寧夏引黃灌區(qū)青砧1號矮砧蘋果建園關(guān)鍵技術(shù)

李 國，張國慶，李東陽，包樹昆，楊秀峰，張慧生，石彩華，夏道芳，孫 婷，鞏 浩，李 琪，錢志豪

（1寧夏林權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 銀川 750001； 2青銅峽市林業(yè)和草原局 寧夏青銅峽 750012；3吳忠市紅寺堡區(qū)林業(yè)和草原局 寧夏吳忠 751900； 4平羅縣林業(yè)和草原局 寧夏平羅 750011；5寧夏哈巴湖管理局 寧夏鹽池 751500）

蘋果產(chǎn)業(yè)是寧夏引（揚）黃灌區(qū)最具優(yōu)勢的特色林果產(chǎn)業(yè)，該地區(qū)干旱少雨但有黃河水澆灌，晝夜溫差大、陽光充足、土壤富硒等獨特的地理氣候和立地條件，造就了寧夏生產(chǎn)的蘋果糖度高且糖酸比適宜。硬度高，耐貯運，果品安全綠色，近年屢屢在全國性果品大賽上獲獎。截止到2021 年底，全區(qū)現(xiàn)有蘋果面積51 萬畝，產(chǎn)量56.7 萬噸，果品產(chǎn)值16.9 億元，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為寧夏助力鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。同時，寧夏蘋果栽培正處于一個轉(zhuǎn)型換代、現(xiàn)代化栽培技術(shù)變革的時期，如何降低寧夏蘋果現(xiàn)代化栽培的風(fēng)險，確保新建蘋果基地健康持續(xù)發(fā)展，充分考慮寧夏蘋果栽培的限制條件，結(jié)合現(xiàn)代育種取得的豐碩成果，以抗寒、抗黃葉病、抗風(fēng)、深根、易豐產(chǎn)的矮化砧木和短枝型優(yōu)良品種組合，充分考慮生態(tài)果園和機械化作業(yè)因子，寧夏林權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心聯(lián)合青銅峽林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心等主產(chǎn)市縣，引進青砧1 號+短枝型蘋果品種，按照寬行窄株距的現(xiàn)代蘋果園栽培模式，開展青砧1 號+短枝型蘋果品種引進及建園關(guān)鍵技術(shù)試驗示范，獲得初步成效。

1 青砧1號+短枝型砧穗組合

1.1 青砧1 號砧木特性

青島農(nóng)科院選育的無融合蘋果矮化自根砧青砧1 號，矮化性好，適應(yīng)性強，早果性好[1]，無融合生殖穩(wěn)定性好，可用種子繁殖，耐鹽堿、耐瘠薄、耐寒、耐旱、耐重茬等，尤其垂直根較多且根系強大，用它做蘋果砧木矮化效果明顯；根系固定性好，不用立柱搭籬架，降低建園成本；幼樹前期生長迅速且生長量大，新梢當(dāng)年可發(fā)二次枝，適宜寧夏貧瘠土壤條件；耐鹽堿、耐寒性強，可以提高幼樹安全越冬性和黃葉病抗性；耐重茬，為老果園更新提供可能。

1.2 青砧1 號矮砧蘋果高位嫁接苗

在青砧1 號矮砧蘋果苗木生產(chǎn)中，一般采用高位嫁接，嫁接口在青砧1 號砧木距地面0.5 米處，這種高位嫁接能有效利用青砧1 號矮化砧木促發(fā)嫁接品種新梢當(dāng)年萌發(fā)二次枝.高位嫁接后，第一個二次枝距地面60～70 厘米，可以保留直接培養(yǎng)成主枝，而且二次枝萌發(fā)部位自然螺旋式上升，基部角度自然開張，枝干比自然拉開，不影響新梢延長頭的生長優(yōu)勢，直接培養(yǎng)成主枝不論是著生部位、基部角度、枝干比效果都比較好，當(dāng)年可以培養(yǎng)成帶分枝大苗，定植后第二年便可見花見果，達到早果早產(chǎn)的栽培目的；同時利用青砧1 號砧木長勢旺、抗性強的優(yōu)勢，可增強樹體抗病蟲、抗寒性等抗逆能力；同時高位嫁接還能增強砧木的矮化能力，有效控制樹體高度。陜西地區(qū)物候期長，砧木當(dāng)年生長量大、木質(zhì)化程度高，采取坐地苗當(dāng)年秋季芽接，苗木越冬性能好，生產(chǎn)帶分枝大苗，第二年秋季可出圃；同時，根據(jù)企業(yè)育苗經(jīng)驗，為降低苗木價格，也推廣一年生芽苗，即利用青砧1 號砧木秋季芽接成活落葉后，直接起苗貯藏，第二年春季直接用于建園，苗木價格是帶分枝大苗的2/3 左右。寧夏地區(qū)受氣候條件和安全越冬因素的影響，生產(chǎn)芽苗質(zhì)量不高，容易發(fā)生抽干現(xiàn)象，影響建園成活率。為了安全起見，最好是青砧1 號留床越冬，第二年春季視砧木地上部抽干情況進行帶木質(zhì)部嵌芽接，秋季落葉后起苗貯藏，培育帶分枝大苗。

1.3 寧夏引進的砧穗組合

經(jīng)陜西咸恒公司多年試驗觀察，青砧1 號砧木與現(xiàn)有的多數(shù)優(yōu)良蘋果品種嫁接親和力表現(xiàn)良好，大小腳現(xiàn)象不明顯，品種特征表現(xiàn)好，寧夏引黃灌區(qū)引進的青砧1 號砧穗組合主要有青砧1 號+煙富6、青砧1 號+維納斯黃金、青砧1 號+秦脆、青砧1 號+禮泉短富、青砧1 號+晉18、青砧1 號+水晶秦冠、青砧1 號+愛妃等10 個品種，建園成活率和幼樹生長情況良好。

2 建園模式選擇

現(xiàn)代蘋果栽培正在發(fā)生著深刻變化，也帶來了新一輪的蘋果現(xiàn)代栽培革命，全球以矮化密植格架栽培模式和技術(shù)迅速推廣普及，矮化自根砧、矮化中間砧等類型的矮化砧木育種和繁育技術(shù)得到了空前發(fā)展，尤其是矮化自根砧苗木繁育技術(shù)的突破和發(fā)展，國內(nèi)外知名企業(yè)的介入，極大地促進了矮砧密植栽培技術(shù)的發(fā)展。我國蘋果優(yōu)生區(qū)和適生區(qū)大面積發(fā)展矮砧密植果園，寧夏由于處于西北內(nèi)陸，冬季嚴(yán)寒、早春干旱，地下水位偏高，土壤鹽漬化嚴(yán)重，對蘋果砧木和栽培品種要求較高，抗寒、耐鹽堿等是對砧木的基本要求。目前栽培流行的M9-T337 等矮化自根砧在寧夏引黃灌區(qū)尚處于試驗階段，其適應(yīng)性和表現(xiàn)在衛(wèi)寧平原和銀川平原引黃老灌區(qū)表現(xiàn)較差，在南部山區(qū)發(fā)生雪災(zāi)毀園現(xiàn)象，自治區(qū)產(chǎn)業(yè)主管部門一直不主張把M9-T337 矮化自根砧栽培模式在區(qū)內(nèi)推廣應(yīng)用。筆者立足寧夏實際，在2017 年已經(jīng)引進的青砧1 號砧木+短枝型禮泉短富、寒富等嫁接苗栽培示范的基礎(chǔ)上，以期確立適宜寧夏蘋果發(fā)展的青砧1 號砧木+短枝型品種禮泉短富、秦脆、瑞陽、瑞雪等砧穗組合為主導(dǎo)品種，并集成研究示范寧夏青砧1 號+短枝型蘋果細長紡錘形現(xiàn)代高密栽培關(guān)鍵技術(shù)，確定適合寧夏發(fā)展的現(xiàn)代蘋果栽培發(fā)展模式和栽培技術(shù)。

3 影響青砧1 號+短枝型蘋果在寧夏建園的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

3.1 栽后定干與否

寧夏早春氣溫變幅較大，氣溫高但地溫回升慢，春季苗木定植容易出現(xiàn)抽干現(xiàn)象。常規(guī)喬化砧木蘋果建園，苗木沒有分枝和側(cè)枝，定植采用定干并樹干套袋的措施保成活，同時也是喬砧蘋果紡錘形樹形培養(yǎng)、拉開枝干比的關(guān)鍵措施；現(xiàn)代矮砧蘋果建園均采用帶分支大苗建園，定植后不打光干、不定干，但存在地上部抽干現(xiàn)象，必須采取樹干保護措施，以免枝條失水影響成活，青砧1 號矮砧蘋果要實現(xiàn)早果早豐產(chǎn)，也必須采用帶分枝大苗建園，要重點推廣新建園幼樹不定干防抽干技術(shù)（圖1）。

圖1 全冠定植（不定干）

3.2 幼樹如何安全越冬

幼樹安全越冬是寧夏蘋果建園成功的關(guān)鍵因子之一，最初寧夏喬砧蘋果建園后3 年都要采取埋土越冬措施，每年秋冬季把幼樹樹體壓倒埋土防寒，春季氣溫穩(wěn)定回升至10 ℃再出土，才能保證幼樹安全越冬。采用青砧1 號矮砧帶分枝苗木建園，由于嫁接口離地面40～50 厘米容易折斷，不能壓倒埋土越冬，要重點解決不埋土條件下幼樹安全越冬問題。

3.3 應(yīng)對生長季大風(fēng)天氣

現(xiàn)代蘋果栽培都采用細長紡錘形整形，幼樹前3 年主要采取扶干培養(yǎng)法，強中干，幼樹在新梢生長階段由于中干不強，容易被大風(fēng)吹斜，影響延長頭直立向上生長，生長季必須每株樹插一竹竿，引縛中干和延長頭直立生長，要重點解決生長季幼樹風(fēng)害問題。

4 建園關(guān)鍵技術(shù)

4.1 果園選址

選擇交通便利、地下水位低、具有灌溉條件，地勢高燥、背風(fēng)向陽，空氣流通好、不窩風(fēng)的地塊建園。為避免銹病傳染，果園周邊綠化杜絕選用檜柏造林。

4.2 果園規(guī)劃

規(guī)?；麍@應(yīng)科學(xué)配置生產(chǎn)路、林網(wǎng)、水電等基礎(chǔ)設(shè)施和必要的生產(chǎn)管理及果品預(yù)冷保險庫等用地。采用寬行窄株距密植建園，行向設(shè)計以南北行為宜，而且行向與生產(chǎn)路垂直，按照滴灌控制單元設(shè)計行長度，一般不超過200 米，行頭預(yù)留9～11 米，便于大型機械調(diào)頭作業(yè)，滴灌管網(wǎng)按毛管方向沿行向設(shè)計。

4.3 栽前準(zhǔn)備

4.3.1 打點放線按照行距4 米實地打點放線，邊線距生產(chǎn)路邊緣1.5 米以上、大型果園行頭距果園邊界9～11 米，采用現(xiàn)代電子經(jīng)緯儀等先進測量設(shè)備打點，兩頭外延至路基或固定物設(shè)立基準(zhǔn)點，確保開溝培肥整地、回填、定植都在同一行線上。也可采用北斗導(dǎo)航開溝機械電腦編程打點放線。

4.3.2 機械開溝培肥整地按8～10 米3腐熟的牛羊糞+過磷酸鈣100 千克/畝準(zhǔn)備基肥。以畫好的行線為中線，采用挖掘機通行開溝培肥整地，開溝規(guī)格寬、深各80 厘米，溝底填入20 厘米秸稈，其上回填與表土混合的腐熟牛羊糞40 厘米，再用新土回填與地面平，然后灌水沉實。

4.3.3 苗木準(zhǔn)備有以下工作內(nèi)容：

（1）苗木計劃。苗木品種和數(shù)量按照4 米×1.5米行株距計算，畝需苗量111 株，按照4∶1 配置主栽品種和授粉品種，或按照10∶1 行內(nèi)配置專用授粉樹。苗木于栽植前保濕調(diào)運，遠途調(diào)運苗木需就近貯藏或假植，按照定植進度分批取用。

（2）苗木栽前處理。定植前1 天，將苗木根系用清水浸泡12 小時，吸足水分。對浸泡好的苗木進行根系修剪，根系留長20～25 厘米，對所有根系短截到鮮活處，斷面露白。對苗木上不損傷的主枝從損傷處短截，保留完好的主枝。再次按苗木大小將修剪過根系的苗木分級，大小歸類，以便大苗和小苗集中分開定植，達到園相整齊劃一的效果。用400 倍液多菌靈蘸根30 秒，對根系消毒。用國光生根粉5%可濕性粉劑500 倍液蘸根5 秒。蘸根后用紅膠泥水蘸根，保護根系水分。

4.3.4 拉線定植整地結(jié)束灌水沉實后，按打點放線時預(yù)留的基準(zhǔn)點，再次按行拉線，確保苗木定植到整好的溝上面；確定好每行第一株的位置作為標(biāo)準(zhǔn)，按照株距1.5 米打點，按點挖出40 厘米見方的定植穴，苗木定植時按行向和橫向拉線，保證定植后的苗木縱橫成行，滿足現(xiàn)代果園機械作業(yè)的需求，苗木定植深度苗木根頸原土印以上5 厘米左右為宜。定植后灌足定植水。

4.3.5 通行覆膜定植后灌2 遍透水，待地皮發(fā)白，通行覆黑膜，離樹干兩邊各40 厘米寬，膜兩邊埋到土里，中縫對接覆蓋互壓，交接3～5 厘米，分段用土壓實，樹干周圍宜用土壓實，不可在樹干周圍形成開口膜腔，否則晴天白天會灼傷樹干。

4.4 帶分枝大苗免修剪定植保活關(guān)鍵技術(shù)

4.4.1 大苗不定干不打光干保留分枝苗木定植后，帶分枝大苗不定干，保留完好側(cè)枝，只對損傷折斷的側(cè)枝在傷口以上部位短截，疏除影響延長頭優(yōu)勢的競爭枝。

4.4.2 枝條涂抹液態(tài)動物油防抽干?；罴夹g(shù)采用新鮮的豬板油，煉制純動物油，在田間熬化后，人工涂抹所有枝條，薄薄一層，防止樹體抽干，保證成活率（圖2）。據(jù)反復(fù)試驗研究，液態(tài)豬油涂抹枝條防失水效果明顯，且具有熔點低熱熔性比較好的特點，采用豆油保濕出現(xiàn)萌芽時氣溫低豆油結(jié)塊不化，芽頂不出來，影響成活；其他采用羧甲基纖維素或石蠟乳液受溫度影響不易噴布或保水效果不理想，不能保證成活率。在寧夏地區(qū)春季定植帶分枝大苗涂抹液態(tài)豬油操作方便、成活率有保障，成為定植?；畹年P(guān)鍵技術(shù)。

圖2 樹體涂抹熬化的豬油防抽干

4.4.3 灌沖寶灌根促生長技術(shù)苗木定植后20 天開始，用100 倍灌沖寶（腐殖酸促根營養(yǎng)液）灌根，2～3千克/株，間隔20 天，連續(xù)灌2～3 次，促進苗木根系旺盛生長。

5 當(dāng)年樹體管理

5.1 幼樹扶干

青砧1 號矮化蘋果寬行密植現(xiàn)代栽培采用細高紡錘形整形修剪，定植后前3 年以采用扶干培養(yǎng)法為主，定植當(dāng)年在每株樹的北側(cè)插粗3 厘米左右的竹竿，對幼樹中干進行引縛，保證中干和新梢延長頭直立生長，使中干強壯，促進樹體高度生長。

5.2 拉枝

苗木成活后，對保留的小主枝全部進行拉枝處理，主枝基部斜向下，拉枝角度110°，不可形成弓背；9 月中旬對主干上保留的所有當(dāng)年新梢和角度不合適的主枝全部進行拉枝，所有主枝與中干夾角110°斜向下生長。

5.3 牙簽開角

主干上萌發(fā)的新梢長至15～20 厘米時，采用兩頭尖的竹牙簽，對新梢開基角，主干與新梢基部夾角為90°，牙簽兩頭分別插入新梢基部和主干上的樹皮里，防止脫落，以改變新梢生長方向，與主干垂直水平延伸。

5.4 抹芽及疏枝

抹除主干60 厘米以下所有萌芽，包括砧木萌芽，抹去新梢延長頭下面主干上的第二芽和第三芽，疏除影響新梢延長頭和中干增粗的競爭枝或過大主枝，保持新梢延長頭和中干的優(yōu)勢；疏除主枝延長頭上的雙叉枝，保持主枝單軸延伸。

6 土肥水管理

土肥水管理做到先促后控，萌芽和春梢生長期保障水和氮肥供應(yīng)，每隔15～20 天施1 次高氮復(fù)合肥澆1 次水，有滴灌水肥一體化條件的10～15 天滴1 次高氮水溶肥，同時葉面補充氨基酸葉面肥和微量元素復(fù)合肥。春梢停長前，控制氮肥使用量，以氮磷鉀平衡肥為主，每隔20 天1 次。進入8 月后，嚴(yán)格控制氮肥，以高鉀復(fù)合肥為主，減少灌水，做到不旱不灌，控制秋梢旺長，同時葉面噴施磷酸二氫鉀，促使枝條木質(zhì)化，增強新梢越冬能力。入冬前灌足封凍水。

7 病蟲害防治

定植當(dāng)年生長季重點防治蚜蟲、卷葉蛾、金龜子、大青葉蟬、紅蜘蛛等。病蟲害防治遵循預(yù)防為主、綜合防治的方針，重點做好休眠期清園和萌芽前噴布5 波美度石硫合劑封園，采取整形修剪、科學(xué)施肥、果園生草、清除枯枝落葉和病蟲果等措施，或人工物理方法直接殺死害蟲和病菌等[2]，達到理想的防治效果。

8 越冬管理

8.1 人工落葉

10 月下旬，幼樹噴布3%～5% 的尿素溶液2 次促進落葉或進行人工落葉，越冬前灌足封凍水，

8.2 主干涂白、新梢涂抹液態(tài)豬油

落葉后，選用專用涂白劑對幼樹主干進行涂白，當(dāng)年新梢和細弱主枝全部用熬化的豬油涂抹，確保幼樹安全越冬不抽干。