石城十月桂花香

王增林

中秋前后，幾陣涼風(fēng)一吹，幾滴秋雨一灑，雨過天晴，艷陽朗照，石頭城滿城的桂花開了。我家周邊的幾條街道上，都種有桂花樹，且到了盛花之期。門前一家省級(jí)單位的院子，更是以桂花作為庭院綠化的主打樹種。僅僅一墻之隔，站在陽臺(tái)上，彌漫在空氣中的桂花香，不請(qǐng)自來，鉆進(jìn)鼻中，沁入肺腑，讓人胸廓舒張，怡然欲醉。

桂花分為金桂和丹桂，金桂開花淡黃，丹桂開花橙紅。桂花的花形細(xì)小玲瓏，香氣馥郁，清香遠(yuǎn)播。在我國古代神話傳說中，吳剛伐桂的故事流傳千載，因此，人們總說桂花是來自天上的花中仙子，文人墨客對(duì)它更是大加贊嘆。初唐詩人宋之問《靈隱寺》詩中寫道：“桂子月中落，天香云外飄?！敝刑圃娙税拙右自凇稄]山桂》里說：“偃蹇月中桂，結(jié)根依青天。天風(fēng)繞月起，吹子下人間?！蹦纤卧娙藯钊f里《詠桂》詩里又講：“不是人間種，移從月中來。廣寒香一點(diǎn)，吹得滿山開?！倍贾v桂花是天上月宮的賜予，是從仙界降臨人間的。

宋朝著名詞人李清照，對(duì)桂花更是鐘愛有加。她將桂花與梅花、菊花、丁香作比較，用梅花、菊花、丁香來反襯，贊嘆桂花的潔凈雅致、清新脫俗。她在《鷓鴣天·桂花》一詞中寫桂花：“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠(yuǎn)只香留。何須淺碧深紅色，自是花中第一流。梅定妒，菊應(yīng)羞，畫闌開處冠中秋?！惫鸹ǖ牡粌?yōu)雅，香遠(yuǎn)益清，只能引起梅花妒忌，菊花含羞。她在《攤破浣溪沙·揉破黃金萬點(diǎn)輕》中，留下了“梅蕊重重何俗甚，丁香千結(jié)苦粗生”的句子，在她的眼中，桂花才是花界的“頂流”。

連日沉浸在逃不脫、躲不開的桂花香氣里，心里的饞蟲便被這花香勾引出來。首先想到的是桂花酒釀。桂花開過后不幾天，就會(huì)聽到從街角或小巷傳來的“桂花酒釀”的叫賣聲，伴隨著竹筒“嘀嘀篤篤”的敲擊，尾音拖得很長。拿上盆碗，循聲下樓，就會(huì)找到小販，或一擔(dān)肩挑，或自行車載，兩只桶里面裝著甜絲絲、香噴噴的酒釀，周邊圍著一圈人爭相購買。酒釀買回來，做酒釀湯圓，那種酸中帶甜、甜中帶香，絕對(duì)是平時(shí)難得的享受。

桂花對(duì)我們味蕾的誘惑，還不僅僅于此。清人袁枚在《隨園食單》里，專門講了一種“廣寒糕”。他這樣寫：“采桂英，去青蒂，灑以甘草水，和米舂粉，炊作糕。”把糯米制成撒有桂花的糕稱作“廣寒糕”，用神話傳說中月亮的別稱來為米糕命名，賦予這種吃食以文化含義，真的能讓人產(chǎn)生“此物只應(yīng)天上有，人間那得幾回聞”的豐富聯(lián)想。

石城名小吃桂花糖芋苗深受年輕人喜歡，原料中就少不了香甜的桂花。今年獲得茅盾文學(xué)獎(jiǎng)的《千里江山圖》，書中打入敵方特務(wù)機(jī)關(guān)的我黨地下工作者葉桃，就特別喜歡這種小吃。在書中，男主人公陳千里為她買糖芋苗、送糖芋苗，成了推動(dòng)故事情節(jié)發(fā)展、刻畫人物形象的重要細(xì)節(jié)，也讓這種地方特色小吃更加聲名遠(yuǎn)播。此外，還有桂花酒、桂花糖藕等等，都是為人們所喜歡、帶有江南地域特色的飲料和食物。

石城十月里，滿城桂花香。這花香，似乎給石城秋天鍍上了一層暖色，讓人們的心情變得格外爽朗。

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