鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士跨學(xué)科融合與教學(xué)創(chuàng)新

陳守明，陳必偉

（仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院何香凝藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，廣東 廣州 510225）

在鄉(xiāng)村全面振興的時(shí)代背景下，農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士專業(yè)應(yīng)該通過系統(tǒng)多維的教學(xué)創(chuàng)新，深入開展跨學(xué)科研究，以設(shè)計(jì)創(chuàng)新提升鄉(xiāng)村生活品質(zhì)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展。

1 農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士專業(yè)與鄉(xiāng)村振興的關(guān)聯(lián)

1.1 農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士發(fā)揮優(yōu)勢服務(wù)于鄉(xiāng)村振興

農(nóng)業(yè)院校以農(nóng)學(xué)為優(yōu)勢，多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，肩負(fù)著農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的重任，理應(yīng)成為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的中堅(jiān)力量。身處于農(nóng)業(yè)院校中的藝術(shù)碩士則是鄉(xiāng)村振興當(dāng)中不可或缺的新銳力量。因?yàn)樗囆g(shù)碩士的教學(xué)注重對未知領(lǐng)域的探索研究與創(chuàng)新表達(dá)，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐并具的能力培養(yǎng)，基于跨學(xué)科融合創(chuàng)新提出解決問題的方法[1]。此外，藝術(shù)是與社會(huì)生活緊密相連，任何藝術(shù)作品都是受時(shí)代的經(jīng)濟(jì)及意識(shí)形態(tài)所影響。在鄉(xiāng)村振興中，鄉(xiāng)村是藝術(shù)創(chuàng)作的對象、靈感與舞臺(tái)；藝術(shù)能活化鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)工藝、文化民俗、生態(tài)、旅游等。因此，在農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)升級過程中，藝術(shù)碩士人才培養(yǎng)應(yīng)該順勢而為，發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，與農(nóng)工學(xué)科融合，積極投身到農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)、農(nóng)村短視頻、農(nóng)業(yè)文化傳播、農(nóng)村生活用品設(shè)計(jì)和鄉(xiāng)村環(huán)境設(shè)計(jì)中，在服務(wù)鄉(xiāng)村振興中實(shí)現(xiàn)藝術(shù)人才的價(jià)值。

1.2 農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士跨學(xué)科深度融合與創(chuàng)新實(shí)踐現(xiàn)狀

目前，全國有二百七十多所藝術(shù)碩士培養(yǎng)單位。藝術(shù)碩士的培養(yǎng)需要依據(jù)不同區(qū)域的經(jīng)濟(jì)文化差異，以及不同高校的學(xué)科特色加以區(qū)別，才能形成豐富多彩的藝術(shù)碩士人才培養(yǎng)體系，才能推動(dòng)藝術(shù)碩士教育更好地服務(wù)社會(huì)發(fā)展。2017 年，中國農(nóng)林高校設(shè)計(jì)藝術(shù)聯(lián)盟的成立十分契合習(xí)近平總書記考察清華大學(xué)110 周年校慶的講話精神?？倳洀?qiáng)調(diào)打破學(xué)科專業(yè)壁壘，把美術(shù)和科學(xué)技術(shù)相融合，增強(qiáng)城鄉(xiāng)審美韻味、文化品位，服務(wù)人民群眾的高品質(zhì)生活需求。然而，從農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士培養(yǎng)現(xiàn)狀來看，有關(guān)農(nóng)工學(xué)院藝術(shù)碩士教學(xué)改革與創(chuàng)新的研究還很缺乏。國內(nèi)高校把藝術(shù)設(shè)計(jì)融入農(nóng)村的廣袤土地，用設(shè)計(jì)改善農(nóng)村地區(qū)人民生活水平，有兩個(gè)案例持續(xù)時(shí)間長，影響較大。一個(gè)是湖南大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院的“新通道”項(xiàng)目。該項(xiàng)目以湖南通道侗族自治縣和隆回縣等地區(qū)文化挖掘和產(chǎn)業(yè)振興為目標(biāo)，通過匯集全球設(shè)計(jì)專業(yè)人才、藝術(shù)家，開發(fā)侗族文化創(chuàng)意產(chǎn)品，拍攝地方傳統(tǒng)文化藝術(shù)影像，開展國際化的設(shè)計(jì)工作坊，向全球推廣侗族傳統(tǒng)文化，從而帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另一個(gè)是同濟(jì)大學(xué)創(chuàng)意設(shè)計(jì)學(xué)院的“設(shè)計(jì)豐收”項(xiàng)目。團(tuán)隊(duì)選擇上海崇明島的一個(gè)村落，運(yùn)用可持續(xù)設(shè)計(jì)方法，融入視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)等多個(gè)專業(yè)，通過產(chǎn)學(xué)研的教學(xué)實(shí)踐聚集多重設(shè)計(jì)力量和行業(yè)資源，為鄉(xiāng)村和城市搭建一個(gè)設(shè)計(jì)互聯(lián)的溝通平臺(tái)，創(chuàng)新農(nóng)村經(jīng)濟(jì)變革和文化發(fā)展。

由此看來，鄉(xiāng)村振興離不開設(shè)計(jì)學(xué)科的支持，藝術(shù)碩士專業(yè)與農(nóng)業(yè)展開深度融合具有廣泛的應(yīng)用場景。隨著全國藝術(shù)碩士培養(yǎng)單位的不斷增多，不同類型的高校應(yīng)該圍繞學(xué)校定位、區(qū)域特色，突出學(xué)科優(yōu)勢，積極拓展學(xué)科之間的交叉融合。在國家全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興的時(shí)代大潮中，農(nóng)業(yè)院校迎來新的發(fā)展機(jī)遇。通過充分挖掘農(nóng)業(yè)院校中藝術(shù)碩士教育優(yōu)勢和特色，與農(nóng)、工學(xué)科深入融合，拓展藝術(shù)碩士的教學(xué)場景，關(guān)注自然生態(tài)建設(shè)之美、農(nóng)村建筑之美、日用器物設(shè)計(jì)之美、非遺文化與民俗之美，構(gòu)建一套具有農(nóng)工特色的藝術(shù)碩士應(yīng)用型育人模式，能夠很好地拓展藝術(shù)碩士教育的范疇和形式。

2 農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士跨學(xué)科深度融合的策略

一般情況下，學(xué)科概念越抽象，普適性越強(qiáng)，跨學(xué)科關(guān)聯(lián)的能力越大。在藝術(shù)世界中，藝術(shù)的魅力來源就在其具有“空筐”性質(zhì)，能夠增進(jìn)人們對生活的想象空間[2]。藝術(shù)設(shè)計(jì)的包容性與容錯(cuò)率高，不僅具有審美功能，還有實(shí)用功能，可以構(gòu)建一個(gè)抽象框架，聯(lián)系世間萬物，創(chuàng)造無限可能。

2.1 藝術(shù)設(shè)計(jì)與農(nóng)學(xué)

2022 年，教育部、自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、文化和旅游部、國家鄉(xiāng)村振興局、國家開發(fā)銀行等多部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的意見》中提到要把農(nóng)業(yè)與藝術(shù)結(jié)合，挖掘農(nóng)業(yè)價(jià)值，將創(chuàng)意設(shè)計(jì)融入鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能[3]。鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌提升的本質(zhì)特征。在此趨勢下，藝術(shù)設(shè)計(jì)中的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、公共藝術(shù)等都可以介入到第二、三產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品品牌建構(gòu)、農(nóng)業(yè)休閑觀光，以及農(nóng)村文旅產(chǎn)業(yè)等價(jià)值延伸方面，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身綜合產(chǎn)業(yè)，從而打造鄉(xiāng)村區(qū)域品牌，傳播鄉(xiāng)村文化，使農(nóng)產(chǎn)品增值，提升鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，讓農(nóng)民增收。

2.2 藝術(shù)設(shè)計(jì)與輕工食品科學(xué)

藝術(shù)設(shè)計(jì)與輕工食品有著廣泛的共通性。通過信息可視化設(shè)計(jì)，可以將不同食品的營養(yǎng)價(jià)值、加工流程通過圖文信息的熵減，加以藝術(shù)審美表達(dá)形式，從而高效地呈現(xiàn)食材營養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵信息。此外，還可以把食品包裝作為包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的重要內(nèi)容，將富有美感的色彩、圖形、文字進(jìn)行整合，提升農(nóng)產(chǎn)品包裝的現(xiàn)代性，傳播農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售[4]。筆者認(rèn)為，食品包裝設(shè)計(jì)需要遵循以下三個(gè)原則。首先，要符合趣味性原則。通過圖形、色彩及包裝外形營造出一種審美趣味，賦予產(chǎn)品新價(jià)值和個(gè)性化特征，以此應(yīng)對食品包裝趨于同質(zhì)化的現(xiàn)象。其次，要符合實(shí)用性原則。充分考慮成本與環(huán)保因素，注重實(shí)用和綠色環(huán)保的消費(fèi)訴求。第三，要符合創(chuàng)新性原則。根據(jù)食品的屬性、特點(diǎn)和功能進(jìn)行設(shè)計(jì)，探索獨(dú)特魅力的包裝設(shè)計(jì)形式，給消費(fèi)者帶來個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)。

2.3 藝術(shù)設(shè)計(jì)與旅游學(xué)

目前，旅游、文化和藝術(shù)之間跨領(lǐng)域的融合已經(jīng)成為旅游文化的創(chuàng)新思路。農(nóng)業(yè)休閑旅游的興起，刺激了鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，也為地區(qū)傳統(tǒng)文化的傳播提供了得天獨(dú)厚的契機(jī)。挖掘獨(dú)特的傳統(tǒng)文化符號，凝練有個(gè)性特色的IP 形象，以創(chuàng)新設(shè)計(jì)思維推廣旅游景區(qū)的導(dǎo)視系統(tǒng)和視覺形象，有助于提升鄉(xiāng)村旅游資源的品牌價(jià)值，為游客感受鄉(xiāng)村文化，體驗(yàn)民風(fēng)民俗，創(chuàng)造獨(dú)特的游玩體驗(yàn)。因此，通過藝術(shù)碩士課程設(shè)置創(chuàng)新，強(qiáng)化校企合作和實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，把教學(xué)內(nèi)容設(shè)置在鄉(xiāng)村振興的大地上，設(shè)置鄉(xiāng)村公共藝術(shù)、鄉(xiāng)村品牌形象、鄉(xiāng)村文創(chuàng)產(chǎn)品，以及鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)等專題實(shí)踐訓(xùn)練，不斷強(qiáng)化“旅游+藝術(shù)設(shè)計(jì)”融合的教學(xué)特色，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)與利用，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境更好地發(fā)展。

3 農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士跨學(xué)科教學(xué)實(shí)踐構(gòu)想

3.1 視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)助力農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)

在服務(wù)鄉(xiāng)村振興的過程中，農(nóng)業(yè)院校肩負(fù)重要的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。不僅是農(nóng)工學(xué)科要圍繞鄉(xiāng)村振興開展一系列的教學(xué)改革和創(chuàng)新研究，農(nóng)業(yè)院校中的藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)也應(yīng)該在“新農(nóng)科”建設(shè)過程中融合創(chuàng)新，發(fā)揮重要作用。視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容以品牌包裝、廣告?zhèn)鞑ァ⑽膭?chuàng)設(shè)計(jì)為核心。而農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值提升是鄉(xiāng)村振興中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。首先要對農(nóng)產(chǎn)品品牌形象和包裝提出更高要求。這給藝術(shù)碩士人才的培養(yǎng)提供了很好的教學(xué)實(shí)踐需求。以云南褚橙包裝為例（圖1），其品牌背后有著豐富的情感故事與準(zhǔn)確的品牌定位。品牌標(biāo)志以褚時(shí)健先生肖像為主體，用木刻版畫風(fēng)格反映人物樸實(shí)的創(chuàng)業(yè)故事，品牌顏色強(qiáng)化產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度，而包裝主圖中簡約飽滿的果粒切面隱喻了褚橙的新鮮質(zhì)地。此外，通過包裝結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，將包裝設(shè)計(jì)成鏤空的形式，以抽拉的互動(dòng)形式拉近褚橙與消費(fèi)者之間的距離，讓消費(fèi)者能夠直觀清晰地看清褚橙的品質(zhì)，增加消費(fèi)者的信任度。該包裝設(shè)計(jì)不僅提升了產(chǎn)品的品牌附加值，也為設(shè)計(jì)融入農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了創(chuàng)新思路[5]。因此，在農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士的教學(xué)中，需要有針對性地把農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的品牌價(jià)值提升作為課程教學(xué)的訓(xùn)練環(huán)節(jié)，帶領(lǐng)學(xué)生下鄉(xiāng)實(shí)地考察，建立交叉融合的教學(xué)研究平臺(tái)，通過設(shè)計(jì)競賽、產(chǎn)學(xué)研和社會(huì)服務(wù)等方面的協(xié)作與拓展，以設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值提升，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

圖1 褚橙農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

3.2 產(chǎn)品設(shè)計(jì)提升鄉(xiāng)村生活品質(zhì)

農(nóng)村發(fā)展的關(guān)鍵是農(nóng)民生活水平的提升。一方面指向農(nóng)民生產(chǎn)過程中，機(jī)械化耕作比例的提升，而不是單一地靠體力勞作；另一方面則是農(nóng)民生活品質(zhì)的提升，要讓農(nóng)民享受到現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展給生活帶來的便利和舒適。因此，創(chuàng)意設(shè)計(jì)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的必然需求。二者的跨學(xué)科融合能夠推進(jìn)農(nóng)業(yè)與文化、科技、生態(tài)、旅游的融合，提高農(nóng)村現(xiàn)代化水平，提升農(nóng)民生活品質(zhì)。以蜂民養(yǎng)蜂為例（圖2），蜂民用傳統(tǒng)木桶蜂箱取蜜時(shí)間長，產(chǎn)量卻不高，還會(huì)影響蜂巢的天然結(jié)構(gòu)，破壞蜂箱的空間體積，減少蜂蜜的存活時(shí)間[6]。通過重新構(gòu)造蜂箱的結(jié)構(gòu)，從人機(jī)工程學(xué)的角度，設(shè)計(jì)出一款既能夠降低養(yǎng)蜂人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率，又能夠保護(hù)蜂箱的產(chǎn)品，充分發(fā)揮了科技力量，將地區(qū)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢，提升了采蜂效率和產(chǎn)品品質(zhì)，大大提高了蜂農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益與生活水平。綜上分析，農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士人才培養(yǎng)需要深耕農(nóng)村發(fā)展各個(gè)領(lǐng)域，將農(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)耕體驗(yàn)、田園觀光、教育展示、文化傳承融入藝術(shù)碩士專業(yè)教學(xué)設(shè)置中，創(chuàng)新藝術(shù)碩士的教學(xué)實(shí)踐形式，積極開展藝術(shù)碩士教育的跨學(xué)科研究，探索出一條基于藝術(shù)碩士教學(xué)創(chuàng)新的實(shí)踐路徑，為提升農(nóng)民幸福獲得感貢獻(xiàn)設(shè)計(jì)智慧。

圖2 蜂箱產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新

3.3 環(huán)境設(shè)計(jì)介入鄉(xiāng)村民宿的建設(shè)

隨著鄉(xiāng)村振興的不斷深入，農(nóng)村的面貌發(fā)生著巨大變化，鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展促使民宿的建設(shè)需求越來越大。民宿是鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，也是鄉(xiāng)村優(yōu)勢資源和民俗文化的傳播窗口，串聯(lián)著鄉(xiāng)村旅游中吃、住、行、游、購、娛等各個(gè)環(huán)節(jié)。在農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士環(huán)境設(shè)計(jì)方向的課程教學(xué)中，應(yīng)該有意識(shí)地增加服務(wù)鄉(xiāng)村發(fā)展的專題研究環(huán)節(jié)，把設(shè)計(jì)實(shí)踐投向鄉(xiāng)村民宿設(shè)計(jì)中，以民宿為原點(diǎn)，深入挖掘鄉(xiāng)村區(qū)域文化符號，推動(dòng)鄉(xiāng)村整體規(guī)劃建設(shè)。例如位于成都大邑縣清源村的華僑城南岸美村鄉(xiāng)村客廳原為廢棄的酒坊。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)以微改造為設(shè)計(jì)理念，突出地方特色，把酒坊改造為村民的公共空間，以鄉(xiāng)村客廳的溫馨意境，融合展陳、會(huì)議、接待和辦公功能于一體。整個(gè)空間被分置為會(huì)展服務(wù)、文化展陳、休閑娛樂、創(chuàng)客空間，以及叢林餐廳等功能分區(qū)，最大化地拓展了原建筑的功能（圖3）。不同地區(qū)的鄉(xiāng)村匯聚了風(fēng)格迥異的人文環(huán)境和民俗特色，也影響著鄉(xiāng)村的建筑風(fēng)格。美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)需要更多環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的專業(yè)人才投入其中。這給農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士的人才培養(yǎng)創(chuàng)新帶來機(jī)遇。把藝術(shù)碩士教學(xué)置于機(jī)會(huì)不斷增多的農(nóng)村空間，與農(nóng)工學(xué)科的融合與創(chuàng)新，探索農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，深度契合新文科、新農(nóng)科的建設(shè)趨勢，具有積極的時(shí)代意義。

圖3 華僑城南岸美村鄉(xiāng)村客廳空間改造

4 結(jié)論

我國農(nóng)業(yè)在長期的發(fā)展過程中形成了燦爛的文化遺產(chǎn)，既包括在農(nóng)業(yè)歷史發(fā)展過程中形成的各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，還包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的一些工具設(shè)備、農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)資料、農(nóng)業(yè)文化遺址、農(nóng)業(yè)風(fēng)俗、農(nóng)業(yè)景觀和農(nóng)業(yè)品牌等。在當(dāng)前全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的時(shí)期，有必要在藝術(shù)碩士人才培養(yǎng)與鄉(xiāng)村振興之間，構(gòu)建一條具有農(nóng)工特色的藝術(shù)碩士應(yīng)用型育人模式。將農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士教學(xué)與其他相關(guān)學(xué)科深度融合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科與新農(nóng)村建設(shè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)與成果轉(zhuǎn)化，探索農(nóng)業(yè)院校品牌設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)等教學(xué)實(shí)踐，推進(jìn)農(nóng)業(yè)院校藝術(shù)碩士人才培養(yǎng)的創(chuàng)新，將藝術(shù)碩士教育滲透到農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村環(huán)境中，助力鄉(xiāng)村振興，把藝術(shù)設(shè)計(jì)烙印在廣袤的中國大地上。