北方冬季蔬菜大棚種植與養(yǎng)護(hù)關(guān)鍵技術(shù)探討

白黎明

（喀喇沁左翼蒙古族自治縣大城子街道蔬菜站，遼寧 喀左 122300）

遼寧省位于我國(guó)東北地區(qū)，是冬季蔬菜大棚種植的典型地區(qū)。近年來(lái)，遼寧省逐步擴(kuò)大了大棚蔬菜種植面積，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。冬季蔬菜大棚種植，容易受外界因素的影響，導(dǎo)致種植效果不佳。為削弱主客觀條件的不良作用，本文將從選址、選種、栽培技術(shù)等多角度出發(fā)，探討整體優(yōu)化大棚蔬菜的種植效果。

1 北方冬季蔬菜大棚的種植技術(shù)

1.1 正確選址

受地理位置的影響，遼寧省冬季時(shí)間較長(zhǎng)，且伴隨氣溫驟降、下大雪等特點(diǎn)，溫度時(shí)常在0℃以下，空氣濕度相對(duì)較低。大棚種植多為反季節(jié)蔬菜，對(duì)氣溫、光照有著很高的要求，為此更要正確選址，助力冬季蔬菜大棚的發(fā)展。

選址時(shí)要注意以下幾點(diǎn)。第一，要選擇光照充足的地區(qū)，為蔬菜大棚提供充分溫度。第二，要選擇濕度較佳的地區(qū)，防止因空氣濕度低而影響蔬菜的生長(zhǎng)。第三，要選擇土壤肥沃的地區(qū)，確保土壤中有足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。第四，要選擇水源充足的地區(qū)，方便后期灌溉。第五，要選擇背風(fēng)區(qū)域，借助地形優(yōu)勢(shì)阻擋風(fēng)暴，削弱極端天氣對(duì)蔬菜大棚的影響。

1.2 合理選種

遼寧省冬季蔬菜大棚種植多以反季節(jié)蔬菜為主，為保證蔬菜的存活率，通常需選擇適應(yīng)性高、生長(zhǎng)能力強(qiáng)的品種，同時(shí)也要具有耐寒、抗病蟲(chóng)害的能力。同時(shí)，又要考慮選址地區(qū)的溫度、濕度因素，按照因地制宜的原則選擇適宜的品種?？傊?，環(huán)境因素、土壤肥沃條件是確定蔬菜品質(zhì)的關(guān)鍵條件，只有符合這兩點(diǎn)要求，才能做好基礎(chǔ)種植工作，提升種植質(zhì)量。

1.3 科學(xué)栽培

冬季蔬菜大棚種植時(shí)，要做好基礎(chǔ)栽培工作，選擇科學(xué)的種植技術(shù)，為蔬菜成長(zhǎng)提供良好條件。第一，開(kāi)展土壤深耕工作，翻耕深度控制在50厘米左右，提升土壤的透氣性；第二，開(kāi)展消毒工作，如運(yùn)用煙霧熏蒸；第三，進(jìn)行施肥工作，遼寧地區(qū)土壤較為肥沃，為提升土壤中的營(yíng)養(yǎng)含量及蔬菜生長(zhǎng)所需的微量元素，可通過(guò)施農(nóng)家化肥的方式達(dá)到目的；第四，控制棚室溫度，維持在25℃以下。

2 北方冬季蔬菜大棚的養(yǎng)護(hù)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 控制大棚溫度

對(duì)于開(kāi)展冬季蔬菜大棚種植工作而言，棚內(nèi)溫度是影響蔬菜生長(zhǎng)的關(guān)鍵性因素。如果溫度不適宜蔬菜生長(zhǎng)，會(huì)降低蔬菜的成活率及品質(zhì)。

第一，根據(jù)蔬菜種類(lèi)，合理控制棚內(nèi)溫度。例如，茄子具有耐熱性較高的特點(diǎn)，溫度為30℃時(shí)，是種子發(fā)芽的絕佳時(shí)期，因此在生長(zhǎng)過(guò)程中，溫度應(yīng)控制在20～30℃。黃瓜喜溫，與茄子相比，發(fā)芽溫度較低，以27～29℃為最佳。第二，嚴(yán)格開(kāi)展防寒工作。遼寧省地區(qū)冬季氣溫較低，種植戶(hù)可通過(guò)防水羊毛氈或棉被來(lái)防寒。此外，又要考慮蔬菜大棚的透光性，為此應(yīng)選擇透光率90%及以上的材料，達(dá)到既防寒又透光的效果。第三，注重開(kāi)展增溫工作。種植戶(hù)可通過(guò)溫度計(jì)等多種方式時(shí)刻監(jiān)管大棚內(nèi)的溫度，棚內(nèi)溫度較低時(shí)可通過(guò)熱風(fēng)機(jī)及人工燃燒玉米粉等多種方式實(shí)現(xiàn)增溫效果。

2.2 及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)

在夜晚，蔬菜會(huì)釋放二氧化碳，待太陽(yáng)升起前，大棚內(nèi)二氧化碳濃度最高。因此，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)釋放二氧化碳，補(bǔ)充氧氣。受地理位置的影響，遼寧省地區(qū)冬季較長(zhǎng)、氣溫寒冷。如果低溫條件下蔬菜大棚處于嚴(yán)格密封的保溫狀態(tài)，則會(huì)出現(xiàn)二氧化硫等有害氣體，當(dāng)有害氣體積達(dá)到一定程度，會(huì)損害蔬菜的生長(zhǎng)，如葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)?；诖耍皶r(shí)開(kāi)展通風(fēng)工作是十分必要的。但在通風(fēng)時(shí)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)。第一，考慮天氣因素，應(yīng)選擇晴天上午。第二，考慮通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)，以15～20分鐘為最佳。第三，等棚內(nèi)溫度升高，再次開(kāi)展通風(fēng)工作，反復(fù)循環(huán)。這一方式不僅能置換棚內(nèi)溫度，也能提升空氣流動(dòng)速度，為蔬菜生長(zhǎng)提供良好環(huán)境。

2.3 控制棚內(nèi)濕度

適逢雨雪天氣時(shí)，蔬菜大棚內(nèi)濕度增加，容易滋生病菌，影響蔬菜生長(zhǎng)。為此，為提升種植效果、維護(hù)種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)收益，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)。第一，通風(fēng)換氣。種植戶(hù)應(yīng)在晴朗天氣時(shí)將棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣進(jìn)行交換，人為降低棚內(nèi)濕度，抑制病菌的生長(zhǎng)。第二，加大通風(fēng)量。如果持續(xù)雨雪天氣，此時(shí)蔬菜大棚內(nèi)的濕度會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正常水平，可將棚兩側(cè)的薄膜上卷，直至棚肩。第三，從源頭控制棚內(nèi)濕度。如補(bǔ)充土壤水分時(shí)，應(yīng)采取滴灌相結(jié)合的方式，因此，不僅可以提升水資源的利用效果，也可減少土壤中的水分蒸發(fā)和水分積聚，使得蔬菜大棚內(nèi)的濕度在正常值之內(nèi)。

2.4 加強(qiáng)蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害不僅會(huì)降低蔬菜質(zhì)量也會(huì)影響存活率。為此，可通過(guò)物理、化學(xué)、農(nóng)業(yè)等方式防治。首先，物理防治。種植戶(hù)可通過(guò)在蔬菜大棚內(nèi)放置殺蟲(chóng)燈及色板等方式，誘殺菜青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)；在通風(fēng)口放置黃油板，誘殺昆蟲(chóng)，也有效阻擋外界害蟲(chóng)的進(jìn)入；及時(shí)更換粘蟲(chóng)板，預(yù)防粘蟲(chóng)板粘板影響幼蟲(chóng)效果；對(duì)于金針蟲(chóng)等地下蟲(chóng)害，可正確使用振頻式殺蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺。其次，化學(xué)方式。北方冬季蔬菜大棚屬于密閉空間，溫度、濕度等作用容易產(chǎn)生病蟲(chóng)害，如果不及時(shí)預(yù)防救治，將會(huì)降低種植效果?；诖耍N植戶(hù)要每天觀察蔬菜的狀況，檢查葉面、果實(shí)是否存在病蟲(chóng)害。反之，種植戶(hù)需確定病蟲(chóng)害的種類(lèi)，科學(xué)用藥。如噴灑堿性藥物，破壞病蟲(chóng)害適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，延緩及清除病蟲(chóng)害在蔬菜大棚中的傳播。最后，農(nóng)業(yè)防治。農(nóng)業(yè)防治的主要措施在于通過(guò)營(yíng)造不利于病蟲(chóng)害生長(zhǎng)的空間，減少病蟲(chóng)害滋生的可能，提升蔬菜抵御病蟲(chóng)害的能力。以遼寧省為例，需選擇抗蟲(chóng)害能力較強(qiáng)的品種，同時(shí)借助信息技術(shù)手段及數(shù)字化溫度監(jiān)控等嚴(yán)格監(jiān)管蔬菜大棚中的環(huán)境、空氣、濕度及二氧化碳含量，而后借助滴灌、增溫降溫等手段，開(kāi)展精細(xì)化管理。

3 北方冬季蔬菜大棚種植與養(yǎng)護(hù)的發(fā)展建議

北方冬季蔬菜大棚與養(yǎng)護(hù)的發(fā)展建議主要從注重環(huán)保施肥、強(qiáng)化保溫工作、建立專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍等方面展開(kāi)敘述。

種植戶(hù)可科學(xué)使用天然有機(jī)肥，這樣不僅能夠減少化肥對(duì)土壤成分帶來(lái)的破壞，也可推動(dòng)天然肥料的推廣和使用，貫徹綠色可持續(xù)健康發(fā)展理念。但在使用過(guò)程中，種植戶(hù)應(yīng)根據(jù)大棚內(nèi)蔬菜的生長(zhǎng)情況、營(yíng)養(yǎng)所需成分等控制有機(jī)肥數(shù)量。

種植戶(hù)應(yīng)增強(qiáng)種植風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，如借助電視、手機(jī)等多種途徑了解天氣與情況的變化、市場(chǎng)動(dòng)向，及時(shí)采取保溫措施、改善生產(chǎn)種植方式，提升經(jīng)濟(jì)收益。

政府可發(fā)揮引導(dǎo)作用，加強(qiáng)政策補(bǔ)貼、資金支持，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)種植人員團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)冬季大棚蔬菜種植，增加種植戶(hù)對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的了解、拓展種植途徑、提升應(yīng)對(duì)危機(jī)情況的能力。

4 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)作為人口大國(guó)，對(duì)蔬菜有著較大的需求。遼寧省素有“中國(guó)菜籃子”之稱(chēng)，在遼寧省開(kāi)展冬季蔬菜大棚種植工作，認(rèn)真調(diào)研，正確選址、選種，合理控制溫度、濕度，主動(dòng)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，可提升種植效果，也可維護(hù)市場(chǎng)需求平衡。為促進(jìn)北方冬季蔬菜大棚種植效果，北方地區(qū)也應(yīng)根據(jù)自身的水熱條件及土壤營(yíng)養(yǎng)成分合理開(kāi)展蔬菜種植，以因地制宜理念既求同又存異。