基于文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的獼猴桃研究可視化分析

楊 迪, 谷緒國(guó), 劉興巧, 張 軍, 劉天天, 王新軍, 張乃群, 楊成雨

(1.南陽(yáng)師范學(xué)院 生命科學(xué)與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院,河南 南陽(yáng) 473061; 2.河南科技大學(xué) 農(nóng)學(xué)院,河南 洛陽(yáng) 471023;3.商洛學(xué)院 生物醫(yī)藥與食品工程學(xué)院,陜西 商洛 726000; 4.南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院,河南 南陽(yáng) 473000;5.河南伏牛山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)黃石庵管理局,河南 南陽(yáng) 473000)

獼猴桃是獼猴桃科(Actinidiaceae)獼猴桃屬(Actinidia)大型落葉藤本植物[1],20世紀(jì)人工馴化栽培野生果樹最有成就的四大果種之一[2],果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,口味佳,被譽(yù)為“水果之王”[3],經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大,在中國(guó)已存在1300余年的栽培歷史,野生種質(zhì)資源廣泛分布于中國(guó)各地區(qū),僅青海、新疆、內(nèi)蒙古未見報(bào)道[4]。目前,關(guān)于獼猴桃的文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)研究較少,缺乏近幾年最新資料的整理統(tǒng)計(jì),不利于獼猴桃研究工作的開展。本研究基于中國(guó)知網(wǎng)(China National Knowledge Infrastructure,CNKI)數(shù)據(jù)庫(kù),利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法及時(shí)把握獼猴桃研究熱點(diǎn)、發(fā)文趨勢(shì),做好總結(jié)梳理,在科學(xué)量化分析的基礎(chǔ)上為開展更深入的獼猴桃領(lǐng)域研究提供科學(xué)依據(jù)。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與分析方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

以CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的學(xué)術(shù)期刊庫(kù)為數(shù)據(jù)源,采用高級(jí)檢索模式,檢索1992年8月—2023年4月,主題為“獼猴桃”(精確)、主題詞“獼猴桃”支持中英文擴(kuò)展,來(lái)源為SCI、EI、北大核心、CSCD、CSSCI、AMI數(shù)據(jù)庫(kù)文獻(xiàn),共檢索到2586條文獻(xiàn)。

1.2 分析方法

本文主要采用CiteSpace軟件對(duì)關(guān)鍵詞、引文進(jìn)行共現(xiàn)與聚類分析,Excel 2021整理數(shù)據(jù),Origin 2021作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 基于CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的獼猴桃研究熱點(diǎn)知識(shí)圖譜

利用CiteSpace軟件對(duì)篩選后的獼猴桃主題文獻(xiàn)關(guān)鍵詞進(jìn)行共現(xiàn)(圖1)。圖1中圓圈大小表示關(guān)鍵詞出現(xiàn)的頻率,連線表示關(guān)鍵詞之間的聯(lián)系,相同顏色表示關(guān)鍵詞聚為1類。在共現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)中,除獼猴桃外,較大節(jié)點(diǎn)關(guān)鍵詞有 “果實(shí)品質(zhì)”“品種”“貯藏”“發(fā)酵”等,“果實(shí)品質(zhì)”最大,表明目前獼猴桃的果實(shí)品質(zhì)研究是熱點(diǎn),一些節(jié)點(diǎn)較大的關(guān)鍵詞,如感官評(píng)價(jià)、香氣成分、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、貯藏、品種、基因表達(dá)等均是為提高獼猴桃果實(shí)品質(zhì)服務(wù)的。關(guān)鍵詞聚類后可劃分為12個(gè)主題:Cluster 1發(fā)酵,Cluster 2 品質(zhì),Cluster 3果實(shí)品質(zhì),Cluster 4聚類分析,Cluster 5鑒定,Cluster 6基因表達(dá),Cluster 7土壤養(yǎng)分,Cluster 8新品種,Cluster 9抗氧化,Cluster 10多酚,Cluster 11總酚,Cluster 12產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。

圖1 國(guó)內(nèi)獼猴桃研究主要關(guān)鍵詞及其共現(xiàn)關(guān)系

研究領(lǐng)域新型研究趨勢(shì)與關(guān)鍵詞演變相關(guān),目前最新的研究主題有3個(gè),即果實(shí)品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、新品種(圖2),這與獼猴桃作為水果的屬性相呼應(yīng)。

圖2 2010—2023年被引頻次最高的前10個(gè)關(guān)鍵詞

2.2 基于CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的獼猴桃研究發(fā)文情況分析

統(tǒng)計(jì)相關(guān)領(lǐng)域發(fā)文量分布情況,可確定該研究領(lǐng)域的核心期刊,便于該領(lǐng)域參考文獻(xiàn)的查詢和研究成果的發(fā)表[5]。文獻(xiàn)的被引量反映了同行的認(rèn)可度,有重要的學(xué)術(shù)參考價(jià)值?；贑NKI數(shù)據(jù)庫(kù)的發(fā)文量和被引量,以發(fā)文量排序篩選出前10名期刊(表1),也是該影響領(lǐng)域發(fā)展的重要期刊。結(jié)果表明:該領(lǐng)域期發(fā)文量最多且被引量最高的是果樹學(xué)報(bào),其次是園藝學(xué)報(bào),發(fā)文量和被引量遙遙領(lǐng)先,說(shuō)明這兩個(gè)期刊在獼猴桃研究領(lǐng)域占舉足輕重的地位。10個(gè)期刊,共發(fā)文353篇,總被引量達(dá)10 094,篇均被引量28.594。其中,果樹學(xué)報(bào)和園藝學(xué)報(bào)共發(fā)文241篇,總被引量達(dá)6584,篇均被引量27.320。被引量最高的文章是王貴禧等[6]于《植物學(xué)報(bào)》刊載的《獼猴桃軟化過(guò)程中階段性專一酶活性變化的研究》,達(dá)248篇。

表1 國(guó)內(nèi)發(fā)文量排名前10的期刊

國(guó)內(nèi)發(fā)文量排名前10的作者及發(fā)文量、作者單位見表2?？梢?國(guó)內(nèi)獼猴桃研究較為深入的單位為江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院武漢植物園、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所。

表2 國(guó)內(nèi)發(fā)文量排名前10的作者

年度發(fā)文量和期刊來(lái)源類別可說(shuō)明國(guó)內(nèi)獼猴桃研究領(lǐng)域研究文獻(xiàn)的發(fā)表趨勢(shì)和發(fā)文質(zhì)量,可為國(guó)內(nèi)獼猴桃研究階段劃分提供參考。本文繪制了基于CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)的國(guó)內(nèi)獼猴桃研究年度期刊發(fā)文量和期刊來(lái)源類別圖(圖3)。結(jié)果表明:1992—2005年,年度發(fā)文量增加較慢,但2005年后年度發(fā)文量變化巨大,出現(xiàn)了2006—2012年,2015—2019年兩個(gè)急速上升階段,整體發(fā)文趨勢(shì)處于先緩慢上升后急速上升狀態(tài),體現(xiàn)了研究者對(duì)獼猴桃的重視和研究的日益深入?？偟膩?lái)說(shuō),獼猴桃研究可分為3個(gè)階段,即起步階段、增長(zhǎng)階段、快速發(fā)展階段。起步階段(1992—1994年)的年度發(fā)文量較少,主要涉及形態(tài)微結(jié)構(gòu)觀察、重要酶活性變化、組織培養(yǎng)等,被引量最大的是楊德興等[7]于《園藝學(xué)報(bào)》上解析了獼猴桃衰老過(guò)程中PG、果膠質(zhì)和細(xì)胞壁超微結(jié)構(gòu)的變化;增長(zhǎng)階段(1995—2005年)年度發(fā)文量由12篇增長(zhǎng)至38篇,分子層面的研究逐步鋪開,被引量較高的文獻(xiàn)為陳昆松等[8]于《果樹學(xué)報(bào)》上以獼猴桃為試材,建立了果實(shí)脂氧合酶活性分光光度法測(cè)定體系;快速發(fā)展階段(2006年至今),該階段年度發(fā)文量陡增,由51篇增長(zhǎng)至218篇,研究更深入,也更豐富,跨學(xué)科開啟獼猴桃研究新篇章,被引量較高的文獻(xiàn)為劉科鵬等[9]于《果樹學(xué)報(bào)》上以‘金魁’獼猴桃為試材,應(yīng)用主成分隸屬函數(shù)法對(duì)9個(gè)品質(zhì)指標(biāo)(可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指數(shù)、干物質(zhì)含量、可滴定酸、固酸比、維生素C、單果質(zhì)量)進(jìn)行評(píng)價(jià),建立了獼猴桃果實(shí)評(píng)價(jià)方法,傅隆生等[10]于《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》將卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)引入獼猴桃研究,建立田間多簇獼猴桃果實(shí)圖像的高效識(shí)別方法模型,孫家駿等[11]于《應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)》探索了生物有機(jī)肥對(duì)獼猴桃土壤酶活性和微生物群落的影響,指出生物有機(jī)肥施用可顯著提高土壤蔗糖酶和熒光素二乙酸酯水解酶活性,提高了土壤微生物物種多樣性、碳源相對(duì)利用率。

基于CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)從期刊來(lái)源類別看,國(guó)內(nèi)獼猴桃研究成果多發(fā)表于北大核心類期刊,其次是EI類期刊,SCI較少,但CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)主要涉及國(guó)內(nèi)期刊,SCI來(lái)源期刊有限,因此此結(jié)果僅作為參考。從目前國(guó)內(nèi)期刊的發(fā)展?fàn)顩r看,北大核心類期刊是國(guó)內(nèi)具有權(quán)威性的期刊,隨著國(guó)內(nèi)期刊發(fā)展日益被重視,刊載成果水平也日益上升。

圖3 國(guó)內(nèi)獼猴桃研究年度期刊發(fā)文量和期刊來(lái)源類別

3 討論

基于文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法,本研究對(duì)CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)獼猴桃研究現(xiàn)狀進(jìn)行了科學(xué)梳理。整體上看,經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展,獼猴桃研究成果豐碩,經(jīng)歷了起步、增長(zhǎng)、快速發(fā)展三個(gè)階段,研究以獼猴桃果實(shí)品質(zhì)為核心,涉及了品種選育、果實(shí)貯藏、病害管理、發(fā)酵、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、基因表達(dá)等多方面。本研究不足之處是對(duì)國(guó)外文獻(xiàn)進(jìn)行計(jì)量分析較少。在2016年,朱長(zhǎng)菊等[4]基于SCI-E數(shù)據(jù)庫(kù)分析了國(guó)際上獼猴桃研究熱點(diǎn),指出意大利、新西蘭、中國(guó)等是發(fā)文最多的國(guó)家,浙江大學(xué)的陳昆松教授發(fā)文量位居第9,中國(guó)科學(xué)院發(fā)文量位于世界第11,PostharvestBiologyandTechnology是國(guó)外刊載獼猴桃研究發(fā)文量最多的期刊。本研究也發(fā)現(xiàn)中國(guó)科學(xué)院武漢植物園在獼猴桃研究中發(fā)文量領(lǐng)先國(guó)內(nèi),與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所等國(guó)內(nèi)研究單位一并為中國(guó)獼猴桃研究做出貢獻(xiàn),發(fā)文量位于前兩位的是《果樹學(xué)報(bào)》和《園藝學(xué)報(bào)》。

4 展望

中國(guó)是獼猴桃屬植物的原生中心及分布中心[12],擁有極為豐富的種質(zhì)資源,獼猴桃栽培也起源于中國(guó)。近代以來(lái),中國(guó)獼猴桃研究飛速發(fā)展,品質(zhì)始終是獼猴桃研究的熱點(diǎn),而砧木、品種、栽培技術(shù)則是獼猴桃高產(chǎn)高質(zhì)的三大保障。

4.1 優(yōu)良砧木選育有待進(jìn)一步加強(qiáng)。獼猴桃適宜生長(zhǎng)于偏酸性土壤,喜暖喜光,不耐旱、澇等,優(yōu)良砧木可增強(qiáng)獼猴桃的抗逆性,保障果樹產(chǎn)量和品質(zhì)?！畡P邁’是世界上第一個(gè)注冊(cè)的獼猴桃砧木品種,可大幅度提高美味獼猴桃萌芽率,增加花量[13]。國(guó)外常用的砧木有‘布魯諾’‘海沃德’‘山梨’獼猴桃等[14],國(guó)內(nèi)最常用的獼猴桃砧木是中華獼猴桃或美味獼猴桃的實(shí)生苗[15],近些年,對(duì)萼獼猴桃和葛棗獼猴桃被作為砧木研究取得了較好的效果,前者也被稱為“水楊桃”[16],可顯著抗?jié)晨節(jié)n,提質(zhì)增產(chǎn)[17-18]。中國(guó)獼猴桃栽培區(qū)域廣,跨度大,氣候復(fù)雜多變,需要更多高抗逆性的砧木品種來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 優(yōu)良品種選育有待進(jìn)一步突破。中國(guó)獼猴桃育種起步晚,但成果豐碩?，F(xiàn)中國(guó)選育的獼猴桃優(yōu)良品種有‘紅陽(yáng)’‘徐香’‘楊氏金紅50號(hào)’‘金桃’‘華美2號(hào)’等,其中,‘紅陽(yáng)’獼猴桃是世界上第一個(gè)紅肉型獼猴桃品種[19]。中國(guó)有62個(gè)獼猴桃品種[20],目前,主要栽培的獼猴桃品種多是從中華獼猴桃或美味獼猴桃選育而來(lái),而獼猴桃屬植物其他種,如軟棗獼猴桃、黑蕊獼猴桃、京梨獼猴桃、毛花獼猴桃等均具備優(yōu)良的生物學(xué)特性和一定的食用價(jià)值,開發(fā)潛力大。

4.3 高效栽培管理有待進(jìn)一步改善。獼猴桃作為經(jīng)濟(jì)水果在中國(guó)栽培時(shí)間僅30余年,中國(guó)五大獼猴桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)分別為陜西秦嶺北麓山區(qū),四川大巴山南麓山區(qū)及龍門山區(qū),湖南省西部和湖北省西南部武陵山區(qū),貴州苗嶺烏蒙山區(qū),河南伏牛山、桐柏山等大別山區(qū),栽培獼猴桃面積大,與當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興息息相關(guān)。目前,以“獼猴桃栽培”為主題在中國(guó)知網(wǎng)可搜索1130條結(jié)果,可見,國(guó)內(nèi)獼猴桃栽培技術(shù)類文獻(xiàn)豐富,亟須推廣高效技術(shù),優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),選擇優(yōu)良品種,打造標(biāo)準(zhǔn)化種植園。