我愛(ài)陌生人

文：周楊洋 木易 美妙 編輯：檀靜

跟陌生人能干啥?要我說(shuō)啥都能干!隨著各種移動(dòng)端app 的普及，我們跟陌生人有了更多的連接，把之前的“不跟陌生人說(shuō)話”那種狹隘、拘謹(jǐn)?shù)娜穗H關(guān)系甩出好幾條街。

我們可以跟陌生人約飯，還可以為陌生人做飯；我們可以拼單跟陌生人旅行；我們可以為陌生人提供家里的一張沙發(fā)、一張床，我們也可以住到陌生人家里；上班的時(shí)候我們可以為陌生人提供順風(fēng)車，為了環(huán)保我們也可以搭陌生人的順風(fēng)……

其實(shí)，我們跟陌生人一樣有很多美好的可能，而唯有他們才能療愈因?yàn)椤澳吧倍鴰?lái)的恐懼、擔(dān)心、不安……只有勇敢地嘗試過(guò)、體驗(yàn)過(guò)那種陌生的熟悉、陌生的美好，你才是一個(gè)有寬度、有廣度的大女人!

嘿，你好，陌生人!嘿，我愛(ài)我的家人、朋友，我也愛(ài)陌生人！

為陌生人做有情感的美食

李鴿子

為陌生人做飯的大廚，旅游達(dá)人。別人旅游回來(lái)都帶奢侈品或紀(jì)念品，李鴿子背回來(lái)的卻是世界各地的食材和佐料，比如從西西里背回來(lái)的海鹽，從臺(tái)灣福和橋背回來(lái)的古茶油，日本秋田帶回來(lái)的無(wú)洗米等等。

因?yàn)槔先ナ澜绺鞯芈眯?，又癡迷最淳樸、原汁原味的當(dāng)?shù)孛朗?，所以我?duì)食材極為敏感，喜歡用世界各地的食材進(jìn)行自創(chuàng)烹飪。比如我上次為《美食實(shí)驗(yàn)室》的食客們提供的美食“臺(tái)東秘制烤羊排”就是用從臺(tái)灣背回的臺(tái)東農(nóng)家自制烤具烤制，再配以秘制的羹汁，外焦里嫩，肉汁鮮美，有別于我們之前吃過(guò)的那些孜然烤羊排；還有用30 年的陳皮和臺(tái)灣古茶烹飪的豆豉爆節(jié)蝦、從香港長(zhǎng)洲帶回來(lái)的白飯魚(yú)、從汕尾碣石背回來(lái)的深海魚(yú)肚煲的湯、用日本買回來(lái)的昆布做的牛腩面和米飯……一個(gè)超級(jí)聯(lián)合國(guó)的飯局。

之前，我在廣州和香港都住過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間，因?yàn)橄愀圪I進(jìn)口佐料方便，所以，我每隔一兩個(gè)月就攢個(gè)局，開(kāi)始是幾個(gè)香港朋友，后來(lái)他們帶他們公司的同事，而隨著各種移動(dòng)端約飯app 的流行，就演變到今天這樣開(kāi)始給各種各樣的陌生人做飯。我為好幾個(gè)約飯app 都做過(guò)飯。有時(shí)候在自己家，有時(shí)候在app平臺(tái)提供的場(chǎng)所。

給陌生人做飯和以前給朋友們做飯不一樣的是，很多東西要想好，算好菜和佐料的量。給自己人做，好點(diǎn)差點(diǎn)量大量少都比較隨意，當(dāng)你給陌生人做飯時(shí)就要注意并且要把很多事拿捏得比較準(zhǔn)確，有的飯局要提前好幾天準(zhǔn)備，還要考慮環(huán)境、餐具……總之，干什么干好了都不容易。其實(shí)我的菜都是“舊元素新組合”，主要為了更好吃更健康。過(guò)幾天我去南非、葡萄牙、西班牙，回來(lái)會(huì)有新局。為陌生人做飯當(dāng)然會(huì)有報(bào)酬啊，而且還不錯(cuò)。

我也會(huì)和食客交流，如果碰上“裝”的人就不交流了。我基本很少去社交場(chǎng)所，覺(jué)得那是浪費(fèi)自己的時(shí)間，做自己的事就好。遇到挑剔的客人，我本著“有則改之，無(wú)則加冕”的原則。

不過(guò)做飯純屬我個(gè)人興趣愛(ài)好，我還畫(huà)畫(huà)、寫(xiě)書(shū)、寫(xiě)游記……北京最早的“古著”服裝店就是我開(kāi)的，那是1997 年吧。當(dāng)時(shí)還在后海開(kāi)了酒吧叫“哈密”，那會(huì)兒后海只有四家酒吧?，F(xiàn)在是多元化的社會(huì)，多個(gè)愛(ài)好會(huì)多個(gè)樂(lè)趣。

拼飯：吃貨們的狂歡

張家齊

北京傳媒大學(xué)播音系學(xué)生，喜歡吃吃喝喝，喜歡新體驗(yàn)。

從今年5 月份到現(xiàn)在我參加過(guò)7 次陌生人的飯局，基本上只要時(shí)間合適主題比較吸引我就會(huì)去。我發(fā)現(xiàn)參加這種飯局的人有一個(gè)共同的特征——都是吃貨。而跟陌生人吃飯比較吸引我的一點(diǎn)就是——我們通常覺(jué)得吃飯是一件很私密的事情，跟朋友跟家人一起……但是跟陌生人吃飯把這個(gè)習(xí)慣完全打破，而且你甚至不知道會(huì)吃到什么樣的美食，也不知道會(huì)與什么樣的人吃。熟悉的地方無(wú)風(fēng)景，未知的東西總是很吸引人。

所以，我的飯搭子有歌手、作家，有做金融的還有自主創(chuàng)業(yè)的等等，年齡跨度也很大，有像我這樣的90 后，也有70 后、80 后，有的時(shí)候還會(huì)有帶著老人和小孩全家來(lái)參局的。雖然之前參加過(guò)互動(dòng)類的甜點(diǎn)課和普拉提課，但是跟吃飯相比交流不是那么多，因?yàn)槌燥埍旧砭褪腔?dòng)感很強(qiáng)的事，很容易讓人彼此熟悉起來(lái)。而這個(gè)過(guò)程好像尋寶一樣，總能收獲驚喜，比如對(duì)方的某一句話就為你開(kāi)辟了一個(gè)未知的領(lǐng)域……總之，跟陌生人接觸的過(guò)程就是重新認(rèn)知自己也是讓自己更加豐富的過(guò)程。

拼玩，讓旅行更隨心所欲

西藏假想敵

真名李翀，十年專注藏地深度旅游的資深玩家，西藏戶外旅行圈第一人。長(zhǎng)期在微博上為進(jìn)藏驢友解答各種西藏旅游問(wèn)題，同時(shí)為藝龍、攜程等多家旅游媒體的西藏專欄撰稿，并著有《神的孩子都會(huì)去西藏》一書(shū)。

從2004年第一次踏上雪域高原，這十幾年的時(shí)間里，我走遍西藏的每一個(gè)角落，在我的《神的孩子都會(huì)去西藏》這本書(shū)里，設(shè)計(jì)了30 條獨(dú)家旅行路線供各種玩家選擇。而“藏客旅行”公眾號(hào)，就是一個(gè)西藏游約伴的平臺(tái)。

陌生人拼單基本上有兩個(gè)訴求：結(jié)識(shí)新朋友、拼車。因?yàn)椴貐^(qū)太大，景點(diǎn)之間的距離又很遠(yuǎn)，一兩個(gè)人包車成本會(huì)很高。而大家拼車的途徑80%來(lái)自各種約伴游的軟件，這種軟件約伴更便利，幾乎是隨時(shí)隨地隨心所欲，不像之前，只能在當(dāng)?shù)乜Х瑞^、酒店的小黑板或者BBS 上留言。

拼游上，我覺(jué)得首先要注意時(shí)間是否一致，你要玩多久，對(duì)方跟你的時(shí)間要差不多能搭上；此外就是交通方式、大概的路線……不過(guò)旅行習(xí)慣很重要，比如一個(gè)一直都是跟團(tuán)玩的人跟一個(gè)背包客也許就容易有分歧，一個(gè)習(xí)慣景點(diǎn)游、習(xí)慣趕路購(gòu)物，而另外一個(gè)喜歡閑逛、喜歡停下來(lái)攝影。

要說(shuō)起拼單游的安全，我覺(jué)得沒(méi)什么問(wèn)題。我做這么多年的旅游，也就是偶爾可能會(huì)碰到手腳不干凈的，不過(guò)這樣的事一兩年也就碰到過(guò)一次。遇到的最多的最不靠譜的就是放鴿子，提前說(shuō)好了，最后又變卦。

拼車：陪陌生人走一小段兒

穆楠

外企職員，愛(ài)好美食、讀書(shū)。

以前，總在西部公路片里看到一個(gè)姑娘或者一個(gè)純爺們豎起大拇指在路邊搭車，覺(jué)得很酷?，F(xiàn)在，搭順風(fēng)車原來(lái)是這樣一件簡(jiǎn)單又家常的事情。遇到投緣的，我們會(huì)給對(duì)方免個(gè)單；遇到刮風(fēng)下雨，我們更不好意思自己在車?yán)锒阒?，順便拉上一個(gè)。以前，我們會(huì)覺(jué)得坐陌生人的車很危險(xiǎn)、很唐突，如今，實(shí)名注冊(cè)，讓歹意危險(xiǎn)有了枷鎖，我們的善良也有了合理的出口。

幾乎在第一時(shí)間我就加入了順風(fēng)車。問(wèn)理由？因?yàn)楸阋搜剑∈讍尾呕艘幻X——現(xiàn)在就是在路上看到一毛錢，可能都有很多人覺(jué)得彎腰撿不值得呢。從此我開(kāi)啟了順風(fēng)車、快車、專車的愉快之旅，而且，我越來(lái)越意識(shí)到拼車的美妙，如果僅僅用“便宜、實(shí)惠”來(lái)概括那就太片面了。

刮風(fēng)下雨不怕啦

以前有兩怕：一怕下班時(shí)間在公司門口攔出租。人多車少司機(jī)牛，站到腿細(xì)、走出三四公里都攔不到車，往往不得不改變心意跳上公交。二怕車輛限號(hào)的時(shí)候下雨、下雪。記得有一次下大雨在外面辦事兒，咖啡廳里站了一屋子人，出租車叫車平臺(tái)打不進(jìn)電話，夜里兩點(diǎn)都在望雨興嘆。

現(xiàn)在總有一種霸道總裁的幻覺(jué)，車說(shuō)到就到，專車還提供飲料和早餐。

遇到了“說(shuō)相聲”的

第一次搭車，遇到了一位準(zhǔn)帥哥——外表一般，但性格太帥。從機(jī)器人、外太空到鄰居阿婆，話題跳躍之大涉獵范圍之廣，讓我等凡人深深折服。當(dāng)然，還是下車時(shí)他甩來(lái)的一句話，讓我深深記住了他——“我見(jiàn)到那種特別漂亮的女孩兒，話就特少。”我是長(zhǎng)得多磕磣，讓你這么滔滔不絕！

可能是因?yàn)槟吧?，我們才能如此地打開(kāi)心扉，如此地釋放自己。我們不能去敲陌生鄰居的門，我們有時(shí)候不愿意打擾朋友，搭車讓我們能隨時(shí)找個(gè)說(shuō)話的人，這足以溫暖我們。

我也愿意付出更多

在搭車的過(guò)程中，我知道了哪兒有新展覽、哪里有最好喝的咖啡，我知道了蔥白姜糖水能預(yù)防感冒，白醋能讓新皮鞋不再磨我的腳后跟……他們那么陌生，又那么貼心。有幾個(gè)，我們互留了微信，成了朋友，我們住得近，不僅互相搭個(gè)車，以后我們還能一起出去聚個(gè)餐、旅個(gè)游，誰(shuí)知道呢？在第N 次搭車后，我決定正式成為司機(jī)，精挑細(xì)選之后（標(biāo)準(zhǔn)只有一個(gè)：必須是美女，哈哈，我是外貌協(xié)會(huì)的），第一次就遇到了日系美女。她剛剛跳槽到新公司，主業(yè)賣鮮花，記者出身的她，絕對(duì)是個(gè)段子手，一路相談甚歡，最后我用很便宜的價(jià)格預(yù)訂了一整年的鮮花。現(xiàn)在，百合香已經(jīng)躥到我鼻子里了。

拼?。荷嘲l(fā)客，擁抱有溫度的世界

周楊洋

做過(guò)建筑雜志編輯、創(chuàng)業(yè)公司小編，偶爾策展、畫(huà)畫(huà)、做美食、寫(xiě)專欄。環(huán)游歐洲、勇闖非洲，現(xiàn)在繼續(xù)南亞陸路之行，完成25歲25國(guó)夢(mèng)想。

當(dāng)你想要開(kāi)始一段自助旅程的時(shí)候你會(huì)怎么設(shè)計(jì)行程呢？除了搜集機(jī)票信息以外是不是還會(huì)盯著預(yù)訂酒店的各大網(wǎng)站尋找最合適的房源呢？其實(shí)，旅行還可以免費(fèi)住進(jìn)當(dāng)?shù)厝思依铮灰隳艹ㄩ_(kāi)心扉，就能和全世界做朋友。

每一個(gè)人心中都有一只小野貓！

在英國(guó)讀書(shū)的第一個(gè)圣誕假期，我和在國(guó)內(nèi)旅行時(shí)認(rèn)識(shí)的臺(tái)灣環(huán)球旅行家一起去探索土耳其的美麗，而在伊斯坦布爾則是我人生中第一次做沙發(fā)客住進(jìn)當(dāng)?shù)厝说募依铩?/p>

當(dāng)時(shí)在旅行這件事情上我還是一個(gè)小學(xué)生，所以就一步步看著朋友怎樣搞定所有事情，就在我們出發(fā)的前一天，他興奮地告訴我，“太棒了，有沙發(fā)主愿意同時(shí)接待我們兩個(gè)人，而且還要去機(jī)場(chǎng)接我們。”這是他第一次遇見(jiàn)這么熱情的沙發(fā)主！于是我什么也沒(méi)過(guò)問(wèn)，激動(dòng)卻無(wú)比安心地上路了。

剛到接機(jī)大廳，就看見(jiàn)了一個(gè)帥氣男孩兒舉著一張寫(xiě)有我們名字的紙，飛行的疲憊被燦爛的笑容一掃而空。他叫Ercan。Ercan，還細(xì)心地幫我們買好公交卡并充好錢。Ercan 非常有想法，覺(jué)得大學(xué)學(xué)不到實(shí)際知識(shí)就申請(qǐng)自己出來(lái)工作，22 歲的他已經(jīng)有自己的旅行公司，同時(shí)他還自學(xué)中文，準(zhǔn)備畢業(yè)后來(lái)中國(guó)發(fā)展，瞬間我就被如此勤奮的同齡人激勵(lì)。

而這只是熱情的開(kāi)始，回到他家，他媽媽做了滿滿一桌子菜肴等著我們，當(dāng)然少不了地道的土耳其咖啡！Ercan 有兩個(gè)漂亮的姐姐和一只非常活潑的小黑貓，除了他和他的大姐以外，其他家人都不會(huì)英文，卻并不妨礙我們交流。這一大家人給了我一個(gè)人在外求學(xué)久違的家的溫暖。

白天Ercan 帶著我們?cè)谶@個(gè)亞歐混搭的美麗城市四處閑逛。順便夸一句，土耳其的男生好帥呀！滿街的美食，走到哪兒都有可愛(ài)的店主送我食物品嘗，在大皇宮，園丁還送了我一顆神奇的植物種子。晚上回到家，Ercan 媽媽會(huì)教我做土耳其菜，我還第一次在外國(guó)友人面前展示了尚未成熟的廚藝，但大家都吃得非常開(kāi)心。

離開(kāi)的前一天，Ercan 的二姐特地邀請(qǐng)我們?nèi)ニぷ鞯牟蛷d吃大餐，那是一家能觀看博斯普魯斯大橋夜景最好的餐廳，廚師長(zhǎng)親自制作的熔巖甜點(diǎn)好吃到讓我流淚。美麗的海、晴朗的天、好吃的食物，雖然后來(lái)走了那么多地方，但再?zèng)]有一個(gè)城市像伊斯坦布爾這樣有家的味道。

愛(ài)和分享

“If you can not travel around the world，you can bring the whole world to you?！保ㄈ绻銦o(wú)法走遍全世界，你可以讓全世界來(lái)找你。）從土耳其回來(lái)后我就決定要把沙發(fā)客分享的精神傳遞下去，就在couchsurfing上注冊(cè)成為正式用戶。我在英國(guó)的家是和另外三個(gè)中國(guó)學(xué)生一起租的獨(dú)立house，我們有一個(gè)漂亮的花園和陽(yáng)光房，但是冬天有點(diǎn)冷，我的房間雖然只有一張雙人床，但是地毯會(huì)經(jīng)常清理，還有很多靠墊。如果客人是男生我會(huì)請(qǐng)他們睡陽(yáng)光房的沙發(fā)，女生則會(huì)住在我房間，睡地板或者和我睡一張床，隨客人意愿。

注冊(cè)沒(méi)多久，我就陸續(xù)收到來(lái)自世界各地沙發(fā)客的請(qǐng)求，我的第一位沙發(fā)客是位來(lái)自臺(tái)灣的可愛(ài)姐姐Kelly。她研究生念英國(guó)文學(xué)，文筆優(yōu)雅清新，曾經(jīng)在越南工作過(guò)幾年，來(lái)我家之前她剛剛結(jié)束了為期一年的愛(ài)爾蘭打工旅行。短短的一周，我們每天從早聊到晚，聊旅行、感情和未來(lái)，還一起去周邊城市。因?yàn)橛蠯elly，第一個(gè)在國(guó)外度過(guò)的春節(jié)格外的溫馨。

自己為夢(mèng)想埋單

短短的兩個(gè)月內(nèi)，我結(jié)識(shí)了來(lái)自美國(guó)騎行中國(guó)的可愛(ài)兄弟，來(lái)自俄羅斯的因開(kāi)始語(yǔ)言不通相處不甚愉快后來(lái)慢慢熟絡(luò)的姐妹花，還有去河南支教的法國(guó)女孩等等。這種在路上的生活讓我的人生更加豐富多彩，他們每一個(gè)人帶給我的都是一段不同的故事。

★Couchsurfing 最重要的就是人對(duì)人的信任，當(dāng)然安全和風(fēng)險(xiǎn)是一并存在的。可以去看他們個(gè)人主頁(yè)的描述和評(píng)價(jià)，要認(rèn)真看個(gè)人描述，選擇有正面評(píng)價(jià)的用戶。

★女生比較容易找到沙發(fā)，但是在前期溝通時(shí)一定要知道你將會(huì)睡在什么地方，是否會(huì)和男主人共處一室。

★必須明確沙發(fā)客的精神，它不是為了省錢換取免費(fèi)住宿，而是交流和分享。你需要珍視沙發(fā)主的給予，友好地分擔(dān)一些家務(wù)活，或者留下感激的明信片和小禮物。

★現(xiàn)在Airbnb 也很流行，用少于酒店的錢住進(jìn)當(dāng)?shù)厝烁挥刑厣募?；而小豬短租是中國(guó)版Airbnb。

拼玩，這也是一種社交

王微

媒體人，愛(ài)好電影、動(dòng)漫、音樂(lè)、讀書(shū)和旅行。

拼單前，還是要先了解彼此的消費(fèi)觀，因?yàn)楫吘购芏鄷r(shí)候需要AA，免得你選的地方他覺(jué)得貴，他選的地方你覺(jué)得太廉價(jià)。

我和我的朋友去年11 月去美國(guó)的時(shí)候，順路就帶了一個(gè)上海姑娘一起玩了十幾天，從洛杉磯到鹽湖城到黃石，然后從哥倫比亞河沿岸一直到波特蘭，再?gòu)牟ㄌ靥m沿著西岸海邊、一號(hào)公路，回到洛杉磯。要說(shuō)拼單的原因，除了可以分擔(dān)一些車費(fèi)油費(fèi)，更重要的是路途上需要有個(gè)伴，要是這個(gè)伴懂得當(dāng)?shù)厍闆r那就更靠譜啦。其中鹽湖城到黃石這部分，還有另外一輛車加入我們。大家這樣拼著玩，還因?yàn)樵诰惩饽吧沫h(huán)境下，同是中國(guó)人，相對(duì)來(lái)說(shuō)安全感會(huì)更強(qiáng)。不過(guò)被放鴿子是常態(tài)。

旅行拼單，這也是一種旅行社交，在路上認(rèn)識(shí)不同的人，大家身處不同的領(lǐng)域做著不同行業(yè)的事情，交流起來(lái)會(huì)更有意思，能排解旅途中很多無(wú)聊的時(shí)間。對(duì)陌生人的選擇，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，最好是姑娘，比較方便，還可以拼房，安全隱患也小。而且，我發(fā)現(xiàn)好像單身姑娘出門比單身男生多很多哦。

那些電影不是白看的

拼車：好事兒還是壞事兒，看運(yùn)氣更看人品

浩漢和江河在《后會(huì)無(wú)期》里遇見(jiàn)那些他們只配錯(cuò)過(guò)的女孩，一樣流浪無(wú)家的動(dòng)物，當(dāng)然還有善惡莫測(cè)的蹭車旅人——他說(shuō)自己是騎摩托環(huán)游的騎士，是對(duì)妻子深情至深的性情中人，是一個(gè)像旅行者一號(hào)一樣有理想的男人，最后，卻偷走了浩漢的車揚(yáng)長(zhǎng)而去?！缎幕贩拧防锏墓⒑坪秃铝x似乎就要運(yùn)氣很多了，不但遇到了最后的愛(ài)人，還讓擁有傲人長(zhǎng)腿的白富美思晴幫他們擺脫窘境。

拼房：異性總能擦出火花，同性最易開(kāi)撕

無(wú)論是《重返20 歲》里壞脾氣的老奶奶沈夢(mèng)君，還是《巴黎假期》里的丁曉敏，當(dāng)她們與那個(gè)“男生”合住時(shí)，愛(ài)情也就開(kāi)始了。但是，如同姐妹般的四個(gè)女生，在《小時(shí)代》里同居時(shí)也是開(kāi)撕不斷，耳光閃閃。和陌生人拼房拼到最后拼的是——情商！

拼飯：一群人在一起吃是狂歡，兩個(gè)人在一起吃是幸福

《魔幻廚房》里幾個(gè)老友最享受的就是某個(gè)夜晚，你帶酒、我做蛋糕，一起拼個(gè)飯，那是一種熱鬧，是排解寂寞的方式。《分手合約》里李行總是偷偷將自己豐盛的午餐盒換給暗戀的何俏俏，這不是情懷，只是情感。和熟人拼飯時(shí)間久了未免有些約定俗成甚至例行公事，而跟陌生人拼飯那就不一樣了，不信你試試？

拼課：更多選擇，更多歡樂(lè)

《何以笙簫默》里趙默笙去法學(xué)院蹭課，雖然學(xué)無(wú)所成，但收獲了愛(ài)情；《不能說(shuō)的秘密》里兩個(gè)音樂(lè)高材生的斗琴讓人叫絕；《一個(gè)都不能少》應(yīng)該是最經(jīng)典的“拼課”，幾個(gè)年級(jí)的孩子在一個(gè)課堂上課，雖是無(wú)奈，但也有很多樂(lè)趣。

拼票：只是找個(gè)伴兒，哪怕是臨時(shí)的

“看電影的時(shí)候會(huì)吃爆米花，有人陪你吃爆米花，爆米花才是甜的，希望這個(gè)人能陪你年華老去?！币苍S更多時(shí)候，我們只是需要陪著，而非到老。多余的票，送給陌生人，那就是一種慰藉?！盾囋趪逋尽贰稅?ài)拼北京》讓所有的拼，都到了一個(gè)境界。