淺析辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合現(xiàn)狀、問題與對策

程相峰，段 暉

（1.魚臺縣魚城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興服務中心，山東 魚臺 272344；2.魚臺縣清河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心，山東 魚臺 272348）

大數(shù)據(jù)又稱為巨量資料，是在傳統(tǒng)處理應用軟件不足以處理的大或復雜的數(shù)據(jù)集的術語。大數(shù)據(jù)也可以定義為來自各種來源的大量非結(jié)構化或結(jié)構化數(shù)據(jù)。新形勢下，全球科技發(fā)展日新月異，互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進技術應用范圍逐漸擴寬，其中，大數(shù)據(jù)技術成為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的主要技術保障。而如何充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)技術的作用，對類型多樣、規(guī)模較大的數(shù)據(jù)信息進行深入挖掘和有效利用，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理必須深入思考的重要課題。辣椒作為我國常見經(jīng)濟作物，具備十分廣闊的市場發(fā)展前景。現(xiàn)階段，全球有2/3的國家種植辣椒，食用人數(shù)已經(jīng)超過30億。我國作為全球名列前茅的辣椒生產(chǎn)國，必須考慮如何將辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)技術深度融合。以魚臺縣為例進行分析，魚城鎮(zhèn)作為魚臺縣辣椒種植烘干的主要基地，本身具備土壤肥沃、水資源豐富等優(yōu)勢，在辣椒栽培、烘干方面具有得天獨厚的優(yōu)勢，成為魯西南最大的辣椒交易市場。近年來，在各級政府積極引導下，正在嘗試將大數(shù)據(jù)技術融入辣椒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中，也就是通過“產(chǎn)業(yè)+配套”模式延長產(chǎn)業(yè)鏈條，已經(jīng)取得了顯著成效?？梢钥闯觯由罾苯樊a(chǎn)業(yè)及大數(shù)據(jù)技術的融合深度，無論對農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，還是加快國家經(jīng)濟建設速度來說，都有十分顯著的現(xiàn)實意義。

1 辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合現(xiàn)狀分析

科技迅速發(fā)展背景下，將大數(shù)據(jù)技術與辣椒產(chǎn)業(yè)有效融合，已經(jīng)成為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。但不可否認的是，由于我國在辣椒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展方面起步較晚，所以，目前依然停留在淺層次融合層面[1]。在未來發(fā)展中，隨著5G技術的廣泛普及，以及云計算、物聯(lián)網(wǎng)等先進技術的更新?lián)Q代，辣椒產(chǎn)業(yè)也必然會迎來前所未有的發(fā)展機遇。據(jù)我國第十三屆辣椒產(chǎn)業(yè)大會數(shù)據(jù)調(diào)查情況來看，我國辣椒種植規(guī)模正在呈逐年上漲趨勢發(fā)展，當前已經(jīng)超過200萬h㎡，占全球辣椒種植面積的55%以上，總產(chǎn)量高達4 000萬t。雖然我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度不斷加快，并呈現(xiàn)出了廣闊的發(fā)展前景，但在與大數(shù)據(jù)融合方面還存在各種問題，導致海量數(shù)據(jù)被浪費，無法為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有價值指導，使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)兩張皮現(xiàn)象。就我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，還沒有真正實現(xiàn)與大數(shù)據(jù)相互促進、協(xié)調(diào)發(fā)展的目標，仍然需要政府部門提供政策和技術方面的支持?，F(xiàn)階段，越來越多行業(yè)開始探索與大數(shù)據(jù)技術相融合的發(fā)展路徑，如金融、交通等，并且取得了顯著的發(fā)展成就，值得辣椒產(chǎn)業(yè)積極借鑒。例如：將大數(shù)據(jù)技術引入采購環(huán)節(jié)，通過實時監(jiān)控提高采購效率，降低采購成本；或者運用大數(shù)據(jù)技術分析不同地區(qū)消費群體食用辣椒的偏好，并將分析結(jié)果與辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)營銷相融合，充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)技術在辣椒產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型中的優(yōu)勢和作用。以魚臺縣魚城鎮(zhèn)為試點做了融合實踐，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部財政廳頒布的《關于統(tǒng)籌做好2022年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目申報工作的通知》要求來看，抓好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設工作，促進農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展，已經(jīng)成為當?shù)剜l(xiāng)村振興的主要任務。魚城鎮(zhèn)地勢平坦，平均海拔約35m，年平均氣溫在13.7℃左右，在種植辣椒方面有得天獨厚的優(yōu)勢。尤其在大數(shù)據(jù)技術支撐下，當?shù)毓步⒘巳棓?shù)字化轉(zhuǎn)型標桿項目，其中，濟寧天佑置業(yè)有限公司利用大數(shù)據(jù)技術打造了物流集散平臺、市場交易平臺和冷藏儲存平臺，濟寧融創(chuàng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司利用大數(shù)據(jù)技術打造了辣椒種植管理平臺，使辣椒產(chǎn)業(yè)從田間到市場形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

2 我國辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合存在的問題

2.1 標準有待建設

如果辣椒產(chǎn)業(yè)和大數(shù)據(jù)缺乏科學統(tǒng)一的標準，那么自然無法達到理想的融合目標。由于我國辣椒產(chǎn)業(yè)在大數(shù)據(jù)發(fā)展方面起步較晚，雖然產(chǎn)業(yè)鏈中的大部分主體都認識到了平臺建設的重要性，但結(jié)合魚臺縣辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合現(xiàn)狀來看，并沒有專家針對大數(shù)據(jù)平臺制定科學合理的標準。這也導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，只能通過個人或企業(yè)執(zhí)行采集辣椒數(shù)據(jù)，并完成后續(xù)處理、分析、使用等工作[2]。也正是因為缺乏統(tǒng)一標準，導致數(shù)據(jù)之間關聯(lián)性和銜接性欠缺，并且數(shù)據(jù)庫之間兼容度不高，很多數(shù)據(jù)信息難以共享和傳遞，導致數(shù)據(jù)資源大量浪費。這也使得最終形成的辣椒數(shù)據(jù)在處理、應用等方面存在較大差異，不利于提高數(shù)據(jù)利用率，無法為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供正確指導，導致不同企業(yè)、不同地區(qū)之間各自為營，很難實現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)做大、做強這一目標。

2.2 數(shù)據(jù)是資源的意識不強，保護不到位

大數(shù)據(jù)是人工智能的基礎，大數(shù)據(jù)是一種規(guī)模很大的數(shù)據(jù)集合，具有體量大，多維度，全面性的特征。多維度和全面性，可以將支離破碎的信息，復原一個人或組織的全貌。利用大數(shù)據(jù)背后的規(guī)律、信息以及趨勢，可以精準預測，快速決策，提升管理能力，優(yōu)化服務方式，改變銷售策略，催生新的盈利模式，發(fā)掘新的商機。數(shù)據(jù)之所以呈現(xiàn)爆炸增長趨勢，主要在于數(shù)據(jù)之間能夠相互傳遞、實時共享，如此既能夠突破“信息孤島”局面，也能夠提高數(shù)據(jù)利用率。但不可否認的是，正因為數(shù)據(jù)資源本身具有開放性和共享性特點，所以在傳遞、使用過程中極其容易發(fā)生丟失、篡改等問題，這也在一定程度上提出了數(shù)據(jù)保護的重要性[3]。然而，目前為止，我國針對“辣椒大數(shù)據(jù)”保護依然缺乏足夠的經(jīng)驗，加上法律法規(guī)存在漏洞，導致數(shù)據(jù)泄露問題層出不窮。另外，在開發(fā)和利用辣椒大數(shù)據(jù)過程中，由于數(shù)據(jù)采集、儲存、處理等環(huán)節(jié)需要投入較高成本，并且很多企業(yè)信息化建設剛剛起步，所以并沒有足夠的技術和資金基礎完善數(shù)據(jù)保護功能，導致辣椒大數(shù)據(jù)保護不到位，嚴重阻礙辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐。

2.3 辣椒產(chǎn)業(yè)缺少大規(guī)模大數(shù)據(jù)平臺

想要加深辣椒產(chǎn)業(yè)和大數(shù)據(jù)之間的融合程度，就要將一定規(guī)模的平臺作為支撐，如大數(shù)據(jù)院士、辣椒院士等。但截至目前，我國依然沒有建立國際級大數(shù)據(jù)平臺，導致辣椒產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù)信息無法及時收集，包括結(jié)構性、非結(jié)構性等數(shù)據(jù)信息。以金融行業(yè)為例進行分析，之所以能夠在大數(shù)據(jù)技術支持下蓬勃發(fā)展，是因為具備國家級數(shù)據(jù)平臺，能夠為云計算深入開發(fā)和挖掘數(shù)據(jù)信息奠定基礎，進而為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供正確指導[4]。辣椒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)化發(fā)展也是如此，如果缺少大規(guī)模平臺的支持，則會導致專家團隊沒有暢通的渠道溝通交流，無法真正突破辣椒生產(chǎn)和消費的“最后一公里”。

2.4 政府資金扶持力度不足

新時期，雖然我國給予辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合高度重視，各級政府也積極響應國家號召進行撥款，但結(jié)合實際情況來看，有限的財政資金并不能完全滿足辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求，導致產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化建設中依然存在較大缺口。眾所周知，我國在長期發(fā)展中，始終存在嚴重的經(jīng)濟發(fā)展差異，這也導致辣椒產(chǎn)業(yè)在基礎設施建設方面懸殊較大，尤其經(jīng)濟落后地區(qū)存在嚴重的基礎設施不健全問題，為辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合造成極大障礙，需要政府部門提高重視程度和投入力度，魚城鎮(zhèn)辣椒智慧園區(qū)的建設，“產(chǎn)業(yè)+配套”模式拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，以魚城辣椒地理標志、農(nóng)辦產(chǎn)〔2022〕4號，確定魚城鎮(zhèn)為第十二批全國“一村一品”示范村鎮(zhèn)為契機，爭取項目資金支持提高魚城辣椒知名度，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新突破。

2.5 辣椒數(shù)據(jù)存在“數(shù)據(jù)孤島”問題

辣椒數(shù)據(jù)主要指辣椒產(chǎn)業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，一般分散于辣椒加工企業(yè)、科研院所、辣椒市場、電商平臺、新媒體平臺、個人或其他組織等[5]。上文提到，由于我國當前缺少一定規(guī)模的平臺，導致辣椒數(shù)據(jù)收集、存儲、使用普遍存在各自為營、相互獨立的現(xiàn)象，導致數(shù)據(jù)信息形成“數(shù)據(jù)孤島”，不僅無法充分保證數(shù)據(jù)信息的完整性、及時性、準確性，還會增加數(shù)據(jù)信息跨部門、跨地區(qū)應用成本。

3 加深辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合程度的有效對策

3.1 針對辣椒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)制定科學統(tǒng)一的標準

只有具備統(tǒng)一標準，才能夠使辣椒產(chǎn)業(yè)和大數(shù)據(jù)能夠深度融合，而想要實現(xiàn)這一目標，離不開國際級平臺的支持。建立國家級平臺可以使更多專家和學者聚集到一起，并通過研究討論共同制定辣椒“大數(shù)據(jù)”標準。在統(tǒng)一標準制定過程中，需要將個人、企業(yè)、單位收集的數(shù)據(jù)進行整合，深入挖掘數(shù)據(jù)之間的關聯(lián)性，并構建彼此兼容的數(shù)據(jù)庫，為數(shù)據(jù)信息存儲、共享、傳遞提供便利，確保所有人能夠?qū)苯樊a(chǎn)業(yè)“大數(shù)據(jù)”認識一致，進而提高辣椒數(shù)據(jù)利用率，并為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有價值指導[6]。另外，制定科學化、統(tǒng)一化的辣椒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)標準，還能夠使產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中牢牢把握機遇，并創(chuàng)造最大化經(jīng)濟效益。

3.2 做好辣椒大數(shù)據(jù)保護工作

我國不僅是全球名列前茅的辣椒生產(chǎn)國，同時，也是最大的辣椒出口國和消費國，這也意味著辣椒產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，會產(chǎn)生多種類型的數(shù)據(jù)信息，并且在全國乃至全世界傳遞和共享，這也在一定程度上加大了辣椒數(shù)據(jù)泄漏概率，尤其很多與辣椒產(chǎn)業(yè)相關的知識產(chǎn)權、應用軟件等數(shù)據(jù)，一旦泄露就會給辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成負面影響。這就需要我國在開發(fā)國家級平臺過程中，重視做好數(shù)據(jù)信息保護工作。例如：在國家級平臺中通過設置防火墻或密碼保護等手段維護數(shù)據(jù)安全，保證數(shù)據(jù)信息在傳遞和共享中絕對安全，確保惡意攻擊等行為能夠及時發(fā)現(xiàn)，如此既能夠保護數(shù)據(jù)安全，也能夠促進辣椒產(chǎn)業(yè)良性競爭。

3.3 建立辣椒產(chǎn)業(yè)國家級大數(shù)據(jù)平臺

想要充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)在辣椒產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型中的作用和價值，就要構建大數(shù)據(jù)院士或辣椒院士等國家級平臺。只有建立一定規(guī)模的平臺，才能夠切實解決數(shù)據(jù)如何收集、如何儲存、如何利用等問題，并為辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎。另外，建立大數(shù)據(jù)平臺可以為專家和學者溝通交流架起橋梁，使全球與辣椒產(chǎn)業(yè)相關的工作者集中到一起，并發(fā)表辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合的獨到見解，便于為二者深入融合戰(zhàn)略奠定基礎。另外，建立國家級大數(shù)據(jù)平臺，還能夠?qū)⒗苯樊a(chǎn)業(yè)網(wǎng)站、企事業(yè)單位、科研院所、省市行業(yè)部門、政府、新媒體等企事業(yè)單位的人員集合到一起，進而為辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合提供人才保障，使辣椒產(chǎn)業(yè)能夠快速突破發(fā)展困境，并在全球競爭中脫穎而出。

3.4 政府部門要加大扶持力度

辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)融合離不開資金的支撐，政府部門作為財政撥款主要機構，必須進一步加大資金投入力度，為二者深度融合提供保障。結(jié)合相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析來看，我國各地區(qū)食用辣椒的人口數(shù)量已經(jīng)超過8億，食品市場每年辣椒需求量約4000萬t，放眼全球，食用辣椒的人口數(shù)量達到30億，這也為我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了前所未有的機遇。眾所周知，辣椒本身具備多種營養(yǎng)成分，適量食用可以達到抗癌或預防流感、血栓、膽結(jié)石等疾病的效果，所以深受消費者喜愛，并且隨著人們健康意識逐漸提升，越來越多食品企業(yè)開始開發(fā)辣椒新功能和新用途，這也在一定程度上增加了食品市場的辣椒需求量。在大數(shù)據(jù)技術支持下，將辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)有效融合，成為產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的大勢所趨，但我國目前在這一方面仍然存在很多不足，需要政府和市場通過行政干預和市場干預的方式克服發(fā)展困境，政府部門需要根據(jù)當?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，出臺多種類型優(yōu)惠政策，并對資金和生產(chǎn)要素進行統(tǒng)籌規(guī)劃、合理分配，保證各項工作有條不紊進行，為辣椒產(chǎn)業(yè)和大數(shù)據(jù)深度融合提供保障。

3.5 完善基礎設施，突破“數(shù)據(jù)孤島”

我國城鄉(xiāng)之間以及東西部地區(qū)之間，在辣椒產(chǎn)業(yè)基礎設施建設方面存在較大差異，導致各部門、各組織之間缺少行之有效的溝通方式，只能通過自行收集數(shù)據(jù)方式促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅不利于提高數(shù)據(jù)利用率，還無法為工作決策提供合理依據(jù)。對此，需要我國各地區(qū)加大力度完善基礎設施，尤其要加強5G基站、云計算等信息化基礎設施建設力度，使各地區(qū)、各組織之間高效溝通，真正實現(xiàn)數(shù)據(jù)信息及時傳遞、施工項目目標，切實打破“信息孤島”困境，為辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展夯實基礎。魚城國際冷鏈物流園區(qū)的建設，推動魚城農(nóng)副產(chǎn)品（辣椒）產(chǎn)業(yè)倉儲發(fā)展，形成以濟寧鄉(xiāng)辣源為中心的市級龍頭企業(yè)集群，重點在辣椒品種推廣、育苗、烘干、倉儲、深加工產(chǎn)業(yè)路上拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，

4 結(jié)語

將辣椒產(chǎn)業(yè)與大數(shù)據(jù)深度融合是辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的主要趨勢，這就需要政府及相關部門加大力度開發(fā)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，通過完善基礎設施、構建國際級平臺、加強數(shù)據(jù)保護等手段，充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)在促進辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的作用，使我國辣椒產(chǎn)業(yè)能夠創(chuàng)造更高經(jīng)濟效益。