冬桃育苗與栽培技術(shù)

朱亞杰

（上蔡縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，駐馬店 463800）

冬桃因具有植株小、適應(yīng)性強、易于繁殖栽培、鮮果供應(yīng)期長且耐貯運、經(jīng)濟效益高和果大、晚熟、果實色澤鮮艷、果形美觀、果肉細膩且口感清香甘甜、果面干凈、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，而深受廣大果農(nóng)和消費者的喜愛[1-2]。為了促進河南省駐馬店市冬桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，筆者研究總結(jié)出了一套冬桃育苗與栽培技術(shù)，采用該技術(shù)，可實現(xiàn)冬桃當(dāng)年嫁接、當(dāng)年出圃，第一年栽植、第二年結(jié)果，大大縮短了冬桃苗木的種植時間，節(jié)省了勞動力，這對提高駐馬店市冬桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和種植效益具有重要意義[3-5]?，F(xiàn)筆者擬將冬桃育苗與栽培技術(shù)的相關(guān)技術(shù)要點總結(jié)介紹如下，以供廣大果農(nóng)參考借鑒。

1 砧木種子處理

一般選用毛桃作砧木。先把消過毒、飽滿的毛桃種子用50～60 ℃溫水浸泡24 h，然后撈出進行沙藏催芽沙藏開始時間一般為11月底至12月，沙子濕度以75%左右為宜（適宜濕度標(biāo)準(zhǔn)為用手抓一把沙子握成蛋，放到地面即散）。沙藏催芽的具體操作為：先挖1 個深度為50 cm 的沙坑，在沙坑底部鋪1 層厚約10 cm 的濕沙，再把泡好的毛桃種子與濕沙摻在一起放入沙坑。為了保持沙藏溫度，1月—2月將種子翻摻1次，使上下溫度均勻，以促進種子快速出芽和出芽整齊。沙藏的毛桃種子一般在2月底至3月上旬出芽（具體出芽時間與溫度有關(guān)）。

2 砧木播種育苗

毛桃種子一般于3 月中旬播種，播種前應(yīng)整好地、施足底肥、澆好水。大田播種采用高低壟條播的方式，1 穴播1 粒毛桃種子，種植穴距為25 cm×70 cm 或30 cm×70 cm，覆土深度為2.5～3.0 cm。種子發(fā)芽的早晚與氣溫和濕度有關(guān)，若播種時氣溫較高，3月上旬種子即可發(fā)芽；若氣溫較低，則3月下旬種子發(fā)芽。出芽整齊后，及時進行除草和病蟲害防治，例如，噴99%敵死蟲200～300倍液或20%吡蟲啉5 000 倍液防治蚜蟲。

3 冬桃嫁接

3.1 砧木和接穗的選擇

一般在5月27 日—28 日進行冬桃嫁接，選擇生長健壯、無病蟲害、莖粗達0.5 cm 的毛桃苗進行嫁接。同時，在毛桃苗高達40 cm 左右時，噴施壯莖靈，以促進苗木增粗，提高嫁接成活率。選擇接穗時，要注意在樹勢健壯、品種純正、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、果實品質(zhì)優(yōu)、抗病蟲害能力強、3年生以上的優(yōu)良冬桃母株上選擇，一般選擇優(yōu)良冬桃母株上1年生、樹皮光滑細嫩、生長健壯、無病蟲害、葉芽健壯飽滿充實、莖粗與砧木一致的枝條上的成熟芽作接穗。

3.2 芽接法

冬桃嫁接的方法較多。芽接法因具有操作簡便、生長期嫁接愈合容易、節(jié)省接穗、工效和成活率高、成苗快等優(yōu)點，在冬桃嫁接上得到了廣泛應(yīng)用，可實現(xiàn)冬桃當(dāng)年嫁接、當(dāng)年出圃、次年掛果、第三年進入盛果期。一般可采用“T”字形芽接，也可采用“梭”字形芽接。

3.2.1 “T”字形芽接

“T”字形芽接要備好膠帶和干凈無污染的刀具，隨采隨接。具體方法為：先在冬桃接穗芽上方0.3 cm 左右處橫切一刀（深達木質(zhì)部），再在接穗芽下面1 cm 處向上削至芽上方的橫切處（深至木質(zhì)部），動作要快、要輕，然后剝下盾形芽片，不要撕掉芽內(nèi)側(cè)的維管束，以免影響嫁接成活率，剝下的芽片大小要與砧木粗度相吻合。削好芽后，在砧木離地面5 cm 左右處選擇1 個飽滿的芽眼，在平滑、向西北方向處橫切至韌皮部，再在橫切口中間向下切一刀，兩次切口成“T”字形，隨后用刀尖輕輕撥開砧木皮層，將削好的冬桃芽片插入，使冬桃芽片上端與“T”字吻合，然后用嫁接膜從下往上纏繞，把葉柄留在外面（葉柄上的葉片用手掐掉一半），纏好后打一活結(jié)即可（也可把芽片全部纏縛，以防雨水流入接口，從而提高嫁接成活率）。嫁接后半個月左右進行解綁，對嫁接成活的植株要及時剪砧，剪砧后把接穗下生長的其他芽全部抹除，以刺激接穗新梢發(fā)育。

3.2.2 “梭”字形芽接

“梭”字形芽接為帶木質(zhì)部芽接，即要求在冬桃接穗上削取較大的盾形芽片，芽片上須帶一薄層木質(zhì)部。具體方法為：按照3.2.1 的方法選好砧木部位，由下往上削，先用刀在芽眼上、下各1 cm 處進行環(huán)割（深達木質(zhì)部），動作要快、要輕，不能損傷芽苞處的木心。在接穗上用同樣的方法環(huán)割大小一致的芽苞，接穗要帶木質(zhì)部切下，切忌損壞芽苞。把從接穗上剝下的芽苞輕輕按原方向?qū)R緊貼在砧木上，使接口部位吻合（若不能吻合，須把下面的形成層對齊，上面可以露白），然后立即用嫁接膜纏繞（纏繞時可以漏出芽眼，也可不漏）包扎固定。值得注意的是，如果接穗帶葉且要漏出葉柄，葉片要用手掐去一半，同時要將砧木上的芽苞一并抹除。嫁接完成后，將砧木所萌生的芽和葉片抹掉，以促使接穗芽健壯生長。在芽接后7～10 d，檢查嫁接成活情況，一般葉柄用手一摸脫落（或自行脫落）、芽色新鮮即為成活，可以解綁。嫁接芽成活后要及時剪砧，剪去接穗上部的砧木，以刺激接穗芽萌發(fā)生長，且在接穗芽萌發(fā)的新梢長度達15 cm左右時，剪去砧木副梢。值得注意的是，夏季嫁接苗要進行抹芽，抹掉接穗芽上、下部的副梢和小芽，同時由于砧木上的芽比嫁接芽萌發(fā)生長快，為避免其與接穗芽競爭養(yǎng)分，要及時除萌2～3次。在嫁接苗長到15～20 cm 高時，可在砧木上綁1 根木棍或竹竿作支柱，將新梢用活扣捆縛其上，以防嫁接苗被大風(fēng)折斷。

4 苗圃管理

當(dāng)年出圃的冬桃嫁接后管理很重要，通過合理的苗圃管理，一般冬桃在當(dāng)年10月中下旬到12月即可出圃。具體苗圃管理措施為：（1）病蟲害防治。新嫁接的枝條由于生長嫩綠，易遭受蟲害侵襲，可每667 m2用20%速滅殺丁乳油20 g 兌水50 kg 噴施防治蚜蟲；同時，用生石灰1 份、硫黃2 份、水10份熬成的石硫合劑均勻地涂抹在砧木上，可預(yù)防病菌侵入。（2）肥水管理。由于嫁接苗生長旺盛，要及時追施適量葉面肥，以氮肥為主，也可施用復(fù)合肥。一般前期噴施磷酸二氫鉀2～3次，后期噴施1%磷肥過濾浸出液1～2次，追肥后澆1次透水。另外，要注意天氣變化，做到地澇排水、旱天澆灌。

5 果園栽培技術(shù)

冬桃生長勢強、節(jié)間短、花芽易形成，成苗定植后第二年就可結(jié)果，新梢很容易形成花芽。為了提前掛果及提高早期產(chǎn)量，要采取矮化密植栽培技術(shù)，以達到第二年掛果，第三年、第四年進入盛果期的種植效果。果園栽培技術(shù)具體為：（1）定植。冬桃定植時間一般在12 月至次年2 月。果園在栽植前要施足底肥，以速效化肥和有機肥結(jié)合施用為好。在定植前，冬桃苗最好將根部蘸上泥漿保濕，以利于根系與土壤接觸密切，從而有效提高栽植成活率。一般定植株行距為1 m×3 m 時，栽植密度為3 330株/hm2，種植株行距為2 m ×3 m 時，栽植密度為1 665 株/hm2。（2）施肥。在春季冬桃植株發(fā)芽后進行第1次追肥，以速效氮肥、磷肥結(jié)合有機肥施用為主；7月上旬停止追肥，以控制枝梢旺長和促進桃樹成花；9月下旬繼續(xù)施用復(fù)合肥進行補肥（進入盛果期的桃樹一般以施用有機肥為主）；果實采收后及時補施肥料，施肥量以每收獲50 kg 果實補充肥料0.5 kg 為宜。（3）整形修剪。冬桃樹形以自然開心形較多，在冬桃苗定植的第一年基本不修剪，進行長放，以促使果芽形成；在第二年進行適量短截，根據(jù)產(chǎn)量留好花芽；在冬桃進入盛果樹期后，冬季修剪掉弱小枝、直立枝，結(jié)果枝要疏密短截，生長枝以短截為主，并做好結(jié)果枝與生長枝的比例協(xié)調(diào)，以防出現(xiàn)大小年。（4）蟲害防治。冬桃蟲害多為蚜蟲、潛葉蛾，可于3月上旬噴施99%敵死蟲200～300倍液或20%吡蟲啉5 000 倍液進行防治。（5）其他。定植后要及時抹掉接穗芽以下萌發(fā)的新芽，并根據(jù)天氣情況及時進行澆水、中耕除草和病害防治。