太原鐘樓街旅游形象感知調(diào)查研究

王鑫 王瑞 王瑞瑞

（1.太原學(xué)院，山西 太原 030032；2.晉國博物館，山西 曲沃 043000）

鐘樓街位于太原市，曾是太原的繁華街市，歷史悠久，可追溯至千年以前，由一座鐘樓得名。隨著歷史的演進，鐘樓街也曾沒落過，但今日政府的重視，讓鐘樓街得以重新整修，煥發(fā)出新的生機與活力。在2023年文化和旅游部公示的國家級旅游休閑街區(qū)名單里，鐘樓街名列其中。本文就鐘樓街重新開街，講述鐘樓街的自身價值，通過游客對鐘樓街的旅游形象感知，分析鐘樓街的優(yōu)勢與不足，并針對不足給出建議和策略，以更好地推動鐘樓街的發(fā)展。

1 鐘樓街區(qū)基本情況

1.1 區(qū)位條件

鐘樓街是太原市最具歷史意義的一條商業(yè)街，它與柳巷、橋頭街、柳巷南街形成“十”字形銜連，是太原百年的商貿(mào)集散地。東起柳巷，西到解放南路，東西長570米，南北寬20米，屬于太原柳巷商業(yè)區(qū)。街區(qū)南側(cè)有居民區(qū)、西校尉營小學(xué)、開化寺商業(yè)街、清真古寺等，北面為太原四十五中、督軍府、誦經(jīng)樓等。鐘樓街周圍連接南北的胡同由東至西分別是柳巷、柳巷南、二市場、四岔樓、老鼠窟、開化市、南倉巷、靴巷、柴市巷、帽兒巷、食品街、通順巷、解放路。

1.2 歷史沿革

鐘樓街始于宋元，盛于明清，興于民國。經(jīng)考證，宋代東門正街即為今天的鐘樓街，建于宋朝大中祥符八年（1015）壽寧枋的壽寧寺即為今大中寺（大中市）的前身。

明代鐘樓街形制基本形成。鐘樓、按察司、壽寧寺（大中市）的位置均延續(xù)至清朝末年，形成了明代晉王府南側(cè)第一條貫通東西的主街，“一樓、一院、兩寺、兩廟”格局基本形成，兩側(cè)商業(yè)逐漸聚集，初步形成市井商業(yè)街區(qū)。

民國時期，鐘樓街歷經(jīng)了商業(yè)化改造，引入了西洋建筑，傳統(tǒng)風(fēng)貌開始遺失。大中寺、開化寺、泰山廟轉(zhuǎn)化為大中市場、開化市場與中和市場。鐘樓被拆除變賣，主要商業(yè)建筑引入了西洋建筑的設(shè)計風(fēng)格。中小商戶或拆除變賣，或里面改造，整個街區(qū)呈現(xiàn)了海派建筑風(fēng)格。

2020年5月，太原市委、市政府啟動了對鐘樓街的改造工程，按照“減容增綠”的規(guī)劃思想，秉承“保護、修復(fù)、激活”的發(fā)展戰(zhàn)略，在短短不到一年半的時間內(nèi)完成了項目一期的建設(shè)，受到了太原城居民和社會各方面的好評。此次鐘樓街的修繕工作主要是對歷史街區(qū)五縱二橫15個歷史遺跡建筑進行了全面的保護。其中，100號民居、120號民居、說書樓、民國報社、氈房巷門樓等5處歷史建筑都是在拆遷中發(fā)現(xiàn)并進行保護的。在定位準確、城市視野清楚、條件允許的情況下，在原址原貌上恢復(fù)了鐘樓、按察司牌樓這兩座明代地標，并依據(jù)歷史資料和視頻資料，利用立面改造或拆毀重建，恢復(fù)了共和市場門樓、大中市場門樓、大寧堂、乾和祥、開明攝影樓等一批民國時期的建筑。最終在鐘樓街區(qū)域內(nèi)，以民國建筑為主，兼顧各個時期的優(yōu)秀歷史建筑，呈現(xiàn)出城市發(fā)展與時代變遷的整體風(fēng)貌。

2 鐘樓街的資源價值分析

2.1 歷史文化價值

鐘樓街歷史遺存豐富。校尉營關(guān)帝廟是太原現(xiàn)存最古老的一座關(guān)帝廟，它的主體結(jié)構(gòu)為明代建筑，1983年被列為文物保護單位。此外還有泰山廟、奶奶廟等歷史建筑。開明照相館于1930年創(chuàng)建，是太原市照相行業(yè)的領(lǐng)先者。另外合作大樓、老香村等文物建筑無一不顯示著鐘樓街的歷史文化底蘊。18處歷史建筑以及25條歷史街巷，同時還集中著亨得利、六味齋、恒義誠、華泰厚、老香村、乾和祥、老鼠窟等16個中華老字號品牌，這些店鋪大多已是百年老店。鐘樓街和老字號，是相輔相成的。2009年，鐘樓街及其周邊的建筑由于具有承前啟后、中西交融、新舊并存的特征，被列為“歷史文化景觀帶”。鐘樓街及其周邊的街巷，至今還保持著明清時期的街巷肌理，每個街巷都承載著無數(shù)的歷史故事與文化沉淀，街巷里弄的風(fēng)格至今未變。

2.2 商業(yè)價值

鐘樓街歷來是太原府城最主要的商貿(mào)中心，節(jié)日期間，大中寺、開化寺、泰山廟、關(guān)帝廟等廟會都會吸引大批游客，為商貿(mào)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。正太鐵路開通后，鐘樓街成為太原新的商貿(mào)樞紐。鐘樓街周邊的多元化發(fā)展吸引了大量的商業(yè)人士，促進了鐘樓街的迅速發(fā)展和建設(shè)。太原的地鐵開通后，通往鐘樓街的交通變得更為方便，也吸引了許多外地游客前來欣賞鐘樓街。歷經(jīng)數(shù)百年的沉淀，鐘樓大街已成為一片集商脈、文脈于一身的“沃土”。在鐘樓街開街后，2021年國慶期間被支付寶平臺評為全國第二熱門商圈，日均客流22萬，成為吸引全國人民的打卡地。2023年中秋國慶假期間，騰訊位置大數(shù)據(jù)熱度值顯示，太原市鐘樓街步行街在全國111個國家級旅游休閑街區(qū)中位列第五名。

2.3 建筑研究價值

鐘樓大街是一條具有多種風(fēng)格的街區(qū)，它融合了中西文化的元素，形成了太原特有的步行街區(qū)。沿街建筑的臨街面積接近，彼此相連，形成一條縱橫交錯的道路。由于受到西方文化的影響，商業(yè)建筑的裝修多采用西洋風(fēng)格，并夾雜了一些中國傳統(tǒng)的建筑，呈現(xiàn)出中西結(jié)合的風(fēng)貌，使街道層次豐富。在鐘樓街的開發(fā)過程中，片區(qū)內(nèi)五縱二橫歷史街巷15處歷史遺存建筑，其中包括4處文保建筑、5處文物建筑、1處歷史建筑做到應(yīng)保盡保。

3 基于問卷數(shù)據(jù)分析法的鐘樓街感知形象研究

3.1 研究設(shè)計

問卷設(shè)計的問題借鑒了Baloglu等學(xué)者提出的“認知-情感模型”，對鐘樓街感知形象共設(shè)計了24個問題，分三個部分。

第一部分為游客的人口社會學(xué)特征，涉及性別、年齡、客源地、出游方式四個問題。

第二部分為外部信息刺激因素部分，了解游客對于目的地信息獲取渠道和方式。

第三部分為目的地感知因素部分，了解游客對于鐘樓街旅游資源、旅游設(shè)施與服務(wù)、旅游環(huán)境、社會與氛圍的看法，如認為鐘樓街有當?shù)靥厣奈幕滋N、購物便利、交通便利等問題。還包括游客自身情感的問題，如很享受在鐘樓街的時光、值得來鐘樓街、會再來鐘樓街等問題。按照李克特五點量表進行打分。

3.2 調(diào)查實施

問卷于2022年1月15日在鐘樓街發(fā)放，因時間為周六，游客較多。發(fā)放范圍為鐘樓街的整個街道，共發(fā)放230份問卷，回收有效問卷212份。

3.3 數(shù)據(jù)分析

3.3.1 樣本特征

調(diào)查樣本中，男性有85人，占比40.09%；女性有127人，占比59.91%，女性高于男性。從年齡分布來看，22歲及以下有50人，占比23.58%；23歲到33歲有77人，占比36.32%；33歲到43歲有47人，占比22.17%；43歲及以上有38人，占比17.92%，以年輕人居多。從客源地來看，省內(nèi)游客比例高達82%，省外游客占比18%，游客量按距離鐘樓街的近遠程度呈遞減趨勢。出游方式步行占比16.04%，公交車占比23.11%，地鐵占比25.47%，出租車占比20.75%，自駕占比10.38%，其他占比4.25%，且大多是短途游客，停留時間較短。

3.3.2 游客獲取鐘樓街信息的渠道和方式

調(diào)查結(jié)果顯示，通過電視節(jié)目了解鐘樓街的有29人，占比13.68%；通過旅游推介了解鐘樓街的有57人，占比26.89%；通過自媒體視頻了解鐘樓街的有67人，占比31.6%；通過朋友推薦的有59人，占比27.83%。通過朋友推薦和自媒體視頻了解鐘樓街的居多。

3.3.3 目的地感知評價數(shù)據(jù)分析

從表1可以看出，大多數(shù)游客對鐘樓街持有不錯的印象，問卷設(shè)計的問題積極評價都達到60%，證明大家對鐘樓街的此次改造大體是滿意的。鐘樓街的歷史文化景觀、交通、公共設(shè)施和治安的積極評價甚至達到了70%。去往鐘樓街的交通十分便利，公交、地鐵、共享單車都可以到達，出行低碳且環(huán)保。鐘樓街的餐飲住宿也很多，休息方便，街區(qū)內(nèi)設(shè)三個公共衛(wèi)生間，分別位于氈房巷、按察司牌樓和二輕市場巷內(nèi)。大多數(shù)游客在鐘樓街游玩愉快，70.28%的人還有重游的意愿，69.81%的人會把鐘樓街介紹給朋友。鐘樓街作為太原歷史文化悠久的古街，重新煥發(fā)生機，它的價值得到了游客們的肯定。

表1 鐘樓街感知形象評價統(tǒng)計

表1 中唯一不足的數(shù)據(jù)是在鐘樓街的花費，64.15%的人認為鐘樓街的花費很高。鐘樓街除了百年老店以外，還入駐了許多潮牌店，店內(nèi)的服裝等都貴一些；一些特色小吃，因為街道的原因，也會比外面的稍貴；還有一些情懷店，賣的不是商品本身，而是大家對它的記憶，物超所值，故大家會認為花費很高。這方面有待改進，商品不該溢價。

問卷中還設(shè)計了兩個多選問題：第一個是“鐘樓街哪些方面最吸引您”，54.25%的人選擇了明清特色古建筑，70.28%的人選擇了特色小吃，72.64%的人選擇了商業(yè)購物；第二個是“您認為鐘樓街哪些方面需要改進”，旅游品牌宣傳占比41.51%，文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)占比50%，娛樂活動占比49.53%，餐飲質(zhì)量占比46.7%，景區(qū)停車占比42.92%，游客服務(wù)設(shè)施占比25.47%，衛(wèi)生環(huán)境占比16.04%。

4 鐘樓街感知形象提升策略研究

4.1 拓展游客市場，強化市場推廣

由問卷中游客的個人因素可以看出，來鐘樓街的大多是中青年，可以得到鐘樓街的游客構(gòu)造體系不夠多元化的結(jié)論。因此，鐘樓街應(yīng)該加大宣傳力度，向人們傳遞鐘樓街的文化記憶，增添旅游項目，拓展中老年市場。從客源地來看，鐘樓街的客源主要是山西省內(nèi)，景區(qū)的輻射范圍小，故應(yīng)加大對山西省外地區(qū)的推廣，可拓寬省外宣傳渠道，使省外的人了解太原的鐘樓街，提升鐘樓街的知名度。

4.2 拓展信息渠道，傳遞鐘樓街形象

鐘樓街可以創(chuàng)建自媒體，結(jié)合消費者閑暇時間刷短視頻的偏好，創(chuàng)建抖音號、快手號，注冊微博及小紅書賬號，向大眾科普鐘樓街的歷史和文化內(nèi)涵，每天拍一些可以彰顯鐘樓街特色的短視頻，讓鐘樓街進入大眾視野，吸引游客，提升知名度。同時，鐘樓街應(yīng)保證自身的旅游產(chǎn)品質(zhì)量，提升游客的滿足感，打造好口碑，通過游客達到傳播效果，一傳十，十傳百，最終達到宣傳的目的。相關(guān)的旅行社也應(yīng)向外來游客介紹太原鐘樓文化。

4.3 揚長避短，打造特色鐘樓街

秉承“保護，修復(fù)，激活”的更新策略，保護和修復(fù)古建筑，激活老字號品牌，避免破壞性拆除，杜絕破壞性建設(shè)。鐘樓街應(yīng)傳承它的歷史文化，延續(xù)它的街巷肌理，續(xù)鐘樓街之脈。堅持鐘樓街區(qū)歷史、文化和藝術(shù)等歷史信息的可讀性，維護鐘樓街的原真性，避免過度開發(fā)，破壞鐘樓街的歷史古韻和獨特魅力。鐘樓街還應(yīng)加大力度開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，避免同質(zhì)化，體現(xiàn)鐘樓街特色，樹立鐘樓街良好形象，有效傳播文化。在餐飲質(zhì)量方面，應(yīng)加強把關(guān)，全面提升食品安全，同時特色的小吃應(yīng)堅守本心，讓游客品嘗到鐘樓街的美食，提升游客的獲得感和滿意度。在娛樂方面，可以通過舉辦節(jié)慶活動，增強游客的互動體驗。