湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問(wèn)題與建議

彭俊彩 肖志偉 劉世彪 宋先杰 張卓 湯佳樂(lè)

摘 要：獼猴桃是湘西土家族苗族自治州（以下簡(jiǎn)稱“湘西州”）廣大果農(nóng)脫貧致富的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，2021年全州獼猴桃種植總面積達(dá)1.56萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量達(dá)22.11萬(wàn)t，產(chǎn)值16億元，產(chǎn)業(yè)覆蓋全州8縣市58個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)271個(gè)村，帶動(dòng)20余萬(wàn)從業(yè)人員穩(wěn)定脫貧致富。2022年8月至10月在湘西州鳳凰、花垣、保靖和永順等獼猴桃主產(chǎn)縣開(kāi)展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研，采取一線實(shí)地考察與座談交流等形式，總結(jié)了湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，分析了優(yōu)勢(shì)與亮點(diǎn)，探討了存在的問(wèn)題，最后提出了完善基礎(chǔ)設(shè)施、提升栽培管理水平、加大科技支撐力度、打造湘西獼猴桃品牌、爭(zhēng)取政策與項(xiàng)目支持等促進(jìn)湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問(wèn)題；建議；湘西州

中圖分類號(hào)：F323文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-060X（2023）10-0083-04

The Development Status， Problems and Suggestions of Kiwifruit Industry in Xiangxi Prefecture

PENG Jun-cai1， XIAO Zhi-wei2， LIU Shi-biao3， SONG Xian-jie4， ZHANG Zhuo5， TANG Jia-le1

（1. Horticultural Research Institute， Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， PRC; 2. Citrus Research Institute of Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture， Jishou 416000， PRC; 3. Jishou University， Jishou 416000， PRC; 4. Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture Academy of Agricultural Sciences， Jishou 416000， PRC; 5. Institute of Plant Protection， Hunan Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410125， PRC）

Abstract：Kiwifruit industry was the dominant and characteristic industry for fruit farmers in Xiangxi Tujia and Miao Autonomous Prefecture （hereinafter referred to as "Xiangxi Prefecture"） to get rid of poverty and become better off. In 2021， the total planting area of kiwifruit in the prefecture reached 15 600 hm2， with a total output of 221 100 t and an output value of 1.6 billion yuan. The industry covered 271 villages in 58 towns and townships of 8 counties and cities in the prefecture， and more than 200 000 people involved got rid of poverty and became better off. In August-October 2022， we carried out the investigation through field studies and seminars on the current situation of the kiwifruit industry in main producing counties and cities in the prefecture， such as Fenghuang， Huayuan， Baojing and Yongshun; then summarized the development situation of kiwifruit industry in Xiangxi Prefecture， analyzed its advantages and highlights， discussed the existing problems， and suggested improving the infrastructure， improving the cultivation and management level， increasing the scientific and technological support， building the brand of Xiangxi kiwifruit， and increasing the support of policies and projects.

Key words：kiwifruit; industry; current situation; problem; suggestion; Xiangxi Prefecture

收稿日期：2023–05–30

基金項(xiàng)目：“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2022YFD1400200）；湖南省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新資金項(xiàng)目（2022CX51）

作者簡(jiǎn)介：彭俊彩（1964—），男，湖南澧縣人，研究員，主要從事獼猴桃新品種選育、病蟲(chóng)害綠色防控及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)示范與推廣工作。

通信作者：張 卓

20世紀(jì)90年代，湘西土家族苗族自治州（以下簡(jiǎn)稱“湘西州”）開(kāi)始大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)30 a以上的發(fā)展，獼猴桃產(chǎn)業(yè)已成為該地區(qū)果農(nóng)脫貧致富的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，由于獼猴桃建園基礎(chǔ)差、從業(yè)人員老齡化嚴(yán)重、組織化程度低、病蟲(chóng)害頻發(fā)、市場(chǎng)銷售不暢等諸多因素的影響，種植獼猴桃的經(jīng)濟(jì)效益逐漸下降，產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)嚴(yán)峻[1]。為了準(zhǔn)確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，筆者于2022年8月至10月赴湘西州鳳凰、花垣、保靖和永順等獼猴桃主產(chǎn)縣開(kāi)展產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研，采取一線實(shí)地考察與座談交流等形式，把脈問(wèn)診，深度思考，形成此報(bào)告，以期為湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)。

1 湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模與品種結(jié)構(gòu)

湘西州獼猴桃栽培總面積達(dá)1.56萬(wàn)hm2，多分布在海拔300～700 m之間的山地或高山臺(tái)地，其中永順和鳳凰2縣的獼猴桃栽種面積占總面積的82.69%。鳳凰縣獼猴桃主要集中在廖家橋、阿拉營(yíng)、落潮井、千工坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，栽種面積0.52萬(wàn)hm2（占總面積的33.33%）；永順縣獼猴桃集中在松柏、高坪、芙蓉、石堤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，栽種面積達(dá)0.77萬(wàn)hm2（占總面積的49.36%）；其他6縣市均有少量種植（占總面積的17.31%）。2021年全州獼猴桃總產(chǎn)量22.11萬(wàn)t，產(chǎn)值16億元，覆蓋全州8縣市58個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)271個(gè)村，從業(yè)人員超過(guò)20萬(wàn)人；預(yù)計(jì)2022年產(chǎn)量較2021年增加30%～40%，而價(jià)格會(huì)有所下降，加上2022年旱情損耗，預(yù)計(jì)整體效益與2021年持平或略有增加。品種以“米良1號(hào)”獼猴桃為主，占總面積的80%以上，紅陽(yáng)獼猴桃占11%左右，其他品種如翠玉、金艷等約占9%[2]。

1.2 產(chǎn)業(yè)組織化程度

以2021年湘西州獼猴桃主產(chǎn)縣永順和鳳凰舉例，2個(gè)縣共有獼猴桃專業(yè)合作組織124個(gè)，栽培面積0.66萬(wàn)hm2（占比42.31%）、產(chǎn)量11.88萬(wàn)t（占比53.73%）；種植大戶158戶，栽培面積0.11萬(wàn)hm2（占比7.05%），產(chǎn)量1.85萬(wàn)t（占比8.37%）；獼猴桃種植企業(yè)10個(gè)，栽培面積0.05萬(wàn)hm2（占比3.21%），產(chǎn)量0.73萬(wàn)t（占比3.30%）；上述3種新型組織形式用占比52.57%的面積貢獻(xiàn)了65.40%的產(chǎn)量，組織化程度不斷提升，這與返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、能人、鄉(xiāng)賢及企業(yè)的加入高度相關(guān)。

1.3 市場(chǎng)銷售與品牌打造

湘西獼猴桃品質(zhì)好，但效益不高，主要原因在于果農(nóng)喜歡早采，部分果園在7月下旬便開(kāi)始采摘銷售，此時(shí)的獼猴桃完全沒(méi)有達(dá)到采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)，因此價(jià)格較低且嚴(yán)重影響了湘西州獼猴桃在市場(chǎng)上的形象[3]。例如鳳凰縣自行采摘，價(jià)格僅為1.4～2.0元/kg，永順和保靖自行采摘，價(jià)格僅為2.0～2.4 元/kg。目前，主產(chǎn)縣均認(rèn)識(shí)到了早采的危害性，加大了宣傳與執(zhí)行力度，特別是永順縣已經(jīng)連續(xù)舉辦了5屆獼猴桃開(kāi)園節(jié)，早采現(xiàn)象得到了較好控制。

獼猴桃產(chǎn)品銷售主要是鮮果，以電商與批量整車2種銷售模式銷往全國(guó)各地，電商貢獻(xiàn)了近20%的銷售量。湘西州獼猴桃加工企業(yè)有4個(gè)，主要加工獼猴桃果漿、飲料、果脯、罐頭、果汁、果王素等，效益低下，帶動(dòng)與保障作用沒(méi)有得到充分發(fā)揮。

2007年以來(lái)，“湘西獼猴桃”“鳳凰獼猴桃”“永順獼猴桃”先后獲地理標(biāo)志產(chǎn)品登記；獲得“兩品一標(biāo)”綠色認(rèn)證的企業(yè)合作社達(dá)37家?！跋嫖鳙J猴桃”在省內(nèi)外已具有一定知名度，先后榮獲中國(guó)中部（湖南）國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、第十九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、武陵山區(qū)（湘西）首屆生態(tài)有機(jī)富硒農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)等[4]。

1.4 主要病蟲(chóng)害發(fā)生與綠色生產(chǎn)情況

病蟲(chóng)害的發(fā)生嚴(yán)重影響湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，近年來(lái)，獼猴桃病蟲(chóng)害呈現(xiàn)愈來(lái)愈重的態(tài)勢(shì)，例如鳳凰的廖家橋、落潮井以及永順的高坪、松柏等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅陽(yáng)獼猴桃遭受潰瘍病危害，甚至出現(xiàn)了毀園現(xiàn)象[5]。為了預(yù)防該病，很多種植大戶自發(fā)采取避雨栽培模式，病情雖有所控制，但投入較大，避雨栽培設(shè)施需投入2.8萬(wàn)～3.5萬(wàn)元/m2；此外，獼猴桃花腐病、黑斑病、褐斑病危害區(qū)域廣、面積大，這與種植戶的投入和培管水平有關(guān)[6]。

通過(guò)走訪調(diào)研多個(gè)獼猴桃基地，各產(chǎn)區(qū)農(nóng)資投入品一般均按綠色生產(chǎn)要求使用，由專人負(fù)責(zé)管理其出入庫(kù)登記，未發(fā)現(xiàn)使用違禁農(nóng)藥的現(xiàn)象。

2 湘西州發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與亮點(diǎn)

2.1 地理生態(tài)優(yōu)勢(shì)明顯

湘西地區(qū)森林覆蓋率達(dá)70%以上，空氣清新、環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)離工業(yè)污染，湘西地區(qū)山坡臺(tái)地多，陽(yáng)光充足，土壤富含硒元素，多呈弱酸性，適合獼猴桃生長(zhǎng)，適宜生產(chǎn)綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。據(jù)引種試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，部分獼猴桃品種比原產(chǎn)地品質(zhì)更優(yōu)，如紅心品種楚紅獼猴桃在湘西中高海拔地區(qū)栽培，顏色更加艷麗，且可溶性固形物比原產(chǎn)地提高了1.0～1.5個(gè)百分點(diǎn)。

2.2 園區(qū)建設(shè)帶動(dòng)力強(qiáng)

2020年10月國(guó)家正式批準(zhǔn)創(chuàng)建湖南永順國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以獼猴桃為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，項(xiàng)目綜合進(jìn)度95.1%，已投入資金29.25億元，其中中央財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)資金0.59億元，整合資金4.31億元，撬動(dòng)社會(huì)資本24.35億元。目前，已建成獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)示范園、獼猴桃花粉生產(chǎn)基地、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所永順獼猴桃試驗(yàn)站；獼猴桃精深加工中心、果汁生產(chǎn)線，獼猴桃體驗(yàn)中心、采后商品化處理標(biāo)準(zhǔn)化廠房1萬(wàn)m2，建設(shè)田間倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施22座，機(jī)械冷庫(kù)1 530 t，氣調(diào)貯藏庫(kù)200 t，低溫庫(kù)220 t及其他園區(qū)基地、基礎(chǔ)設(shè)施，這些建設(shè)使當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)物流冷鏈體系和全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化水平提上了一個(gè)新臺(tái)階。

2.3 科技支撐作用顯著

近年來(lái)，中國(guó)科學(xué)院武漢植物園、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和吉首大學(xué)、湘西職院、湘西州農(nóng)業(yè)科學(xué)院及湘西州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)科技人員經(jīng)常深入一線，或開(kāi)展科學(xué)研究解決獼猴桃潰瘍病等難點(diǎn)問(wèn)題，或指導(dǎo)生產(chǎn)、建設(shè)科技示范基地，或開(kāi)展科技服務(wù)、不斷提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐作用得到進(jìn)一步發(fā)揮。

2.4 新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)得到較好應(yīng)用

2.4.1 避雨栽培降低潰瘍病風(fēng)險(xiǎn) 紅陽(yáng)獼猴桃風(fēng)味濃、價(jià)格好、效益高，但易感潰瘍病。根據(jù)多年栽培經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)避雨栽培能有效降低獼猴桃感染潰瘍病的風(fēng)險(xiǎn)。例如鳳凰阿拉營(yíng)種植大戶秦世峰實(shí)施避雨栽培2.67 hm2，以紅陽(yáng)獼猴桃為主，2021年高接換種，2022年結(jié)果很好，預(yù)計(jì)產(chǎn)量在2.5萬(wàn)kg，價(jià)格可達(dá)40元/kg。從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，紅陽(yáng)獼猴桃采取避雨栽培后沒(méi)有爆發(fā)規(guī)模性的潰瘍病，且對(duì)干旱也有一定的緩解作用。

2.4.2 發(fā)展綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益 獼猴桃每年都要進(jìn)行大量的枝梢修剪，把枝丫粉碎還田既可以避免過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)流失，又可以發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。永順縣大力開(kāi)展獼猴桃林下種養(yǎng)模式，利用粉碎獼猴桃枝丫生產(chǎn)食用菌、白木耳的菌包，示范面積超過(guò)13.33 hm2；還開(kāi)展了獼猴桃林下養(yǎng)殖以及套種魔芋、花生等循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，建成示范基地0.07萬(wàn)hm2，均取得很好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

2.4.3 推廣新型栽培技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn) 一桿兩蔓、高枝牽引、減肥減藥、綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治等先進(jìn)技術(shù)示范效果好，正在主產(chǎn)區(qū)大力推廣應(yīng)用；運(yùn)用現(xiàn)代信息科技，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，土壤墑情、蟲(chóng)情、氣候環(huán)境等監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)反饋給數(shù)據(jù)管理中心與基地管理者，一方面可為田間管理者提供可靠的管理依據(jù)，另一方面也可使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息全程可追溯；另外，湘西州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還制訂了HNZ278—2020 綠色食品獼猴桃栽培技術(shù)規(guī)程等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并實(shí)行。

2.5 組織化程度穩(wěn)步提升

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，更多的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、能人、鄉(xiāng)賢及企業(yè)加入到獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、先進(jìn)的生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)理念引入產(chǎn)業(yè)鏈全過(guò)程，有效提高了產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，有利于激活各類城鄉(xiāng)生產(chǎn)資源要素，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收，大大提升了產(chǎn)業(yè)組織化程度及素質(zhì)；同時(shí)，也有利于發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

2.6 市場(chǎng)銷售與宣傳推廣不斷強(qiáng)化

各級(jí)政府成立的獼猴桃產(chǎn)品銷售專班、電商的深度參與、集中舉辦開(kāi)園節(jié)以及積極組織企業(yè)參加省內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，這些措施對(duì)維護(hù)產(chǎn)品形象、促進(jìn)銷售、提升產(chǎn)品知名度與美譽(yù)度、提振產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心起到了很好的推動(dòng)作用。

3 湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

3.1 品種結(jié)構(gòu)單一，早采現(xiàn)象嚴(yán)重

湘西獼猴桃主要以本地品種“米良1號(hào)”為主，已栽培超過(guò)30 a，與其他新優(yōu)品種相比，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。由于上市期集中導(dǎo)致銷售恐慌、早采現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)不斷削弱。

3.2 基礎(chǔ)設(shè)施缺乏，產(chǎn)業(yè)鏈短板突出

總的來(lái)看，湘西州的獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈短板主要體現(xiàn)在獼猴桃果園灌溉、道路、倉(cāng)儲(chǔ)等基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，銷售渠道較為單一2個(gè)方面。例如：部分果園尚分布在交通閉塞、地域偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，缺乏通園道路和園區(qū)生產(chǎn)道路，采摘及二次搬運(yùn)成本較高；全州的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施極為缺乏，總倉(cāng)貯能力不足產(chǎn)品總量的10%[7]；由于水、電、路、溝、冷藏保鮮庫(kù)等設(shè)施不完善[8]，抵御自然災(zāi)害能力較弱，2022年南方地區(qū)遭遇了罕見(jiàn)的夏秋干旱災(zāi)害，大部分獼猴桃園損失慘重。同時(shí)，由于倉(cāng)儲(chǔ)條件缺乏，獼猴桃鮮果的銷售壓力大，尤其是集中上市期價(jià)格持續(xù)走低。

3.3 組織化程度不高，合作社、企業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)

目前，湘西州獼猴桃產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)主體大多為散戶、小戶，從業(yè)人員大多為老年人，組織化程度及從業(yè)人員素質(zhì)亟待提升；專業(yè)合作社或相關(guān)企業(yè)雖有所發(fā)展，但大多是單打獨(dú)斗，生產(chǎn)、營(yíng)銷帶動(dòng)能力有限，產(chǎn)品多以散裝統(tǒng)果銷售，附加值低；缺乏大型獼猴桃生產(chǎn)、營(yíng)銷與加工龍頭企業(yè)。

3.4 科技支撐亟待進(jìn)一步強(qiáng)化

首先，科技支撐作用的重視度有待進(jìn)一步提高；其次，國(guó)家、省、州專業(yè)隊(duì)伍整合、集中不夠，縣、鄉(xiāng)從事獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范與推廣的專業(yè)隊(duì)伍不穩(wěn)定，呈弱化、老齡化態(tài)勢(shì)；加上沒(méi)有持續(xù)穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)支持，導(dǎo)致科學(xué)研究與科技服務(wù)存在碎片化現(xiàn)象，科技支撐產(chǎn)業(yè)的作用得不到充分發(fā)揮。

4 促進(jìn)湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

4.1 提升果園生產(chǎn)管理水平

一是優(yōu)化品種布局。針對(duì)不同消費(fèi)群體，優(yōu)化紅、黃、綠肉獼猴桃區(qū)域布局；合理搭配早、中、晚熟獼猴桃品種，延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期。二是提高培管水平。按照標(biāo)準(zhǔn)栽培技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)規(guī)程等，科學(xué)培管，踐行“適地適種，良種良法”理念，突出示范基地帶動(dòng)引領(lǐng)作用，提升果品質(zhì)量，增加整體效益；增強(qiáng)行業(yè)自律，在無(wú)特殊情況下，禁止早采，保證商品質(zhì)量，維護(hù)湘西獼猴桃品牌。三是加強(qiáng)良種苗木繁育。引種與選育同步進(jìn)行，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外獼猴桃良種，進(jìn)行栽培試驗(yàn)，從中選出適宜湘西州地理環(huán)境、氣候特征的優(yōu)良品種；同時(shí)采集本地野生品種資源，實(shí)施人工馴化培育或雜交，獲取優(yōu)勢(shì)株系。四是注重關(guān)鍵病蟲(chóng)害綠色防控。獼猴桃潰瘍病是一種細(xì)菌性病害，可短期內(nèi)毀園，往往會(huì)給果農(nóng)帶來(lái)重大經(jīng)濟(jì)損失。因此，科學(xué)規(guī)劃品種栽培區(qū)域，適度發(fā)展，有條件的種植戶可采用避雨栽培模式；建好無(wú)病毒良種繁育基地和良種采穗圃，不用帶病接穗，不種帶病苗木，從源頭消除潰瘍病的發(fā)生；制定潰瘍病防治技術(shù)規(guī)程，組織專業(yè)技術(shù)人員到獼猴桃生產(chǎn)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。

4.2 不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一是完善灌溉系統(tǒng)。湘西地區(qū)多發(fā)生夏秋旱情，獼猴桃屬肉質(zhì)根，不耐干旱，可參照其他產(chǎn)業(yè)，修建集雨節(jié)水池。二是提高倉(cāng)儲(chǔ)保鮮能力。在獼猴桃生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，建設(shè)一批集保鮮、分級(jí)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等于一體的儲(chǔ)運(yùn)集散地，鼓勵(lì)獼猴桃企業(yè)、營(yíng)銷大戶修建儲(chǔ)藏庫(kù)。三是推廣省力化栽培技術(shù)。針對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力缺乏的情況，推廣適合山區(qū)使用的農(nóng)業(yè)機(jī)械；完善果園道路，增設(shè)園區(qū)運(yùn)輸軌道，降低生產(chǎn)成本；規(guī)范獼猴桃棚架高度，減輕果農(nóng)田間管理勞動(dòng)強(qiáng)度。

4.3 加大科技支撐力度

一是設(shè)立獼猴桃科技支撐專項(xiàng)資金，組建一支穩(wěn)定的科技服務(wù)專業(yè)隊(duì)伍。二是整合資金與力量，在獼猴桃主產(chǎn)縣建設(shè)集國(guó)家、省、州、縣專家于一體的獼猴桃科技示范園，開(kāi)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)與示范，確保產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

4.4 著力打造湘西獼猴桃品牌

一是做強(qiáng)龍頭企業(yè)。通過(guò)引進(jìn)和培育本土企業(yè)，扶持生產(chǎn)、銷售企業(yè)，發(fā)展加工業(yè)；提升獼猴桃加工能力，減輕銷售壓力，結(jié)合整個(gè)獼猴桃體系，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)化水平，做大做強(qiáng)湘西獼猴桃品牌。二是發(fā)展合作組織。大力推行多樣產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，鼓勵(lì)以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、產(chǎn)品、技術(shù)、資金等生產(chǎn)要素入股，推動(dòng)土地依法有序規(guī)模流轉(zhuǎn)，逐步形成生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)集約化、產(chǎn)品品牌化的產(chǎn)業(yè)格局。三是加大市場(chǎng)拓展力度。構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)體系，制定促銷優(yōu)惠政策，營(yíng)造寬松銷售環(huán)境。四是加大產(chǎn)品宣傳力度。利用電視、網(wǎng)絡(luò)、自媒體等推介湘西獼猴桃產(chǎn)品品牌。

4.5 爭(zhēng)取政策與項(xiàng)目支持

一是搶抓2020年《湖南省水果千億產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（2020—2025）》明確在湘西州高海拔地區(qū)重點(diǎn)構(gòu)建獼猴桃優(yōu)勢(shì)區(qū)的這一契機(jī)，把握機(jī)遇，積極爭(zhēng)取政策、項(xiàng)目支持。二是緊盯國(guó)家及各級(jí)政府對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策傾斜，積極申報(bào)各類項(xiàng)目，以項(xiàng)目促建設(shè)。三是創(chuàng)造良好營(yíng)商環(huán)境，爭(zhēng)取更多社會(huì)資金與人才投入湘西州獼猴桃產(chǎn)業(yè)。

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