李優(yōu)質(zhì)綠色高效配套技術(shù)

趙 和，陳定冬，郝曉莎

（重慶南岸渝龍果技服務(wù)中心 重慶 400000）

李樹是落葉小喬木，具有根系發(fā)達(dá)、生長旺盛、成枝力強(qiáng)，結(jié)果早、易豐產(chǎn)等特點(diǎn)。在重慶高溫多濕地區(qū)栽培徒長現(xiàn)象較為突出，普遍形成兩種不良現(xiàn)象。一是營養(yǎng)生長過剩，生殖生長不良，只長樹不結(jié)果；二是結(jié)果過多，果實(shí)都結(jié)在小枝上，果實(shí)個頭小，品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益不高。加之高溫多濕地區(qū)無霜期長，病蟲源容易越冬。果實(shí)生長期，5、6 月陰雨天較多，有利于病蟲害的滋生與繁殖，所以病蟲害比較嚴(yán)重。因此研究一套適宜重慶地區(qū)的李優(yōu)質(zhì)綠色高效配套技術(shù)已迫在眉睫。

1 優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

1.1 土肥水管理

1.1.1 土壤管理李是多年生果樹，長期生長在固定的土壤中，生長與結(jié)果所消耗的水分和養(yǎng)分都從土壤中吸取。因此改良土壤結(jié)構(gòu)、搞好土壤管理、增加土壤有效深度，提高土壤對肥料的吸收和轉(zhuǎn)化能力，促使根系向下生長，是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

成齡李園的土壤應(yīng)采用生草法管理，生草法是改善土壤理化性狀、提高土壤微生物活性和土壤肥力的有效方法。生產(chǎn)上除利用野豌豆、白三葉草、黑麥草等進(jìn)行生草栽培外，從節(jié)約成本出發(fā)，可以采用自然生草法，即前期自然生草，后期壓草除草蓋樹盤，以草治草，變廢為寶，且省工省錢。自然生草的種類有洋蒿、青蒿、狗尾草、葙葙草、巴地草等一年生雜草。具體方法如下：在開花期前后噴施20%草銨磷除草劑200 倍液除草一次，可減少病蟲源。在果實(shí)硬核期壓草1 次，用鋤頭把雜草打壓在地面，使其形成綠色地毯（見圖1）。雜草被壓實(shí)后，下面部分因缺光缺氧而窒息死亡。在高溫干旱前進(jìn)行第二次壓草和蓋草，先把樹盤下的雜草用鋤頭打壓在地面，再把行間的雜草割下蓋在樹盤下，下面的雜草被壓實(shí)，上面再用雜草覆蓋，80%以上的雜草都會因缺光缺氧而自然死亡。這樣既能保濕抗旱、改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，又能有效控制雜草、避免雜草影響李果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)（見圖2）。在秋、冬季結(jié)合施有機(jī)肥再用鋤頭輕耕除草1 次，輕耕深度10～20 厘米。

圖1 第一次壓草

圖2 第二次壓草、覆蓋

1.1.2 肥水管理診樹施肥，因樹制宜。根據(jù)李樹不同時期對水分和養(yǎng)分的需求情況適時適量給予補(bǔ)充，適時噴施磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硫酸鎂、硫酸鋅、液硼、硫酸亞鐵等營養(yǎng)元素以及蕓薹素內(nèi)酯、烯效唑等植物生長調(diào)節(jié)劑。具體方法如下：（1）幼果肥。在3 月下旬至4 月上旬施幼果肥。根據(jù)樹勢強(qiáng)弱和結(jié)果量確定施肥量，正常情況株施（含N 25，P2O510，K2O 16）的高氮復(fù)合肥400～600 克，豬、牛糞等淡糞水20 千克。距樹干80 厘米左右挖4～6 個施肥穴，先把復(fù)合肥施入穴中然后再淋淡糞水，施肥后灌足水再回土蓋穴。能促進(jìn)早期枝葉量增加和幼果快速生長。（2）壯果肥。在果實(shí)硬核期株施50%硫酸鉀250～400 克，12%過磷酸鈣500～800 克，熟石灰100 克左右（根據(jù)土壤酸堿度確定是否施用石灰）。距樹干80 厘米左右挖6 個施肥穴，先把過磷酸鈣和石灰均勻撒在穴中，把肥料與土拌均，然后再把硫酸鉀施入穴內(nèi)，淋水后再回土蓋穴。能起到提高樹體碳水化合物濃度、降低裂果率、促進(jìn)花芽分化及果實(shí)成熟、提高果實(shí)品質(zhì)的作用。（3）采果肥。在采果后針對結(jié)果過多的弱樹速施1 次高氮復(fù)合肥，以恢復(fù)樹勢。施肥方法與幼果肥相同。施肥量因樹而異，樹體健壯的可以不施采果肥。（4）基肥?；士梢郧锸?，株施豬、牛糞等廄肥20 千克左右或菌包、鋸末、糠殼等有機(jī)物15 千克左右，也可以施用商品有機(jī)肥10 千克左右，根據(jù)土壤質(zhì)量確定施肥量。施肥方法：距樹干80～100 厘米向外挖一周，寬30～40 厘米、深40 厘米的施肥穴，把有機(jī)肥施入穴中后填土1/3時，用鋤頭將土和肥拌均，然后再回填余土。既能提高土壤有效深度和土壤中的微生物數(shù)量及活力，又能促進(jìn)根系向下生長，提高果樹的抗旱抗?jié)衬芰?，降低裂果；還能提高肥料利用率，減少化肥施用量。重慶系多濕地區(qū)，大多數(shù)年份春季不用灌水。幼果膨大期和高溫干旱期應(yīng)及時灌水。平地或大田深挖排水溝，降低地下水位，保持排水暢通。

1.2 控冠促花

李樹具有生長旺盛、成枝力強(qiáng)的特點(diǎn)，在高溫多濕地區(qū)極易形成上強(qiáng)下弱、外擠內(nèi)空的不良樹形。因此加強(qiáng)夏季控冠促花修剪，把樹冠培養(yǎng)成上部不旺下部不弱、內(nèi)膛不空虛、外部不擁擠、只有大枝沒有小枝的理想樹形是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。

操作方法如下：（1）3—4 月抹芽定梢，一般10～20 厘米留1 個新梢作為營養(yǎng)枝，把過密的芽或梢及時去掉，能減少營養(yǎng)消耗，提高通風(fēng)透光。（2）5—6月進(jìn)行第1 次控冠促花修剪。疏剪外部和上部的大枝、內(nèi)部密生枝、直立枝和病蟲枝；短截內(nèi)部或下部較長的小枝；長放和拉平更新的大枝和補(bǔ)缺的枝，拉枝角度先小后大（見圖3）。（3）7—8 月進(jìn)行第2 次控冠促花修剪。疏剪所有過密的枝和病蟲枝；短截留下的營養(yǎng)枝和所有的小枝；回縮過長的更新大枝和補(bǔ)缺的枝，加大更新枝和補(bǔ)缺枝的拉枝角度（見圖4）。（4）9 月份進(jìn)行第3 次控冠促花修剪。疏剪所有的小枝、密生枝和病蟲枝；回縮更新枝和補(bǔ)缺的枝，留下的都是下年結(jié)果的大枝（見圖5）。

圖3 第1次控冠促花修剪

圖4 第2次控冠促花修剪

圖5 第3次控冠促花修剪

通過控冠促花技術(shù)的實(shí)施，把樹冠培養(yǎng)成理想樹形，能起到優(yōu)化通風(fēng)透光條件、增強(qiáng)光合效能；調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)、增加營養(yǎng)積累；調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長矛盾，促進(jìn)花芽分化；調(diào)整結(jié)果位置，控制結(jié)果量，促使果實(shí)均勻結(jié)在大枝上；提高果實(shí)品質(zhì)及果樹抗病蟲能力的作用。在不疏果的同等條件下能提高平均單果質(zhì)量50%左右，達(dá)到連年豐產(chǎn)、果實(shí)個頭大、色澤美、口感好的優(yōu)質(zhì)果生產(chǎn)目的（見圖6）。

圖6 理想樹形結(jié)果狀

2 病蟲害綠色防控技術(shù)

在重慶高溫多濕地區(qū)有褐腐病、袋果病、紅點(diǎn)病、細(xì)菌性穿孔病和食心蟲、蚜蟲、天牛、黃刺蛾、螨類、蚧類等多種病蟲害嚴(yán)重危害李樹枝葉和果實(shí)，致使產(chǎn)量、品質(zhì)下降。加之果農(nóng)對病蟲害的了解與重視不夠，防治不及時和濫用、盲目使用農(nóng)藥現(xiàn)象比較普遍，造成病蟲害抗藥性增強(qiáng)，李果實(shí)農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象時有發(fā)生。

采取生態(tài)控制、農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、科學(xué)用藥等環(huán)境友好型措施來控制有害生物的危害，是李樹病蟲害防治的技術(shù)關(guān)鍵。防控方法如下：

在做好農(nóng)業(yè)防治、物理防治的基礎(chǔ)上，科學(xué)使用礦物、植物、生物、化學(xué)農(nóng)藥，采用以防為主、以治為輔和綜合防治的措施。

2.1 農(nóng)業(yè)防治

適時做好夏季修剪，改善通風(fēng)透光條件；搞好土壤管理，減少病蟲源；增施有機(jī)肥、磷鉀肥，噴施中、微量元素及植物生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)果樹健壯生長，提高果樹抗病蟲能力。

2.2 物理防治

應(yīng)用殺蟲燈、殺蟲板、殺蟲帶及果得剛誘粘劑等誘殺害蟲。

2.3 藥物防治

重慶具有溫暖多濕、寡日照的氣候特點(diǎn)，有的地區(qū)大多數(shù)年份無霜期都在350 天以上，有的年份甚至沒有霜凍，所以病蟲源很容易越冬。因此在冬季使用高濃度石硫合劑殺滅越冬病蟲源是病蟲害綠色防控的重要措施。

2.3.1 冬季防治在冬季修剪后使用5～7 波美度石硫合劑液仔細(xì)噴灑樹枝樹干及地面，主干刷7 波美度石硫合劑液殺滅越冬病蟲源。為減少來年病蟲害奠定基礎(chǔ)。把園內(nèi)的病蟲果及病蟲枝葉集中處理，噴灑10 波美度石硫合劑液殺滅病蟲源。

2.3.2 生長期防治根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律及發(fā)生時期合理應(yīng)用礦物源、植物源、生物源以及化學(xué)農(nóng)藥防病治蟲。在開花前后及采果后適當(dāng)使用生產(chǎn)綠色食品允許使用的生物、化學(xué)農(nóng)藥。殺菌劑：40%苯甲嘧菌酯懸浮劑1500～2000 倍液，45%吡唑戊唑醇懸浮劑1000～1200 倍液，80%多菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液，72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2000～2500倍液；殺蟲劑：3%啶蟲脒乳油2000～2500 倍液，40%辛硫磷乳油600～800 倍液，1.8%阿維菌素乳油2000～2500 倍液，4.5%高效氯氰菊酯乳油1200～1500倍液。以上藥劑混合使用和輪換使用，每次用殺菌劑、殺蟲劑各1～2 種，正常情況15～20 天打1 次藥。把病蟲害控制在萌芽狀態(tài)。

2.3.3 果實(shí)生長前期防治使用80%乙蒜素2000～2500 倍液，80%多菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液，1.5%苦參堿可溶液劑800～1000 倍液，0.3%印楝素乳油800～1000 倍液。以上藥劑混合使用和輪換使用，每次用殺菌劑、殺蟲劑各1 種，正常情況15 天左右打1 次藥。

2.3.4 果實(shí)硬核期只用1∶1∶180 的波爾多液和生石灰、食鹽、水質(zhì)量比為1∶1∶80 的鹽堿合劑，每10天左右打1 次藥，兩種藥劑輪換使用。在波爾多液、鹽堿合劑里添加磷酸二氫鉀、氨基酸鈣、硫酸鎂、硫酸鋅、液硼、硫酸亞鐵等營養(yǎng)元素，既是殺菌劑、殺蟲劑，又是營養(yǎng)劑。采用以上方法既能有效控制病蟲害的發(fā)生，又能促進(jìn)果實(shí)成熟、提高果品質(zhì)量、降低裂果率，還能確保果實(shí)達(dá)到綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，是李樹生產(chǎn)獲得“優(yōu)質(zhì)綠色高效”的保障。