以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向的實踐體驗式教學(xué)研究

王文光

［摘 要］基于視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等實踐體驗的“五感法”教學(xué)以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，注重學(xué)生的親身體驗及經(jīng)驗學(xué)習(xí)，促進(jìn)了教學(xué)方式、策略的創(chuàng)新，推動了教學(xué)過程的優(yōu)化與重構(gòu)，極大地提升了教學(xué)成效，有益于學(xué)生的全面發(fā)展和健康成長。教師應(yīng)采取科學(xué)方法和有效策略，并進(jìn)行整體規(guī)劃、系統(tǒng)構(gòu)建、具體實施，力求“五感法”教學(xué)的價值得以實現(xiàn)。

［關(guān)鍵詞］“五感法”教學(xué)；實踐體驗式教學(xué)；核心素養(yǎng)

［中圖分類號］? ? G633.91? ? ? ? ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］? ? A? ? ? ? ［文章編號］? ? 1674-6058（2023）23-0090-04

一、研究背景

《義務(wù)教育課程方案（2022年版）》指出：“突出學(xué)科思想方法和探究方式的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)知行合一、學(xué)思結(jié)合。”《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》中的“課程理念”也強(qiáng)調(diào)：“教學(xué)過程重實踐?！币蚨?，以實踐體驗為主的課程教學(xué)組織形式成為教學(xué)研究的重要方向。實踐體驗式教學(xué)可基于人的視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺來開展。教師可基于人的這五種感覺引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實踐體驗，即開展“五感法”教學(xué)?！拔甯蟹ā苯虒W(xué)是實踐體驗式教學(xué)，立足學(xué)習(xí)者的體驗感受，聚焦學(xué)習(xí)者的思維感悟，凸顯學(xué)習(xí)者的具體實踐體驗過程。因此，“體驗”與“感悟”是“五感法”教學(xué)的核心。

二、研究意義

目前，實踐體驗式教學(xué)模式及體系研究深度不足，研究的重點主要放在以實踐體驗為主的課程教學(xué)或教學(xué)中的實踐項目開展等方面。實踐教學(xué)中的實踐內(nèi)容和任務(wù)是課程安排或教學(xué)需要，相關(guān)過程流程化、程序化，缺乏靈活性、創(chuàng)新性。故而，需要對實踐體驗式教學(xué)進(jìn)行整體規(guī)劃、系統(tǒng)構(gòu)建、具體實施、多維評價等方面的設(shè)計與研究，即運(yùn)用科學(xué)方法和有效策略，創(chuàng)新教學(xué)模式，并進(jìn)一步構(gòu)筑教學(xué)體系，以全面且有深度地開展實踐體驗式教學(xué)。

“五感法”教學(xué)注重學(xué)生的親身體驗及經(jīng)驗學(xué)習(xí)，聚焦核心素養(yǎng)：立足生命觀念，注重科學(xué)思維，并融入態(tài)度責(zé)任的培養(yǎng)。體驗式教學(xué)，以主體體驗為特征，致力于觀念的構(gòu)建、能力的培養(yǎng)以及價值觀的形成。在“五感法”教學(xué)中，學(xué)生能對知識學(xué)習(xí)產(chǎn)生渴望，這有益于他們的全面發(fā)展和健康成長。學(xué)生在實踐中體驗，在體驗中感受。經(jīng)驗的積累以及感性思維與理性思維的轉(zhuǎn)化、發(fā)展、深化等促使學(xué)生生成感悟，從而有效實現(xiàn)知識獲得、認(rèn)知深化、素養(yǎng)提升、能力增強(qiáng)等目標(biāo)。因此，研究“五感法”教學(xué)具有重要意義。

三、“五感法”教學(xué)概述

“五感法”教學(xué)立足系統(tǒng)設(shè)計、整體謀劃和靈活運(yùn)用。教師可以基于一種感覺教學(xué)，也可以基于幾種感覺教學(xué)。至于如何規(guī)劃，則要根據(jù)教學(xué)實際需要。在“五感法”教學(xué)中，要以知識內(nèi)容的特點為結(jié)合點，注重教學(xué)方法的針對性和教學(xué)組織的靈活性，聚焦教學(xué)成效，關(guān)注學(xué)生發(fā)展。

例如，對于蘇科版生物學(xué)七年級下冊第8章第2節(jié)“細(xì)胞的分裂與分化”，可綜合視覺、聽覺、觸覺開展“五感法”教學(xué)。教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生體驗感受構(gòu)成牙齒與舌頭組織細(xì)胞的區(qū)別，理解構(gòu)成生物體的細(xì)胞是不一樣的。教學(xué)過程：學(xué)生輕磕牙齒，聆聽牙齒碰撞發(fā)出的聲音；再用牙齒碰觸舌頭，聆聽兩者碰撞發(fā)出的聲音，通過聲音感知牙齒的質(zhì)地堅硬。同時，通過牙齒與舌頭的接觸感知舌頭的柔軟。觀察牙齒和舌頭的顏色、質(zhì)感等，從視覺上感知構(gòu)成牙齒與舌頭細(xì)胞的不同。學(xué)生經(jīng)過實踐體驗，從聽覺、觸覺、視覺三個方面感受構(gòu)成舌頭、牙齒的組織細(xì)胞，認(rèn)識這兩種細(xì)胞的屬性特征，理解細(xì)胞的不同。

“五感法”教學(xué)注重實踐體驗和生命感知，圍繞體驗和目標(biāo)引導(dǎo)學(xué)生開展探究學(xué)習(xí)，以觸動學(xué)生的內(nèi)心感悟并促使思維深化。

四、“五感法”教學(xué)作用闡釋

“五感法”教學(xué)基于人的感覺，通過多種實踐方式引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行體驗。這其中，信息的收集以及不同形式、不同程度的感受成為學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的基礎(chǔ)和依據(jù)。教學(xué)過程既強(qiáng)調(diào)感性材料的收集，又強(qiáng)調(diào)感性思維及理性思維的激活與發(fā)展，力求學(xué)生形成感悟以實現(xiàn)知識的建構(gòu)、能力的提升、素養(yǎng)的發(fā)展等。具體來說，就是在教學(xué)活動中，選擇各種實踐體驗方式對學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)對象進(jìn)行探知，而由此獲得的信息會反作用于學(xué)生的感官形成感受（感性認(rèn)識）。同時，實踐體驗過程也伴隨著思維的激活、發(fā)展與提升，并且實踐體驗活動也需要思維的引領(lǐng)和指導(dǎo)。隨著分析、判斷、歸納等理性思維的介入、發(fā)展與提升，學(xué)生的認(rèn)識逐漸深刻，而由此建構(gòu)的原理、概念等相關(guān)知識，又能反過來指導(dǎo)實踐并在實踐中加以檢驗，這有利于學(xué)生完善知識體系?！拔甯蟹ā苯虒W(xué)既可以融入其他的教學(xué)模式中發(fā)揮作用，又可以獨自發(fā)揮作用，還可以關(guān)聯(lián)多種教學(xué)模式形成教學(xué)體系，以發(fā)揮更大的作用。

五、“五感法”教學(xué)解析

一般而言，學(xué)生的學(xué)習(xí)離不開視覺或聽覺。因此，“五感法”教學(xué)可以完美地發(fā)揮其教學(xué)作用。但如果無法讓學(xué)生通過實踐來感受知識內(nèi)涵、增強(qiáng)知識體驗，或者理解抽象性較強(qiáng)的概念、原理、規(guī)律等，“五感法”教學(xué)又如何發(fā)揮作用呢？破局的關(guān)鍵在于探尋“感受”與“知識”之間的共性聯(lián)系，以此鋪設(shè)學(xué)習(xí)橋梁。讓學(xué)生解決一些符合自身認(rèn)知水平的真實、有價值的問題，從而使課堂變得生動和立體。下面筆者結(jié)合視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺進(jìn)行詳細(xì)具體的闡述。

（一）利用視覺信息，揭示知識固有的本質(zhì)屬性及規(guī)律

視覺能輔助學(xué)生獲取知識。在學(xué)生所獲取的諸多信息中，由視覺帶來的體驗感受的作用不可忽視。視覺信息能夠形象生動地展示知識的本質(zhì)特征及屬性并有效揭示其蘊(yùn)含的科學(xué)規(guī)律。

例如，在教學(xué)蘇科版生物學(xué)七年級上冊第2章第4節(jié)“生物對環(huán)境的適應(yīng)”中的“保護(hù)色”“擬態(tài)”“警戒色”時，教師首先通過圖片展示含有蝴蝶的花叢，開展尋找蝴蝶活動，提問：“花叢中有多少只蝴蝶？”學(xué)生觀察回答。改變蝴蝶背景即花叢的顏色，突出顯示隱藏的蝴蝶，提問：“現(xiàn)在有幾只蝴蝶？為什么一些蝴蝶沒有被發(fā)現(xiàn)？”引導(dǎo)學(xué)生歸納“保護(hù)色”概念。然后展示一系列典型的動物保護(hù)色圖片，開展尋找動物活動。接著展示枯葉蝶等典型動物擬態(tài)圖片，在學(xué)生辨認(rèn)后，提問：“為什么難發(fā)現(xiàn)？”引導(dǎo)學(xué)生歸納“擬態(tài)”的概念。再展示鮮艷的毛毛蟲圖片，提問：“這是保護(hù)色嗎？毛毛蟲的顏色為什么這么鮮艷，有什么作用？”引導(dǎo)學(xué)生歸納“警戒色”概念，同時展示蜜蜂等警戒色動物圖片及介紹。最后展示冬天下雪時雷鳥的圖片和夏天雷鳥的圖片，以及冬天沒下雪時雷鳥的圖片，引導(dǎo)學(xué)生歸納動物對環(huán)境適應(yīng)的相對性。

依托視覺手段構(gòu)建教學(xué)是直觀有效的教學(xué)方式，知識的視覺呈現(xiàn)不僅能夠凸顯重點，還能夠幫助學(xué)生在視覺信息的捕捉過程中跨越理解障礙。形象地展現(xiàn)知識的屬性特征勝過千言萬語地講授，學(xué)生的感悟伴隨著視覺信息的獲取逐漸加深，理性思維的介入與深化，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生有效建構(gòu)和認(rèn)知知識能力的發(fā)展。

（二）聆聽感知，體驗生命的脈動活力，感受知識之美

知識的聲音信息是非常豐富的，但在教學(xué)中往往不被注意或被弱化，沒能引起師生的重視。在“五感法”教學(xué)中，教師要挖掘知識的聲音信息，發(fā)揮這些信息的生命活力，讓學(xué)生通過體驗和感受，領(lǐng)悟知識的獨特魅力，從而促進(jìn)認(rèn)識感悟及知識生成。

例如，在“血液循環(huán)”的教學(xué)中，教師播放血液流動的聲音、心臟怦怦跳的聲音，讓學(xué)生體驗人體的蓬勃生命力，感受生命的美好。又如，在“人的體腔”的教學(xué)中，教師可以讓學(xué)生拍拍胸部、腹部，再拍拍手掌、手臂、大腿等，聆聽不同部位發(fā)出的聲音，體驗人體的腔的聲音感覺，加強(qiáng)對體腔的理解，深化對體腔的認(rèn)識。通過體驗探究人體發(fā)出聲音，感受知識固有的本質(zhì)屬性，感知生命的脈動活力，從而從新的角度認(rèn)識和理解相關(guān)知識。

聆聽感知是一種獨特的體驗，以此作為學(xué)生學(xué)習(xí)的切入點并引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建學(xué)習(xí)方式，有利于教學(xué)效果的提升。聆聽感知能激發(fā)學(xué)生的探究意識，激活他們的求知熱情，使得思維激活與融入、深度辨析與探究、體驗與感知相合，進(jìn)而自然實現(xiàn)知識建構(gòu)。例如，播放動物發(fā)出的聲音，開展辨認(rèn)動物活動，并進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生深度思考：聲音是怎么發(fā)出來的？有何作用和意義？總之，生物的聲音蘊(yùn)含的知識信息非常豐富，通過課堂作業(yè)等形式引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)，有利于拓展教學(xué)深度和廣度，并有效提升學(xué)生的生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

（三）應(yīng)用嗅覺資源，探究知識的隱藏信息，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

氣味是生物散發(fā)的獨有特征，蘊(yùn)含著生物的信息密碼。生物的氣味也蘊(yùn)含著豐富的知識。依據(jù)這一特點，可以開展基于氣味的生物學(xué)探究實踐學(xué)習(xí)。如開展根據(jù)氣味辨認(rèn)水果活動。蒙上學(xué)生的眼睛后，拿起橘子、香蕉、蘋果等不同的水果逐一讓學(xué)生聞，學(xué)生通過聞到的氣味進(jìn)行判斷并說出水果的名稱。生物的氣味特征為學(xué)生打開了新的認(rèn)知大門。

基于嗅覺的教學(xué)的價值主要在于可以將嗅覺的作用、生物散發(fā)的氣息味道以及氣體擴(kuò)散等知識作為探究學(xué)習(xí)的主題、素材或教學(xué)資源。例如，在“擴(kuò)散作用”的教學(xué)中，首先聯(lián)系生活中的具體事例——切洋蔥進(jìn)行導(dǎo)入：切洋蔥時，洋蔥散發(fā)出的氣味會刺激眼睛流淚，這一現(xiàn)象充分說明了氣體擴(kuò)散作用。接著開展實踐體驗活動——切洋蔥。根據(jù)現(xiàn)象提出探究問題“如何切洋蔥才能避免刺激眼睛”，并現(xiàn)場實踐檢驗猜想。通過探究活動，既能促使學(xué)生深刻理解氣體擴(kuò)散的原理，又能引導(dǎo)學(xué)生有效解決生活實際問題，進(jìn)而突出核心素養(yǎng)，提升實踐教學(xué)價值。

簡而言之，氣味既是生物的屬性特征，又是生物進(jìn)化和適應(yīng)大自然的結(jié)果。對嗅覺資源的有效應(yīng)用，對于深度教學(xué)的構(gòu)建、學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的提升、生物學(xué)科趣味性與價值的增強(qiáng)都有著重要的作用。

（四）通過味覺體驗，感受知識的美妙滋味

味覺體驗是最奇妙的體驗。通過親自品嘗，味蕾受到刺激，由此獲得的信息鮮活生動，進(jìn)而加深學(xué)生對相關(guān)知識的認(rèn)識。研究表明，口腔中的味蕾可以感受到甜、咸、酸、苦等。生活中人們把味道分為很多種，其中不乏獨特的或富有個性的味道。此外，生物都有相應(yīng)的味道屬性特征，比如蘋果、香蕉、橘子等水果都有各自的味道。“五感法”教學(xué)中，味覺體驗最為美妙。

例如，品嘗感受植物的組織。在植物的組織的學(xué)習(xí)過程中，保護(hù)組織、營養(yǎng)組織（薄壁組織或基本組織）等學(xué)生容易理解；輸導(dǎo)組織、分生組織因作用明確，學(xué)生也能掌握，但機(jī)械組織學(xué)生難以想象和把握?！拔甯蟹ā苯虒W(xué)可以解決這一難題。基于此，教師開展了體驗感受活動：用牙簽品嘗小塊梨果肉。學(xué)生仔細(xì)品嘗感受，甜的水分多的是營養(yǎng)組織（由薄壁細(xì)胞構(gòu)成），不甜的硬的顆粒感是機(jī)械組織（由石細(xì)胞構(gòu)成）。教師還組織了深度學(xué)習(xí)活動：探究金橘（金桔）的吃法，是剝皮還是帶皮一起吃？學(xué)生先直接吃，再剝皮吃，感受怎樣吃更美味。分析：金橘（金桔）的皮是保護(hù)組織，果肉是營養(yǎng)組織，果肉口感要好一些。但金橘（金桔）的皮的維生素C含量占整個果實的80%，其具有一定的藥用保健價值，比如肝臟解毒、養(yǎng)護(hù)眼睛等，所以從營養(yǎng)成分的角度來看，金橘（金桔）的要帶皮一起吃。

通過味覺體驗，學(xué)生能深化對知識的理解，并能樹立科學(xué)健康的飲食思想。而且，知識獲得、認(rèn)知發(fā)展、素養(yǎng)提升等的有效達(dá)成，有利于實現(xiàn)實踐教學(xué)的多元價值。

（五）觸碰感知，進(jìn)行生命體認(rèn)，感悟知識的精彩

觸碰感知能深化學(xué)生對知識的感性認(rèn)識，在此過程中，學(xué)生依據(jù)思維進(jìn)行判斷，內(nèi)心形成感悟并推動認(rèn)識發(fā)展。因此，觸碰感知是“五感法”教學(xué)中實踐性最強(qiáng)的探究學(xué)習(xí)方式。觸碰感知使學(xué)習(xí)變得溫情而富有生命力，它能滿足學(xué)生的好奇心并使學(xué)生產(chǎn)生奇妙的情感。學(xué)生愿意也樂于觸碰學(xué)習(xí)對象，從而了解學(xué)習(xí)對象并建立與其的親密聯(lián)系。

例如，在教學(xué)各種生物或生物體結(jié)構(gòu)時，讓學(xué)生通過碰一碰、摸一摸、捏一捏等對學(xué)習(xí)對象有初步的了解。信息的有效收集與處理以及基于真實接觸而產(chǎn)生的學(xué)習(xí)情感使學(xué)生認(rèn)知學(xué)習(xí)的積極性與主動性被激發(fā)。觸碰感知對疑難問題的解決、認(rèn)知能力的發(fā)展、知識的深度建構(gòu)等都有巨大的推動作用。

觸碰感知是重要的實踐學(xué)習(xí)方式。例如，用手掌感受心臟的跳動；摸脈搏探知心率，開展探究運(yùn)動對心率的影響的學(xué)習(xí)活動；輕輕撫摸蚯蚓的背部及腹部，感受黏滑和粗糙，感知黏液和剛毛的存在；徒手抓魚，感受黏滑，感悟魚在游動時如何減少水的阻力；用手觸摸鳥的羽毛，了解正羽硬挺有彈性，絨羽柔軟；等等。觸碰感知以直接的方式讓學(xué)生進(jìn)行實踐體驗與生命感知，有力地促進(jìn)他們動手實踐能力、思維能力、感悟能力等能力的綜合發(fā)展。

綜上，“五感法”教學(xué)以實踐體驗為主線構(gòu)建課堂，使得相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，但教學(xué)目標(biāo)、知識內(nèi)容等并無改變。這說明教學(xué)方略的革新必然導(dǎo)致學(xué)習(xí)形式的改變，學(xué)習(xí)主體的學(xué)習(xí)方式和認(rèn)知過程也隨之變化。學(xué)生知識的習(xí)得與能力的提升也因教學(xué)策略的迭代而發(fā)生一定程度的蛻變，繼而學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)也隨之升級和進(jìn)階?；诤诵乃仞B(yǎng)的“五感法”教學(xué)重構(gòu)和優(yōu)化了教學(xué)過程，改變了教與學(xué)的方式，突出了學(xué)生的主體地位，最大限度地挖掘了學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能并發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。總之，“五感法”教學(xué)既是以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向，促進(jìn)學(xué)生主動探究實踐、建構(gòu)知識概念及規(guī)律的教學(xué)方法和教學(xué)模式，又是促進(jìn)教學(xué)改革與發(fā)展的良策。

［? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?］

［1］? 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育課程方案：2022年版［M］.北京：北京師范大學(xué)出版社，2022.

［2］? 中華人民共和國教育部.義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)：2022年版［M］.北京：北京師范大學(xué)出版社，2022.

［3］? 周偉波，宣文濤.體驗式教學(xué)下“晾衣架”模型的教學(xué)研究［J］.物理教學(xué)，2022（3）：6-8.

［4］? 吳潔.微實踐·悅課堂：思想政治課教學(xué)中開展微實踐體驗活動［J］.現(xiàn)代教學(xué)，2018（6）：47-49.

（責(zé)任編輯 黃春香）