采訪后記：不要小看廚房空調 現在不抓緊布局，未來或將來不及！

■ 連曉衛(wèi)

盡管今年上半年，家用空調成為增長明星，但在存量市場中進行博弈，內卷的焦慮不可避免。比如，用戶追求極致性價比，產品上行價格下探。從GfK中怡康的監(jiān)測數據來看，今年上半年，2P、3P規(guī)格的大匹數掛機在雙線市場均出現了大幅降價，部分新一級大掛新品價格已降至3000元以下，高溢價空間被打破。

可以看到，空調產品結構加速升級，技術持續(xù)升級，幾乎每年都有創(chuàng)新產品推出，且新品推出頻率也在不斷增加，健康殺菌、舒適送風、智能語音等賣點百花齊放。在高端市場，集成了空調、新風、加濕、除濕、空氣凈化、空氣消毒等多重功能的空氣機成為高端市場的亮點。場景驅動與融合發(fā)展成為核心趨勢，廚房空調則有望成為最具增長潛力的細分品類。

廚房空調在市場消費端趨勢能不能形成，第一消費端有沒有這樣的需求趨勢，第二渠道是否愿意去推動，第三供給端頭部企業(yè)是不是在發(fā)力，第四大環(huán)境是否有利好。

消費有需求

在一個家庭中，廚房往往最能體現家庭的幸福指數。除非是單身一族，否則，做飯時，有個人愿意圍著你搭把手，哪怕有時會認為煩，但這恰恰蘊藏著家的溫馨與幸福。

當下，廚房不再是依存于烹飪存在，而是讓家居生活氛圍更加的美好。讓廚房成為家人交流互動的空間，增加整個家庭的和諧度。

所以，家的幸福美好，廚房很重要，用戶越來越愿意在品質生活中做更多的投入。廚房電器產品也基于讓生活更美好的使命，在進行著產品的創(chuàng)新與升級，去更好匹配用戶的需求，從色彩搭配、形式感搭配到功能構成等方面，都越來越重視一體化、集成化、隱形化，讓廚房兼具功能性與美觀的特點，同時，也越來越注重營造廚房整體環(huán)境的舒適度、清新度。

試想一下，炎炎夏日，炒、煎、炸、蒸、煮的中式烹飪下，廚房演變成為家中的高熱地帶，一進廚房分分鐘就汗流浹背，不可能有幸福感而言。

廚房空調，故名思義，就是直切場景需求，為消費者提供切實可行的廚房清涼解決方案。

今年以來，從線上種草平臺關于廚房空調的筆記來看，7～8月近30天中，廚房空調新增筆記的互動量達到5.4萬，超過全站其他關鍵詞86.74%，超過87.62%家居家裝關鍵詞。如果拉長至90天的時間，關于廚房空調的相關互動實時熱度達46.72萬，也超過了64%的廚衛(wèi)大電品類關鍵詞。

同時，用戶在線上平臺主動搜索廚房空調數量達到千倍的同比增長，與廚房空調的關聯詞圖譜變化顯示，嵌入式、冷風機、必要、作用、解決方案，這些關鍵詞的搜索也處于上升狀態(tài)，說明用戶對廚房空調功能，及美觀性、必要性的認知度在快速提升，并且在搜索相關安裝方式或者解決流程，反映出，對于廚房空調的認知已經達到一定程度。

渠道有推動

從渠道端來看，對于廚房空調的關注度已經較高，現代家電針對線下經銷商展開有關廚房空調產品認知的調查顯示，已經在做廚房空調的達到30%以上，對廚房空調產品很感興趣的渠道商占比近50%?；谧陨斫洜I判斷，超過46%的經銷商選擇經營3000～5000元價位段的廚房空調，相比傳統分體式空調而言，也是典型的升級型產品。這與渠道商身處市場一線，對消費需求的感知更為敏銳不無關系。有接近一半受訪家電經銷商對經營廚房空調產品感興趣。在各成熟家電品類的滲透率較高的情況下，新的需求來自于場景驅動，在細分中找市場也成為渠道商的需求。

從整體廚房場景的角度，可以看到，線上、線下各銷售端口，也在鎖定用戶追求品質廚房生活的需求齊發(fā)力。線上各平臺推出廚房場景的銷售專場專區(qū)，通過直播帶貨、短視頻等方式帶動產品的銷售。同時，通過用戶實景案例分享、樣板間虛擬展示等方式，開展線上推廣和引流。線下，出現越來越多家電場景體驗店、舊房廚改樣板間等，打造體驗式、沉浸式、互動式消費場景，給消費者廚房場景升級提供豐富選擇和更好體驗。

廚房空調對于整個廚房場景的價值支撐有著不可或缺的作用，各主流零售平臺已經重點培育。比如，618期間，京東的廚房空調增長超過600%；蘇寧易購數據顯示，7月以來，廚房空調銷量同比增長216%?！疤K寧易購818”期間，廚房空調的銷售環(huán)比增長31%，美的“廚清涼”廚房空調系列產品更是成為蘇寧易購渠道現象級的空調產品。

行業(yè)有突破

從消費市場看，今年上半年，家電類、通訊器材類商品零售額同比分別僅增長1.0%和4.1%，是社會消費品零售總額中增長較慢的品類。從房地產市場來看，國家統計局公布2023年7月房地產行業(yè)數據顯示，1～7月數據呈現季節(jié)性回調，行業(yè)尚未出現明顯的企穩(wěn)跡象。

再加之各主要家電的家庭保有量都已經達到一定程度，廠商的增長壓力巨大，很多品牌的增長都未達到預期。在這種市場環(huán)境下，行業(yè)要實現增長主要就是兩種途徑：一是開發(fā)新的需求，二是搶其他品牌的市場份額。這也讓兼具兩種特性的廚房空調這一細分品類，今年鋒芒初露。

客觀來講，如果從開發(fā)新需求的角度而言，用戶對廚房制冷的需求不能算是新需求，而是一直都存在的需求，空調品牌也推出過相應產品，但并未作為重點品類去推廣，整體產品的更新升級周期較慢，用戶需求未被充分激發(fā)，市場處于自然緩慢發(fā)展狀態(tài)。當然，這與用戶廚房面積普遍偏小、廚房缺少預留室外機位置，無冷凝水排水管位置，油煙、濕氣重會影響空調濾網、蒸發(fā)器、風機等有關，限制了空調進入廚房。

但現在從松下、美的等主流空調品牌相繼上市的產品來看，過往所困擾行業(yè)的難題正在得以有效解決。比如，美的推出的“廚清涼”系列空調新品，有吸頂式和嵌入式兩種類型，均配備1.5匹超大冷量、全域防油煙、mini體積三大技術，攻克了油煙大、難安裝、高濕熱三大難題。

松下的廚房空調產品采用內外機身一體化設計，裝機基本都在吊頂上完成，可以實現真正隱形、隱身、靈活、美觀、實用，在大風量及防止油煙侵蝕方面也有突出的表現。

另外，廚房空調特殊的應用場景，以及傳統空調產品的場景滲透率低，又給了相關行業(yè)跨界發(fā)展的機會。比如，集成吊頂企業(yè)的跨界進入。今年，奧普就推出了廚房空調冰旋風。產品采用一體式主機，隱藏于吊頂內安裝，創(chuàng)新冷熱分離速冷技術，大風量復式循環(huán)制冷，吸入室內制冷過的空氣，再制冷吹出，反復循環(huán)，快速降溫。針對廚房這一場景，也極具競爭力。

除集成吊頂品牌以外，小央這樣的新勢力品牌也在加入廚房空調市場，并且是將廚房專用空調、專用吊頂、專用燈光三大產品融合，提供一體化一站式解決方案，同時以冷凝水效能轉化技術，解決因廚房沒有外機位及未預留排水管，導致無法安裝廚房空調的困境，使得新房舊房都可以實現快捷安裝。

因此，無論是空調品牌，還是跨界而來的品牌，越來越多的品牌參與市場，從各自所擅長的領域在進行新品的創(chuàng)新，為廚房空調行業(yè)帶來了新氣象。

當然，空調行業(yè)中如大金、海爾、三菱電機、格力、三董重工等頭部品牌都已經推出廚房空調。一個新品類的發(fā)展，頭部品牌開始關注和投入，是行業(yè)發(fā)展的重要動力。記者在與多個進入廚房制冷市場的品牌交流時，幾乎都談到，美的作為行業(yè)頭部品牌，對廚房空調品類的推廣，對整個行業(yè)的發(fā)展起到巨大的推動作用。

有理由相信，廚房空調作為一個空調細分品類，正迸發(fā)出勃勃生機，未來可期！

政策有推動

目前，廚房空調市場的規(guī)模還很小，處于剛剛起步階段，與大多數成熟品類的高普及率相比，廚房空調的家庭保有量僅為1%左右，僅在存量市場就有著巨大的機會。

今年7月，商務部等13部門發(fā)布《關于促進家居消費若干措施》的通知，其中支持居民開展舊房裝修和局部升級改造是很重要的一項舉措。鼓勵企業(yè)開展舊房翻新設計大賽，展示升級改造優(yōu)秀案例，打造舊房裝修和局部改造樣板間，推出價格實惠的產品和服務套餐，滿足多樣化消費需求，無疑對廚房空調的市場發(fā)展又是一大利好。

在整體舊房裝修和局部升級改造中，廚房升級是家居中最為迫切的空間之一，也是廚房空調廠商拓展存量市場的重要突破口。但廚房局改比新裝修更為復雜，不僅僅是產品的競爭，更是服務的競爭。需要品牌做適用于換裝的獨立產品研發(fā)，在落地端實現銷售服務一體化，打造服務的核心能力將是廚房空調獲取市場競爭力的關鍵要素。

在這方面，廚電企業(yè)在廚房局改市場的布局較早，已經做了諸多的探索，值得廚房空調品牌借鑒。比如，有頭部廚電品牌推出“無憂廚改”品牌服務，組建自有專業(yè)廚改服務團隊，開通24小時廚改專線，從而能夠做到及時響應、快速上門、專業(yè)服務。該服務自2022年上線至今年3月末，已為超過18萬戶家庭進行了上門廚改服務，用戶廚改滿意度達98.9%。

今年，隨著促家居消費政策落地，廚房局改進一步升溫。8月初，京東聯合泛家電家居品牌企業(yè)，推出以“煥新廚，加滿愛”為主題的廚房品類日活動，針對廚房吊頂、櫥柜等局改需求奉上一口價廚房煥新套餐，同樣對廚房煥新的售前、售中、售后服務全面升級，不僅提供售前極速1小時響應、售中免費上門檢測、免費設計、免費改水改電、免費上門安裝，還有售后先行理賠等多項權益。

因此，廚房空調品牌廠商在廚房局改市場中如果想獲取更多市場份額，就需要具備提供更加高效的一站式整體換新解決方案的能力，方能重構廚房品質生活的藍本。

當然，廚房空調真正走入用戶家，創(chuàng)造新的增量市場，更為考驗廠商的精細化管理的能力，整體優(yōu)化供應鏈降低成本、提升服務和產品品質的實力。有建筑領域專家也提出，目前可供消費者選擇的產品不多，性價比不高，品牌企業(yè)需要結合用戶廚房空間的特點，細分消費人群需求，研究低能耗、小型化、單機化、輕量化的廚房空調產品，更好解決整體廚房空間環(huán)境，在降溫、新風換氣、除濕等方面，讓廚房環(huán)境變得更加健康、舒適，讓用戶體驗到美好的廚居生活。

根據產業(yè)在線數據統計，2022年國內廚房空調產品銷量7.94萬臺，有業(yè)內人士預測，今年廚房空調的銷量有望達到15萬臺，廚房空調將是一個快速增長的賽道，為行業(yè)發(fā)展帶來廣闊的前景。