溫室草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)

李坤鵬

（夏邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河南 夏邑 476400）

草莓，又稱紅莓，呈心形，果香濃郁，鮮美多汁，深受人們的喜愛。草莓具有很高的營養(yǎng)價值，維生素C、纖維素、果膠含量豐富，具有健脾和胃、助消化、生津潤肺等功效。隨著我國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，溫室草莓栽培技術(shù)不斷完善，為使得溫室草莓優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，做好溫室草莓的高產(chǎn)栽培技術(shù)工作尤為重要。

1 栽培環(huán)境要求

栽培地塊應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干道、化工廠等，要求周圍空氣質(zhì)量良好，且為土壤肥沃、土質(zhì)疏松、有較好水肥保持能力的沙壤土，土壤呈中性或微酸性，pH值最好在5.5 ～6.8。選擇栽培地塊時，還需明確前茬栽培作物，前茬作物最好是蔥蒜類蔬菜或豆類，前茬作物不宜為茄子、番茄等與草莓病害相同的作物。科學(xué)合理使用農(nóng)藥，灌溉用水的水質(zhì)應(yīng)滿足我國無公害作物生產(chǎn)現(xiàn)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2 栽培前的準(zhǔn)備工作

2.1 施肥。溫室草莓施肥以基肥為主、化肥為輔?；识酁檗r(nóng)家有機(jī)肥或者商用型有機(jī)肥。有機(jī)肥能夠有效改良栽培土壤，使得土壤的疏松性、透氣性及保水肥性能更好，還能提升土壤溫度?；视昧繛閮?yōu)質(zhì)有機(jī)肥7 500 ～90 000 kg/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2，把基肥均勻撒施地面后進(jìn)行土壤深翻并耙碎整平，使得基肥混合均勻。

2.2 作畦。溫室草莓栽培通常采用高畦栽培的方式，一般畦寬為80 cm，畦高30 ～50 cm。

2.3 消毒處理。對栽培草莓的溫室要進(jìn)行高溫消毒，通常使用硫磺粉來消毒，將硫磺粉和助燃劑按1∶1混合均勻后于溫室內(nèi)分多點進(jìn)行消毒，施用量為30 kg/hm2。在中午溫度較高時閉棚，當(dāng)溫室內(nèi)溫度大于50 ℃時進(jìn)行消毒，消毒12 ～48 h 后可開棚通風(fēng)。

2.4 選種。應(yīng)選擇抗病能力強(qiáng)、抗干旱、休眠期短、單果較大的優(yōu)質(zhì)品種，并結(jié)合栽培地區(qū)的環(huán)境條件科學(xué)選種，目前適合溫室栽培的草莓有章妃、豐香等。

2.5 培育壯苗。選擇高質(zhì)量苗本為草莓高產(chǎn)打下堅實基礎(chǔ)。草莓種植戶可以購買栽培苗，也可以自己培育秧苗。應(yīng)從苗種中選擇植株健壯的苗株，一般草莓壯苗標(biāo)準(zhǔn)：葉子4 ～6 片，葉片厚大、顏色鮮綠，葉柄短且粗壯，短縮莖直徑應(yīng)大于1.5 cm，根色鮮亮呈乳白色，花芽高分化，全株質(zhì)量應(yīng)大于35 g。如果農(nóng)戶自己培育種苗，則應(yīng)當(dāng)特別注意假植期時間應(yīng)早，一般在每年7 月上旬～8 月上旬，假植育苗的地塊肥力應(yīng)適中，基肥用量盡可能少，且要施用有機(jī)肥，以免影響花芽分化。

3 適時定植

草莓定植應(yīng)在休眠期開始前，一般是在每年的9 月中上旬進(jìn)行移植栽培。栽培前應(yīng)在畦面上提前鋪設(shè)好滴灌帶，種苗栽培前2 ～3 d 灌溉造墑。栽培時間過早，環(huán)境氣溫較高，不利于幼苗成活，栽培時間過晚，對于草莓產(chǎn)量的穩(wěn)定性不利。株行距為15 cm ×30 cm，定植密度為每公頃12 萬～15 萬株。同時，為保證幼苗成活率，移植栽培應(yīng)選擇在清晨或者傍晚，且要挑選沒有病蟲害的壯苗。栽培適宜深度為6 ～7 cm，既不要露根也不能埋心。幼苗栽培可進(jìn)行定向，即苗莖弓背朝向兩側(cè)的畦溝，以保證后期果穗是朝向畦兩側(cè)，有利通風(fēng)，方便采收。為減少葉面水分蒸發(fā)，移植栽培前需要將多余的葉片修剪去除，每株保留3 ～4 片心葉。栽培完成后，對于高畦一定要把水澆透，等2 ～3 d 之后再進(jìn)行1 次灌水，使土壤保持濕潤。若栽植后的幾天為高溫晴朗天氣，應(yīng)覆蓋一層遮陽網(wǎng)在溫室大棚上，以提高幼苗成活率。

4 地膜覆蓋與閉棚保溫

于苗上進(jìn)行地膜平鋪，膜上開口，將苗提到地膜之上，用細(xì)土將膜開口部與苗底部封實?？蛇x黑色地膜，能減少病害和雜草，降低田間濕度，還能防止草莓果實粘到泥土，有利提升草莓商品價值，達(dá)到高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的目標(biāo)。地膜覆蓋應(yīng)在白天溫度低于20 ℃時進(jìn)行。適時閉棚保溫是溫室草莓高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一，當(dāng)夜晚溫度降到10 ℃時及時閉棚進(jìn)行保溫，防止低溫下草莓葉片變黃或莖節(jié)變短。閉棚保溫時間通常為每年的10 月中旬。

5 田間管理

5.1 摘葉整枝。成活后及時摘除老病葉，每月1 次，對于生出的大量匍匐莖，多余的應(yīng)及時去除，應(yīng)當(dāng)疏去晚開的高級次小花。

5.2 溫濕度管理。溫室草莓環(huán)境密閉，溫濕度不合理易造成病蟲害爆發(fā)。其白天溫度應(yīng)在28 ℃～30 ℃，晚上溫度在12 ℃～18 ℃；果實膨大期，白天溫度應(yīng)在20 ℃～25 ℃，晚上溫度在6 ℃～8 ℃。濕度保持50%～70%。

5.3 水肥管理。溫室草莓采收期，每10 ～20 d 追肥1次，追加氮磷鉀復(fù)合肥10 kg/畝、0.3%磷酸二氫鉀溶液，每10 d 施1 次。

5.4 授粉。為保證坐果率，可釋放蜜蜂等授粉昆蟲。

6 病蟲害防治

溫室草莓常見的病害有白粉病、灰霉病等。對于病蟲害的防治，主要以農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔。防治白粉病，在發(fā)病初期通常使用40%的福星乳油8 000 倍液；防治灰霉病，在發(fā)病初期通常使用70%的甲基托布津800 倍液噴霧防治，連續(xù)2～3 次。

7 收獲

當(dāng)草莓果實有2/3 著色后便可以開始采收。當(dāng)果實進(jìn)入采收的高峰期后，每1 ～2 d 采收1 次。在采收時應(yīng)保留果柄，且分級堆放，在堆放和搬運的過程中切勿擠壓。每次采收時最好能將所有成熟果實采收采凈，輕摘輕放，對病蟲果和畸形果剔除淘汰，進(jìn)行分級包裝后及時上市。