稻谷：面積將穩(wěn)中略降 單產(chǎn)穩(wěn)步提高

｜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)稻谷首席分析師 紀(jì)龍

未來10 年，中國稻谷生產(chǎn)將維持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，播種面積穩(wěn)中略降，單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定在21000 萬噸左右，消費(fèi)量先增后降，供求總體寬松的格局不變，用于品種調(diào)劑的精米進(jìn)口將保持穩(wěn)定，出口競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升，稻米市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

受糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、種稻效益持續(xù)偏低、夏季長(zhǎng)江流域持續(xù)高溫干旱等因素影響，2022 年中國稻谷面積和產(chǎn)量均有所下降。全年稻谷播種面積44175 萬畝，比上年下降1.6%；單產(chǎn)472 千克/畝，下降0.5%；產(chǎn)量20850 萬噸，下降2.0%。稻谷消費(fèi)量略有下降，主要是食用消費(fèi)、飼用消費(fèi)及損耗減少。稻谷進(jìn)口量885 萬噸（折大米619 萬噸），首次突破關(guān)稅配額數(shù)量，同比增長(zhǎng)24.8%，出口量316 萬噸（折大米221 萬噸），下降9.5%。

在種稻效益持續(xù)偏低、糧食種植結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化的情況下，2023 年稻谷播種面積將小幅減少，單產(chǎn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，產(chǎn)量穩(wěn)中略增，預(yù)計(jì)播種面積43925 萬畝，產(chǎn)量21026 萬噸；消費(fèi)量小幅增長(zhǎng)，其中食用消費(fèi)量穩(wěn)中有降，浪費(fèi)量因居民外出餐飲消費(fèi)增加或有所反彈；國際米價(jià)呈偏強(qiáng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，進(jìn)口量將高位回落，出口量穩(wěn)中有增。展望后期，在口糧絕對(duì)安全的國家糧食安全戰(zhàn)略下，稻谷生產(chǎn)將維持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，播種面積穩(wěn)中略降，單產(chǎn)水平穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定在21000 萬噸上下。隨著人民生活水平提高、居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，稻谷消費(fèi)量先增后降，其中食用消費(fèi)的絕對(duì)量和相對(duì)占比穩(wěn)中有降，稻谷供求總體寬松的格局不變。隨著國內(nèi)稻谷優(yōu)質(zhì)化率持續(xù)提高，用于品種調(diào)劑的精米進(jìn)口將保持穩(wěn)定，同時(shí)國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的出口競(jìng)爭(zhēng)力將不斷強(qiáng)化，出口量穩(wěn)步增長(zhǎng)；國內(nèi)稻谷市場(chǎng)體系持續(xù)完善、國家宏觀調(diào)控能力不斷增強(qiáng)，稻谷市場(chǎng)將平穩(wěn)運(yùn)行。

未來10 年，稻谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多不確定因素，中國及全球范圍的極端天氣事件頻發(fā)重發(fā)對(duì)中國稻谷生產(chǎn)和市場(chǎng)的穩(wěn)定帶來隱憂，國內(nèi)穩(wěn)產(chǎn)增效的政策效果有待繼續(xù)觀察，同時(shí)世界糧食和水稻市場(chǎng)的不穩(wěn)定性也將一定程度影響國內(nèi)市場(chǎng)。