從古至今紫砂泥料的捶練異同

穆明龍

紫砂藝術(shù)是中國傳統(tǒng)藝術(shù)中的重要組成部分，在紫砂藝術(shù)品的制作過程中，泥料的制作是最基礎(chǔ)也是最重要的一步。紫砂泥的煉制工藝隨著時(shí)代的發(fā)展與工藝的提升不斷發(fā)生變化，通過對比古今制泥方法的異同，能夠看出紫砂藝術(shù)興盛的原因與工藝精神的傳承。

一、紫砂泥的基本特征

紫砂泥是自然形成的泥料，早在億年之前，紫砂泥在地質(zhì)演化的作用下便開始形成，其原礦石包含石英、氧化鐵等多種礦物質(zhì)成分，不同種類的紫砂泥成分不同，在燒制后會(huì)呈現(xiàn)出不同的色彩與質(zhì)感，因此紫砂泥也被稱為“五色土”。[1]

運(yùn)用紫砂泥制作而成的代表性作品是紫砂壺，早在春秋末期便有關(guān)于紫砂壺的記載，相傳“陶朱公”范蠡是紫砂壺的首創(chuàng)者。受制于時(shí)代環(huán)境與制作工藝，紫砂壺藝術(shù)直到明朝正德年間才興起，并發(fā)展迅速。從紫砂壺藝術(shù)的興盛可以看出紫砂泥的諸多特點(diǎn)與優(yōu)勢。其一，紫砂泥具有極強(qiáng)的透氣性，這種透氣性可以使紫砂壺充分吸附茶湯的香氣與熱力，在色彩、質(zhì)感上發(fā)生變化；其二，紫砂泥的可塑性極強(qiáng)，因此塑造成的紫砂壺造型多變?；谧仙澳嗟奶攸c(diǎn)，捶練紫砂泥的工藝也十分多樣，且隨著時(shí)代發(fā)展有所變化。隨著工藝技法的不斷提升，當(dāng)代紫砂泥的捶練必定更為精細(xì)，且呈現(xiàn)出現(xiàn)代感，但這并不是沒有根據(jù)的，而是要充分繼承古法工藝才能有所創(chuàng)新，通過對比古今紫砂泥的捶練工藝更能看出紫砂泥制作工藝的發(fā)展。

二、古法煉泥工藝的特點(diǎn)

在科學(xué)技術(shù)還不是十分發(fā)達(dá)的古代，紫砂泥的開采與煉制可謂極為困難，由此便可看出中國古人的智慧與創(chuàng)造精神。古法煉泥基本分為以下幾個(gè)步驟，首先就是粉碎和風(fēng)化。剛剛開采出來的紫砂泥是礦石狀的，并不是柔軟的，所以制作者要將紫砂礦石砸成小塊，自然風(fēng)化，再用石頭將小塊紫砂泥研磨，才能得到細(xì)膩的紫砂泥礦石粉。[2]之后要對泥粉進(jìn)行篩分，古時(shí)所用的篩子較粗，因此得到的泥粉有較多的雜質(zhì)。之后要將篩濾后的泥粉進(jìn)行陳腐，這也是煉泥環(huán)節(jié)中極為重要的環(huán)節(jié)。在陳腐時(shí)首先要準(zhǔn)備一口大缸或石盆，將泥粉倒入其中，攪拌均勻，再將濕潤的泥團(tuán)捏制成泥塊，放置于陰涼處，剩下的便要交給時(shí)間了，等待泥塊慢慢地轉(zhuǎn)化和陳腐。陳腐的時(shí)間多達(dá)數(shù)月，必須要等到泥料中的成分充分氧化，才能得到性能極佳的原料泥，因此紫砂泥的煉制可以說是“慢工出細(xì)活”。陳腐好的泥料就要經(jīng)過“捶打”了，也就是紫砂陶器制作前最重要的一環(huán)：打泥。制作者需要用有一定重量的槌子在厚泥凳上槌打，至少要重復(fù)20次以上，直至能用刀輕松地將泥片劃斷，且斷面之處可見明顯的光澤，這樣紫砂泥料便制作完成了。

從古法煉泥的環(huán)節(jié)可以看出，傳統(tǒng)的煉泥工藝或許談不上復(fù)雜，但卻需要大量的時(shí)間，這是現(xiàn)代工藝也難以代替的。每一個(gè)煉泥環(huán)節(jié)都十分考驗(yàn)制作者的耐心，單就從砸原礦石這一環(huán)節(jié)來說就格外辛苦，要將堅(jiān)硬的原礦石砸成小塊并研磨成細(xì)膩的石粉需要耗費(fèi)大量的時(shí)間。而陳腐也是漫長的等待，因此美麗的紫砂泥也可以說是“時(shí)間的藝術(shù)”。

紫砂制品之所以受到人們的青睞與古法煉泥的流程也存在關(guān)系。今天的我們很難想象到創(chuàng)作者是怎樣總結(jié)出這樣一套煉泥流程的，這其中或許經(jīng)過了幾百次的失敗嘗試，才最終獲得了那一坯柔軟、美麗、散發(fā)著神秘光芒的紫砂泥。在古法煉泥工藝中包含著中國傳統(tǒng)的工藝精神與無法替代的智慧，一直到幾百年后的今天，古法制泥工藝仍然備受推崇，紫砂陶器的制作并不是只追求藝術(shù)表現(xiàn)的獨(dú)特性與大批量的盛產(chǎn)，更為重要的還是凝結(jié)于傳統(tǒng)技法中的精神。

三、當(dāng)代紫砂泥煉制工藝的演變

隨著紫砂陶器藝術(shù)的不斷發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的煉制泥料工藝已經(jīng)無法滿足市場對紫砂陶器的需求，因此紫砂泥煉制工藝急需變革與提升。早在民國時(shí)期，就已經(jīng)有手工藝人開始利用一些大型的工具去研磨礦石，只不過當(dāng)時(shí)還是以人力為主，并未上升至工業(yè)化的程度。進(jìn)入當(dāng)代以來，紫砂泥煉制工藝可謂大幅度提升。[3]首先，在粉碎礦石這一步基本已經(jīng)完成工業(yè)化，這大大縮短了紫砂泥煉制的時(shí)間。在篩分方面，當(dāng)代普遍運(yùn)用四十目、六十目的篩子，可以最大限度地剔除雜質(zhì)，篩濾出的泥料極為細(xì)膩。在陳腐與打泥方面并未有過多機(jī)械化的加入，這兩個(gè)環(huán)節(jié)主要是依靠時(shí)間，如果強(qiáng)行運(yùn)用工藝，只會(huì)顯示出當(dāng)代紫砂泥煉制急功近利的一面，反倒不利于紫砂藝術(shù)的發(fā)展。除上述幾點(diǎn)外，當(dāng)代工藝中有一種是極為卓越的，也是最能體現(xiàn)出當(dāng)代紫砂泥煉制工藝的科技感的，那便是真空?，F(xiàn)代工藝普遍采用真空煉泥，這一工藝可謂是科技提升的直接成果。在真空中進(jìn)行煉泥，使得泥料之中的空氣含量極少，利于長期保存，為紫砂陶器的制作準(zhǔn)備充足的原材料。

現(xiàn)代制泥工藝雖然大大提升了泥料的品質(zhì)并極大地縮短了制泥的時(shí)間，但其中的一些環(huán)節(jié)是現(xiàn)代工藝所無法替代的。在現(xiàn)代制泥工藝與古法制泥工藝的對比中，可見紫砂泥制作工藝的發(fā)展與紫砂制作精神的傳承。

綜上所述，通過對比古今紫砂泥的捶煉方式，可見當(dāng)代制泥工藝在古法制泥的基礎(chǔ)上有所改良與發(fā)展，極大地促進(jìn)了中國紫砂藝術(shù)的發(fā)展。隨著科技的不斷進(jìn)步，紫砂泥煉制工藝也將進(jìn)一步提升，但亙古不變的是工藝中蘊(yùn)含的工匠精神。