)計師都在不斷探討和實踐。我們雖不能忽視現(xiàn)代建筑技術(shù)帶來的高效便捷，但如何在文化特征與現(xiàn)代技術(shù)間找到平衡成為了解題關(guān)鍵。中國地域廣闊，各地風(fēng)俗、氣候多樣。中國建筑的地域性、文化性往往能在傳統(tǒng)建筑中體現(xiàn)出來。面對當(dāng)下的問題，我們不妨從本土傳統(tǒng)建筑中汲取養(yǎng)分，通過對本土材料和傳統(tǒng)技術(shù)的改進(jìn)，提高人們對本土文化的自豪感，發(fā)展中國建筑的文化符號。

用生土建造房屋是人類最早構(gòu)筑庇護(hù)所的方法之一，夯土建筑由夯土構(gòu)筑而成，看似結(jié)構(gòu)脆弱但實際上非常堅固耐用。直到現(xiàn)在，世界上還有約三分之一的人生活在傳統(tǒng)生土構(gòu)筑的建筑中。這種結(jié)構(gòu)能應(yīng)對多種災(zāi)害、極端氣候，在惡劣境中保持其特有的韌性。盡管這種建筑技術(shù)多年來一直被人們忽略，但目前這種建筑技術(shù)正經(jīng)歷著建筑的復(fù)興。

研究夯土建筑的發(fā)展脈絡(luò)，我們可以發(fā)現(xiàn)這種古老的建筑技術(shù)在“當(dāng)時”“彼地”的社會屬性與文化呈現(xiàn)；從夯土建筑空間的敘事屬性，探索地域文化的傳承之道、找尋傳統(tǒng)建筑技術(shù)的“重生之路”。對中國現(xiàn)代建筑的未來生態(tài)化、可持續(xù)的發(fā)展道路提供可行性的方案，立足于本土，調(diào)和建造技術(shù)、傳統(tǒng)文化、環(huán)境資源保護(hù)三者間的矛盾。

一、傳承千年的中國夯土建筑

我們通常所說的夯土，其實是一種利用生土為材料的建造技術(shù)。生土建筑不是中國獨(dú)有的，從全世界的歷史考證可以看到，許多國家都擁有生土建筑技術(shù)?！叭酥酰∈荨?，人類最早是穴居，后來才開始建房子。對古時候的人類來說，泥土是最容易獲得的材料，所以人們最初就用它來建造住所，久而久之形成了世代相傳的建筑技術(shù)。在中國，4000 多年前殷商時期的傅說發(fā)明了夯土墻?！睹献印分械摹八窗l(fā)于畎畝之中，傅說舉于版筑之間”，“版筑”就是夯土。[1]

夯土作為名詞時，指一種古老的建筑材料。是由淤泥、粗砂、石灰塊通過一定比例的混合而成，其質(zhì)地結(jié)實、耐久。在古代，通常作為城墻、宮室、民居的建材。

夯土作為動詞使用時，表示一種利用重物將泥土中空隙去除的動作，這種動作使泥土變得更結(jié)實?！昂弧迸c“砸”的動作相似?！昂弧弊钟缮习氩糠值摹按蟆迸c下半部分的“力”字組成，“大力為夯”，所以“夯”這個動作所使用的重物通常是較重的，超過一個人負(fù)重的能力，通常由多人同時進(jìn)行。

生土是世界上歷史最悠久、應(yīng)用分布最為廣的傳統(tǒng)營建材料之一。在中國，生土作為建材可以追溯到新石器時代。古代社會常把所有建造工程統(tǒng)稱為“土木之功”。由此可看出，生土與木材一樣，在我國傳統(tǒng)建筑營造中具占據(jù)重要地位。（圖1）

圖1 古代生土建造工藝 圖片來自于A HISTORY OF RAMMED EARTH IN ASIA Paul Jaquin

縱觀夯土建筑的發(fā)展歷史，從大地灣文化時期的穴居隔潮草泥抹面，到仰韶文化時期的草筋泥防水屋面和承重木骨泥墻；從龍山文化時期的夯土城垣、夯土臺基，到春秋戰(zhàn)國時期的夯土古長城、高臺宮殿建筑；生土建筑在秦漢時期有了全面發(fā)展，至初唐，已經(jīng)頗具系統(tǒng)性和規(guī)范性，并逐步成為主流營建工藝，被廣泛地應(yīng)用于長江以北地區(qū)的城鄉(xiāng)民宅、宮殿官署、寺廟祭壇的建造，以及長城、城垣、陵墓、堤壩等構(gòu)筑設(shè)施的修筑工程。

經(jīng)歷改朝換代，大量人口因戰(zhàn)火被迫跨地域遷徙，促成了不同民族間的文化融合，生土建造技術(shù)也從黃河流域逐步傳播到長江以南地區(qū)，因各地區(qū)不同的自然條件、經(jīng)濟(jì)技術(shù)以及社會文化的影響和作用，呈現(xiàn)出種類繁多的應(yīng)用形式，在這個過程中逐漸形成了廣泛分布于全國各地且豐富多樣的傳統(tǒng)生土民居建筑。他們按生活中物質(zhì)及意識的需要，運(yùn)用當(dāng)時的建筑技術(shù)，利用周圍一切條件，去取得、選擇材料來完成所需要的各種的建筑物。經(jīng)過長期積累，逐漸形成系統(tǒng)的生土建造技術(shù)并流傳至今。所以建筑是它所處時代的社會與文化的呈現(xiàn)，同時也把當(dāng)時的社會背景和人們所遵循的思想體系經(jīng)由物質(zhì)的創(chuàng)造表現(xiàn)出來。

梁思成說過，“建筑是歷史的反映”，生土建筑就是利用當(dāng)時所在地區(qū)的傳統(tǒng)材料和自然資源進(jìn)行建造的地方性建筑，它與周圍環(huán)境是緊密聯(lián)系的，是在其周圍環(huán)境的特定地理特征和文化特征的影響下應(yīng)運(yùn)而生的。[2]

二、現(xiàn)代夯土建筑的空間敘事

近些年來，人們開始關(guān)注可持續(xù)材料在建筑中的使用。相對于鋼筋混凝土建筑帶來的環(huán)境破壞，可持續(xù)發(fā)展的城市規(guī)劃理念被不斷提及，“既能滿足當(dāng)代的需要，而同時又不損及后代滿足其需要的發(fā)展模式 ”是今后城市發(fā)展的方向。

如前所述，夯土建筑強(qiáng)調(diào)周圍地理環(huán)境，包括氣候、植被和地形的緊密聯(lián)系。因此，這種傳統(tǒng)建筑形式被許多當(dāng)代設(shè)計師重新審視，并在當(dāng)代社會中引起關(guān)注。因為建筑可持續(xù)性的特點(diǎn)，這種古老的建筑方法被實驗并運(yùn)用到了實際項目中。

（一）與自然共存

相比城市鱗次櫛比的高樓大廈，夯土建筑與自然的共存的特性更凸顯出它的質(zhì)樸。生土作為本土材料，在建造房屋時不僅能降低建造成本，也憑借其獨(dú)特的自然屬性將建筑融于環(huán)境中，給建筑帶來了消隱的力量。

位于云南沙溪的“喜林苑·沙溪夯土酒店”與石龍村村落隔水相望，是一座由現(xiàn)代夯土技術(shù)打造的酒店，2018 年獲得美國最佳建筑獎（American Architecture Awards）。設(shè)計團(tuán)隊對地域性建筑與材料進(jìn)行了充分研究，遵循從“修復(fù)”到“創(chuàng)造”的設(shè)計理念，打造出這座與當(dāng)?shù)亍肮采钡暮煌辆频?。（圖2）

圖2 沙溪酒店夯土墻外立面 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

建筑材料選用當(dāng)?shù)氐暮煌?，夯土墻的力學(xué)和耐久性取決手土質(zhì)構(gòu)成、水分控制、夯筑方式三個因素。根據(jù)團(tuán)隊一系列實驗室及現(xiàn)場夯筑試驗發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)卮迕癯Ｓ玫脑瓲钔亮现袚饺?%左右的熟石灰，并控制15～20%的水分，可在保持其可降解性能的同時，極大的提升夯筑墻體的力學(xué)性能和耐久性能。

建成后的夯土建筑與自然環(huán)境完美共存，遠(yuǎn)觀，呈現(xiàn)出與山林和諧共處的自然色調(diào)，近觀，則有豐富的手工夯實留下的肌理。依托起伏的地勢，不同朝向的十棟客房都擁有著絕佳的視野、自然采光和良好通風(fēng)。（圖3）設(shè)計團(tuán)隊以尊重當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和生活方式為前提，努力呈現(xiàn)出豐富的室內(nèi)外空間，讓每個角落都有意想不到的體驗。

圖3 喜林苑·沙溪夯土酒店全景 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

（二）鄉(xiāng)村肌理的延續(xù)

傳統(tǒng)村落作為歷史和文化傳承的載體，其空間分布是地形地貌、氣候等地理環(huán)境因素以及人文活動等共同作用下長期發(fā)展演變的結(jié)果。在傳統(tǒng)村落格局上加入新的建筑能為當(dāng)?shù)貛硇碌幕盍?，但項目的?guī)劃必須尊重和延續(xù)原有的肌理，協(xié)調(diào)與自然環(huán)境，與現(xiàn)存建筑之間的關(guān)系。

“山間游客中心”位于陜西秦嶺國家植物園，項目地處插頭崖山間的河畔臺地。設(shè)計團(tuán)隊在保留了部分舊建筑的基礎(chǔ)上，置入了新的建筑。新布局延續(xù)了傳統(tǒng)聚落的形態(tài)，將新建建筑融于自然環(huán)境中，使其成為游人欣賞自然風(fēng)景的媒介。

在項目的布局上，設(shè)計團(tuán)隊拆除原有建筑群中的兩棟，保留其余三棟以及場地內(nèi)的高大樹木。并將若干功能建筑安置到場地中，通過山水和樹木自然的引導(dǎo)，確定每個建筑的體量和位置。展示與服務(wù)功能的建筑所需面積較大，安置在相對空曠的地塊，餐廳臨河，茶室面崖，盥洗室藏于竹林中。新的建筑體塊與原有建筑一起，將河灘，崖壁，樹木，遠(yuǎn)山納入空間的布局，延續(xù)了疏密有致的山水聚落。（圖4）

圖4 山間游客中心鳥瞰 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

游客中心的聚落式格局由8 個大小不一的建筑組合而成，分為6 組。散狀布局，加強(qiáng)了聚落型的空間體驗感。建筑群伴隨著拆離與交疊的空間構(gòu)成，消解了視覺上的體量感，讓建筑與環(huán)境之間呈現(xiàn)出詩意的穿透。

建筑材料利用當(dāng)?shù)攸S土材料夯筑成墻，青瓦立砌成鋪裝景觀。同時，加入透明的玻璃幕墻，讓立面看起來明亮通透。材料使用上的離散與對比，強(qiáng)化了設(shè)計概念中山水聚落的構(gòu)想。傳統(tǒng)的材料，帶著時間的痕跡，與現(xiàn)代的材料構(gòu)成一種富有張力的聯(lián)系。景觀的設(shè)計也延續(xù)了山水聚落的構(gòu)想。在鋪裝上借鑒傳統(tǒng)村落的道路形式，每個單體建筑之間用青石板汀步道聯(lián)系，或曲或直。

項目的成功歸功于建筑規(guī)劃的克制、延續(xù)和尊重以及選材恪守地方原則，新建筑謹(jǐn)慎的藏匿于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)布局中，形成了連續(xù)生長的聚落文脈肌理。

（三）傳統(tǒng)空間的轉(zhuǎn)譯

村口的散步，樹下的閑談，天井上方的一塊天空，這些是屬于鄉(xiāng)村的場所記憶。設(shè)計可以改善居住條件，但與此同時如果能夠重現(xiàn)傳統(tǒng)空間，讓多代人能夠共享獨(dú)屬鄉(xiāng)村傳統(tǒng)的回憶，不失為最好的傳承和延續(xù)。尊重村民的生活習(xí)慣，才能獲得認(rèn)同感。

由“土上建筑工作室”設(shè)計并建造的“馬岔村村民活動中心”是現(xiàn)代夯土對傳統(tǒng)空間轉(zhuǎn)譯的典型案例。馬岔村是甘肅寧縣的一個傳統(tǒng)村落，是典型的黃土高原溝壑區(qū)。村落中現(xiàn)有的民居多以傳統(tǒng)的合院為主。當(dāng)?shù)負(fù)碛胸S富的土地資源，生土便成為當(dāng)?shù)亟ㄖ闹饕牧稀?/p>

鑒于當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和文化傳統(tǒng)，設(shè)計團(tuán)隊通過對傳統(tǒng)夯筑技術(shù)的改良，在村中設(shè)計建造了新式夯土民居。村民活動中心便是以新的夯土技術(shù)設(shè)計的，項目為當(dāng)?shù)?000多位村民提供了一個公共活動的場所。

活動中心選址于一個退臺式的山坡上。建造用土都在現(xiàn)場采取，取土過程本身也是對場地的修整。在空間組合方式上，借鑒了當(dāng)?shù)孛窬觽鹘y(tǒng)的合院形式，并順應(yīng)基地的坡度，以四個設(shè)置在不同標(biāo)高的土房子圍合出一個三合院。

空間功能被設(shè)置為一個開放的可供集會與看戲的場院和四個相對獨(dú)立的土房子：多功能室（含有培訓(xùn)，展示，閱覽，會議等功能）、商店、醫(yī)務(wù)室和托兒所（含一個小廚房）。（圖5）

圖5 馬岔村村民活動中心 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

千百年來，當(dāng)?shù)卮迕裆钣谕练恐?，對土房子曾有著天然的認(rèn)同感；然而隨著時代的變遷，這種認(rèn)同感也不斷地被沖擊著。但現(xiàn)在，這些認(rèn)同感正逐漸回歸。項目建成后得到了當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)及村民的普遍認(rèn)同，也許是因為設(shè)計中采取的策略相對簡單和純粹，順勢而為選擇讓建筑跟當(dāng)?shù)卮迕衩窬颖３忠恢?，選用當(dāng)?shù)厣恋绕毡榇嬖诘牟牧?，通過提取當(dāng)?shù)匦吕厦窬又械哪承┰嬉蜃舆M(jìn)行轉(zhuǎn)譯，嘗試一種有差異性的空間建構(gòu)方式，試圖讓當(dāng)?shù)卮迕裨谏硖帯爱悩印被颉澳吧钡膱鏊心軌蚋兄侥撤N“熟悉”的氣息。

（四）氣候應(yīng)對

冬暖夏涼，能抵御極端天氣，是人類對舒適居住環(huán)境的基本訴求。在生態(tài)建筑逐漸被關(guān)注的今天，夯土建筑被動性保溫功能受到人們的重視。夯土建筑應(yīng)對氣候的物理性能主要表現(xiàn)在冬暖夏涼。其蓄熱調(diào)濕性能令建筑物實現(xiàn)“冬暖夏涼”，發(fā)揮著空調(diào)的功用，又進(jìn)一步降低了建筑運(yùn)行的額外能耗，增強(qiáng)其生態(tài)環(huán)保優(yōu)勢。

夯土墻本身極為厚實，通過不斷大力夯實，增加密實度，密度、厚度加上黏土比熱容等物理特征，使墻體具有很好的保溫、隔熱和蓄熱能力。炎熱的夏天，生土建筑的墻體可以阻斷烈日暴曬，也可以吸收多余熱量，滿足室內(nèi)涼爽的需要。到了寒冷冬季，生土建筑白天獲得太陽熱能，將這些熱量儲存在夯土墻體中，夜晚再通過輻射提高室內(nèi)溫度，這樣可減少采暖能耗。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，夯土墻結(jié)構(gòu)建筑比傳統(tǒng)框架墻結(jié)構(gòu)建筑節(jié)能約60%。[3]

毛寺生態(tài)小學(xué)位于甘肅慶陽市，是一座利用生土搭建成的學(xué)校。利用傳統(tǒng)夯土加固技術(shù)建成的教室，即使在平均氣溫達(dá)零下12 度的1 月，在室內(nèi)不開啟任何采暖設(shè)備的情況下，40 多個學(xué)生的人體散熱便可使教室達(dá)到適宜的體感溫度。同時，項目設(shè)計對房屋內(nèi)部布局和通風(fēng)也進(jìn)行了多處改良，改良后的布局南北貫通，利于形成風(fēng)壓；局部設(shè)置通頂?shù)奶舾呖臻g以形成熱壓通風(fēng)，加強(qiáng)了空氣流通，改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。（圖6）

圖6 毛寺生態(tài)小學(xué) 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

項目所采用的夯土建筑材料不僅零耗能，在拆除舊民居后，建筑材料還能很快化為泥土，不造成環(huán)境污染，夯土建筑的價值又被人們重新認(rèn)識。如何保護(hù)傳統(tǒng)建筑技術(shù)，提高夯土建筑的強(qiáng)度，在改善其不足時發(fā)揮其特有的長處，生態(tài)小學(xué)項目給了人們許多有益的啟示。

（五）村民的介入

諾鄧鎮(zhèn)永安村地處中國云南省西南邊陲，2018 年，同濟(jì)大學(xué)的志愿者團(tuán)隊選擇在永安村建設(shè)一個激活山區(qū)村民生活的小型鄉(xiāng)村公共建筑。

調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，夯土建筑是村民建房的主要工藝，從低成本建造策略的角度，利用當(dāng)?shù)毓に噮f(xié)作，聯(lián)手村民進(jìn)行建造是最好的選擇。項目最終確定以“在地建構(gòu)，村民自建”的方式來完成。

建筑主體材料為夯土墻，回應(yīng)了村寨的自然風(fēng)貌。建造方法是在特制木模板槽中倒入改良后的混合生土，夯土配料中的大多可以就地取材，以墻體平面為參考，人工分不同層次實施錘打并夯實。

建筑頂部采用直紋曲面單坡屋面，下雨時可以迅速排水，但它的造型是算法幾何生成的，雙曲面的造型超出了當(dāng)?shù)毓そ车睦斫夥懂?。?jīng)過與工匠的不斷交流和溝通，設(shè)計團(tuán)隊最終通過簡單的數(shù)學(xué)方法定位、找形，指導(dǎo)工匠建立了營造法則。（圖7）

圖7 當(dāng)?shù)毓そ吃谠O(shè)計團(tuán)隊指導(dǎo)下施工 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

現(xiàn)代夯土建筑的加入可以為當(dāng)?shù)卮迕駧砀玫纳铙w驗樣本，村民在項目過程中所扮演的角色是一個重要的議題。村民對新事物的想法、意見和參與度顯得格外重要?！笆勾迕裾莆崭牧嫉暮煌良夹g(shù)”是項目實施中的一個重要理念，村民參與到項目中來，熟悉并掌握適宜性生態(tài)技術(shù)，不僅傳承了傳統(tǒng)也將古老技藝創(chuàng)新發(fā)展。舒適美觀的建筑讓村民期待更好的生活，技術(shù)的傳承和改善能夠讓村民對本土文化產(chǎn)生自豪的同時，在未來繼續(xù)打造更好的家園。（圖8）

圖8 永安鄉(xiāng)村公共空間 圖片來自于網(wǎng)絡(luò)

三、后工業(yè)化時代的“自然回歸”

傳統(tǒng)夯土建筑是從世代勞動者的長期建筑活動實踐中累積、提煉出來的，它是智慧的結(jié)晶也是整個民族和地方的物質(zhì)和文化的產(chǎn)物。傳統(tǒng)夯土工藝雖有一定的拘束與限制，但通過現(xiàn)代技術(shù)的加持，可以激發(fā)它所蘊(yùn)含的潛力；現(xiàn)代夯土技術(shù)不僅可以構(gòu)成極不相同的建筑形體，也可以表達(dá)極不相同的情感，解決極不相同的問題，創(chuàng)造極不相同的類型。

盡管在可預(yù)見的未來，現(xiàn)代夯土這種新型自然材料還不能取代常規(guī)工業(yè)化建材的主導(dǎo)地位，但其所具有的低碳、節(jié)能、可持續(xù)等生態(tài)性能優(yōu)勢依然具有廣闊的應(yīng)用潛力。其獨(dú)特的建筑敘事語境有助于建筑形式的多元化，在面對全球化問題時可以有更多選擇。掌握了傳統(tǒng)營建智慧的核心理念，便可以根據(jù)不同的地域條件和需求定位，追求最適宜的設(shè)計與建造方式，探尋具有地域特色的可持續(xù)發(fā)展路徑。[4]

希望在冰冷的鋼筋混凝土叢林之中，人們能夠有更多機(jī)會重新觸摸和品味人類沉淀千百年的傳統(tǒng)與智慧，感受那份久違的真實和溫暖，思考傳統(tǒng)價值之于今天的意義。