衡州窯青瓷解讀與生活化應用研究

滕嬌，唐果，許媛媛，唐齊（南華大學，湖南 衡陽 421001）

1 研究背景

黨的十八大以來，習近平總書記多次提出要讓文物活起來，要系統(tǒng)梳理傳統(tǒng)文化資源，按照時代的新進步，推動中華文明創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，激活其生命力，把跨越時空、超越國度、富有永恒魅力、具有當代價值的文化精神弘揚起來，讓收藏在禁宮里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產(chǎn)、書寫在古籍里的文字都活起來。非遺“活起來”就是要讓其回歸生活，通過分析、思考傳統(tǒng)文化與新時代人們生活方式的關系，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活相融合以實現(xiàn)活態(tài)應用。

湖南境內最具代表性之一的衡州窯是繼唐代長沙窯之后突然興起的唯一彩瓷窯口，以燒造青瓷為主，始燒于晚唐，盛燒于五代，終燒于宋。窯場燒制的青綠釉色瓷，堪比越窯。本文旨在探討將衡州窯青瓷文化與當代審美和精神需求結合，通過創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)造性發(fā)展，不斷賦予衡州窯新的時代內涵和現(xiàn)代表達方式，使之與現(xiàn)代生活相適應，讓人們在生活中感受其魅力。當下，如何從文化的深層追尋其傳承的生活之“根”，使其從文物態(tài)向生活化轉變顯得勢在必行。

2 研究現(xiàn)狀

近年來，筆者通過文獻研讀、實地調研、藏家訪談等方式進行現(xiàn)狀分析與了解。如著名學者馮先銘先生于1994 年出版了《中國陶瓷》一書，書中介紹了隋代湖南湘陰窯、唐代湖南長沙窯、宋代湖南衡山窯，但其中并沒有單獨介紹衡州窯。而針對湖南陶瓷，著名學者周世榮先生于1988 年出版了《湖南陶瓷》一書，在這本著作中，作者簡單介紹了衡陽青瓷。2008年，周世榮先生又在《湖湘文庫——湖湘陶瓷》一書中將衡州窯青瓷作為重要章節(jié)進行了具體介紹。筆者對知名收藏家展開問卷訪談，對衡州窯青瓷的收集歷程、器型和用途、釉色和工藝等問題進行搜集并匯總，以期形成對衡州窯相關研究的不斷深化。

綜上所述，在調研中發(fā)現(xiàn)對衡州窯青瓷相關研究主要停留在考古發(fā)現(xiàn)、器物考證、文化推測層面，針對衡州窯文化創(chuàng)新方式的系統(tǒng)研究較少，尤其是對其生活化應用的研究少之又少。

3 衡州窯青瓷解讀

3.1 衡州窯青瓷價值解讀

衡州窯青瓷的出現(xiàn)體現(xiàn)了其民生之本、民生之需、民生之用三個價值。首先，遠古先民制作的陶器主要是實用性器皿，王陽明的弟子王艮說過一句話“百姓日用即為道”。衡州窯自身的屬性體現(xiàn)了地方生活的歷史，也體現(xiàn)了當時民眾的生活實際，以人為本、返璞歸真是其民生之本價值的體現(xiàn)。其次，衡州窯制作的陶器主要是實用性的器皿，團土成型，燒制成物。衡州窯基于實用需求而產(chǎn)生了茶具、酒具、文房用品三種實用器具。這些器物其本質是生活化的，體現(xiàn)了本能的物質需求，伴隨著人的社會活動，衡州窯產(chǎn)生審美價值和文化價值，體現(xiàn)了精神需求，這是衡州窯民生之需價值的真實體現(xiàn)。再次，衡州窯其器型主要有碗、盞、盞托、盒、缽、壺、瓶、樽、壇、燈臺、硯、網(wǎng)墜和棒形研碎器等，這些陶瓷用于生活的方方面面，是衡州窯民生之用價值的體現(xiàn)。

3.2 衡州窯青瓷空間與生態(tài)解讀

衡州窯青瓷以土為胎，以水陶泥，以火燒制。山地環(huán)境與土地資源營造了良好的生態(tài)環(huán)境，對衡州窯青瓷的生產(chǎn)具有重要影響。衡陽古稱衡州，它位于湖南省中南部，湘江中游，屬于典型的亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明。衡州窯窯址大多分布在湘江兩岸，這為生產(chǎn)瓷器提供了必要的水源，也為瓷器運輸提供了便利的交通條件。衡陽屬丘陵地區(qū)，山地較多，古代的衡陽植被覆蓋率極高，柴薪豐富，為窯場提供了充足的燃料。除此之外，衡陽又是全國四大優(yōu)質瓷泥產(chǎn)地之一，礦源綿延30 余里，且瓷泥含鋁量多在20%以上，最優(yōu)質礦源含鋁量超過35%，品質極佳。上述諸優(yōu)異條件使衡州窯形成規(guī)模，且衡州從唐、宋、元、明、清至民國都是全國重要的瓷業(yè)基地的關鍵因素。

人在與土地、水、樹木的交互中提升了生態(tài)認知，衡州人民基于湘中南的地理環(huán)境與氣候，不斷調整和改善，最終孕育了極具地方代表性的衡州窯文化。

3.3 衡州窯青瓷歷史與人文解讀

衡州窯瓷器器形豐富，釉色多姿多彩，其工藝特征包含了長沙窯、越窯、耀州窯、鈞窯等名窯的工藝藝術特征，這與晚唐、五代、南宋時期文人和制瓷工人的南遷有重要關系，大量人才的涌入為衡州窯的生產(chǎn)和發(fā)展提供了技術上的便利條件。除此之外，唐宋時期茶業(yè)的繁盛，酒業(yè)的發(fā)達，文人雅士的聚集，成為衡州窯青瓷以茶具、酒器品種最為繁多，器形最豐富，釉色水平最高的原因所在?？v觀以上幾點，深厚的湖湘文化、穩(wěn)定的政治格局、繁榮的地方經(jīng)濟為衡州窯的興盛創(chuàng)造了條件。

3.4 衡州窯青瓷器型、釉色及紋飾解讀

器型：衡州窯青瓷器型主要有碗、盞、盞托、盆、缽、缸、壺、瓶、樽、壇、燈、硯以及網(wǎng)墜、擂缽和軸頂帽等[1]。從器型功能上可劃分為茶器、酒器、文房用品和生活用品四大類。品種豐富，器型多樣，其中以茶器、酒器居多，如酒器執(zhí)壺品種就多達40 余款。衡陽窯茶具器物如碗、盞、托、盤、壺、碾槽、碾輪、茶臼、杵等等，品種多，類型齊全。除此以外的碗、盤、罐、盆等則能夠滿足人們日常生活的需求。

釉色：衡州窯瓷器胎質細膩，釉色有青釉、黃釉、褐釉、白釉等，大多有細冰裂紋開片，有獨具特色的衡山窯釉上粉彩，有云集、茶山窯的雙色或多色花釉瓷，也有褐點彩繪。器形豐富，修飾簡樸、自然、淡雅，素面見多，但釉色瑩潤，色澤光亮，透明感強，這些成為衡州瓷釉色的主要特征。

紋飾：衡州窯作為生產(chǎn)日常器具的瓷窯，其裝飾紋樣記錄了人們對美好生活的期盼和祝福，是社會生活的真實表達。衡州青瓷的裝飾紋樣以動植物、幾何、文字等紋樣為主。動物類紋飾中有龍、鳳、魚、虎、熊等寓意吉祥的紋樣，植物類紋飾中有蓮花紋、菊花、梅花、蘭花等花卉題材紋樣；幾何紋樣有幾何紋、水波紋和自然肌理等裝飾紋樣；文字紋樣以民間故事、記錄性主題紋飾符號為主。這些植物、動物以及文字等圖案兼具生活氣息與藝術氣質。

3.5 衡州窯青瓷工藝解讀

衡州窯工藝特點除素釉外，多采用刻花、印花、雕塑紋飾，個別碗加彩書寫文字。

刻花與印花：衡州窯器物裝飾手法，以刻劃花為主，也有模印花?？虅澔y多見于壺的腹部，印花多見于碗、盤、盞、托盤的器心與壺鋬等。衡州窯的生產(chǎn)與裝飾工藝也是不斷變化進步的。

雕塑：衡州窯器物有浮雕與圓雕兩種、浮雕多蓮花瓣裝飾，而圓雕則有烏龜、豬、牛、羊、馬頭、龍頭、桃實等[2]。香爐類的器物外壁四周以雕塑紋樣居多，大件的瓶腹部和壺口、壺柄處的紋飾則更加立體鮮明、變化多樣。

彩釉：衡州窯器物以青瓷為主，極少數(shù)器物使用其他彩色，如烏龜形彩塑，使用了赭色無光釉。

總體來說，衡州窯青瓷的方方面面都體現(xiàn)著獨特的生活氣息與美學價值，是人們追求美好生活的象征與符號化的體現(xiàn)，生活與藝術的融合也展現(xiàn)出人們簡約樸素的生活美學。

4 基于衡州窯青瓷的生活化應用實踐

非物質文化遺產(chǎn)保護和活態(tài)傳承的意義是讓傳統(tǒng)融合在我們的生活中，融合在我們現(xiàn)代的創(chuàng)造和設計中，成為我們現(xiàn)實生活的一部分，成為我們現(xiàn)代社會肌體的一部分[3]。以上通過對衡州窯青瓷的解讀，從功能、紋理、色彩等方面提取其不同層次的文化特征，以新式茶飲品牌產(chǎn)品與空間作為生活化應用載體，融合節(jié)氣特色概念與衡州地域文化，通過重構、象征、融匯、借喻等手法對衡州窯青瓷進行生活化設計更新實踐，實現(xiàn)對衡州窯青瓷文化的延伸與創(chuàng)新。

4.1 衡州窯青瓷生活化設計應用實踐

4.1.1 品牌簡介

衡州茶業(yè)自古以來就較為發(fā)達?！渡褶r(nóng)本草》云“茶之為飲，發(fā)乎于神農(nóng)氏”，神農(nóng)氏被視為茶祖，而神農(nóng)氏墓炎帝陵就在當時的衡州府。唐代陸羽《茶經(jīng)》中也三次提到衡州茶；唐宋著名詩人李群玉、梅堯臣、朱熹、楊萬里等詩文中也多次提到“衡州茶”等?；诤庵莶栉幕c衡州窯青瓷的淵源，筆者及團隊打造了一個新式茶飲品牌“茶紀”。茶紀品牌產(chǎn)品的靈感源于衡州窯。茶紀品牌將傳承優(yōu)秀的衡州窯文化并對其不斷探索與創(chuàng)新，以新式茶飲切入與傳遞文化意象，使人們更喜愛衡州窯青瓷文化。

茶紀品牌設計運用了衡州窯色彩、紋理以及二十四節(jié)氣色彩，通過與這些元素結合對產(chǎn)品進行不斷創(chuàng)新與改良，以窯器上的花紋樣式及釉韻色彩與傳統(tǒng)節(jié)氣色作為產(chǎn)品包裝、IP 形象設計，充分發(fā)揮衡州窯的文化特色。

4.1.2 品牌文化理念解讀

茶紀品牌文化定位基于衡州窯青瓷地方特色，采用了一系列本土文化構成品牌文化要素。除了獨特的衡州窯青瓷美學元素，還融入了以“塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意”為意境的衡陽雁城文化，以南岳云霧茶為代表的本地茶飲文化，以及代表了古人對自然、生活、哲學的理解的二十四節(jié)氣文化，賦予了茶紀品牌深刻而豐富的文化內涵，形成鮮明的品牌定位。例如“茶紀”商標設計的圖形組成結合了衡陽雁城文化與茶文化，運用簡化后的雁和茶葉的造型進行結構重組，其組合體則形成衡州窯陶瓷器型剪影，表達出將雁城瓷器文化與茶文化共同發(fā)揚傳承，打造本土特色茶飲品牌的理念。而品牌包裝和店面空間的設計則著力打造國潮風，在傳統(tǒng)文化中注入新意，以創(chuàng)意將傳統(tǒng)帶入現(xiàn)代生活。

4.1.3 產(chǎn)品研發(fā)探索

1）產(chǎn)品探索

“茶紀”將非物質文化遺產(chǎn)“衡州窯”、“二十四節(jié)氣”與茶飲包裝以及文創(chuàng)產(chǎn)品有機結合。具體結合衡州窯紋理、顏色以及“節(jié)氣色”制成產(chǎn)品包裝，對于消費者對茶飲體驗有更好的感受；一方面，產(chǎn)品宣揚了非遺文化，十分具有民間藝術氣息，另一方面，以“節(jié)氣茶”作為主打產(chǎn)品，突出產(chǎn)品的“新鮮”，給予顧客更為直觀的感受。

2）Logo 設計

“茶紀”品牌文字Logo 整體以纂刻印章的形式呈現(xiàn)，體現(xiàn)了東方的古典美，象征著中國傳統(tǒng)文化。主體采用“茶紀”的古文字體，體現(xiàn)衡州窯文化和茶文化淵源的歷史。內部構成上，將部分圖案以茶葉的形狀與顏色，融合于文字當中，體現(xiàn)茶文化與衡州窯文化的結合。酡紅與茶葉綠的顏色搭配，既是中國傳統(tǒng)色的搭配，給人沉穩(wěn)、內斂、典雅、復古之感，如同一張古老的羊皮畫卷神秘而源遠流長；也是對比色的搭配，體現(xiàn)了雁城傳統(tǒng)文化的張力和勃勃生機，以及雁城文化與茶文化的碰撞融合（圖1）。

圖1 茶紀品牌Logo 設計

3）產(chǎn)品包裝設計

將節(jié)氣文化、節(jié)氣詩詞、節(jié)氣康養(yǎng)飲食、節(jié)氣顏色運用于茶飲菜品的制作之中，讓人們在喝健康節(jié)氣茶的同時，感受節(jié)氣文化的魅力。

本產(chǎn)品按節(jié)氣時令不同分別推出應季的主打產(chǎn)品：春季以南岳云霧茶作為主打特色產(chǎn)品，南岳衡山自古盛產(chǎn)云霧茶，產(chǎn)品包裝設計體現(xiàn)云霧茶主題特征，春回大地，大雁歸來，包裝主色調為——碧山、蔥倩、綠云；夏季以黑茶作為主打特色產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝設計體現(xiàn)黑茶主題特征，夏日碧空，蟬鳴樹下，包裝主色調為——云黃、黃螺、青鸞；秋季以水仙茶作為主打特色產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝設計體現(xiàn)水仙茶主題特征，秋風送爽、丹桂飄香，包裝主色調為——縑緗、田赤、地賴；冬季以普洱茶作為主打特色產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝設計體現(xiàn)普洱茶主題特征，日長一線，傲雪凌霜，包裝主色調為——二目魚、吉量、韶粉（圖2）。

4.2 衡州窯青瓷文化的生活化設計轉化分析

基于衡州窯青瓷文化的茶紀茶飲品牌設計方案的目標即為實現(xiàn)文物形態(tài)的傳統(tǒng)文化向生活化轉變。通過對衡州窯青瓷的解讀，從功能、紋理、色彩等方面提取其不同層次的文化特征，以茶飲品牌為載體，在日常消費品和生活化空間的使用與體驗中融入文化意象，使人們感受傳統(tǒng)生活智慧的時尚意態(tài)。

傳統(tǒng)文化內蘊與現(xiàn)代生活方式的結合增添了文化的故事性，從而實現(xiàn)衡州窯青瓷文化的延伸與創(chuàng)新。

5 結語

衡州窯青瓷是湖湘地域文化的優(yōu)秀代表，是唐宋湖湘人民文化意象的傳遞，但隨著時間和社會的發(fā)展也面臨著逐漸衰退的現(xiàn)狀。如何合理利用資源、依托創(chuàng)新創(chuàng)意實現(xiàn)其活態(tài)傳承成為不容回避的課題。將衡州窯文化與當代審美和精神需求結合，通過創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)造性發(fā)展，不斷賦予衡州窯青瓷新的時代內涵和現(xiàn)代表達方式，使之與現(xiàn)代文化相適應，讓人們在生活中感受其魅力，使之從文物態(tài)向生活化轉變。當傳統(tǒng)文化與當代設計相結合，真正融入我們的生活并成為我們現(xiàn)實生活的一部分，可大力增進人們的文化認同感，并實現(xiàn)傳遞文化自信的終極目標。