民國(guó)時(shí)期出版業(yè)練習(xí)生制度述論

曾建輝 秦雅婕

【摘要】民國(guó)時(shí)期，出版業(yè)普遍施行練習(xí)生制度。練習(xí)生制度根植于中國(guó)傳統(tǒng)學(xué)徒制的歷史土壤，留存著鮮明的本土特色，并隨著西方職業(yè)教育學(xué)和科學(xué)管理法的引進(jìn)，吸收其中的先進(jìn)理念和要素后不斷得以完善，逐漸形成了具有現(xiàn)代特征的職業(yè)教育模式。練習(xí)生通過(guò)招考被錄用后，出版企業(yè)為其組織了正規(guī)的、系列化的文化補(bǔ)習(xí)和業(yè)務(wù)訓(xùn)練，旨在提高其職業(yè)能力，增進(jìn)其文化素養(yǎng)。同時(shí)，出版企業(yè)還會(huì)定期考核練習(xí)生的習(xí)業(yè)成果，依此安排職務(wù)晉升及薪資福利。在多項(xiàng)規(guī)章的合力之下，民國(guó)時(shí)期的出版業(yè)練習(xí)生制度在個(gè)人及企業(yè)發(fā)展上獲得了效益雙贏。但該制度由于時(shí)局環(huán)境及管理者的價(jià)值觀差異產(chǎn)生了期望落差。練習(xí)生制度是民國(guó)出版業(yè)職業(yè)教育進(jìn)步的佐證，并能為當(dāng)下出版企業(yè)的人才培養(yǎng)及出版學(xué)科建設(shè)提供借鑒和參考。

【關(guān)鍵詞】練習(xí)生 民國(guó)出版企業(yè) 制度設(shè)計(jì) 制度效益

【中圖分類號(hào)】G230 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】Ａ 【文章編號(hào)】1003-6687（2023）12-077-07

【DOI】10.13786/j.cnki.cn14-1066/g2.2023.12.011

民國(guó)時(shí)期，以商務(wù)印書(shū)館和中華書(shū)局為代表的出版企業(yè)革新出版技術(shù)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式，業(yè)務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)高素質(zhì)員工的需求日漸強(qiáng)烈。同時(shí)，出版機(jī)構(gòu)數(shù)量的增多，導(dǎo)致出版業(yè)的人才競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。在此背景下，各出版企業(yè)一方面積極向外延攬人才，另一方面紛紛強(qiáng)化人才的內(nèi)部培養(yǎng)，大力改良學(xué)徒制度，進(jìn)行職業(yè)進(jìn)修培訓(xùn)，逐步建立起具有現(xiàn)代職業(yè)教育特征的練習(xí)生制度。“人才是出版社的主要資本”，[1]民國(guó)出版業(yè)利用練習(xí)生制度進(jìn)一步拓寬了人才選拔的渠道，筑建起企業(yè)內(nèi)部出版人才的蓄水池，最終達(dá)成人才為我所用、推動(dòng)企業(yè)前進(jìn)的制度目標(biāo)?；诖?，本文將著重梳理民國(guó)出版業(yè)練習(xí)生制度創(chuàng)建的理念進(jìn)路，歸納制度設(shè)計(jì)執(zhí)行的具體內(nèi)容，全面理性地評(píng)估、審視制度施行的實(shí)際成效，以充實(shí)和豐富民國(guó)出版史的研究?jī)?nèi)容，并為當(dāng)今出版業(yè)的人才培養(yǎng)提供借鑒與參照。

一、民國(guó)出版業(yè)練習(xí)生制度創(chuàng)建的理念進(jìn)路

任何一項(xiàng)新制度的產(chǎn)生都不會(huì)憑空而來(lái)，而是脫胎于母體，并經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的孕育與醞釀、評(píng)估與驗(yàn)證，才能實(shí)現(xiàn)確立與定型。理念是制度創(chuàng)新的先導(dǎo)，制度是理念的結(jié)晶與顯化，一項(xiàng)新制度需經(jīng)心理轉(zhuǎn)變、認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)換、觀念更新等思想遞變，才能奠定牢固的根基，進(jìn)而順利推行。

1. 承接中國(guó)傳統(tǒng)學(xué)徒制的本土特色

練習(xí)生制度的建立，可追溯至中國(guó)傳統(tǒng)學(xué)徒制的近代化變革，練習(xí)生與學(xué)徒間是包含和衍化的關(guān)系。首先，練習(xí)生包含在學(xué)徒這一身份范圍內(nèi)，兩者英文同譯為apprentice，皆屬生產(chǎn)工作中接受培訓(xùn)的人員；其次，練習(xí)生是傳統(tǒng)學(xué)徒制在近代化轉(zhuǎn)型中衍化而來(lái)的一種新型學(xué)徒身份，兩者在學(xué)歷要求、工作內(nèi)容、薪酬待遇等方面有著明顯差別。練習(xí)生可視作接受過(guò)職業(yè)教育培訓(xùn)、具備現(xiàn)代工商業(yè)管理知識(shí)的知識(shí)型學(xué)徒。

受清廷推行“新政”、創(chuàng)辦工藝傳習(xí)機(jī)構(gòu)熱潮的余緒影響，民國(guó)時(shí)期設(shè)局招徒的政策得以延續(xù)，這為學(xué)徒制的近代化轉(zhuǎn)型提供了制度環(huán)境。官局招徒通常面向社會(huì)公開(kāi)招錄，放寬了學(xué)徒的年齡和學(xué)年限制，對(duì)學(xué)徒的文化知識(shí)補(bǔ)習(xí)也予以強(qiáng)化。如這一時(shí)期出現(xiàn)的專門(mén)藝徒學(xué)校，就兼具技藝傳授與文化教育兩項(xiàng)功能。

對(duì)于當(dāng)時(shí)的出版機(jī)構(gòu)而言，過(guò)去以引薦和聘請(qǐng)為主的員工進(jìn)用方式，難以滿足日漸擴(kuò)大的業(yè)務(wù)規(guī)模，內(nèi)部分工的細(xì)化及分館的不斷設(shè)立，也需更多層級(jí)的人員配置。于是，向社會(huì)公開(kāi)招募練習(xí)生，為自身提前培養(yǎng)穩(wěn)定且具有較高素質(zhì)的預(yù)備員工勢(shì)在必行。

1909年，商務(wù)印書(shū)館創(chuàng)辦第一屆商業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校，標(biāo)志著練習(xí)生制度在出版業(yè)的初次嘗試。民國(guó)成立后，該制度被其他出版機(jī)構(gòu)所效仿，推行范圍擴(kuò)大至整個(gè)出版業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1912年至1936年間，中華書(shū)局在《申報(bào)》上刊登了20多次招聘廣告，招考職位涉及學(xué)員、學(xué)生。[2]1923年，世界書(shū)局首次招考并錄取練習(xí)生30多人。[3]另外，在生活書(shū)店、開(kāi)明書(shū)店等出版機(jī)構(gòu)留存下來(lái)的內(nèi)部資料里，也多見(jiàn)招收練習(xí)生的相關(guān)記錄。

早期的練習(xí)生制度，保留著封建學(xué)徒制的諸多傳統(tǒng)。在稱呼方面，練習(xí)生常被稱作學(xué)生或?qū)W徒，出版機(jī)構(gòu)也會(huì)以學(xué)歷程度、習(xí)業(yè)時(shí)長(zhǎng)的差異，將練習(xí)生分為補(bǔ)習(xí)生、練習(xí)員、學(xué)習(xí)員等類型。在工作內(nèi)容上，練習(xí)生需承擔(dān)清掃收拾等非習(xí)業(yè)范圍內(nèi)的雜務(wù)。另外，請(qǐng)保人、交“投師約”、拜師禮儀、尊師規(guī)矩等依然常見(jiàn)。

值得注意的是，制度的構(gòu)建與機(jī)構(gòu)中的人尤其與經(jīng)營(yíng)者密切相關(guān)，中國(guó)近代眾多出版機(jī)構(gòu)往往都帶有創(chuàng)辦人和經(jīng)營(yíng)者鮮明的個(gè)人特質(zhì)。商務(wù)印書(shū)館的創(chuàng)辦者夏瑞芳和鮑氏兄弟、世界書(shū)局的創(chuàng)建者沈知方等都是學(xué)徒出身，這種經(jīng)歷不僅培養(yǎng)了他們堅(jiān)韌的品格，也無(wú)形中影響了培訓(xùn)員工的思路及方法。如世界書(shū)局曾將練習(xí)生名字的第三個(gè)字改換成統(tǒng)一的字，分為“山”字輩、“書(shū)”字輩等，[4]（335）區(qū)分等級(jí)次序，體現(xiàn)長(zhǎng)尊幼卑，足見(jiàn)其練習(xí)生制度中還留存著濃厚的傳統(tǒng)學(xué)徒制色彩。

2. 吸收西方職業(yè)教育理念和科學(xué)管理要素

受益于西方職業(yè)教育學(xué)和科學(xué)管理思想的引進(jìn)，出版業(yè)練習(xí)生制度的規(guī)定和執(zhí)行得以完善，逐漸形成具有現(xiàn)代特征的職業(yè)教育模式。

在政體革新、民族工業(yè)發(fā)展的背景下，社會(huì)各界意識(shí)到職業(yè)教育對(duì)于振興實(shí)業(yè)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要性，呼吁實(shí)利教育樹(shù)立解決國(guó)民生計(jì)、實(shí)現(xiàn)國(guó)家自立的理念。黃炎培提出“推廣職業(yè)教育，改良職業(yè)教育，改良普通教育，為適于職業(yè)之準(zhǔn)備”[5]的教育救濟(jì)三主旨。陸費(fèi)逵提倡人才教育和職業(yè)教育當(dāng)與國(guó)民教育并重，“職業(yè)教育則以一技之長(zhǎng)可謀生活為主，所以使中人之資者，各盡所長(zhǎng)，以期地?zé)o棄利，國(guó)富民裕也”。[6]《職業(yè)教育論》《職業(yè)教育真義》等著作的出版，《教育與職業(yè)》等相關(guān)雜志的創(chuàng)辦，都對(duì)西方職業(yè)教育的發(fā)展與運(yùn)作方式進(jìn)行了系列化的介紹。國(guó)外職業(yè)教育理念的宣傳、推廣、試驗(yàn)，既消除了外界鄙薄職業(yè)練習(xí)生的錯(cuò)誤觀念，又為國(guó)內(nèi)實(shí)施練習(xí)生制度提供了諸多參考樣板。

20世紀(jì)20年代，商務(wù)印書(shū)館、中華書(shū)局等出版企業(yè)相繼發(fā)生罷工事件，促使企業(yè)管理者進(jìn)一步反思并改革人事管理制度。張?jiān)獫?jì)主持商務(wù)印書(shū)館時(shí)，主張“用科學(xué)的管理、友誼的待遇，勿以喜怒為賞罰，勿以恩怨為進(jìn)退”，[7]提倡取諸社會(huì)，用人唯才。時(shí)任總經(jīng)理王云五在赴國(guó)外考察后，洞悉商務(wù)印書(shū)館的救濟(jì)之道唯有“從速采行科學(xué)管理法，別無(wú)他途”。[8]于是，以商務(wù)印書(shū)館為代表的出版機(jī)構(gòu)相繼頒布了一系列選拔和培養(yǎng)練習(xí)生的規(guī)章條例，如商務(wù)印書(shū)館發(fā)布的《練習(xí)員服務(wù)及待遇規(guī)則》《學(xué)生、學(xué)徒規(guī)則》、開(kāi)明書(shū)店發(fā)布的《練習(xí)生規(guī)則》、百新書(shū)店發(fā)布的《練習(xí)生服務(wù)規(guī)則》等。這些制度條例使得練習(xí)生制度進(jìn)一步職業(yè)化、規(guī)范化、科學(xué)化，練習(xí)生則從舊式宗法式的師徒關(guān)系中脫離，成為相對(duì)自由獨(dú)立的職業(yè)者。

概言之，盡管傳統(tǒng)與時(shí)新兩種不同觀念存在相互齟齬甚至彼此排斥的情況，但更多的是二者間的匯通與疊加，彼此融合，逐漸衍化成被出版業(yè)界普遍接受的帶有科學(xué)與進(jìn)步標(biāo)簽的創(chuàng)新理念。正是在思想觀念遷轉(zhuǎn)興替的發(fā)展進(jìn)路中，民國(guó)時(shí)期出版業(yè)練習(xí)生在制度安排上進(jìn)行了特殊選擇，在某些方面刻意偏重或有意揚(yáng)棄，練習(xí)生培養(yǎng)的路徑方向得以明確，圍繞著“公平選拔—專業(yè)培訓(xùn)—嚴(yán)格考核—職以能授”的主線，構(gòu)建制度框架和設(shè)計(jì)具體內(nèi)容也就水到渠成。

二、民國(guó)時(shí)期練習(xí)生制度的設(shè)計(jì)執(zhí)行

1. 招考選拔

出版機(jī)構(gòu)向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布招考廣告和招生簡(jiǎn)章是選拔練習(xí)生的第一步，廣告和簡(jiǎn)章對(duì)練習(xí)生的體格、年齡、學(xué)歷水平提出基本要求，同時(shí)也會(huì)說(shuō)明招考的具體流程和注意事項(xiàng)。如中華書(shū)局于1919年在《申報(bào)》發(fā)布的《招收學(xué)習(xí)員學(xué)生》中，要求報(bào)名考生“年齡在二十歲左右，有高小學(xué)上之程度為合格”。[9]商務(wù)印書(shū)館在1935年公布的《招考第三屆練習(xí)員簡(jiǎn)章》中，依次列出了招考的宗旨、名額、資格、報(bào)名手續(xù)及考試手續(xù)。

符合報(bào)名要求的考生有資格進(jìn)入正式的考試環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)一般分為筆試、面試兩個(gè)流程。筆試的考察范圍相對(duì)廣泛，普遍設(shè)置的題型有國(guó)文題和常識(shí)題，并依據(jù)練習(xí)生的習(xí)業(yè)類型有所增設(shè)。國(guó)文題或涉及古詩(shī)詞默寫(xiě)和文言文翻譯，或按要求撰寫(xiě)文章，如商務(wù)印書(shū)館的考題《積財(cái)千萬(wàn)不如薄技在身論》、中華書(shū)局的考題《試述個(gè)人對(duì)于賬務(wù)之經(jīng)驗(yàn)及其將來(lái)之希望》、生活書(shū)店的考題《試述文化在抗戰(zhàn)中的重要性》等。常識(shí)題則將時(shí)事政治、歷史地理、金融貨幣、生活常識(shí)等列入考察范圍，體現(xiàn)企業(yè)對(duì)員工博聞廣識(shí)的基本要求。

面試一般由機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人親自主持，提問(wèn)內(nèi)容較為靈活，常根據(jù)考生筆試情況或個(gè)人情況來(lái)決定。1914年，杭稚英接受商務(wù)印書(shū)館圖畫(huà)部練習(xí)生的面試，被詢問(wèn)了幾種古畫(huà)技法，同時(shí)還被要求現(xiàn)場(chǎng)繪制一幅人物畫(huà)。[10]1935年，沈靜芷報(bào)考生活書(shū)店練習(xí)生，面試官徐伯昕提問(wèn)了三個(gè)問(wèn)題：為什么要放棄原有的職業(yè)來(lái)報(bào)考書(shū)店？略舉讀過(guò)的生活書(shū)店的書(shū)籍雜志并談?wù)劯邢?？生活?shū)店的宗旨是什么？[11]1936年，王益報(bào)考生活書(shū)店練習(xí)生，鄒韜奮主持面試，王益覺(jué)得面試“實(shí)際很簡(jiǎn)單，只是見(jiàn)見(jiàn)面，問(wèn)我姓名、年齡、籍貫以及在哪里讀過(guò)書(shū)”。[12]

練習(xí)生的錄取結(jié)果將取決于筆試成績(jī)、面試談話、體格檢測(cè)后的綜合考量。1919年，陳伯吹報(bào)考中華書(shū)局練習(xí)生，雖在面試環(huán)節(jié)表現(xiàn)優(yōu)異，但因“身材矮小，夠不上柜臺(tái)”[13]而落選。喻建章進(jìn)入中華書(shū)局南昌分局當(dāng)練習(xí)生時(shí)，年僅十二歲，只讀過(guò)四年書(shū)，但經(jīng)理見(jiàn)他“個(gè)頭高，人機(jī)靈，家貧能吃苦，勤快愛(ài)學(xué)習(xí)”，[14]便決定錄用?？梢?jiàn)，練習(xí)生的選拔并非唯學(xué)歷或考試論，身體素質(zhì)、道德品質(zhì)、性格特征同樣是參考因素。

2. 入職錄用

經(jīng)選拔錄用的練習(xí)生被要求填寫(xiě)志愿書(shū)和保證書(shū)，并由法定代理人與公司訂立契約。待確立相關(guān)契約后，人事科會(huì)引導(dǎo)練習(xí)生與相關(guān)的主管人員見(jiàn)面，安排部門(mén)職員或某工友與練習(xí)生締結(jié)師徒關(guān)系，并酌定日期舉行謁師禮儀式。

完成基本的入職手續(xù)后，練習(xí)生將有三個(gè)月左右的試習(xí)期，以考察本人是否能適應(yīng)出版業(yè)的工作環(huán)境。期滿后，人事科會(huì)向練習(xí)生所處部門(mén)的主管征詢意見(jiàn)，并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理核定是否正式進(jìn)用。一旦核定通過(guò)，人事科即與練習(xí)生簽訂正式契約，內(nèi)容涉及勞資雙方的多項(xiàng)責(zé)任及義務(wù)，如“學(xué)生應(yīng)在甲方指定之處所及時(shí)間學(xué)習(xí)甲方指定之事務(wù)”“甲方應(yīng)每月給付學(xué)生津貼國(guó)幣”“甲方及學(xué)生均應(yīng)遵守甲方現(xiàn)行及將來(lái)公布之規(guī)則通告”等。[15]（230）契約的簽訂，代表著練習(xí)生與出版企業(yè)正式建立起雇傭勞資關(guān)系，練習(xí)生被納入出版企業(yè)的制度規(guī)制范圍，接受企業(yè)的人事管理和教育培訓(xùn)。

志愿書(shū)、保證書(shū)、學(xué)生契約作為一種制度工具，為練習(xí)生和出版企業(yè)在明確權(quán)責(zé)、達(dá)成共識(shí)方面提供了便利。雙方在簽訂和履行契約的過(guò)程中，形成了更為緊密的利益共同體，構(gòu)建起練習(xí)生制度的合法性。這種合法性主要表現(xiàn)為勞資雙方對(duì)于契約的認(rèn)可，也意味著練習(xí)生制度開(kāi)始正式發(fā)揮作用，即提供機(jī)會(huì)和設(shè)定限制。從出版企業(yè)的角度而言，企業(yè)管理者得以享有相關(guān)權(quán)力和職責(zé)，從而在制度規(guī)定的范圍內(nèi)執(zhí)行團(tuán)體或個(gè)人的意志，完成儲(chǔ)備人才的企業(yè)目標(biāo)。契約也對(duì)企業(yè)管理者進(jìn)行約束，要求企業(yè)按照制度規(guī)定展開(kāi)行動(dòng)。從練習(xí)生的角度來(lái)看，他們因此解決了生活問(wèn)題，有機(jī)會(huì)接受補(bǔ)習(xí)教育，同時(shí)也受契約的管制，在契約范圍內(nèi)行動(dòng)，并為違約行為承擔(dān)后果。

3. 教育培訓(xùn)

（1）練習(xí)生的文化補(bǔ)習(xí)。文化補(bǔ)習(xí)一般有三種形式：自辦補(bǔ)習(xí)學(xué)校、委托補(bǔ)習(xí)學(xué)校、職員自行教授。財(cái)力雄厚、頗具規(guī)模的中大型企業(yè)一般以自辦補(bǔ)習(xí)學(xué)?；蛭写砼嘤?xùn)的方式開(kāi)展補(bǔ)習(xí)教育。商務(wù)印書(shū)館創(chuàng)辦過(guò)多屆商業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校，也曾資送練習(xí)生入上海中華職業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校、滬東職工補(bǔ)習(xí)學(xué)校、高級(jí)商業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校、立信會(huì)計(jì)補(bǔ)習(xí)學(xué)校等補(bǔ)習(xí)國(guó)文、英文、簿記、會(huì)計(jì)等科目。中華書(shū)局曾委托國(guó)語(yǔ)專修學(xué)校創(chuàng)建國(guó)語(yǔ)商業(yè)夜校，開(kāi)設(shè)國(guó)語(yǔ)、商業(yè)、出版業(yè)常識(shí)等課程，并與第二中華職業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校合作，要求所有練習(xí)生均須加入。開(kāi)明書(shū)店也有類似的補(bǔ)習(xí)教育。據(jù)陸聯(lián)棠回憶，開(kāi)明書(shū)店培養(yǎng)“子弟兵”的一個(gè)方式便是自辦夜校并請(qǐng)教師教授他們語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)等文化課知識(shí)。[16]這自然和開(kāi)明書(shū)店編校結(jié)合的特殊制度及培養(yǎng)編輯的目的緊密相關(guān)。

除安排練習(xí)生進(jìn)補(bǔ)習(xí)學(xué)校，由本店經(jīng)理或職員直接授課的文化補(bǔ)習(xí)方式也較為常見(jiàn)。陸費(fèi)逵曾親自參與國(guó)語(yǔ)商業(yè)夜校的授課，被學(xué)生贊為“青年們的金科玉律”。據(jù)世界書(shū)局第三屆練習(xí)生邱仲和回憶，“每日早晨、晚上，都有幾個(gè)職員授予文化補(bǔ)習(xí)，如語(yǔ)文、珠算等”。[4]（335）商務(wù)印書(shū)館成都分館的練習(xí)生每天都由會(huì)計(jì)部主任教練珠算，由營(yíng)業(yè)部主任指導(dǎo)四角號(hào)碼檢字法，同時(shí)每周還會(huì)接受老職工的館史教育，以此“培養(yǎng)職工熱愛(ài)商務(wù)、熱愛(ài)本業(yè)的思想感情”。[17]

（2）練習(xí)生的業(yè)務(wù)訓(xùn)練。業(yè)務(wù)訓(xùn)練主要融于練習(xí)生的日常工作之中。訓(xùn)練期內(nèi)，練習(xí)生一般負(fù)責(zé)基礎(chǔ)性的業(yè)務(wù)工作，如校對(duì)、開(kāi)單、送貨、抄寫(xiě)等。中華書(shū)局在編纂《辭?！窌r(shí)，稿件的整理、保藏、抄錄、謄清、核對(duì)等工作，皆由練習(xí)生分擔(dān)。王益被分配至生活書(shū)店郵購(gòu)課工作后，便負(fù)責(zé)開(kāi)具《世界知識(shí)》雜志的訂單。蕭乾在北新書(shū)局當(dāng)練習(xí)生時(shí)，自稱工作就是打雜，“有時(shí)給作家們送稿費(fèi)，有時(shí)跑郵局，經(jīng)常干的是校對(duì)”。[18]練習(xí)生的業(yè)務(wù)訓(xùn)練既有固定部門(mén)，也會(huì)存在輪崗試習(xí)的安排。如商務(wù)印書(shū)館會(huì)安排學(xué)歷程度較高的練習(xí)員輪流到各部門(mén)練習(xí)一般事務(wù)，再酌派固定的職務(wù)。

出版企業(yè)在引導(dǎo)練習(xí)生熟悉業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，也開(kāi)展了兼具實(shí)踐性和專業(yè)性的部門(mén)訓(xùn)練課程。商務(wù)印書(shū)館曾設(shè)立華文打字機(jī)練習(xí)班、發(fā)行所學(xué)生訓(xùn)練班、主機(jī)部學(xué)生講習(xí)班，以增進(jìn)練習(xí)生的辦事能力和職業(yè)技能。生活書(shū)店也曾針對(duì)練習(xí)生設(shè)立職工訓(xùn)練班，其中的實(shí)務(wù)訓(xùn)練包括印刷、校對(duì)、推廣、文書(shū)、會(huì)計(jì)、收發(fā)、棧務(wù)、門(mén)市、批發(fā)、郵購(gòu)、進(jìn)貨等，種類齊全，訓(xùn)練皆為必修。

4. 考核晉升

為檢驗(yàn)練習(xí)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量和工作態(tài)度，出版企業(yè)會(huì)對(duì)其實(shí)行嚴(yán)格的考核評(píng)價(jià)。練習(xí)生在補(bǔ)習(xí)學(xué)校的考試成績(jī)是一項(xiàng)重要的考核指標(biāo)，在生活書(shū)店制定的《職工訓(xùn)練班辦法》中，明確規(guī)定訓(xùn)練班學(xué)員成績(jī)將作為職務(wù)調(diào)動(dòng)的參考，成績(jī)優(yōu)良者應(yīng)給予升職或加薪的獎(jiǎng)勵(lì)。

考核的具體執(zhí)行由人事部門(mén)主導(dǎo)。以商務(wù)印書(shū)館為例，人事科會(huì)將學(xué)生每次的補(bǔ)習(xí)成績(jī)記錄在案，再將其與工作成績(jī)一起計(jì)入練習(xí)生檔案。同時(shí)，人事科還會(huì)查閱學(xué)生平時(shí)是否有無(wú)故缺課等違紀(jì)記錄，以此作為考核的輔助指標(biāo)。針對(duì)不同學(xué)歷層次的練習(xí)生，企業(yè)則主要采取分級(jí)考核的形式，對(duì)于程度較低的練習(xí)生，主要通過(guò)考試來(lái)考察其學(xué)習(xí)成果；對(duì)于學(xué)歷較高的練習(xí)員，則以撰寫(xiě)學(xué)習(xí)心得的形式來(lái)檢閱其學(xué)習(xí)效果和工作態(tài)度。

練習(xí)生在練習(xí)期滿、考核合格后將予以晉升，其晉升層級(jí)主要取決于進(jìn)館之初的學(xué)生層次。中華書(shū)局就將招考生分為甲級(jí)學(xué)員、乙級(jí)學(xué)員、丙級(jí)學(xué)員及學(xué)生等多種層級(jí)?！凹准?jí)需中英文均有基底，乙級(jí)需中文精通，書(shū)算佳良，丙級(jí)需中文粗通”，[9]“學(xué)生”則備注為“程度較低，年齡較幼”，[19]每月的津貼也會(huì)比學(xué)員低。出版機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)這些區(qū)別進(jìn)一步劃分練習(xí)生的薪酬標(biāo)準(zhǔn)、練習(xí)時(shí)長(zhǎng)以及練習(xí)期滿時(shí)的晉升職務(wù)。

根據(jù)練習(xí)生的不同身份層次，晉升的職務(wù)層級(jí)依次為雜務(wù)生、學(xué)徒、工友、學(xué)生、學(xué)習(xí)員或練習(xí)員，最后為正式職員。商務(wù)印書(shū)館的《人事雜訊》就記錄有多則練習(xí)生的晉升通告。同理，有升即有退，有獎(jiǎng)就有罰，出版機(jī)構(gòu)不僅對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異、成績(jī)優(yōu)良的練習(xí)生予以獎(jiǎng)勵(lì)和晉升，也會(huì)對(duì)練習(xí)生違規(guī)行為作出警告和處罰。在多個(gè)出版機(jī)構(gòu)制定的練習(xí)生規(guī)則中，都列舉了以下幾件違規(guī)事例，練習(xí)生如若發(fā)生，將隨時(shí)被辭退：第一，不聽(tīng)從管理或訓(xùn)練；第二，違反本公司訂立的各種規(guī)則；第三，資質(zhì)愚笨或品性不良；第四，體弱多病。同時(shí)，如若練習(xí)生未經(jīng)公司同意而離職，或故意違反規(guī)定而導(dǎo)致被辭退，須償還自進(jìn)館日起公司提供的所有津貼。

5. 薪資福利

練習(xí)生的薪資如同晉升機(jī)制一般，分有不同級(jí)別。前文提及中華書(shū)局招考練習(xí)生時(shí)，將其分為甲級(jí)、乙級(jí)、丙級(jí)，每月的津貼分別為五元、三元、一元。商務(wù)印書(shū)館的練習(xí)生基于文化程度亦被分為三個(gè)年級(jí)，“一年級(jí)每月連米貼洋十二元，二年級(jí)每月十四元，三年級(jí)每月十六元”。[20]后來(lái)商務(wù)印書(shū)館實(shí)行的練習(xí)員制由于招收的練習(xí)生學(xué)歷層次更高，他們?cè)谠嚵?xí)期內(nèi)可享有每月五十元國(guó)幣的津貼。

出版企業(yè)為練習(xí)生提供的福利，主要是津貼補(bǔ)助和文化資源兩個(gè)方面。津貼補(bǔ)助方面，企業(yè)會(huì)承擔(dān)練習(xí)生教育補(bǔ)習(xí)的主要費(fèi)用。如商務(wù)印書(shū)館的補(bǔ)習(xí)教育，“學(xué)書(shū)各費(fèi)均由公司擔(dān)負(fù)”，[15]（193）生活書(shū)店的職工訓(xùn)練班，“訓(xùn)練費(fèi)用，概由經(jīng)理核準(zhǔn)支付”，[21]中華書(shū)局與職業(yè)補(bǔ)習(xí)學(xué)校的合作，“所有學(xué)費(fèi)概由本所負(fù)擔(dān)”。[22]同時(shí)，練習(xí)生因參與補(bǔ)習(xí)而衍生出的其他生活費(fèi)用，企業(yè)也會(huì)給予資金支持，如交通費(fèi)、食宿費(fèi)等。生活書(shū)店《有眷屬員工住外津貼規(guī)則》中有說(shuō)明：“凡工役、服務(wù)生、練習(xí)生、練習(xí)員與職員在試用期內(nèi)，滿六個(gè)月者，易得領(lǐng)受此項(xiàng)津貼?！盵23]

文化資源供給方面，出版企業(yè)作為文化生產(chǎn)單位，更是獨(dú)占優(yōu)勢(shì)。首先，資助練習(xí)生參加的補(bǔ)習(xí)學(xué)校和訓(xùn)練班本屬于一種難得的教育資源。更為重要的是，出版企業(yè)還聚集了一批優(yōu)秀的知識(shí)分子，建有書(shū)店、圖書(shū)館等文化場(chǎng)所，為練習(xí)生創(chuàng)造了讀書(shū)學(xué)習(xí)、增聞廣識(shí)的良好環(huán)境。出版企業(yè)的豐富資源和濃厚氛圍，也對(duì)練習(xí)生的精神生活和職業(yè)選擇產(chǎn)生了積極影響，這種文化福利殊為難得。胡愈之作為商務(wù)印書(shū)館編譯所的練習(xí)生，曾盛贊東方圖書(shū)館：“我只有中學(xué)二年的學(xué)歷，我讀書(shū)主要是在商務(wù)讀的……商務(wù)編譯所每天工作只有六小時(shí)，還有一個(gè)藏有豐富書(shū)刊的圖書(shū)館，職工可以隨時(shí)去借閱圖書(shū)，這對(duì)我的自學(xué)有很大好處?！盵24]

在戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)、時(shí)局動(dòng)蕩時(shí)期，不確定感是人們的普遍心態(tài)，這種不確定感會(huì)影響工人的工作效率，降低工人對(duì)公司的認(rèn)同感。[25]福利制度的關(guān)鍵作用，在于從經(jīng)費(fèi)和資源上保障練習(xí)生接受教育的權(quán)益，克服了練習(xí)生的憂慮心態(tài)，這也是練習(xí)生制度發(fā)揮效益的關(guān)鍵因素。

三、民國(guó)時(shí)期出版業(yè)練習(xí)生制度的實(shí)效評(píng)估

一項(xiàng)制度的設(shè)計(jì)施行，不僅依托于文本規(guī)定，更在于人的實(shí)際作為。人既是制度的制定者，也是執(zhí)行者，更是目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的受益者。因此，出版業(yè)工作者如何感知練習(xí)生制度，又從這項(xiàng)制度中收獲了什么，皆可作為評(píng)估練習(xí)生制度運(yùn)行實(shí)效的驗(yàn)證與參考。

1. 收獲雙贏：個(gè)人與機(jī)構(gòu)的制度效益

在諸多歷史文獻(xiàn)中，都可見(jiàn)民國(guó)時(shí)期出版業(yè)練習(xí)生本人對(duì)于這段經(jīng)歷的記載，其中或有實(shí)現(xiàn)閱讀自由的激動(dòng)，或有接觸到新文化思潮的興奮，或有對(duì)于指導(dǎo)業(yè)師的感激。北新書(shū)局的蕭乾說(shuō)：“北新書(shū)局可以說(shuō)是我的又一個(gè)課堂。在這里，我接觸到五四運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)的種種思潮，也淺嘗了一些文藝作品?！盵18]生活書(shū)店的趙曉恩說(shuō)：“我自1935年秋在上?？既×松顣?shū)店練習(xí)生參加出版工作以來(lái)，在復(fù)雜的環(huán)境中蹣跚前進(jìn)，得到伯昕同志的教益和幫助實(shí)在不淺。從一個(gè)文化淺薄有點(diǎn)愛(ài)國(guó)心的毛頭小伙子到能獨(dú)立思考工作，是伯昕同志面授耳提、悉心指導(dǎo)、手把手地教育出來(lái)的。”[26]

中國(guó)近代史上眾多知名人士，都曾在出版機(jī)構(gòu)有過(guò)練習(xí)生的經(jīng)歷，如商務(wù)印書(shū)館的陳云、胡愈之、徐調(diào)孚、杭稚英、黃警頑、丁英桂、方厚樞等，中華書(shū)局的李叔明、沈魯玉、朱聯(lián)保、喻建章等，生活書(shū)店的沈靜芷、錢(qián)伯城、王益等。從練習(xí)生個(gè)人角度而言，練習(xí)生制度為其帶來(lái)了兩項(xiàng)效益：其一為短期效益，失業(yè)青年通過(guò)公開(kāi)招考成為出版業(yè)的練習(xí)生，從而在失序的社會(huì)爭(zhēng)取到相對(duì)公平的求職機(jī)會(huì)，并能獲得薪貼以解決生存問(wèn)題；其二為長(zhǎng)期效益，練習(xí)生制度拓展了向上流動(dòng)的渠道，普通員工可通過(guò)接受教育培訓(xùn)，提升專業(yè)技能，獲得更多改變個(gè)人命運(yùn)、實(shí)現(xiàn)職位晉升和階層躍升的可能性。民國(guó)出版企業(yè)中的不少經(jīng)理、協(xié)理、襄理、編輯科室主任等多有從練習(xí)生起步者，受益于此種制度逐漸成長(zhǎng)為企業(yè)的骨干和中堅(jiān)。商務(wù)印書(shū)館便是一典型范例：“過(guò)去本公司很靠這補(bǔ)習(xí)學(xué)校出身的人相助，現(xiàn)時(shí)分館經(jīng)理、總館各科長(zhǎng)很多是出身于此，股長(zhǎng)更差不多盡是他們，現(xiàn)在公司的中級(jí)和中級(jí)以上的人才都是這班補(bǔ)習(xí)生，他們就是先受學(xué)校教育再受公司的特殊訓(xùn)練的?！盵27]

就出版機(jī)構(gòu)而言，練習(xí)生制度也為其帶來(lái)了明顯而直接的效益。首先，練習(xí)生制度與編輯制度、會(huì)計(jì)制度等環(huán)環(huán)相扣，相互嵌合，形成了較為穩(wěn)定、便于把控的內(nèi)部勞動(dòng)力市場(chǎng)，舒緩了日趨緊張的勞資關(guān)系。同時(shí)實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)員工隊(duì)伍的接續(xù)培養(yǎng)，不斷涌現(xiàn)出各工種崗位的出色人才，實(shí)現(xiàn)了為企業(yè)積蓄人才的目標(biāo)，推動(dòng)了出版事業(yè)的發(fā)展壯大。如作為出版業(yè)核心資源之一的編輯，在民國(guó)出版業(yè)中都是較為稀缺的。練習(xí)生制度對(duì)于基層編輯的產(chǎn)生、成長(zhǎng)、提升都有促動(dòng)作用，可謂是編輯的孵化器。練習(xí)生制度提供了包括人文積淀（各種文化課程）、職業(yè)技能（校對(duì)、畫(huà)圖）、營(yíng)銷傳播（批發(fā)、推廣）等專門(mén)扶持編輯培訓(xùn)和實(shí)踐的運(yùn)作體系。練習(xí)生在進(jìn)修過(guò)程中，其編輯核心素養(yǎng)不斷深化和拓展，進(jìn)而成長(zhǎng)為符合企業(yè)需要的優(yōu)秀編輯。

另外，出版機(jī)構(gòu)為選拔練習(xí)生而發(fā)布的廣告也為企業(yè)宣傳另辟蹊徑。如中華書(shū)局和商務(wù)印書(shū)館在《申報(bào)》發(fā)布過(guò)眾多招考廣告，直接反映出企業(yè)豐富的教育資源，使自身的業(yè)務(wù)能力在讀者心中更具分量，有利于樹(shù)立起良好的企業(yè)形象。

需要指出的是，制度由正式制度和非正式制度組成，兩者緊密聯(lián)系。對(duì)于出版這類文化企業(yè)來(lái)說(shuō)，非正式制度的重要性甚至高于正式制度，“書(shū)業(yè)同人展現(xiàn)出來(lái)的崇高理想、價(jià)值觀念、人文關(guān)懷，對(duì)企業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用”。[28]作為正式制度的練習(xí)生制度，突破了之前用人拘于血緣、學(xué)緣、地緣、業(yè)緣的俗套，樹(shù)立起英雄不問(wèn)出處的人才理念和價(jià)值立場(chǎng)，對(duì)出版企業(yè)文化趨向產(chǎn)生重要的影響，是形塑民國(guó)時(shí)期多元差異、各具特色的非正式制度的重要推動(dòng)因素。

從更宏觀角度看，練習(xí)生制度是民國(guó)出版業(yè)的職業(yè)教育不斷向科學(xué)化、現(xiàn)代化邁進(jìn)的佐證，為全行業(yè)帶來(lái)的整體效益直接體現(xiàn)在文化救國(guó)的歷史重任上。民國(guó)出版企業(yè)對(duì)練習(xí)生悉心栽培，出版人才得以群集而出。一流的經(jīng)營(yíng)管理人員、出色的編輯工作者、技術(shù)熟練的印刷職工，不僅發(fā)揮著紙彈殲敵、文化抗戰(zhàn)的獨(dú)特作用，且使中國(guó)的文化事業(yè)在動(dòng)蕩的時(shí)局環(huán)境中得以賡續(xù)，持續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。

2. 期望落差：制度施行的限制與差異

在肯定練習(xí)生制度發(fā)揮效益的同時(shí)，再以批判的眼光對(duì)該制度進(jìn)行審視，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)不可忽視的現(xiàn)實(shí)：這項(xiàng)制度在不同發(fā)展階段及不同出版機(jī)構(gòu)中，仍存在著制度施行后的期望落差。制度的設(shè)計(jì)更多時(shí)候只是提供施行的可能性，而制度介入現(xiàn)實(shí)后的走勢(shì)與深化則受到多種因素的影響與制約，是一種緊密聯(lián)動(dòng)的結(jié)構(gòu)態(tài)勢(shì)。制度面臨的生態(tài)環(huán)境，決定著制度實(shí)施的基本前景。[29]具體而言，民國(guó)時(shí)期出版企業(yè)所處的外部動(dòng)蕩環(huán)境與內(nèi)部文化空間，造成了練習(xí)生制度施行效果的限制與差異。

（1）練習(xí)生制度深受時(shí)局環(huán)境的影響和限制。在時(shí)局動(dòng)蕩、戰(zhàn)亂頻發(fā)年代，民營(yíng)企業(yè)難以長(zhǎng)期獲得穩(wěn)定安全的發(fā)展環(huán)境。一經(jīng)動(dòng)亂，制度運(yùn)行便遭受干擾，造成阻滯、中斷甚至徹底放棄?！鞍艘蝗伦儭焙螅哲娚钊脘翜?，上海的各大出版機(jī)構(gòu)一一淪陷。從中華書(shū)局總編輯部發(fā)布給離滬職員的公告可見(jiàn)，隨著戰(zhàn)火的蔓延，書(shū)局已無(wú)暇顧及諸多員工：“奉八月三十一日總經(jīng)理布告一節(jié)，應(yīng)由各處所通知，已離滬之同人，非公司專函敦促，暫勿返滬，以免公司負(fù)擔(dān)加重，致累及現(xiàn)仍留滬之人。”[30]

大型出版機(jī)構(gòu)遭此劫難亦處崩潰邊緣，那些經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、基礎(chǔ)薄弱的小型書(shū)局更是在戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境下難以為繼。當(dāng)企業(yè)因時(shí)局限制被迫縮減規(guī)模時(shí)，練習(xí)生這類的普通職員往往最先成為被遣散或解雇的對(duì)象。他們也因此失去接受教育的機(jī)會(huì)，重新面臨生存危機(jī)。

（2）不同出版機(jī)構(gòu)在練習(xí)生制度的推行上存在差異性。民國(guó)出版業(yè)中數(shù)量居多的小型書(shū)局，其資金規(guī)模、業(yè)務(wù)覆蓋面難以與大中型出版機(jī)構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)，文化格局和經(jīng)營(yíng)理念更是落后，存在著極強(qiáng)的個(gè)人權(quán)威和統(tǒng)治勢(shì)能，集中表現(xiàn)為對(duì)舊制度的較高程度的依賴，與舊思想、舊觀念關(guān)聯(lián)的慣例習(xí)俗、潛在規(guī)則、職場(chǎng)風(fēng)氣依然彌漫于出版業(yè)場(chǎng)域。如此環(huán)境里，練習(xí)生仍被視作舊式學(xué)徒，與經(jīng)營(yíng)管理者是雇傭、剝削的關(guān)系，“除了供人使役之外，并沒(méi)有‘練習(xí)到什么”。[31]方厚樞在商務(wù)印書(shū)館任練習(xí)生時(shí)，曾與小書(shū)鋪的練習(xí)生打交道，據(jù)他了解，這些練習(xí)生除要照顧店面生意外，還需包攬老板的家中雜務(wù)，整日勞作，薪資極少，稍有不慎便會(huì)面臨失業(yè)的威脅。其因此感嘆：“和他們相比，我在商務(wù)印書(shū)館的練習(xí)生待遇簡(jiǎn)直有天壤之別。”[32]

制度施行的實(shí)效，很大程度上取決于制度實(shí)施者的價(jià)值觀是否能有效適應(yīng)制度變遷。練習(xí)生制度是在傳統(tǒng)學(xué)徒制基礎(chǔ)上的延續(xù)和發(fā)展，一些舊式學(xué)徒思維會(huì)隨著舊制度載體轉(zhuǎn)移到新生制度里，特別是在基礎(chǔ)薄弱的小型書(shū)局中，這種對(duì)歷史制度的依賴性特征更為明顯。

認(rèn)識(shí)到制度設(shè)計(jì)與實(shí)際施行間的落差，便能以更全面的視角理解和評(píng)價(jià)練習(xí)生制度建設(shè)的復(fù)雜性。整體而言，制度環(huán)境和制度價(jià)值觀一直作用于制度建設(shè)全過(guò)程，影響著制度設(shè)計(jì)和制度執(zhí)行的實(shí)際效力。出版業(yè)練習(xí)生制度的維持運(yùn)作，不僅需要一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境，更需要企業(yè)管理者掌握科學(xué)的人事管理理念。

結(jié)語(yǔ)

民國(guó)出版業(yè)練習(xí)生制度，是中國(guó)傳統(tǒng)學(xué)徒制和西方職業(yè)教育交融碰撞的產(chǎn)物，其制度建設(shè)，一方面，保留了諸多有本土色彩的傳統(tǒng)內(nèi)容；另一方面，又顯現(xiàn)出具有現(xiàn)代特征的職業(yè)教育理念。該制度順應(yīng)了近代化發(fā)展趨勢(shì)，貼合了近代出版業(yè)發(fā)展訴求，為練習(xí)生活動(dòng)及其管理提供了基本原則與規(guī)范，影響著具體崗位的人事任用，一定程度上實(shí)現(xiàn)了職以能授，確實(shí)取得了較為可觀的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

但任何新制度的誕生及施行都不可能在真空狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)，除基于現(xiàn)實(shí)的制度安排和規(guī)則設(shè)計(jì)外，還要受到政治環(huán)境、文化心理、傳統(tǒng)習(xí)俗等多方面的影響和制約，這就使得制度的內(nèi)容設(shè)計(jì)與行業(yè)實(shí)際發(fā)展的目標(biāo)間存在著不可避免的期望落差。清醒認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，將有助于更加科學(xué)、全面地理解民國(guó)時(shí)期出版業(yè)的練習(xí)生制度，進(jìn)而認(rèn)識(shí)到?jīng)]有任何制度是一成不變的，在執(zhí)行中不斷調(diào)整修正是必不可少的，制度的衍化變遷是歷史常態(tài)。

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基金項(xiàng)目：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目“民國(guó)時(shí)期出版管理檔案資料整理與研究”（22&ZD322）

作者信息：曾建輝（1978— ），男，江西樟樹(shù)人，廣西師范大學(xué)新聞與傳播學(xué)院教授，廣西高校人文社科重點(diǎn)研究基地桂學(xué)研究院研究員，主要研究方向：出版史、出版文化；秦雅婕（1998— ），女，廣西桂林人，華中師范大學(xué)文學(xué)院博士研究生，主要研究方向：中國(guó)近代出版史。

The New Apprenticeship in Publishing during the Period of? the Republic of? China

ZENG Jian-hui1，2， QIN Ya-jie3（1.School of Journalism and Communication， Guangxi Normal University， Guilin 541004， China; 2.Research Base for Humanities and Social Sciences， Research Institute in Guangxi， Guilin 541004， China; 3.School of Literature， Central China Normal University， Wuhan 430079， China）

Abstract： A new form of apprenticeship was commonly implemented in the publishing industry during the period of the Republic of China. The new apprenticeship was rooted in the traditional Chinese apprenticeship and has distinctive native features. Meanwhile， the institution was improved by absorbing the advanced concepts of Western vocational education and scientific management， which gradually formed a vocational education model with modern characteristics. After the recruitment of new apprentices， the publishing company organized formal and systematized cultural tuition and vocational training for them， with the aim of improving their professional competence and literacy. Also， the publishing company regularly appraised the performance of new apprentices， which influenced the arrangement about promotions， salaries and benefits. With the joint effects of several regulations， the new apprenticeship had achieved a mutual benefit in terms of both personal and business development. However， the institution is also constrained by the context， and the institution did not produce the expected effect due to differences in the values of managers. The new apprenticeship was the evidence of the modernization of vocational education in the period of Republic of China's publishing industry， and it can provide a reference for the training of talents in publishing companies and the construction of publishing disciplines in the present scenario.

Keywords： new apprentice; publishing company during the period of the Republic of China; institutional design; institutional effectiveness