天津市主要糧食作物競爭優(yōu)勢分析

張同悅，付 娜

（天津農(nóng)學(xué)院 經(jīng)濟管理學(xué)院，天津 300392）

天津市作為都市型農(nóng)業(yè)城市，糧食生產(chǎn)同樣十分重要。目前，天津市糧食自給率已經(jīng)從2016年的30%提高到2021年的36.2%[3]，這一數(shù)據(jù)仍有上升空間。只有始終緊繃糧食安全這根弦，努力多種糧、多打糧，堅持把確保國家糧食安全作為“三農(nóng)”工作的首要任務(wù)，增加糧食自給率，才能為國家糧食安全貢獻天津力量。因此，提升天津市糧食生產(chǎn)競爭力至關(guān)重要[4]。2021年國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，天津市糧食總產(chǎn)量為249.87萬t，其中水稻54.73萬t、小麥72.16萬t、玉米118.28萬t，三大糧食作物產(chǎn)量合計占天津市糧食作物總產(chǎn)量的98.12%。因此，筆者選取天津市主要糧食作物水稻、小麥、玉米，采用比較優(yōu)勢指數(shù)法對這3種主要糧食作物進行競爭優(yōu)勢分析，確定天津市具有規(guī)模優(yōu)勢、效率優(yōu)勢、綜合比較優(yōu)勢的糧食作物，為提升天津市糧食生產(chǎn)競爭力提供依據(jù)。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

我國學(xué)者在糧食競爭力方面進行了大量研究。杜華章[5]采用規(guī)模優(yōu)勢和綜合比較優(yōu)勢的指標方法來測算江蘇省農(nóng)作物競爭力。陳松[6]采用比較優(yōu)勢指數(shù)法分析海南省糧食產(chǎn)業(yè)競爭力，得出海南省水稻處于優(yōu)勢、玉米處于劣勢的結(jié)論。孫海潮等[7]運用比較優(yōu)勢指數(shù)法分析河南省糧食競爭力，從規(guī)模優(yōu)勢、效率優(yōu)勢、綜合優(yōu)勢3個方面進行了量化研究。孟慶福等[8]使用熵值法進行糧食產(chǎn)業(yè)競爭力評價，構(gòu)建了糧食市場需求系統(tǒng)、糧食產(chǎn)業(yè)供給系統(tǒng)、糧食產(chǎn)業(yè)自然環(huán)境系統(tǒng)、輔助設(shè)施系統(tǒng)4個方面和16個具體指標，得出黑龍江省糧食產(chǎn)業(yè)競爭力水平得分位于31個省份第一位的結(jié)論。齊欣等[9]使用比較優(yōu)勢指數(shù)分析河南省糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀，得出河南省小麥具有規(guī)模優(yōu)勢和綜合優(yōu)勢，玉米生產(chǎn)幾乎不具有綜合比較優(yōu)勢等結(jié)論。劉昊一等[10]采用比較優(yōu)勢指數(shù)法，對江蘇省稻谷等6種主要農(nóng)作物進行優(yōu)勢分析，得出江蘇省某些城市的部分農(nóng)作物生產(chǎn)優(yōu)勢源于該作物種植面積大，但其效率優(yōu)勢反而低于江蘇省平均水平的結(jié)論。通過上述分析可知，多數(shù)學(xué)者對我國糧食作物競爭優(yōu)勢的研究大多數(shù)采用比較優(yōu)勢指數(shù)法。本研究旨在判斷天津市主要糧食作物競爭優(yōu)勢和不足之處，根據(jù)測算結(jié)果為促進天津市糧食作物競爭力提出針對性的對策建議，因此同樣選用比較優(yōu)勢指數(shù)法對天津市主要糧食作物競爭優(yōu)勢進行分析。

1.1 研究方法

比較優(yōu)勢指數(shù)法適合區(qū)域之間或同區(qū)內(nèi)不同作物之間的比較，包括規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)、綜合優(yōu)勢指數(shù)3個方面[11]。

1.1.1 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù) 規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)反映天津地區(qū)某種糧食作物的規(guī)模和專業(yè)化程度。

式中：GMij為i地區(qū)j種農(nóng)作物的規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)；Sij為i地區(qū)j種農(nóng)作物的播種面積；Si為i地區(qū)農(nóng)作物的播種面積；Sj為全國j種農(nóng)作物的播種面積，S為全國農(nóng)作物總播種面積。

如果GMij≥1，表示與全國相比，i地區(qū)j農(nóng)作物具有規(guī)模優(yōu)勢，其數(shù)值越大、規(guī)模優(yōu)勢越顯著；如果GMij＜1，表示與全國相比，i地區(qū)的j種農(nóng)作物具有規(guī)模劣勢，其數(shù)值越小、規(guī)模劣勢越明顯。

1.1.2 效率優(yōu)勢指數(shù) 效率優(yōu)勢指數(shù)反映天津地區(qū)某種農(nóng)作物的土地產(chǎn)出率，是自然資源稟賦和生產(chǎn)要素投入的綜合作用的結(jié)果。

式中：SCij為i地區(qū)j作物的效率優(yōu)勢指數(shù)；Gij為i地區(qū)j種農(nóng)作物的產(chǎn)量；Yij為i地區(qū)j種農(nóng)作物的播種面積；Gj為全國j種農(nóng)作物的產(chǎn)量；Yj為全國j種農(nóng)作物的播種面積。

轉(zhuǎn)染48 h后，流式細胞術(shù)檢測各組SHG-44細胞周期變化，結(jié)果顯示miR-543 mimic組與mimic NC組相比，處于G1期的細胞數(shù)量顯著增加(P＜0.01)，見表1和圖3，可見 miR-543將 SHG-44細胞阻滯在G1期。表明miR-543在一定程度上可抑制SHG-44細胞G1期向S期轉(zhuǎn)變，從而影響細胞增殖。

如果SCij≥1，表示i地區(qū)j種農(nóng)作物與全國相比具有效率優(yōu)勢，土地產(chǎn)出率較高，其數(shù)值越大表明效率優(yōu)勢越高；如果SCij＜1，表示i地區(qū)j種農(nóng)作物與全國相比具有效率劣勢，土地產(chǎn)出率較低，其數(shù)值越小表明效率劣勢越明顯。

1.1.3 綜合優(yōu)勢指數(shù) 綜合優(yōu)勢指數(shù)是規(guī)模優(yōu)勢與效率優(yōu)勢綜合作用的結(jié)果[12]，二者缺一不可，可以更全面地反映出一個地區(qū)糧食作物生產(chǎn)的優(yōu)勢狀況。如果一個地區(qū)糧食作物效率優(yōu)勢很低，即使規(guī)模優(yōu)勢再大也難以形成綜合優(yōu)勢；反之，如果一個地區(qū)糧食作物效率優(yōu)勢較高，但規(guī)模很小也不能形成糧食作物的綜合優(yōu)勢。因此，使用綜合優(yōu)勢指數(shù)來綜合評價一個地區(qū)種植某種糧食作物的綜合優(yōu)勢。

式中：ZHij為i地區(qū)j種農(nóng)作物的綜合優(yōu)勢指數(shù)。如果ZHij≥1，說明i地區(qū)j種農(nóng)作物與全國相比具有綜合優(yōu)勢，數(shù)值越大其綜合優(yōu)勢越明顯；如果ZHij＜1，說明i地區(qū)j種農(nóng)作物與全國相比綜合優(yōu)勢不高。

1.2 數(shù)據(jù)來源

本研究所用天津市與全國的數(shù)據(jù)均來源于國家統(tǒng)計局官網(wǎng)（https://data.stats.gov.cn）統(tǒng)計數(shù)據(jù)，選取了2017—2021年近5年的數(shù)據(jù)進行分析。為減少數(shù)據(jù)波動的影響，對2017—2021年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行平均分析。

2 結(jié)果與分析

2017—2021年天津市與全國農(nóng)作物總播種面積及小麥、玉米、水稻3種主要糧食作物播種面積的原始數(shù)據(jù)見表1。2017—2021年天津市與全國小麥、玉米、水稻3種主要糧食作物產(chǎn)量見表2。根據(jù)規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（GM）、效率優(yōu)勢指數(shù)（SC）、綜合優(yōu)勢指數(shù)（ZH）計算得出的結(jié)果，可以看出天津市3種主要糧食作物在各優(yōu)勢指數(shù)排序及變化趨勢（表3～表5）。

表1 2017—2021年天津市與全國農(nóng)作物總播種面積及3種主要糧食作物播種面積比較

表2 2017—2021年天津市與全國3種主要糧食作物產(chǎn)量比較

表3 2017—2021年天津市3種主要糧食作物規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（GM）

2.1 天津市3種主要糧食作物規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)分析

2.1.1 天津市3種主要糧食作物規(guī)模優(yōu)勢排序天津市3種主要糧食作物規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)（表3）順序依次為小麥＞玉米＞水稻，與天津市3種主要糧食作物播種面積（表1）的原始數(shù)據(jù)玉米＞小麥＞水稻的順序不完全一致。其中，小麥和玉米規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)的平均值分別為1.778和1.734，均大于1，表明天津市這2種糧食作物播種面積占農(nóng)作物總播種面積的比例高于全國平均水平，在天津市糧食生產(chǎn)中具有一定的規(guī)模優(yōu)勢。

2.1.2 天津市水稻不具有規(guī)模優(yōu)勢 天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)近5年的平均值僅為0.594，遠低于1，表明與全國相比不具有規(guī)模上的競爭優(yōu)勢，且規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)在天津市3種主要糧食作物中排在最后一位（表3）。天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)的分析結(jié)果與該糧食作物播種面積（表1）的原始數(shù)據(jù)在3種糧食作物中最低的結(jié)果相符合。天津市水稻種植規(guī)模較小與天津小站稻誕生的歷史有關(guān)，天津小站稻最早因馬廠減河澆灌而聞名，天津市水稻自古以來即為“因河而居”的產(chǎn)物。對缺水的天津市來說，水資源成為制約水稻生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大的重要因素。

2.1.3 天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢有一定的提升 天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢已有一定的改善。從近5年規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)變化的趨勢分析，天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)從2017年的0.375上升至2021年的0.755（表3），規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)已有好轉(zhuǎn)，這與近年來天津市政府提出穩(wěn)定和提高水稻播種面積的目標有關(guān)。2018年，天津市出臺并實施《天津小站稻產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃（2018—2022）》，要求穩(wěn)定和恢復(fù)小站稻種植面積，具體目標是到2020年小站稻種植面積穩(wěn)定在53 333 hm2，直至2022年力爭達到66 667 hm2。小站稻種植面積從2016年的20 000 hm2恢復(fù)到2018年的33 333 hm2，改變了天津市低谷時期小站稻僅存7 333 hm2的情況，2018年天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)為0.511，比2017年的0.375有所上升。

2.2 天津市3種主要糧食作物效率優(yōu)勢指數(shù)分析

2.2.1 天津市3種主要糧食作物效率優(yōu)勢排序天津市3種主要糧食作物效率優(yōu)勢指數(shù)（表4）順序依次為水稻＞小麥＞玉米。天津市小麥效率優(yōu)勢指數(shù)的平均值為1.032，僅略大于1，說明與全國相比，天津市小麥生產(chǎn)幾乎不具有效率競爭優(yōu)勢；天津市玉米效率優(yōu)勢指數(shù)是唯一低于1的糧食作物，在天津市3種主要糧食作物效率優(yōu)勢指數(shù)排序中也是最后一位。

表4 2017—2021年天津市3種主要糧食作物效率優(yōu)勢指數(shù)（SC）

2.2.2 天津市水稻效率優(yōu)勢指數(shù)較高 天津市水稻效率優(yōu)勢指數(shù)的平均值為1.313，大于1，表明與全國相比天津市水稻具有效率優(yōu)勢（表4）。這得益于天津市高度重視高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育，抓住水稻優(yōu)質(zhì)品種這一糧食作物生產(chǎn)的“芯片”，依托水稻產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團隊，持續(xù)加強優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小站稻品種選育及栽培技術(shù)研發(fā)工作?！笆濉逼陂g，天津培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的小站稻新品種17個，其中8個被示范推廣，如‘金稻919’‘津原U99’‘津原89’‘津育粳22’等品種，這些品種產(chǎn)量潛力可達750 kg·667 m-2左右，而且品質(zhì)好，均達到國家一級標準，成為天津小站稻的主栽品種，因此天津市水稻效率優(yōu)勢指數(shù)較高。

2.2.3 天津市小麥和玉米效率優(yōu)勢指數(shù)有待提升從效率優(yōu)勢指數(shù)（表4）反映出，天津市小麥和玉米單產(chǎn)水平有待進一步提高。與全國小麥生產(chǎn)比較，天津市小麥效率優(yōu)勢指數(shù)不高，2017—2021年近5年小麥效率優(yōu)勢指數(shù)的平均值為1.032，雖然略大于1，但效率優(yōu)勢并不突出；2018年小麥效率優(yōu)勢指數(shù)最低為0.952，該年度與全國相比，天津市小麥生產(chǎn)不具有效率優(yōu)勢。與全國玉米生產(chǎn)相比，天津市玉米生產(chǎn)不具有效率優(yōu)勢。2017—2021年近5年玉米效率優(yōu)勢指數(shù)的平均值僅為0.986，僅在2019年和2021年略大于1，分別為1.009和1.013，其余3年玉米效率優(yōu)勢指數(shù)均不足1，在天津市3種主要糧食作物中效率優(yōu)勢指數(shù)排在最后一位。因此，天津市今后要加強小麥和玉米品種的選育工作，加強栽培技術(shù)攻關(guān)，提高小麥和玉米產(chǎn)量，進而提升小麥和玉米效率優(yōu)勢指數(shù)。

2.3 天津市3種主要糧食作物綜合優(yōu)勢指數(shù)分析

天津市3種主要糧食作物綜合優(yōu)勢指數(shù)（表5）順序依次為小麥＞玉米＞水稻，與規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)順序一致。一是天津市小麥和玉米綜合優(yōu)勢指數(shù)的平均值均高于1，分別為1.354和1.307，說明與全國相比，天津市小麥和玉米具有綜合優(yōu)勢。二是天津市水稻綜合優(yōu)勢指數(shù)的平均值僅為0.878，小于1，與全國水稻相比，天津市水稻不具有綜合優(yōu)勢。分析原因，主要由于天津市水稻種植面積較小，雖然效率優(yōu)勢指數(shù)較高，但總體來說，來自效率指數(shù)的優(yōu)勢不足以彌補天津市水稻種植面積較小的劣勢，導(dǎo)致天津市水稻綜合優(yōu)勢指數(shù)不高。三是從指數(shù)變化趨勢上分析，經(jīng)過近幾年的發(fā)展，天津市水稻綜合優(yōu)勢指數(shù)已有一定的改善，水稻綜合優(yōu)勢指數(shù)從2017年的0.684上升至2021年的0.996。2021年天津市水稻綜合優(yōu)勢指數(shù)接近1，表明已經(jīng)基本接近于全國水稻生產(chǎn)的平均水平。水稻綜合優(yōu)勢指數(shù)的提升是規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和效率優(yōu)勢指數(shù)2項指標均有所改善的綜合作用的結(jié)果，特別是2018年以來天津小站稻振興規(guī)劃的實施，大幅度增加了天津市水稻播種面積，栽培技術(shù)得到較大幅度提升，使得天津市水稻規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)和效率優(yōu)勢指數(shù)持續(xù)提高，因此天津市水稻生產(chǎn)的綜合優(yōu)勢指數(shù)也得到進一步提高。

表5 2017—2021年天津市3種主要糧食作物綜合優(yōu)勢指數(shù)（ZH）

3 提升天津市糧食作物競爭力的對策建議

通過對天津市小麥、玉米、水稻3種主要糧食作物規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)、綜合優(yōu)勢指數(shù)的分析，發(fā)現(xiàn)目前天津市這3種主要糧食作物的優(yōu)勢指數(shù)不盡相同。天津市小麥和玉米具有明顯的規(guī)模優(yōu)勢，水稻具有明顯的效率優(yōu)勢，小麥和玉米綜合優(yōu)勢指數(shù)較高。因此，為提高天津市3種主要糧食作物的優(yōu)勢指數(shù)，應(yīng)針對這3種作物的生產(chǎn)現(xiàn)狀采取針對性的措施。如水稻可以通過適當擴大播種面積以發(fā)揮其效率優(yōu)勢，小麥和玉米可通過選育新品種以及提高種植水平來提高單產(chǎn)，從而實現(xiàn)效率優(yōu)勢的提升。

3.1 適當擴大水稻種植面積

播種面積是糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)，天津市水稻效率優(yōu)勢指數(shù)在天津市3種主要糧食作物中排在第一位，與全國相比也具有效率優(yōu)勢，因此應(yīng)在規(guī)模上適當擴大種植面積，最終提升水稻的綜合優(yōu)勢?！短旖蚴蟹N植業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》中提出，堅持適水種植、量水生產(chǎn)原則，全力抓好糧食生產(chǎn)，提高小站稻種植比例[13]。因此，要根據(jù)天津市的實際情況，推廣“麥稻連作”種植模式，適當擴大水稻播種面積。

推廣“麥稻連作”可提高天津市糧食作物復(fù)種指數(shù)，適當增加水稻種植面積。隨著小麥和水稻新品種的選育以及栽培條件的改善，可采取春小麥+水稻的“麥稻連作”種植模式，即在早春播種春小麥，春小麥收獲后移栽生育期短的水稻品種，實現(xiàn)“麥稻連作”，一年兩熟。目前，可選用‘津強8號’‘津強10號’‘津強11號’等‘津強’系列春小麥品種，6月下旬春小麥收獲后，選用‘津原85’等生育期較短的水稻品種，適當晚插秧，可實現(xiàn)小麥單產(chǎn)350～400 kg·667 m-2、水稻單產(chǎn)600～650 kg·667 m-2、“麥稻連作”全年糧食單產(chǎn)1 000 kg·667 m-2左右。采用“麥稻連作”種植模式可以克服冬小麥與夏玉米連作的弊端，因冬小麥與夏玉米的連作模式受氣候條件影響較大，夏玉米早收會造成玉米減產(chǎn)，夏玉米晚收又會影響冬小麥播種。“麥稻連作”種植模式不僅可以發(fā)揮天津市在水稻、小麥育種方面的競爭優(yōu)勢，還可以適當擴大天津市水稻播種面積，使天津市有限的耕地資源得到充分利用。因此，在水源和熱量資源能夠保證的地區(qū)，可適當調(diào)整冬小麥+夏玉米種植模式，改為春小麥+水稻的“麥稻連作”種植模式。

3.2 提高小麥和玉米單產(chǎn)水平

3.2.1 提升小麥和玉米育種水平 從育種環(huán)節(jié)入手，爭取使小麥和玉米與天津市水稻具有同樣的高產(chǎn)競爭優(yōu)勢。加大對高產(chǎn)小麥和玉米的品種選育投入力度，改進育種手段，提高育種水平。重視玉米耐低溫萌發(fā)試驗、耐旱試驗、耐密試驗、抗病蟲鑒定等試驗研究，力爭做到推廣種植的玉米品種零缺陷[14-15]。因地制宜選用耐密、抗倒伏的玉米品種，保證其高產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮[16]。在此基礎(chǔ)上合理增加玉米種植密度，提高群體產(chǎn)量[17]。針對小麥育種，在選用本地“津強”系列小麥品種的同時，可適當引進高產(chǎn)、多抗的小麥新品種進行試驗、示范和推廣，加快小麥品種更新?lián)Q代，提高良種覆蓋率[18]。天津市小麥育種要在重視品質(zhì)提升的同時，提高對高產(chǎn)小麥的關(guān)注和投入力度，在育種創(chuàng)新環(huán)節(jié)方面進行攻關(guān)。可采取“企業(yè)+高?！薄捌髽I(yè)+科研院所”“高校+科研院所基地”“科研+推廣”等多種聯(lián)合協(xié)作方式，在小麥和玉米育種創(chuàng)新上開展廣泛合作[19]。

3.2.2 加強栽培管理 加強小麥和玉米栽培管理，提高耕地質(zhì)量，提高種植水平，提高小麥和玉米這2種糧食作物的效率優(yōu)勢指數(shù)?？稍诹挤N、良技、良法、良田、良機融合方面進行深度推進，利用高效節(jié)水設(shè)備提升水肥精準化施用，為小麥和玉米單產(chǎn)水平的提高提供技術(shù)支持。可采用張榜揭示的獎勵政策，對小麥和玉米單產(chǎn)達到水平的經(jīng)營主體給予獎勵，充分調(diào)動種糧農(nóng)民的積極性?？山M織專家開展“保姆式”全程幫扶指導(dǎo)服務(wù)，跟蹤小麥和玉米的全程生長情況，及時提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，為天津市小麥和玉米生產(chǎn)提供技術(shù)支撐和服務(wù)，提升天津市小麥和玉米這2種糧食作物的效率優(yōu)勢指數(shù)，進而提高其綜合優(yōu)勢指數(shù)。

4 結(jié) 論

綜上所述，天津市小麥、玉米、水稻3種糧食作物規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、效率優(yōu)勢指數(shù)各不相同，綜合作用形成的綜合優(yōu)質(zhì)指數(shù)也有差別。針對天津市3種主要糧食作物的優(yōu)勢情況，應(yīng)適當擴大水稻播種面積，使其在具有效率優(yōu)勢的同時，提升其規(guī)模優(yōu)勢，進而提高天津市水稻綜合優(yōu)勢；應(yīng)加強小麥和玉米品種選育以及栽培技術(shù)攻關(guān)，提高小麥和玉米單產(chǎn)水平，使小麥和玉米這2種糧食作物在具有規(guī)模優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，提高其效率優(yōu)勢，進而提高天津市小麥和玉米綜合優(yōu)勢。最終通過提高天津市小麥、玉米、水稻3種糧食作物的綜合優(yōu)勢來提高天津市糧食生產(chǎn)水平，穩(wěn)定和提高天津市糧食生產(chǎn)能力。