矮化甜櫻桃容器大苗培育技術(shù)

趙仁宗，徐小軍

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所 鄭州 450009）

發(fā)展甜櫻桃容器大苗存在的主要問題是相關(guān)配套技術(shù)水平有待提高。果樹容器大苗雖然有了一些實(shí)踐探索，但在培育期的整形修剪、根系管理等方面的技術(shù)還有待進(jìn)一步完善，定植后的綜合表現(xiàn)還需要進(jìn)一步觀察，從而制定更有針對(duì)性的管理措施。筆者研究團(tuán)隊(duì)通過多年的栽培試驗(yàn)與觀察，從育苗容器篩選、栽培基質(zhì)選配、苗期肥水管理與整形修剪等方面對(duì)矮化甜櫻桃容器大苗培育技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，以期為生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 果樹容器大苗概述

果樹容器大苗是將普通1～2 年生果樹苗在容器中培養(yǎng)2～3 年后，育成的具有一定高度、樹形結(jié)構(gòu)和多分枝的果樹大苗[1]。高規(guī)格的容器大苗規(guī)范定植后，沒有緩苗期，當(dāng)年即可開花結(jié)果，較常規(guī)苗早3～4 年進(jìn)入結(jié)果盛期。容器大苗在園林綠化中已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用，其技術(shù)也比較成熟。容器大苗應(yīng)用于果樹生產(chǎn)方面也有一些探索，培育的樹種有葡萄[2]、核桃[3]、柑橘[4]、蘋果[5]等，但因?yàn)榇嬖诩夹g(shù)體系不完善、育苗成本高、運(yùn)輸難等問題，容器大苗數(shù)量還比較少。目前這些果樹大苗多應(yīng)用在園林綠化、庭院栽植中，用于果品生產(chǎn)的很少，專門從事此類育苗的單位就更少。

2 培育甜櫻桃容器大苗的必要性

常規(guī)甜櫻桃建園一般選用1～2 年生苗木直接定植，喬化苗一般3～4 年見果，5～6 年進(jìn)入豐產(chǎn)期；矮化苗2～3 年見果，4～5 年進(jìn)入豐產(chǎn)期。兩者直接建園成活率低[6]（50%～60%），且成園慢，至少有2 年的幼齡期，期間土地利用率低，大面積果園的日常管理如整地施肥、肥水一體化設(shè)備架設(shè)、地面雜草管理、病蟲害防治、整枝塑形等需要花費(fèi)大量的人力、物力，建園初期無(wú)效益。甜櫻桃容器大苗的培育占地面積小，提高了土地利用率，便于集中精細(xì)管理，如能利用大棚、溫室等設(shè)施進(jìn)行甜櫻桃容器大苗培育，2 年時(shí)間即可培育出合格的容器大苗。容器大苗建園不受季節(jié)影響，隨時(shí)可以移栽建園。當(dāng)年早春定植，成活率高（98%以上）[6]，且沒有緩苗期，當(dāng)年即可結(jié)果進(jìn)行銷售，投資見效快，相對(duì)于小苗直接建園節(jié)約人力、物力。容器大苗還可以與老樹混栽，解決老園重茬障礙。容器大苗樹體矮化、結(jié)果早，適宜密植設(shè)施栽培，是未來設(shè)施櫻桃發(fā)展的主要方向[7]。

3 矮化甜櫻桃容器大苗培育技術(shù)

3.1 育苗容器選擇

甜櫻桃樹是淺根性核果類果樹，喜肥喜水，但又怕積水不耐干旱，根系一般集中在20～60 厘米的土層中。培育大苗時(shí)，容器可選用經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、透氣性好的無(wú)紡布美植袋、PVC 控根器等，能有效避免根系纏繞。容器一般直徑在30～40 厘米、高40～50 厘米。

3.2 育苗基質(zhì)選配

甜櫻桃容器大苗基質(zhì)可因地制宜地選用容易獲得、價(jià)格低廉、透氣性好、肥力高、質(zhì)量輕、無(wú)病菌蟲卵的基質(zhì)。一般選用有機(jī)肥、有機(jī)質(zhì)、顆粒物3 類物質(zhì)，添加一些園土按一定比例混合而成?；|(zhì)配方為有機(jī)肥、有機(jī)質(zhì)、顆粒物、園土質(zhì)量比1∶1∶1∶2。常見的有機(jī)肥包括農(nóng)業(yè)畜禽糞便如牛羊糞、豬糞、雞糞等，有機(jī)質(zhì)包括泥炭、農(nóng)業(yè)秸稈粉碎物、鋸末、食用菌菌渣等，顆粒物包括蛭石、珍珠巖、河沙等。其中有機(jī)肥和有機(jī)質(zhì)必須充分腐熟，殺滅其中有害的病菌蟲卵。

3.3 苗木選擇

用作甜櫻桃容器大苗培育的1～2 生苗木宜選擇矮化砧木嫁接的早中熟優(yōu)良品種。矮化苗木具有結(jié)果早、樹體矮化的優(yōu)勢(shì)，便于生產(chǎn)管理。國(guó)內(nèi)一般選用ZY-1 和吉塞拉系列砧木（吉塞拉5 號(hào)、吉塞拉6號(hào)、吉塞拉7 號(hào)、吉塞拉12 號(hào)），ZY-1 是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從意大利引進(jìn)的半矮化砧木，吉塞拉系列砧木是德國(guó)吉森大學(xué)選育的矮化砧木。品種宜選擇齊早、美早、早大果、紅燈、布魯克斯、睿德等早中熟優(yōu)良品種，選擇芽飽滿、根系好、苗干粗壯的壯苗進(jìn)行容器大苗的培育。

3.4 栽植與管理

容器苗栽植前用K84 生防菌劑將苗根部浸蘸處理，能有效預(yù)防根癌病的發(fā)生。菌劑、水按質(zhì)量比1∶3 對(duì)水稀釋，攪拌均勻后，蘸根處理5～10 分鐘。栽植前栽培基質(zhì)按比例混合均勻，裝填到容器中，其間不斷地用手壓實(shí)，裝填到1/2 時(shí)，將苗根置于容器中，根系向四周均勻分布開，樹干保持直立，繼續(xù)裝填基質(zhì)，不斷用手壓實(shí)，容器接近裝滿時(shí)，用手向上提動(dòng)苗子，再踏實(shí)，使所填基質(zhì)與苗木根頸處土印平齊，并且使根系與基質(zhì)充分接觸。容器苗栽植完畢后，按照株行距0.5 米×1 米擺放，采用肥水一體化設(shè)施進(jìn)行灌溉施肥，每個(gè)栽培容器中設(shè)置3 個(gè)滴頭，使灌溉均勻充分。栽植后第一次澆透水，有條件的可以大水澆灌，但注意避免沖開基質(zhì)使根系裸露，可在水管前端安裝花灑類裝置，控制水壓使出水均勻，方便澆水。隔2～3 天再澆1 次透水，之后根據(jù)天氣情況及樹體需水狀況確定澆水時(shí)間與澆水量。晴朗天氣下午觀察葉片有輕度萎蔫的，傍晚能自動(dòng)恢復(fù)，當(dāng)天晚上或者第二天早上應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充水分。切忌陽(yáng)光直射的中午進(jìn)行澆水灌溉工作。

3.5 苗期肥水管理

甜櫻桃容器大苗培育以發(fā)枝擴(kuò)冠整形為主，所以肥水管理也主要是圍繞擴(kuò)冠來進(jìn)行。甜櫻桃幼樹期對(duì)氮肥的需求量大，輔以少量磷鉀肥，即可促進(jìn)幼樹的生長(zhǎng)與加快形成樹冠。由于容器苗的基質(zhì)體積有限，因此對(duì)水肥需求較多。遵循“前促后控，少量勤施”的原則進(jìn)行施肥，3 月份剛栽植，可不必施肥；展葉后，枝條長(zhǎng)到15～20 厘米時(shí)，每隔10～15 天施1次肥，前期以氮肥為主，磷鉀肥為輔，肥料濃度以0.3%左右為宜。中后期使用氮磷鉀平衡肥，濃度以0.5%左右為宜。5 月至8 月下旬，可每隔15～20 天葉面噴施0.3%的高氮肥（如尿素或300 倍的氨基酸復(fù)合肥），加速植株生長(zhǎng)發(fā)育；進(jìn)入9 月份噴2～3 次0.3%的磷酸二氫鉀，促進(jìn)枝條老化。

3.6 整形修剪

以“快速成形、盡早掛果”為目標(biāo)，以培養(yǎng)細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹形為主（如圖1）。甜櫻桃成品容器大苗標(biāo)準(zhǔn)，樹高2～2.5 米，干高50～60 厘米，中心干上螺旋排列30～40 個(gè)側(cè)枝，主干與側(cè)枝角度≥90°，側(cè)枝間距5～7 厘米，側(cè)枝長(zhǎng)度1～1.5 米。通過刻芽、涂抹發(fā)枝素促進(jìn)萌芽成枝，采用摘心、撐枝、拉枝、捋枝、扭梢等手段控制新梢生長(zhǎng)，使其提早成花。

圖1 甜櫻桃細(xì)長(zhǎng)紡錘形樹形

容器大苗培育苗木栽植后第一年管理重點(diǎn)：定干高度在嫁接口以上80～100 厘米。剪口下的第一個(gè)芽培養(yǎng)為中心干，使其直立向上生長(zhǎng)，抹去其下2～5 個(gè)芽。在以下選留3～4 個(gè)新枝，當(dāng)新枝長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)，用牙簽撐枝開角（如圖2），使主枝基部的角度與中心干成90°。當(dāng)新枝長(zhǎng)到40 厘米左右時(shí)，進(jìn)行扭梢處理，使其呈略微下垂?fàn)顟B(tài)，抑制其旺盛生長(zhǎng)，促使中心干快速生長(zhǎng)。

圖2 牙簽撐枝開角

第二年管理重點(diǎn)：通過刻芽結(jié)合涂抹發(fā)枝素促使中心干萌發(fā)更多下垂?fàn)顐?cè)枝。春季天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，對(duì)中心干頂端輕剪頭，其他側(cè)枝留1 芽極重短截。萌芽前，對(duì)中心干進(jìn)行刻芽處理，每隔5～7 厘米用小鋼鋸在芽上方1 厘米處刻一下，以拉出少許鋸末為準(zhǔn)。再用發(fā)枝素涂抹芽體1 次（如圖3），發(fā)枝效果更好。

圖3 涂抹發(fā)枝素

第三年管理重點(diǎn)：繼續(xù)促發(fā)側(cè)枝，對(duì)中心干上缺枝的部位進(jìn)行“刻芽+涂藥”，方法同上一年；對(duì)上年形成的側(cè)枝通過甩放促生葉叢花枝。

3.7 病蟲害防治

甜櫻桃容器育苗苗期重點(diǎn)防治金龜子和大青葉蟬。金龜子成蟲主要危害嫩芽和嫩葉，晝伏夜出，天色轉(zhuǎn)黑后危害最為嚴(yán)重，化學(xué)防治噴藥時(shí)要在傍晚進(jìn)行，噴施高效氯氰菊酯。大青葉蟬成蟲和若蟲刺吸汁液危害，被害葉片出現(xiàn)失綠白色斑點(diǎn)。成蟲在枝條皮內(nèi)產(chǎn)卵，造成枝干損傷，冬季易引起抽條與凍害。可用吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑防治。