基于核心素養(yǎng)的中職英語項目教學(xué)模式研究
——以中職“商務(wù)英語聽說”課程為例

周 毓

（廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校 商務(wù)外語系，廣東 廣州 510000）

引言

2014年教育部研制印發(fā)《關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》，提出“教育部將組織研究提出各學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力”［1］。

我國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)研究以科學(xué)性、時代性和民族性為基本原則，以培養(yǎng)“全面發(fā)展的人”為核心，充分反映新時期經(jīng)濟社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的新要求，高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，系統(tǒng)落實社會主義核心價值觀。核心素養(yǎng)分為文化基礎(chǔ)、自主發(fā)展、社會參與三個方面，綜合表現(xiàn)為人文底蘊、科學(xué)精神、學(xué)會學(xué)習(xí)、健康生活、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、實踐創(chuàng)新六大素養(yǎng)［2］，具體細(xì)化為國家認(rèn)同等十八個基本要點。各素養(yǎng)之間相互聯(lián)系、互相補充、相互促進，在不同情境中整體發(fā)揮作用。

根據(jù)2020年發(fā)布的《中等職業(yè)學(xué)校英語課程標(biāo)準(zhǔn)》，英語學(xué)科核心素養(yǎng)由職場語言溝通、思維差異感知、跨文化理解和自主學(xué)習(xí)四個方面構(gòu)成，既相對獨立，又相互交融，構(gòu)成有機的整體。職場語言溝通指學(xué)生能通過英語語言知識的學(xué)習(xí)與實踐，就與職業(yè)相關(guān)的話題進行有效溝通與交流；思維差異感知是指學(xué)生能理解中西方思維方式的差異，從不同視角觀察和認(rèn)識世界；跨文化理解指學(xué)生能形成對外國文化的正確認(rèn)識，以開放包容的心態(tài)理解多元文化，并堅定文化自信，促進文化傳播；自主學(xué)習(xí)指學(xué)生能選擇、運用恰當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)策略，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，促進語言學(xué)習(xí)與學(xué)習(xí)能力的可持續(xù)發(fā)展。

一、中職商務(wù)英語聽說課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）中職商務(wù)英語教學(xué)中遇到的問題

筆者多年來一直擔(dān)任中職學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)“商務(wù)英語聽說”課程教學(xué)任務(wù)，在日常教育教學(xué)活動中，遇到的問題主要有以下幾點。

1.學(xué)生英語水平參差不齊，學(xué)習(xí)目標(biāo)、職業(yè)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)積極性差。通過對學(xué)生的調(diào)查顯示，中職學(xué)生選擇商務(wù)英語專業(yè)就讀的動機不同，有的是初中階段英語成績相對比較好，為了學(xué)得輕松些而選擇商務(wù)英語專業(yè)；有的是中考總分還不錯，于是選擇了入學(xué)分?jǐn)?shù)線較高的商務(wù)英語專業(yè)就讀，但實際英語成績并不是非常理想；還有一部分學(xué)生初中英語弱，但是想?yún)⒓痈呗毟呖祭^續(xù)升學(xué)，于是報讀商務(wù)英語專業(yè)“補習(xí)一下英語”……在這種情況下，學(xué)生的英語水平相差較大，學(xué)習(xí)動機不強。此外，學(xué)生對商務(wù)英語專業(yè)的職業(yè)性理解不深，仍然停留在對初中英語的理解上，這就導(dǎo)致了第二個問題的產(chǎn)生。

2.英語應(yīng)試能力強，應(yīng)用能力弱，無法應(yīng)對實際商務(wù)情景中的工作任務(wù)，難以在學(xué)習(xí)中取得成就感。通過中考，學(xué)生的英語應(yīng)試能力得到了很大的提高，聽力、語法、閱讀、日常寫作都有一定的基礎(chǔ)。但是對于商務(wù)背景下的英語應(yīng)用能力非常欠缺，而實際商務(wù)情景中的工作人物多是在聽、讀的基礎(chǔ)上做口頭或書面輸出的綜合性任務(wù)，涉及職業(yè)場景、應(yīng)用文閱讀、口語輸出、商務(wù)信函寫作等方面的任務(wù)對學(xué)生來說挑戰(zhàn)更大，取得成就感更難。

（二）問題分析

沒有高考這個階段性目標(biāo)，很多學(xué)生對學(xué)習(xí)非常茫然，學(xué)習(xí)目標(biāo)不清晰；相比其他技術(shù)性專業(yè)有明確的未來職業(yè)崗位，商務(wù)英語人才的就業(yè)崗位選擇非常多，學(xué)生對之后從事的職業(yè)類型不確定，就業(yè)目標(biāo)不明確。學(xué)習(xí)上失去了“考試目標(biāo)”，職業(yè)選擇又不明確，導(dǎo)致學(xué)生不知為何而學(xué)，學(xué)習(xí)積極性受到很大影響。

初中的英語教學(xué)主要服務(wù)于中考，故書面測試、語法水平等被擺到了重要位置，學(xué)生的應(yīng)試能力在備考過程中得到了很大的提高。但是職業(yè)院校的商務(wù)英語專業(yè)重視的是職場環(huán)境中用英語解決實際問題的能力，學(xué)生對常見問題的處理思路和流程非常陌生，不知從何下手，無法完成工作任務(wù)，因而難以取得成就感，學(xué)習(xí)自信心受到打擊。

此外，陳舊的教學(xué)理念、教學(xué)方法和單一的評價體系也是造成以上問題的重要原因。有些教師教學(xué)理念陳舊，仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法和教學(xué)模式，課堂教學(xué)以教師為主導(dǎo)，教師的講代替了學(xué)生的學(xué)，課堂氣氛較為沉悶，學(xué)生在課堂教學(xué)中參與度不高，漸漸失去了學(xué)習(xí)英語的興趣。有些教師不清楚職業(yè)教育的目標(biāo)，仍然采取陳舊的教學(xué)方法教授英語知識，過于注重英語基礎(chǔ)知識、語法知識的講解與分析，忽略了學(xué)生英語學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，忽視了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、合作探究能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生沒有養(yǎng)成主動學(xué)習(xí)的習(xí)慣。有些教師無法有效整合教材，僅停留在教教材的層面，機械地跟從教材的編排，按部就班地實施課堂教學(xué)，在利用教材的配套資源時不顧及學(xué)情，從而導(dǎo)致教學(xué)效果收效甚微。另外，課程評價形式單一，注重結(jié)果、忽略過程現(xiàn)象較為嚴(yán)重，嚴(yán)重地打擊了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

二、項目教學(xué)的特點及優(yōu)勢

項目教學(xué)是將某門專業(yè)課程按類別分為若干技術(shù)或技能單元，每個技術(shù)或技能單元作為一個教學(xué)項目，實行理論、實踐一體化的單元式教學(xué)。每個單元教學(xué)都以應(yīng)用該項技術(shù)或技能完成作業(yè)結(jié)束，并進行下一個項目的教學(xué)。簡而言之，項目教學(xué)就是師生為完成某一具體的工作任務(wù)而展開的教學(xué)行動［3］。

項目教學(xué)法最顯著的特點是以項目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體，改變了以往“教師講，學(xué)生聽”的被動教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。不再將教師掌握的現(xiàn)成知識技能傳遞給學(xué)生作為目標(biāo)，而是學(xué)生在教師的指導(dǎo)下尋找得到這個結(jié)果的途徑，最終得到結(jié)果，并進行展示和自我評價。學(xué)習(xí)的重點在學(xué)習(xí)過程而非學(xué)習(xí)結(jié)果，學(xué)生能夠在這個過程中鍛煉各種能力。教師不再是教學(xué)中的主體地位，而是成為學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的引導(dǎo)者、指導(dǎo)者和監(jiān)督者。

項目教學(xué)法通過實施完整的項目進行教學(xué)活動，其目的是在課堂教學(xué)中把理論與實踐教學(xué)有機地結(jié)合起來，充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能，提高學(xué)生解決實際問題的綜合能力。在商務(wù)英語教學(xué)中，學(xué)生轉(zhuǎn)變以往以語言知識為重點的學(xué)習(xí)方式，圍繞項目完成這一終極目標(biāo)分解項目任務(wù)，分析已有的和所欠缺的知識技能，通過主動參與一系列的教學(xué)活動，自主協(xié)作、探索創(chuàng)新，最終在掌握相關(guān)語言知識的同時，能在整個項目完成過程中感知到中西方思維的差異、對外國文化及中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化有更深刻的理解、對學(xué)習(xí)策略的選擇有更深的思考，以期全面提升英語學(xué)科核心素養(yǎng)［4］。

三、商務(wù)英語聽說課程項目教學(xué)模式構(gòu)建

（一）項目教學(xué)流程

商務(wù)英語人才培養(yǎng)方案的目標(biāo)是培養(yǎng)面向辦公行政、客戶服務(wù)、涉外旅游商貿(mào)及跨境電商行業(yè)，能完成簡單翻譯、行政接待、客服營銷和跨境電商相關(guān)工作的高質(zhì)素勞動者和復(fù)合型初級英語技能型人才。結(jié)合人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)中的主題，我們對教材進行重新整合與構(gòu)建，搭建實際商務(wù)情景，以具體工作任務(wù)為一個教學(xué)項目，實行理論、實踐一體化的單元式教學(xué)，每個單元教學(xué)都以應(yīng)用該項技能完成一項工作為結(jié)束，并進行下一個項目的教學(xué)。

同時，為了最大限度地提高教學(xué)效果，我們采取線上線下混合式教學(xué)模式，利用信息技術(shù)依托網(wǎng)絡(luò)平臺，將課堂延伸到網(wǎng)絡(luò)虛擬空間，實現(xiàn)個性化的學(xué)習(xí)目標(biāo)。此模式將在線教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)的優(yōu)勢相結(jié)合，“線上+線下”相結(jié)合，使學(xué)習(xí)者由淺至深地完成項目學(xué)習(xí)。學(xué)生通過線上預(yù)學(xué)課前任務(wù)了解本單元教學(xué)項目，完成前測，教師根據(jù)前測結(jié)果調(diào)整線下教學(xué)內(nèi)容及策略；教師在線下教學(xué)重點引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)核心英語詞句，創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生完成項目輸出；學(xué)生課后完成線上后測及拓展任務(wù)，進一步鞏固、升華所學(xué)。

結(jié)合本專業(yè)學(xué)習(xí)特點，我們每一單元的項目教學(xué)主要從線上、線下分成以下六個模塊進行：（1）課前任務(wù)單模塊，教師在教學(xué)平臺上發(fā)布任務(wù)清單，學(xué)生根據(jù)課前任務(wù)自主學(xué)習(xí)，通過微課、相關(guān)知識復(fù)習(xí)、詞匯預(yù)習(xí)等對本次課項目形成初步認(rèn)知。（2）課中任務(wù)分析模塊，教師創(chuàng)設(shè)實際情境，布置任務(wù)。學(xué)生在教師指導(dǎo)下分析任務(wù)，將任務(wù)分解為語言知識部分和職業(yè)技能部分，再有的放矢地進行任務(wù)準(zhǔn)備工作。（3）課中任務(wù)準(zhǔn)備模塊，學(xué)生通過平臺上教師設(shè)置的各項活動進行探究學(xué)習(xí)，在教師的指導(dǎo)下對欠缺的語言知識和職業(yè)技能進行補足，為任務(wù)的順利完成做好充分準(zhǔn)備。（4）課中任務(wù)實施模塊，學(xué)生在設(shè)定的項目情境下進行實操，通過角色扮演、成果展示等形式完成實際工作環(huán)境中的工作任務(wù)。（5）課中任務(wù)評價模塊，通過教師評價、學(xué)生互評、學(xué)生自評等多元評價方式，結(jié)合過程性評價與總結(jié)性評價，分別對學(xué)生任務(wù)完成過程中的語言表現(xiàn)和技能表現(xiàn)進行評價，引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)本課重點的同時進行反思學(xué)習(xí)。（6）課后任務(wù)拓展模塊，教師布置課后拓展任務(wù)，通過微信公眾號、微博、短視頻平臺等多種新媒體方式，實現(xiàn)學(xué)生作品的推廣和傳播，幫助學(xué)生樹立職業(yè)自信。

（二）項目教學(xué)中核心素養(yǎng)的體現(xiàn)

基于建構(gòu)主義的項目教學(xué)法與傳統(tǒng)的教學(xué)法有很大的區(qū)別，主要表現(xiàn)在改變了傳統(tǒng)的三個中心——由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐皂椖繛橹行?，由以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫嶋H經(jīng)驗為中心。所以在運用項目教學(xué)法進行教學(xué)設(shè)計時，學(xué)生是認(rèn)知的主體、是知識意義的主動建構(gòu)者。

學(xué)生不再是被動的學(xué)習(xí)者，有自主學(xué)習(xí)的時間和空間，需要自主完成明確任務(wù)、分析任務(wù)、獲取信息、探究學(xué)習(xí)、制訂計劃、作出決定，實施計劃，評價反饋等各個項目教學(xué)步驟，從而有機會在項目執(zhí)行過程中收獲豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗，并形成個性化的創(chuàng)造思維。學(xué)生可以通過各類信息技術(shù)、資源查找資料，拓展學(xué)習(xí)內(nèi)容；可以自行設(shè)計工作方案，提供個性服務(wù)；可以小組討論，摸索解決問題的途徑。學(xué)生完成工作任務(wù)的過程是不斷發(fā)現(xiàn)錯誤、改正錯誤，不斷改進方法的過程，也是不斷學(xué)習(xí)理論，不斷運用理論的過程。整個項目過程模擬職場實際工作環(huán)境，學(xué)生在整個項目執(zhí)行過程中能全方面體驗職業(yè)生活，在和項目組其他成員溝通解決問題的過程中提升了職場語言溝通能力。

學(xué)習(xí)不再受傳統(tǒng)教學(xué)資源的束縛，學(xué)習(xí)結(jié)果也不再是單一的期末成績表達(dá)，而是全過程、多維、多元化地評價。這樣的評價方式刺激了學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了學(xué)習(xí)的主動性，同時，小組合作學(xué)習(xí)的方式有利于提高學(xué)生合作能力和交際交往的能力。

（三）項目教學(xué)模式構(gòu)建原則

1.以學(xué)生為中心，突出“做中學(xué)，學(xué)中做”的教學(xué)理念。學(xué)生是整個項目實施過程的主體，整個項目的構(gòu)建圍繞學(xué)生進行。無論是課前、課中、課后，無論是項目分析、準(zhǔn)備、實施還是評價階段，整個項目教學(xué)設(shè)計始終重視學(xué)生的主體地位，圍繞學(xué)生進行教學(xué)構(gòu)建［5］。具體到“商務(wù)英語聽說”這門課程中，我們重視學(xué)生語言應(yīng)用能力，采用課前任務(wù)單、創(chuàng)設(shè)情境、分組探究、代表匯報、角色扮演等方式，通過完成任務(wù)，完成知識、技能與情感的培養(yǎng)任務(wù)。教師“穿針引線”地點撥引導(dǎo)學(xué)生，掌控課堂進度及深度，實現(xiàn)師生角色的銜接。

2.以職業(yè)活動為導(dǎo)向，注重學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。作為中職學(xué)校的教師，“職業(yè)”就是我們的底色，解決將來職場中可能遇到的各種問題、順利完成職業(yè)活動是我們的教學(xué)目標(biāo)。在日常教學(xué)中，除了專業(yè)能力的培養(yǎng)，各類職業(yè)能力的提升同樣不可或缺。在項目教學(xué)模式的構(gòu)建過程中，要創(chuàng)設(shè)盡可能真實、豐富的工作情境，包括但不限于工作環(huán)境、合作場景、突發(fā)問題場景等。

以“商務(wù)英語聽說”教學(xué)中《產(chǎn)品推薦》這一教學(xué)單元為例，我們結(jié)合社會熱點，選取了亞運會這一背景，構(gòu)建了“亞運會紀(jì)念品直播推薦”這一項目。課前任務(wù)單模塊中，學(xué)生按照任務(wù)單指引，分組完成紀(jì)念品的特點及對應(yīng)詞匯的搜集、購物中優(yōu)惠方式、支付手段等相關(guān)表達(dá)的復(fù)習(xí)，學(xué)生搜集資料與自主學(xué)習(xí)能力得到鍛煉；課中任務(wù)分析階段，學(xué)生通過分組討論用思維導(dǎo)圖的形式將本次項目任務(wù)分解為語言知識和工作技能，增強了團隊合作意識，提升了問題分析能力。任務(wù)準(zhǔn)備階段，學(xué)生分組對照工作目標(biāo)將自己語言知識和工作技能的不足之處各個擊破，為任務(wù)實施過程夯實基礎(chǔ)，充分鍛煉了學(xué)生的問題解決能力和團隊合作能力；任務(wù)實施階段，學(xué)生自主做好直播前環(huán)境布置、設(shè)備準(zhǔn)備、產(chǎn)品展示等相關(guān)工作，應(yīng)對直播中的突發(fā)問題，組織協(xié)調(diào)能力、突發(fā)問題處理能力得到了極大的提升。而在任務(wù)評價和任務(wù)拓展環(huán)節(jié)，學(xué)生通過自評、互評等方式對本次項目實施進行反思和再次優(yōu)化提升，復(fù)盤、反思能力得到了充分鍛煉。

3.項目評價方式多元多維化，促進學(xué)生全面發(fā)展。項目評價融入整個項目教學(xué)過程，以“過程性+終結(jié)性”的評價方式，采用教師點評、學(xué)生互評、學(xué)生自評、企業(yè)導(dǎo)師點評等多元評價貫穿課前、課中、課后各任務(wù)環(huán)節(jié)，對語言知識和職業(yè)技能同時評價，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)進步幅度，促進學(xué)生全面發(fā)展。