基層養(yǎng)殖業(yè)管理存在的問(wèn)題與對(duì)策措施

呂東旭

摘要：隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的需求量與日俱增，而正是在這一背景下，使得養(yǎng)殖業(yè)迎來(lái)了發(fā)展契機(jī)，但由于其自身所存在的管理問(wèn)題，也導(dǎo)致其面臨著諸多的挑戰(zhàn)。因此，基層養(yǎng)殖工作要根據(jù)管理過(guò)程中存在的問(wèn)題制定出科學(xué)合理的解決措施，以促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖業(yè)；管理；存在的問(wèn)題；對(duì)策措施

基層養(yǎng)殖業(yè)管理是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，會(huì)牽扯到環(huán)境質(zhì)量檢查、畜牧產(chǎn)品選購(gòu)、疾病防治和飼養(yǎng)等諸多環(huán)節(jié)。而這就需要相關(guān)管理人員對(duì)養(yǎng)殖業(yè)工作做到全方位的管理。而伴隨社會(huì)的進(jìn)步，以往所采用的養(yǎng)殖業(yè)管理方式已經(jīng)跟不上社會(huì)發(fā)展的腳步，從而在管理工作上出現(xiàn)了一系列的問(wèn)題，因此，基層養(yǎng)殖業(yè)管理工作要與時(shí)俱進(jìn)，針對(duì)所存在的問(wèn)題制定出具有可行性的解決方案，從而提升基層養(yǎng)殖業(yè)管理工作的質(zhì)量和效率，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 基層養(yǎng)殖業(yè)管理概述

1.1 養(yǎng)殖業(yè)管理工作范圍

大范圍養(yǎng)殖主要包括養(yǎng)殖業(yè)在行政范圍內(nèi)的布局、疾病防治措施和養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管等。對(duì)于個(gè)人養(yǎng)殖來(lái)講，要在平時(shí)做好對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的管理，對(duì)所飼養(yǎng)的畜禽喂養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)豐富且全價(jià)的飼料，并提高對(duì)于廢物的回收再使用率，為所飼養(yǎng)的畜禽提供良好的環(huán)境。

1.2 養(yǎng)殖業(yè)管理的重要性

（1）養(yǎng)殖和農(nóng)場(chǎng)工作之間具有緊密的關(guān)聯(lián)性，此前就有農(nóng)牧漁業(yè)相結(jié)合的農(nóng)場(chǎng)，利用所收集到的所丟棄的秸稈建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，而剩下的可當(dāng)作飼料。同時(shí)，牧場(chǎng)還會(huì)促進(jìn)農(nóng)場(chǎng)與池塘的發(fā)展，從而構(gòu)建出龐大的產(chǎn)業(yè)鏈?？梢哉f(shuō)基層養(yǎng)殖業(yè)管理可讓農(nóng)場(chǎng)與池塘實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

（2）可提高食品安全性。養(yǎng)殖環(huán)境和畜禽產(chǎn)品具有密切的關(guān)系。目前，食品安全問(wèn)題伴隨社會(huì)的發(fā)展而成為關(guān)注的焦點(diǎn)，所以提升食品安全，得到人們的認(rèn)可是基層養(yǎng)殖業(yè)管理的重要任務(wù)。

2 基層養(yǎng)殖業(yè)管理存在的問(wèn)題

2.1 品種選擇

品種的選擇是基層養(yǎng)殖業(yè)管理所必不可少的環(huán)節(jié)，這會(huì)在一定程度上決定基層養(yǎng)殖業(yè)的總體效果。不過(guò)問(wèn)題在于并沒(méi)有明確選購(gòu)方案，使得所選購(gòu)的畜禽品種難以對(duì)養(yǎng)殖業(yè)工作起到明顯的幫助作用。（1）有部分基層養(yǎng)殖業(yè)工作人員為避免投入過(guò)多的成本，會(huì)選購(gòu)價(jià)格低，且沒(méi)有官方經(jīng)營(yíng)許可的畜禽，這樣一來(lái)就加大了養(yǎng)殖時(shí)發(fā)生死亡的可能性，并且也不利于產(chǎn)品的總體質(zhì)量，從而就難以使養(yǎng)殖場(chǎng)獲取到理想的經(jīng)濟(jì)收益。（2）管理人員在對(duì)品種進(jìn)行選購(gòu)期間，只是通過(guò)基礎(chǔ)性的衛(wèi)生檢驗(yàn)來(lái)確認(rèn)品種是不是能夠達(dá)到健康標(biāo)準(zhǔn)，這就加大了選購(gòu)到亞健康品種的概率，而若這里面的某些畜禽患有傳染性疾病，那么就會(huì)導(dǎo)致其他的畜禽受到傳染，從而加大畜禽的死亡率，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成難以挽回的經(jīng)濟(jì)損失。（3）一些基層養(yǎng)殖業(yè)場(chǎng)沒(méi)有對(duì)所引進(jìn)的新品種采取合理的飼養(yǎng)方式，加大了畜禽的死亡概率，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成了比較大的經(jīng)濟(jì)損失；而且不受控制地選購(gòu)新產(chǎn)品，會(huì)提高傳播率，從而制約養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

2.2 飼料品質(zhì)

一些基層養(yǎng)殖業(yè)場(chǎng)所使用的飼養(yǎng)材料在質(zhì)量方面并不過(guò)關(guān)，也沒(méi)有科學(xué)合理的飼養(yǎng)流程，從而使飼養(yǎng)工作難以達(dá)到理想的要求。一些養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)材料并未接受過(guò)質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)，造成材料品質(zhì)不過(guò)關(guān)，在喂養(yǎng)畜禽后，很有可能導(dǎo)致畜禽患上各種疾病。而且如果存在寄生蟲的畜禽流向市場(chǎng)，就會(huì)對(duì)人們的健康乃至生命造成危害。此外，一些養(yǎng)殖場(chǎng)所采用的飼料只含有一種營(yíng)養(yǎng)成分，從而導(dǎo)致畜禽營(yíng)養(yǎng)不良，造成畜禽的免疫力低下，最終使飼養(yǎng)效果達(dá)不到理想的要求。

2.3 養(yǎng)殖環(huán)境

還有不少基層養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有與時(shí)俱進(jìn)，還在采用以往的管理模式，并且在環(huán)境管理方面乏善可陳。在對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行建立時(shí)，并未顧忌養(yǎng)殖工作，壓縮了養(yǎng)殖空間，降低了通風(fēng)和衛(wèi)生條件，并且溫濕度也較差，從而很大程度地影響了畜禽的健康，這不僅會(huì)使養(yǎng)殖場(chǎng)的收益蒙受損失，更為嚴(yán)重的是會(huì)對(duì)附近的環(huán)境造成一定程度的破壞。

2.4 疾病防控

衛(wèi)生條件差會(huì)導(dǎo)致畜禽難以實(shí)現(xiàn)健康成長(zhǎng)，而若在此基礎(chǔ)上沒(méi)有制定科學(xué)合理的疾病預(yù)防制度，再加上相關(guān)工作者的防控意識(shí)和經(jīng)驗(yàn)不足，就會(huì)使疾病預(yù)防工作達(dá)不到理想的要求。此外沒(méi)有采用合理的預(yù)防措施，也未能在第一時(shí)間治療疾病，造成畜禽死亡率始終居高不下。而且不健康的畜禽在流向市場(chǎng)以后，還會(huì)對(duì)人的健康造成威脅。

2.5 管理方式

養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)，而很多養(yǎng)殖人員為了能夠獲取到更多的經(jīng)濟(jì)收益，逐步對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模進(jìn)行了擴(kuò)充，不過(guò)因管理工作者的管理理念和方式較為落后，還在采取傳統(tǒng)的粗放式管理，從而加大了畜禽的發(fā)病和死亡率，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益。同時(shí)，基層養(yǎng)殖業(yè)工作沒(méi)有制定完善的管理體系，并且沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行管理方案，從而嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖管理的質(zhì)量和效率。

3 解決方法

3.1 選購(gòu)優(yōu)良的畜禽品種

隨著生活水平的提高，食品安全問(wèn)題也逐步得到了人們的高度重視，這因此讓養(yǎng)殖業(yè)加大了監(jiān)督管理的力度。對(duì)于基層養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)講，想要獲取到理想的經(jīng)濟(jì)收益，前提就是要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的畜禽品種，但切不可只考慮引進(jìn)價(jià)格的問(wèn)題，以免質(zhì)量得不到保證。同時(shí)要對(duì)市場(chǎng)上的畜禽供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的調(diào)查，然后根據(jù)供應(yīng)商的信譽(yù)度、經(jīng)濟(jì)收益等方面的情況從中挑選出最為理想的供應(yīng)商，從而最大程度地保證所選購(gòu)的畜禽品種達(dá)到理想的質(zhì)量要求。而且還要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖條件選購(gòu)合適的畜禽品種。在選購(gòu)?fù)晷笄萜贩N以后，還要對(duì)畜禽進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)工作，在滿足質(zhì)量要求后才可以進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)正式接受養(yǎng)殖，而且還要在進(jìn)行完消毒后才可以實(shí)施混群飼養(yǎng)?；鶎羽B(yǎng)殖業(yè)要按照市場(chǎng)的實(shí)際情況選購(gòu)高品質(zhì)的畜禽品種，以確保能夠得到滿意的銷售業(yè)績(jī)，從而提升經(jīng)濟(jì)收益。這樣一來(lái)就可調(diào)動(dòng)起養(yǎng)殖工作者的積極性，使養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的發(fā)展。

3.2 科學(xué)配制飼料

不同品種的畜禽所需要的營(yíng)養(yǎng)也有所不同，所以，飼養(yǎng)工作者要根據(jù)畜禽所處的成長(zhǎng)時(shí)期所要獲取到的營(yíng)養(yǎng)成分，有效調(diào)整畜禽的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖人員要嚴(yán)重遵照所制定的飼養(yǎng)流程，創(chuàng)建合理的飼養(yǎng)方案，并采取正確的飼養(yǎng)方式，以讓畜禽能夠得到健康成長(zhǎng)。若想提高養(yǎng)殖效果，前提就是要使用質(zhì)量過(guò)關(guān)的飼養(yǎng)材料。所以要對(duì)飼養(yǎng)材料進(jìn)行嚴(yán)格的審查，在通過(guò)后才可以用于對(duì)畜禽的飼養(yǎng)，而若發(fā)現(xiàn)遭受了污染的飼料，要馬上更換，以免影響畜禽的健康成長(zhǎng)。食品安全問(wèn)題伴隨人們生活水平的提高而得到了高度重視，所以要采用綠色飼料對(duì)畜禽進(jìn)行飼養(yǎng)，并時(shí)刻掌握畜禽的飲食狀況和體溫狀況，然后根據(jù)實(shí)際情況配備飼料，從而達(dá)到科學(xué)飼養(yǎng)的效果。

3.3 改善養(yǎng)殖環(huán)境

為使畜禽實(shí)現(xiàn)正常成長(zhǎng)，就要提供衛(wèi)生條件理想的養(yǎng)殖環(huán)境。按照畜禽的種類針對(duì)性地建立養(yǎng)殖場(chǎng)，并打造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，使養(yǎng)殖場(chǎng)能夠獲取到充足的飼料和水源，以此保證畜禽得到健康的成長(zhǎng)。平時(shí)要做到對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的清潔工作，尤其是要做好消毒工作，以最大限度地避免細(xì)菌的繁殖，進(jìn)而降低畜禽誘發(fā)疾病的概率，提升畜禽的存活率。在平時(shí)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行管理時(shí)，要馬上將畜禽的糞便全部清理掉，維持好養(yǎng)殖場(chǎng)的整潔性。而管理人員要為畜禽提供高質(zhì)量的養(yǎng)殖環(huán)境，意識(shí)到衛(wèi)生條件對(duì)于養(yǎng)殖的重要性，并為下屬安排好衛(wèi)生管理工作。若具有經(jīng)濟(jì)能力，最好采用溫濕度調(diào)節(jié)器、新風(fēng)系統(tǒng)等，用以改善養(yǎng)殖環(huán)境，從而使畜禽能夠健康成長(zhǎng)。

值得注意的是，不可在住宅區(qū)建立養(yǎng)殖場(chǎng)，要遵照法律要求，在距離生活區(qū)、交通要道、風(fēng)景保護(hù)區(qū)較遠(yuǎn)的地方建立養(yǎng)殖場(chǎng)，以免對(duì)環(huán)境造成破壞，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的效果，不僅如此，還能將種植與養(yǎng)殖這兩個(gè)行業(yè)相結(jié)合，從而獲取到更為理想的經(jīng)濟(jì)收益，使場(chǎng)址布局具有生態(tài)化的效果。養(yǎng)殖業(yè)難免會(huì)出現(xiàn)較多的廢物，直接丟棄的話會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。所以可將廢物進(jìn)行回收再利用，比如轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥料，然后用到種植工作當(dāng)中。也可把農(nóng)業(yè)的廢棄物轉(zhuǎn)化成可用于養(yǎng)殖的飼料?？傊?，將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)融為一體，可顯著提升廢物使用率，并形成良性循環(huán)。對(duì)于糞便和污水要馬上采取無(wú)公害處理，目前主要是通過(guò)轉(zhuǎn)化酶進(jìn)行發(fā)酵，然后將所形成的沼氣用到供電方面，以此節(jié)省電費(fèi)；同時(shí)將所形成的廢渣用到對(duì)肥料的供應(yīng)。想要對(duì)廢渣做出再利用，要清除掉其中所有的重金屬成分，以避免融入了殘?jiān)娘暳掀茐耐临|(zhì)，從而使農(nóng)作物無(wú)法健康成長(zhǎng)，并導(dǎo)致附近的環(huán)境受到嚴(yán)重污染。

3.4 采用現(xiàn)代化管理模式

以往所采用的養(yǎng)殖業(yè)管理方式伴隨社會(huì)的發(fā)展已經(jīng)不再適用。為此基層養(yǎng)殖業(yè)要與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)時(shí)代發(fā)展方向采取最為合適的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)管理方式。養(yǎng)殖場(chǎng)要啟用能力強(qiáng)的養(yǎng)殖管理工作者，以確保養(yǎng)殖工作能夠朝著專業(yè)、科學(xué)的方向發(fā)展，從而加強(qiáng)管理效果。同時(shí)養(yǎng)殖管理者要前往養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，掌握養(yǎng)殖的實(shí)際情況，并根據(jù)基層養(yǎng)殖人員的反饋了解到養(yǎng)殖工作所有的問(wèn)題，然后通過(guò)信息化技術(shù)分析所獲取到的相關(guān)數(shù)據(jù)，從而在解決管理問(wèn)題的同時(shí)，提升養(yǎng)殖業(yè)管理的總體效率。

3.5 有效防控疾病

在平時(shí)要對(duì)畜禽的呼吸道、消化道等系統(tǒng)做好檢查，這些疾病一般不會(huì)對(duì)畜禽的健康造成太大的影響，因此預(yù)防工作相關(guān)容易一些；此外，在平時(shí)要重視對(duì)傳染性疾病的預(yù)防，因?yàn)橐坏┗忌显摷膊?，?huì)加大畜禽死亡的概率，從而使養(yǎng)殖工作蒙受嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，而且人類還有可能因此遭受此類傳染病的傳染，從而對(duì)生命造成嚴(yán)重威脅。所以在進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)管理期間，要在做好環(huán)境管理的同時(shí)，提高檢疫能力，從而加強(qiáng)疾病防控效果。尤其是要加大對(duì)疾病高發(fā)季節(jié)的疾病防控力度，對(duì)患病的畜禽馬上進(jìn)行隔離，并進(jìn)行相應(yīng)的治療，將治療期間所獲取到的數(shù)據(jù)進(jìn)行準(zhǔn)確地記錄，以給隨后的防控提供有價(jià)值的參照依據(jù)。飼養(yǎng)員要以最快的速度隔離可疑病例，并調(diào)查所在地的疫情，然后采取最為有效的防控措施。防控部門要對(duì)防控制度進(jìn)行優(yōu)化，并加大對(duì)防控工作人員的培訓(xùn)力度，要求他們嚴(yán)格遵照所制定的流程對(duì)畜禽進(jìn)行疫苗注射，以此提升畜禽的免疫力，最大限度地避免受到病菌的感染，從而使畜禽得到健康成長(zhǎng)。若畜禽在養(yǎng)殖場(chǎng)里死亡，切勿隨意處理，以防疾病更為廣泛地傳播。

3.6 飼養(yǎng)管理人員隊(duì)伍建設(shè)

基層養(yǎng)殖業(yè)管理工作主要是由人員來(lái)負(fù)責(zé)，因此，他們的能力如何會(huì)很大程度地決定管理效果。為此務(wù)必要加強(qiáng)飼養(yǎng)員的能力。而這就需要舉辦培訓(xùn)活動(dòng)，讓飼養(yǎng)員之間進(jìn)行深入交流，互相吸取飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，使飼養(yǎng)員能夠采用合適的飼料和飼養(yǎng)方式對(duì)畜禽進(jìn)行飼養(yǎng)，從而讓畜禽實(shí)現(xiàn)健康成長(zhǎng)。管理工作者還要對(duì)監(jiān)管機(jī)制進(jìn)行優(yōu)化，并進(jìn)行有效落實(shí)，為每個(gè)飼養(yǎng)員分配相應(yīng)的責(zé)任，加大飼養(yǎng)管理的力度，對(duì)養(yǎng)殖管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行具體的分析，然后根據(jù)實(shí)際情況創(chuàng)建科學(xué)合理的措施，以最大程度地避免出現(xiàn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的概率。而且還要讓飼養(yǎng)員保持良好的飼養(yǎng)習(xí)慣，確保飼養(yǎng)管理的順利進(jìn)行。對(duì)于任何一個(gè)行業(yè)來(lái)講，人才都是促進(jìn)企業(yè)向前發(fā)展的前提，所以，基層養(yǎng)殖技術(shù)人員要聘用和培養(yǎng)高素質(zhì)具有專業(yè)知識(shí)技能的人員，并提高他們對(duì)于技術(shù)的創(chuàng)新水平，同時(shí)，還要從其他養(yǎng)殖場(chǎng)吸取全新的養(yǎng)殖技術(shù)，然后圍繞養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行升級(jí)，從而在加強(qiáng)養(yǎng)殖管理質(zhì)量和效率的同時(shí)，促進(jìn)基層畜牧業(yè)的發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

伴隨社會(huì)的發(fā)展，以往的基層養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)不再適用，在這種背景下，如果不擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，則就難以做到與時(shí)俱進(jìn)，迎合市場(chǎng)的發(fā)展要求。所以，養(yǎng)殖業(yè)管理工作者要改變傳統(tǒng)理念，全面對(duì)養(yǎng)殖業(yè)管理工作進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新，以此加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖效果，使養(yǎng)殖場(chǎng)獲取到更為理想的經(jīng)濟(jì)收益，并推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。作為基層畜牧管理工作者來(lái)講，要深入分析養(yǎng)殖管理所面臨的問(wèn)題，然后根據(jù)實(shí)際情況采用科學(xué)合理的管理方式，聘用大量能力過(guò)硬的養(yǎng)殖人才，加強(qiáng)管理水平，使用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料，從而使畜禽得到健康成長(zhǎng)。這樣一來(lái)就可加強(qiáng)基層養(yǎng)殖業(yè)的效果，迎合市場(chǎng)發(fā)展要求，獲得理想的經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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